キャンプの帰りに立ち寄りました。
ほっこり中華そば もつけ / / / .
八王子を代表する人気ラーメン店「ほっこり中華そば もつけ」八王子駅南口から徒歩10分程の国道16号線沿いにお店はあります。
車の場合は、近くのコインパーキングを使用します。
※昼時は、満車になる事も多いです。
店内は、カウンター6席となっており、お店の外にある券売機で先に食券を購入して、最初の5人は店の前のベンチに座りそれ以降は、店の右横に並びます。
(店横は約10名程ですか)ベンチに座る前に助手の方が食券を貰いに来ます。
食材にはこだわっており麺は国産小麦「春よ来い」などを使用した麺を醤油と鶏ベースの無添加スープはシンプルでもうま味がしっかりとしています。
チャーシューはモモとロースをレア状しており、うま味が噛むほどに溢れてきます。
ワンタンは生姜が効いた餡が大きく味がしっかりしております。
店主の人柄がラーメンに現れていて、とても美味しいラーメンに最後は「ほっこり」
初めてランチに利用しました。
月に1度、ランチの時間帯だけの特別カレーをいただきました(実施しない月もあるようです)「ラーメンの気分」で少し落ち込み、「月1って、在庫整理かな、、。
」と思い込んでしまった感覚を吹き飛ばす美味しさでした。
ほろほろに細かい鶏肉と、スパイスが効いていて辛すぎないのに汗が滲むバランスが美味しかったです店主に「真剣に召し上がってましたねっ」と、言われ、少し照れ恥ずかしい気持ちになりました( * ॑˘ ॑* )次はラーメンも食べに伺いたいです(期待高)
高尾山の帰りにググってこちらを訪問。
駐車場は無く、通り沿いのパーキングに停めました。
200円でした。
11時10分頃到着で12.3人並んでいました。
食券を買い、店の指示通りに並んでると、若い店員さんが食券を取りに来ます。
30分ほどで店内へ。
6席のカウンターしかありませんが、回転はそこそこ良いです。
中華そばと、坦々麺大盛りを注文。
中華そばは見た目も好み、中太のストレート麺は歯応えがしっかりしています。
具材がどれも美味しく、スープがまたとても美味しい❗️坦々麺を食べた旦那さんの感想は、辛いけど旨味があって美味しい❗️頼んで良かったそうです。
少し食べましたが、結構辛いです😅注文の際、店員さんに辛味の調整を聞かれるので控えめにできそうです。
登山後に美味しいラーメンがいただけて満足です。
ご馳走様でした🙇u200d♀️
入店時の消毒もしっかりしていて、仕切りも1人ずつあり、感染対策はバッチリでした。
対応も丁寧で好感度が高いです。
注文は中華そばに温玉ごはん。
ごはんは提供時にスープをかけると美味しいと伝えられます。
ラーメンはあっさりしていながら、深みがあって最後まで飽きません。
ご飯にかけても絶妙な塩加減なのでしょぱすぎず最後まで美味しくたべれます。
2021年11月に訪問。
特製中華そば 1100円 をいただきました。
スープ一口目は魚の風味がガツンときました。
麺ともに絡みも抜群で、食べ進めるうちにまろやかで一体感が増しました。
チャーシューも秀逸でした。
期待以上に美味しかったのがワンタンです。
ワンタンが売りのお店でワンタン麺を食べても、普通に美味しいとしか感じてこなかったのですが、ここのワンタンは抜群に美味しかったです。
生姜が効いた旨味たっぷりの素晴らしい下味の肉ダネ、トゥルントゥルンの皮、全てが最高でした。
13:00に到着して待ち行列の5番目、食券をあらかじめ店員さんに渡して13:20に入店、13:24に提供でした。
用事が思ったより早く終わり、少し早いと思いながらも、11時15分に来店してみたら、すでに10人ほど人が並んでいてビックリしました。
その後も人が次々と来て並んでました。
並んで20~25分ほどでお店に入れました。
店内は6席ほどあり、食券は外で並んでる時に買います。
そろそろ順番が回ってくるなって時に食券を聞かれ、先に渡します。
順番が来たら店内に入ってアルコール消毒をし、水を自分でとり、注文の品がサービスされてくるのを待つだけです。
味玉中華そば(850円)をいただきました。
チャーシュー薄味なのにしっかり味がついてたし、味玉も味がしっかりついていておいしかったです。
中華そば、おいしかったです。
店主も優しい方で、かけ声が優しかったです。
コロナ対策もしっかりされていました。
