職場の近くで気になっていたラーメン店!
長州ラーメン万龍軒 新町店 / / / .
塩で肉野菜ラーメンコッテリ風にみせて実はあっさり。
チャーシューも美味しいですが油強いのでたくさんは食べれません。
おすすめは和風より塩より普通の長州です。
初めて訪れました。
13時頃ですが満席でした。
冨士見店、本千葉店(現在は長洲屋の名前で営業中))をいただいた事が有ります。
最後に行ってみたいと思っていましたが、やっと行けました。
長州ラーメンお馴染みの野菜ラーメンをいただきました。
冨士見、本千葉共に野菜を炒めていますがこちらは炒めていないようです。
スープは冨士見程豚骨がきつくなくあっさりして食べやすいです。
トータルして美味しかったです。
私的には、本千葉が一番好きかな。
駅前の富士見店が店休日だったのでこちらに来てみました。
18時すぎでカウンターは一席空きの状態でほぼ満席でした。
長州らーめん半チャーハンセットを頂きました。
富士見店よりちょっと安いです。
ラーメンについては富士見店とはかなり異なっています。
ベースは同じですが、こちらはあっさり気味で淡麗です。
上に載っている具も違いますね。
おそらくスープの違いに依るところが大きいのだと思います。
ネギのアクセントが淡麗なスープによく合います。
チャーハンは富士見店と同じくとても美味しかったです。
好みに合わせて使い分けられる感じでとても良いと思いました。
千葉駅近辺で人気の長州ラーメン万龍軒。
富士見町店には行ったことがあるのですが、こちら新町店には初めて訪れました。
長州ラーメンとは!知らなかったのですが、ネットで見た情報によると、こちらのお店の創設者が山口県の出身で、お隣博多の濃厚な豚骨ラーメンをベースに考案したラーメンとのこと。
ご当地ラーメンの類ではなく、この店のオリジナルだったのですね。
さらにこちらもネット情報ですが、富士見町店の方は創業者の息子さんが継いでおり、こちら新町店は創業者が改めて始めたお店なのだとか。
そういう経緯もあり、こちらを『本店』、富士見町店を『支店』と呼んでいる人もいるようです。
さて、同じ名前の両店ではありますが、それぞれの店で独自にやっているのか、それとも調理設備や調理人のセンスによるものなのか、味はちょっとちがいます。
メニューも若干ちがうようです。
麺は同じ物を使っていると思われますが、スープは富士見町店の方が濃厚で、新町店はあれほどの濃度・とろみはありません。
塩味もややひかえめで、豚骨のくさみはなくすっきりしている感じです(あくまで富士見町店と比較して、です。
それでも家系ラーメンと同等くらいの濃厚さはあります)。
また、新町店はデフォルトで煮卵が1/2乗っているようです(富士見町店では乗っていませんでした)。
また、どちらの店でもネギラーメンを食べてみた所、新町店はネギが繊維にそって切ってある、いわゆる白髪ねぎで、シャキシャキした食感。
富士見町店は斜めにスライスされたネギで、繊維が断ち切られているためふわっとした食感です。
こういうマイナーなちがいは、おそらく他にも色々あると思われます。
どちらの店が好きかは、これはもう完全に好みになると思います。
料理としての完成度は、臭みなく上手にスープを炊いている新町店が上なのかなと思う一方で、富士見町店のジャンク感が好きという人も少なくないでしょう。
個人的には、ラーメンそのものは新町店の方が好きなのですが、ネギラーメンについては富士見町店のふわふわ感のある切り方の方が好きという、なんともめんどくさいことになってしまっています。
チェーンの居酒屋に行くよりもコスパは良いです。
アルコールの種類は多くないですが、つまみや一品料理の種類は多くて、お酒を飲めない人が飲める人と一緒に行っても食事を楽しめるのではないでしょうか?飲んで食べてお腹いっぱいにするのに、3千円かからない感じです。
