美味しくてマスターも感じのいい人です。
串揚屋 KoYaNaGi / / / .
新型コロナの影響で、飲食店が完全にダメージを受けている12月に入ってからこのお店に出会いました。
本格的な、串揚げは下拵えが丁寧で、油分を衣やタネが吸わない調理法で、アッサリしていて一般的な揚げ物とは一線を画す軽い食後感です。
週一で通うほど、気に入ってしまいました。
海老、豚ヒレはもちろんのこと。
生帆立、アジ大葉巻が大変おすすめです。
カウンター席のみで店主に注文。
串揚げは野菜、魚、肉、フルーツ、パン等…。
意外にパンが美味しい!塩、タルタル、レモンが出されるので、どれを付けても美味しい。
※ソースは別に頼めます。
何を選べばいいか分からなければ、五本セットがあります。
鳥わさの一品料理も美味しかったです!
流行の串カツとは違う関東流の串揚げ屋さん。
この揚げ料理は素材の旨みや風味を閉じ込めるのが目的なので、揚げたてをそのまま食べるのが旨い。
とは言え揚げ物なので、塩、自家製タルタルソース、レモン、ソース(頼めば出てくる)など、お好みに合わせたり味わいを変えてみるのもまた美味い。
おすすめは旬のものとパン!
名前 |
串揚屋 KoYaNaGi |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-3650-9033 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水金土日] 12:00~23:30 [木] 定休日 |
評価 |
4.5 |
初めてのお店でしたが、オーナーも話しやすくアットホームな感じです。
串揚げもホント美味しくて満足…また立ち寄りたくなるお店です。