特盛りでも意外にペロリと食べられます。
麺屋あらき竈の番人外伝 / / / .
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船橋ソースつけ麺を頂く！船橋ソースラーメンとは千葉県船橋市を中心に提供しているご当地ラーメン🍜ウスターソースを味の基本とし、黒っぽいスープが特徴！！つけ汁は、後に引く心地良いピリ辛のソース味が決め手で、ストレートの太麺や茹でたもやし、キャベツとの相性も良く美味しい😋.--------------------------------------------最後までクチコミを見ていただきありがとうございます✨皆さんの美味しいご飯や素敵な場所を探すきっかけになれば幸いです☺️いいね！頂けると励みになります♪今後とも参考になるレビューを目指して頑張りますので、ご支援よろしくお願いします🙇u200d♂️--------------------------------------------
いつもバイク屋の帰りに寄ってます。
今回はメガ豚チャーシューつけ麺麺300gです。
バラ肉のチャーシューが超厚くて食べごたえあります。
麺は無料で200、300を選べます。
豚が大きいので300食えるかなと思いましたが、美味しいので気にならずにペロッとイケました。
もっと麺があっても良かったなと思いました。
ごちそうさまでしたー。
20230112船橋店が店長の怪我が長引き閉店したので竈治郎をたべに12時40分頃に訪問。
船橋店と違いAやBがある訳じゃなく1種類のようでした。
麺300gの硬めで注文。
6分程で着丼。
見た目はほぼ同じですが脂がないようです。
卓上にニンニクとかはなかったのでそのまま、まずはモヤシから。
かなり熱々でシャキシャキ感あります。
脂が乗ってる訳じゃないのでスープをかけてたべます。
続いてスープを1口。
濃いめの味でなかなか美味。
ただ、圧倒的にスープが少ない・・・というか足らないですね。
麺は中太麺のストレート。
ツルツルしてて麺自体も良い感じです。
チャーシューは厚さ1cm程で食感は固くも柔らかくもない感じ。
味は普通に美味しかったです。
味玉は硬めのギリギリ半熟で味はいまいちでした。
トータルで感想を言うと、普通に美味しく食べれはしますが船橋店より2段下かなぁ。
これなら普通の油そばとかの方が良さげです。
丼も着丼前にこぼれたスープが垂れたままだったりしたのが気になりました。
【麺屋あらき竈の番人 外伝】西船橋◉味良し、コスパ良し、ボリューム満点のスペシャル油そば。
♦︎スペシャル油そば♦︎チャーシューのせごはん♦︎餃子✔︎住所: 千葉県船橋市西船5-3-10✔︎最寄り駅:西船橋駅北口徒歩7分✔︎予算:1000円✔︎営業時間: 月～土。
2021年11月18日機会があり、西船橋に来たのでせっかくなら船橋のご当地ラーメンを食べようとお店を探しまして、たどり着きました。
船橋といえば「船橋ソースラーメン」です。
醤油や味噌、塩という定番のスープではなく、そこにソースという第4の選択肢です。
お店に入り食券を注文。
お店の主力ではないのか、真ん中に小さなボタンとなっています。
スペシャルらー麺とかも気になりますが、今日の目的はソースラーメンですので、ちゃんと「船橋ソースラーメン」を選びました。
800円です。
スープにソースを使う以外はそれほど決まりは無いようです。
しばらくして着丼。
見た目は普通の醤油ラーメンです。
麺は中太ストレート麺。
スープを飲んでみると、間違いなくソースでした。
濃いですね。
ソースの味がしっかりします。
魚介系の出汁を使っていることもあり、ソースだけではないうまみも感じます。
麺と一緒に食べると美味しいです。
なるほど。
元のラーメンが美味しいのだと思いますが、ソースにしても美味しいです。
たまにはこういうラーメンもありかもしれません。
ご馳走様でした。
魚介スープで普通に美味しかったけど、もうちょっとインパクトが欲しかった。
時々無性に食べたくなる謎の中毒性がある。
換気してるので外の喫煙者の煙が入ってくる。
冷たい水がうまい。
無化調？スープはかなり濃い煮干し系で麺は中太麺ですごいしっかり歯ごたえ、チャーシューは薄く柔らかく美味しかったです。
ちょと こうかいぼうラーメンに似ていた感じ。
新発売の竈治郎とチャーシューのせご飯を注文しました二郎系よろしくもやしたっぷりでボリューミーでしたニンニクが効いていて食欲をそそりますチャーシューのせご飯は珍しくほぐしてあるチャーシューがのっていましたかなり味が染みていて甘めな味付けがご飯とよく合います。
おいしかった！まぜそば、あぶらそばを食べました。
個人的にはつけ麺が一番好きです。
濃厚かつ飽きないかんじでどっぷり楽しめるつけめんでした。
またいきたいです。
普段、煮干しラーメンを進んでは食べないですが、友人に連れられて初来店。
店員さんの明るい声で雰囲気◎ラーメンは風味はしっかりあるけど、臭みはありません。
スープの上にかける油を、①エビ ②背脂 ③辛み（ラー油系？）から選べます。