閉店も早めなので、さくっと仕上げるには最適だと思います。
あの長州ラーメンが無性に食べたくて万龍軒の新町店へ初上陸🍜千葉店の方は何度か行ってるけどスープのとろ〜り感は千葉のガッツリと比べ新町店はマイルドな感じです。
お昼に行きましたが店内は大盛況!お客さんが次から次に入って常に満席状態!ラーメンが美味しいのはもちろん店員さんの雰囲気も家庭的で初めてでも気軽に食事を楽しめます。
メニューのバリエーションも豊富なので画像を添付しておきます🤞ご馳走様でした♫
すごい旨いという訳ではありませんが、日常的に食べたくなるラーメンです。
ちなみにご主人の出身地は山口県とのことですが、山口では長州ラーメンというご当地ラーメンはありません(笑)ご当地では豚骨、中太麺の宇部ラーメンというのがあるので、そちらに近いのでしょうか?詳しい方がいたら教えてください。
店内は比較的きれいですし、接客も丁寧です。
飲み放題のプランもあるので、宴会にも使えそうですね。
辛口ですが好みの問題もあります。
自分の食べた感想です。
スープは豚骨で濃いが添加物を使っていないのか味は薄い。
調味料は胡椒やラー油があるが味は薄め麺は通常より気持ち太いか?こしはありそうだが、少し柔らかめな感じでした。
麺だけ天○一品の麺なイメージです。
チャーシューは美味しかったですが九州豚骨や家系の有名所に行きなれてる人は味に物足りなさを感じると思います。
他の評価にチャーハンが美味しいとのことなので次はそちらを食べてみようと思います。
評価は飲みや他メニューではなく、ラーメン屋の味として☆2つほどです。
ラーメン半チャーハンを頼んだ。
ラーメンは豚骨を凝縮させているが、後味がかなりすっきりしていてうまい。
麺はあまり特出してはいないが、スープを味わうものとしては良いかと。
チャーハンは、チャーハンってうまいなぁとしみじみ感じさせるうまさ。
卵が多く入っているのってこんなに嬉しいのかと気づかせてくれた(今回だけなのか?)。
満足度の高いセットであった。
初めて食べた日から20年以上経ちますが、相変わらずの味で満足満腹です。
個人的な思い出補正が強いので私は大好きな味ですが、現代のラーメンのレベルという観点から考えるとラーメンとしての評価はそう高くはありません。
唇の周りがパリパリとなるようなよく煮込まれた豚骨スープに中太のコシがあるストレート麺は相性バツグンですですが、あっさり系の醤油ラーメンが主流だった昔と違い濃厚なスープに慣れてしまった昨今では若干パンチにかけると言わざるを得まえせん。
圧力釜で煮だした豚骨スープは短時間で旨味は出ますが後味が弱いという特徴がありますそれでも季節の変わり目事に通ってしまうので、私の中では今でも変わらず美味しいラーメン屋さんですちなみに夜に行くとラーメン単品のお客さんはほとんどいません皆さん飲んでますいつも車で行くので飲んだ事はないのですが、1品料理も安くて充実してますかといってラーメン単品のお客さんを邪険に扱う事はないので気軽に足を運んで大丈夫ですチャーハンなどのメニューは持ち帰りも対応しているみたいです。
野菜長州ラーメンが一押し。
独特のズープ、味、やみつきになりそうな味。
うまいことに駐車場がないので近くのコインPを利用。
なので癖になりつつもPが無いことで適度な間隔が空いてちょうどいいです。
職場の近くで気になっていたラーメン店!やっと行く事が出来ました!長洲ラーメンってなんなんだろうとずっと思っておりましたが濃厚な豚骨ラーメンでした❗️とろみのある豚骨スープがとても美味しい最近は豚骨と言えば細麺ですが、ここは通常ストレート麺しっかりスープと絡んで美味しくいただけました❗️今回は半チャーハンラーメンにしたので、チャーハンも頂きました今では珍しくなってきた刻みナルトの入ったチャーハンあっさりな味付けでラーメンと食べると丁度良い❗️店員のおばちゃんの優しい雰囲気がとても良いお店でした!ごちそうさまでした。