今度は坦々麺食べてみたいな。
平日昼13時30分訪問。
駐車は道沿いのコインラパーキングに。
お昼も過ぎたというのに前には5組。
私たちのあとも続々と来たが、この投稿とともにアップした写真の張り紙のように、並び順が決まっているようで、注意が必要だ。
あらかじめ食券も購入しておく必要がある。
たまたまなのか、なぜかカップルが多い。
回転も早く、待つ間に食券を渡したあと、それほど待たずに入店できた。
担々麺も美味しそうだが、初訪問なので中華そばを注文。
先に食券を渡してあるだけあって、それほど待たずに到着。
まず見た目がラーメンとしてハンサム。
チャーシューも鶏のようにあっさりしているかと思えば、どこか重厚のある味付け、シナチクも歯ごたえが丁度良い。
そして店内に香る煮干、節香りそのままのスープ。
さすが無化調、とても自然な味で、スープを飲み干しても罪悪感ゼロになる。
相方は四角い自家製麺が絶品だったというが、個人的には少し柔らかかったような…麺の細さは最適でした。
硬めを頼めるようであれば次回は是非。
それ以外は申し分ないラーメン体験です。
9月29日土曜日12時に到着しました。
駐車場は店舗を左手に見て手前にCPが3台分あり、50m先に10台以上止められるCPが有ります。
自転車やバイクなら店前に歩道ですが2,3台ほど停められそうですね😊並ぶ前に店外にある食券を購入します🌻特製中華そば(1100円)温玉ごはん(150円)を購入しました。
外待ち10人に接続。
約30分で店内に😊麺は平打ち細ストレート多加水麺で喉越しが良く、ビジュアルも綺麗ですね。
味玉は濃厚で半玉がデフォルトなので特製分合わせて1個になります。
トロトロで味染みで美味いですね。
細メンマはコリコリ食感で、焼豚は2種類かな?3種類かな?燻製と普通の2タイプで噛みごたえ有るが非常に美味✨スープは無化調で名前の通りほっこりとする昔ながらな中華そばタイプながら安心できて上手い。
温玉ごはんはスープをかけて頂きました。
ごちそうさまでした~💯
ラーメン百名店にも選出✨八王子の超人気店ラーメン店😃初来店です💨開店してスグに行きましたが、既に席は満席‼︎食券購入して並びます😃店内はカウンターのみ6席と、こぢんまりとした店内😌清潔感があり接客はとても好印象です👍〝特製中華そば【大盛り】〟いただきました🙏煮干しも効いててしっかりとした味わい🍜魚のエグミもなくキレのあるスープ🤤めちゃくちゃ美味しいです✨個人的歴代醤油ラーメンランキングにランクインですね🍜味玉や、雲呑も美味しいです👌〝坦々麺〟の注文も多いですね💨気になります‼︎行列ができるのも納得の美味しさ😃オススメのラーメン屋さんです👌
このタイプのラーメンは先月行った富山氷見市の貪瞋癡とどうしても比較してしまう。
それに比べると、透き通ったスープとかコメあるけど、全然透き通ってませんし、雑味があります。
あとメンマに味が無かった。
チャーシューの1枚から腐臭がした。
これを高評価して並んでる方は、是非、富山氷見まで行って食べてみてください。
比べもんになりません。
平日のお昼に来店。
時間が良かったのかスムーズに入れました。
中はカウンターのみで清潔感溢れる店内。
子供も女性でも躊躇なく入れます。
麺は自家製麺で好き嫌いはあると思いますが、スープが澄んだ煮干しラーメンです。
最後まで飲み干せるぐらいあっさりすっきりした味わいです。
駐車場がないので近くのコインパーキングに停めるしかないです。
平日11時45分の時点で既に並んでいました。
つけ麺大盛りを頂きました。
塩気の強いスープという事もあり麺は全てつけずに半分ほとんど浸してから召し上がれとの事,色々試しましたがその食べ方が1番しっくりきました。
あっさり系の煮干だった気がします,旨味が強く鼻から抜けるダシの香りに満足です。
お店が狭いです。
とにかく美味しく、見た目が美しいラーメンでした。
お店の内装もとても綺麗で清潔感があり、一人一人のスペースが確保されてあります。
日中とても暑い時間帯でしたがお店の中は適度に涼しくエアコンが効いており快適でした。
店主のお父さんも店員のお兄さんも控えめですが気持ちの良い接客で、すべてが100点満点のお店‼︎
ピークタイムは行列覚悟の八王子の評判店。
券売機で職権を買ってから列に並ぶシステム。
カウンター6席のみの小さな店。
店内はきれい。