スタンダードは①みたいですが、今回は友人と②と③を注文。
②はとろみが増して、コクが深まりました。
③は坦々麺に近い印象でしたが、胡椒なのかスパイスの香りを効いていて背脂とは全然違う味に。
他にも、つけ麺や油そばなどメニューも豊富にあるので、また行ってみたいと思います。
煮干しが効いた魚介系らーめん屋さん。
メニューの種類は、らーめん、つけ麺、まぜそばと豊富にありました。
今回は初めて来たのでラーメンを注文。
注文すると「背脂、辛味、エビ」のいずれか一つ特製油を指名します。
今日は辛味をセレクト。
胡椒？のようなスパイスが効いており、ほのかに煮干しの風味を感じるスープでした。
個人的にとても好きな味。
煮干しラーメンで有名なラーメン凪と匹敵するぐらいに美味でした！ごちそうさまでした！
お店は千葉街道沿い、西船橋駅から下総中山駅方面に向かったところです。
家からだと歩いて20分ほどという距離、船橋ソースラーメンを思い浮かべながら、傘をさしてルンルンと歩きます。
そこそこ人気店なのに、店に入った時はお客さん1名のみ。
12:00過ぎのランチ時でも、雨が降ると駅から離れた店は客足が鈍るんだなぁ。
券売機にて船橋ソースつけ麺880円を購入、料金は変わらずなので麺は300gに。
そんな会話をする店員さんの話し方、ドスがきいていて少々怖いなと。
10分ほどで運ばれてきた丼2つ。
あれ、左はどう見ても麺には見えずだけど…箸で底を探っても野菜ばかりということは、やはり麺は別か。
もやし似の麺、という訳ではなかったようです。
程なく麺も到着、皿がデカくてボリューム感たっぷり。
底上げしてあるだけ、実際はそれほどでもなかったんですけど、いつぞやの蕎麦1kgを思い出して少々ビビりました。
全て揃ったところで、さて、頂きま～す。
まずは麺、つけ汁をくぐらせて、ズズッ。
お、確かにソースの味がくっきり。
最初に微かな酸味、そして甘味と程よい塩気、あ、最後にはピリッと辛いな。
鰹節と煮干しの魚介系のスープにこれらが程よく溶け合って、バランスのいいつけ汁です。
麺も噛み応えある固さで、つけ汁が絡まり過ぎず味加減バッチリ。
次に野菜はと。
キャベツともやしがたっぷりで、これもつけ汁によく合うんです。
付け合わせにソースをかけるようなものなので、合わない訳がないか。
野菜と麺を交互に。
徐々に魚介の出汁の味を感じるようになるのは、表面的な濃い味ではなく、最後は旨味が勝るということですね。
そうそう、焼豚は薄くて食べやすく、このつけ麺にはよくマッチしていました。
期待以上に美味かったソースつけ麺、他のお店でも食べてみようかな。
メガ盛りに出たけど トッピング増しならどうにでもなるなゎてことでボツ。
魚粉系のドロリ濃厚な汁、背脂入れちゃったけど玉ねぎで食感上げたら、違うのかな…混んでは居ないけど、女性率高い 謎ﾀﾞ
特盛りでも意外にペロリと食べられます。
魚介豚骨スープ。
自家製麺です。
外に流れてくる香りに誘われて、つけ麺を食しました。
香りの良さとは比例しないスープかな。
魚介系のスープが素晴らしくメガ豚チャーシューもとろけて超美味かったです。
西船近辺の中で一番美味くてボリュームもあるラーメン屋じゃないでしょうか？個人的にチャーシューご飯も好きです。
弱点としては駅から少し離れている事ですが、地元民の穴場スポットみたいか感じかもしれませんｗ
煮干しラーメン🍜🍥が大好きで初めて行きましたが、味はとても濃厚でカツオが効いてて、とても美味しかったです。
でも、初めて来店したから色々分からなくて、店員さんに質問しても、接客対応が悪くて減点要素です。
常に苛立った反応されるので、いい気分ではありませんでした。
隣の提携してる駐車場の説明も、親切とは言えずイライラした感じで「書いてあるんで」の返答だけでしかも、途中からの操作方法が分かりませんでした。
接客が悪いとまた行きたいと思う気持ちがやはり薄れるので、接客商売なのですから、もう少し見直した方が良いと思います。
| 名前 |
麺屋あらき竈の番人外伝 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
047-332-5593 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～3:00 [日] 11:00～22:30 |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
JR西船橋駅徒歩１３分程、京成西船橋駅からも徒歩１０分程の魚介系ラーメン。
店内カウンター席のみ。
日曜日１４時過ぎ客で半分埋まっていた。
店内照明付いてるのに薄暗い感じがする。
接客は愛想すくなめ!!券売機でスペシャルら〜麺1050円を注文。
約10分で着丼。
一口目。
ほどほどに良い煮干しと魚介を多用しドロっとしたスープでわりと定型的な魚粉系のスープ。
最初のインパクトはあまり無いものの食べ続けていると意外と癖になってくる感じ。
魚介系ラーメン屋として平均的。
近所に来たら１度食べるのも有り。