濃厚スープの旨みがすごい、臭みは私は感じなかったです。
やや太の麺の感じもスープにあっていて初めて食べたけどとても美味しかったです!ご夫婦の接客も良かった。
変に高いラーメンが多いなかでこの味にしてこの値段はスゴイ良心的。
オススメです!駐車場がないのがちょっと残念ですね。
オーダー紙に書くチェーンの豚骨ラーメン屋は本当見習えや。
少し高かったけど、野菜たっぷりの美味しいラーメンでした。
スープが私好み。
次はチャンポンも食べてみたい。
夜は飲み屋さんで、酔っぱらいサラリーマンがたくさんおられたので、居心地はいまいち。
お店のせいじゃないけど。
麺、スープの味のバランスが良く豚骨臭さも無い美味しいラーメン。
麺の茹で加減も少し固めに茹でておりチャーシューも好みの味付けでした。
😸ネギラーメンが好きで頼んだけど最後のネギの風味がちょっと勝ちすぎた感あり。
そこが唯一残念な点です。
他のラーメンも美味しそう。
😸居酒屋メニューもお手頃で安く酔えそうです。
再訪は有りですね。
ご馳走さまでした。
😸🙇u200d♀️
古くからあるラーメン屋さん。
月に1、2回は立ち寄っています。
カウンター席と奥にテーブル席が二つ。
昼も夜も満席になる人気のお店です。
野菜長州ラーメンをよく頼みます。
苦手だったキクラゲも、こちらに通ううちに慣れました。
チャーシューがバラ肉を使ったタイプなのも好みです。
もっと濃い味で食べたいときは味噌長州。
野菜も同じくらい入ってます。
麺の量が多いので、少食の自覚がある人は始めから減らしてもらうのが良いと思います。
夜はラーメンの他に、小皿料理を提供。
中ジョッキ*1、小皿*3でセンベロ確定です。
本格的な長州(山口県)ラーメンを食べられるお店。
本店はJR千葉駅そばの塚本ビル内にあるが、本筋はこちらの新田町店。
親子で別れているそうだ。
本店(息子さんの店)と若干ラーメンの味が違う気がしますが、私はこちらの店舗推し。
中華料理から長州ラーメンまで、お店で提供してくれる食べ物全部が美味しいという間違いないお店です。
当該店の長州ラーメンは、臭みの無いクリーミーな豚骨ベースで、太麺がまた合う。
自家製の紅生姜を入れるとまたさらに美味しい。
チャーハンの大盛りは100円増しだが、ご飯の量が倍近くになり、ボリューム満点。
付属のスープはラーメンに使うスープなのがまた嬉しい。
夜間は単品小皿メニューも豊富で居酒屋的にも使えます。
店内は4人がけテーブル2台、カウンター席12人程度。
駐車場はなく、店の裏手にコインパーキングが数件あり。
店内喫煙可。
スープ、チャーシュー美味しい。
麺は、粉っぽさが残り△ 味玉は× 黄身と黄身に近い白身がまだ液体状態でスープ内にそれらがブシューってなった。
味も味玉というには薄すぎ。
餃子美味しい。
名前 |
長州ラーメン万龍軒 新町店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
043-244-2304 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金] 11:00~14:30,17:00~21:00 [土] 11:00~15:00 [日] 定休日 |
評価 |
4.1 |
平日の11時30分頃に伺いました。
他の口コミを見るとランチタイムは混雑するようだったので少し早めに行ってみました。
この時間であれば待ち時間は無しで食事ができます。
この日はチャーハンと餃子。
チャーハンはフワッとしていて口当たりの良い旨さ、餃子もしっかりとにんにく効いて旨かったです。
ボリュームはちょっと少なめな感じなので次回は大盛確定です。
ご夫婦で営まれてる町中華、お勧めします。