接客丁寧で感じ良し。
見た目の美しい中華そば、スープは魚介の出汁のすっきりした上品な味。
自家製麺はもちもちとした歯ごたえ、大盛や替え玉を注文する客多し。
ラーメンにインパクトや濃厚さを求める人だと並んでまで食べるほどじゃないと感じる人がいるかも知れないけれど、ラーメンはとても美味しいし、接客も丁寧だし、店はきれいだし、とてもレベルの高い店だと思う。
八王子駅から徒歩10分少し、カレー百名店の奥芝商店さんを通り過ぎて国道16号線沿いにあるもつけさん。
自家製麺と無添加スープかウリの人気店です。
八王子といえば刻み玉ねぎ入りの八王子ラーメンも人気ですが、もつけさんは醤油ラーメンと担々麺が人気みたいです。
初回なので醤油ラーメンをいただきます。
スープを一口飲むと、これは煮干しラーメン! でもこだわり書には国産鶏とたくさんの乾物のスープとあるので煮干しに限らずしっかり出汁をとっているんですね。
そこに町田の日本一しょうゆのタレ。
醤油の味もしっかり感じるスープで深みのある美味しさです。
麺は自家製麺のストレート細麺。
とても綺麗でリフトしやすく相性が良い。
チャーシューは脂身が少なくクセのないものでスープの美味しさを引き立てます。
最近はいろいろな煮干らーめんを頂くことが多いのですがもつけさんのラーメンもとても好きなラーメンでした。
国産鶏スープに沢山の乾物を合わせて作る無添加スープといい、ぷりっぷりの自家製麺といい秀逸な中華そば。
また、店主の丁寧な対応に人柄の良さが感じられる素晴らしい店。
八王子に名店が多いのは水の美味しさもあるのだろうか? この味付けなら毎日食べても飽きないと思う。
口コミを見ていざ来店!特製中華そば1050円、5分くらいで着丼。
一口目のスープであれ?って感じでした。
確かに美味しいのですが、キレとかパンチとかは全くなく普通の煮干し鰹が効いたラーメンって感じでした。
評価はやっぱり人によって違うんでしょうね。
自分は値段の割にはと思うのでリピはないです。
この値段だったら同じ系統で名前は出しませんが、もっと美味いとこあります。
タンタンスルーして来たのにちょっと残念でした。
■頂いたラーメン特性中華そば(1000円)■感想醤油味のスープはとてもあっさりしているので、最後まで飲み干せます。
私が一番美味しいと感じたのは、「ワンタン」です。
外の皮はラーメンのスープの味が染み込んでおり、噛むと中の肉汁がジュワーっと流れ出してきて、たまらないです( *´艸`)また、客層は家族連れ、外国の方、カップル、おひとり様など多種多様で、どんな方にもオススメできる良いお店です♪店名の通り、お客さんを「ほっこり」とさせてくれるいいお店だなあと思いました。
八王子の、名店。
いや東京の名店の一つ。
平日11時50到着。
待ちは10人食券を買って並ぶスタイル。
券売機の時刻は10分ほど進んでる模様。
客の回転は結構よいみたいで、15分ほどで入店。
今回は特製中華そば@1,050円ほどなくしてラーメン到着。
見た目は綺麗な佇まい。
無化調のスープは優しい魚介と鶏。
煮干しの、香りがふわっと。
カエシは、そんなに、主張せず。
チャーシューは、やや低温調理かな?スープの熱でレア感低めながら、歯応えも良く旨い。
ワンタンは、餡大きめ。
麺は自家製とのこと。
この麺がまた旨い!歯触り、歯応え、のど越しすべて良し!そりゃ人気になるはずだ。
いつも行列のもつけの店の前を夕方に通り過ぎる時に珍しく行列が無かったので、入店しました。
オーダーは担々麺800円です。
やっと完成度が半端ない中華そば以外のメニューをオーダーできました。
オーダーすると辛いですよ、と言われるも、大丈夫ですと応えました。
待つこと10分弱で提供されました。
さらに辛さを追加できますよ、と言われました。
そのビジュアルは小松菜、肉味噌、刻みネギ、ワンタン、です。
そのまま自家製のラー油がたっぷりのスープからいただきます。
シビ辛で旨いです。
続いて肉味噌を含めてスープをいただきます。
更に旨いかな。
続いて麺です。
中細麺でしっかりしたコシて流石に旨いです。
そこそこの辛さを感じながら美味しくご馳走さまでした。
キャンプの帰りに立ち寄りました。
店員さんの優しさが伝わる、丁寧に作られた中華そば。
美味しかった!無添加のスープは最後まで楽しめます。
次回は坦々麺も食べてみたい!ご馳走さまでした!
八王子駅から16号沿いに10分程歩いた場所にある煮干しラーメンの有名店。
外観は年季が入った建物ですが店内はかなり清潔感があります。
月曜の18時前で先客は3組。
カウンター7席のみですが回転はいいです。
初訪問なので特製中華そば1000円を注文。
チャーシュー、味玉、ワンタン、ネギ、ほうれん草の全具材が入った一杯。
煮干しの風味を強めに感じつつもエグ味はそこまでなく苦味は少しだけ感じます。
麺は春よ恋を使った卵麺で煮干しスープによく合ってます。
チャーシューは薄くスライスした豚ももとロースが2枚ずつ入っていてロースの脂が非常に美味しいです。
ワンタンも3つ入ってかなりお得です。
至極の一杯が味わえ大満足でした。
約2年ぶりの訪問。
このお店ができた当時は職場も近かったのもあってよく来ていた。
最近はご無沙汰だったけどここ最近のもつけの良い噂を耳にして久しぶりに来てみた!夜19:00頃にきたら中は満席、外でも一組が待っていた。
食券を購入して外で待つこと約15分程度。
店内はカウンター6席しかないが、テキパキとしたオペレーションでお客さんの入れ換えも、提供スピードも非常に良い。
今回は久しぶりなので特製中華そばを注文。
魚介系スープだが、しつこくなく粉っぽさもないのが良い。
麺は自家製でモチモチした食感も好印象。
ただ個人的にはもうちょっと太めの麺だと嬉しいかな~。
麺の量は並みにしたが十分な量がある。
もし足りなければ替え玉もオーダーできるので、その点は嬉しい。
あっという間に全て完食。
ご馳走さまでした。
初めて伺いました。
食券を先に購入して満席の場合は外で待つスタイルのお店です。
特製中華そばを頂きました。
無化調のスープに細ストレート麺は口当たりも良く美味しく頂けます。
具材にも丁寧な仕事がされていて全体のバランスも良かったですよ。
さっぱりシンプルな中華そば。
澄み切ったスープとツルツルな麺、柔らかなチャーシュー、硬めの細切りシナチク、卵は半熟。
さっぱりが好きな人にオススメ。
味玉付ラーメンが800円。
替え玉100円。
お客さんも多いようで、待ち時間は通常長めの模様。
近くに交差点前に無関係ながらコインパーキングがあり、60分200円なので車で来れる。
中華ラーメン750円食べました。
スープとチャーシューが特に美味しい。
スープの味はしっかりめで全体的に優しい味わい。
今度は担々麺が食べてみたい。
名前 |
ほっこり中華そば もつけ |
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ジャンル |
/ |
住所 |
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営業時間 |
[月水木金土日] 11:30~14:30,17:30~21:00 [火] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
駅から早歩きで5分弱くらいかな?祝日14時過ぎで15人ほど待ち。
一見さんにも優しい並び方などの貼り紙があります。
食券を買い、大体1時間後に着丼。
小雨降りでしたが基本的に屋根のある場所待機u0026一人じゃなかったので苦もなく待てました。
どうせなら!と特製1