紅葉を見学に新潟から長野方面を回り。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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秋の上田に来たので ふらっと来てみました。
予約でいっぱいと思いつつ。
開店少し間に到着、お店の方に聞いたところ大丈夫ですよーと。
現金あまり所持していなく真ん中のランチコースをチョイス。
松茸の風味はいまひつでしたが、大好きな土瓶蒸しがあればいいです。
席は窓際を用意していただき上田の景色も楽しめました。
接客を指摘する方いますが、私どもには丁寧でした。
赤松林の中の雰囲気はいいです。
まぁ～東京で食べるり断然安いし、季節ものですからこれでいいかな？ 道は皆さんが指摘している通り危険です。
日本でおそらく一軒しかない松茸山の中にあるお店です。
山の中にあるので景色も良く店内には赤松の木が生えていました。
まだシーズンインしたばかりで松茸は小ぶりだったようですが地元産の採れたて松茸は、とても美味しかったです。
8
松茸を狩りたい！食べたい！と思ったら別所温泉へ。
大前提として、松茸の絶品料理を美味しく食べたいなら、お住まい地域の料亭に行かれた方がいいですよ。
『松茸を食いたい・焼きたい』『松茸という味を知りたい』『松茸小屋というものはなにか』の入門編なら、最高に楽しいです。
こちらは、別所温泉の山の中のさらに奥まったところにある松茸小屋です。
車のすれ違いできない山道を進みますが、駐車場もありますし、店の前が詰まっていると、手前の広場に止めて送迎してくれます。
松茸狩りは駐車場に程近い山には入り、レクチャー受けながら自分で探します。
一狩り行こうぜ！なノリで充分ですが、汚れてもよい服で行きます。
（二時間くらい）その後、食事どころに案内されて松茸コースを頂きます。
コースはメニューの通りですが、松茸の味をちゃんと確認したいなら、土瓶蒸しと焼き松茸があるコースが良いです。
松茸鍋も松茸をしっかり食べれますが、味わうというより、見た目と食べたという体験ですね。
私は鍋だとおいしいけど松茸感はわかりませんでした。
追加の松茸料理（焼き松茸など）は時価で、ざるに価格付きの並んだ松茸があるので、それを選ぶ仕組みです。
味はどれもおいしいですが、松茸小屋ブーストもあります。
旨い松茸料理と費用対効果を考えてしまうと、家で松茸ご飯の元使ってエリンギでも食ってろ！となってしまいます。
松茸小屋で、『こんなに松茸って食わないよね普段』っていう優越感に浸りながら、松茸三昧をする場所です。
スタッフさんは若くて対応いいですが、たまに間違うので笑って許してあげましょう。
松茸狩りをレクチャーをしてくれたスタッフ宮下さんのお話がタメになりました。
こちらは景色もよい場所です。
てか他の松茸小屋にはなさそうな見晴らしのよい景色です。
部屋は小屋というより、鮎のやな場の食事処というイメージです。
最高の贅沢をしてきましたが、松茸とはどのような味で、どういう食べ方が一番松茸感あるのかを知ることのできた、貴重な１日でした。
くれぐれも、『高いんだから最高のサービスと美味な食事がある場所』のつもりで行くと後悔します。
松茸が取れる山の中で食べる松茸飯、に価値を感じられる、人生を楽しめる方にはぜひ行ってもらいたい場所です。
最後店に着くまでの道がかなり狭いので、運転には注意が必要です車を降りた後、入り口までは少し山道ですが、手すりや、マットが敷いてあります。
座敷ですが椅子があるので、座るのも楽でした。
別所温泉駅まで送迎していただきました。
マイカーではなかなか入っていく勇気が湧かないような道を上っていきました。
私たちの席は、椅子になっており膝や腰が楽でした。
どれもおいしかったけど、焼き松茸最高！
料理の提供が異常に遅い。
飲み物を頼んでも１５分来なかった。
料理もなかなか来なく、帰りの出発が遅れてしまった。
松茸小屋デビューで利用させていただきました。
基本コースに別注文もありかなって思いました。
景色、雰囲気は良かったです。
予約時の電話対応から帰りまでとても丁寧で気持ちの良い接客でした。
初めての国産松茸コースでしたので舞い上がってしまいました。
お料理のお味も良く、景色も良く、店長さんイケメンさんで幸せになりました。
また訪れたいと思います。
一度は行ってみたいと思っていた松茸小屋。
今年も仕事で無理かと思ってたら、急に休み取れたので早速予約して伺いました。
当初松茸狩りも考えていましたので此方のお店予約しましたが、台風接近してたこともあり今回は辞めときました。
量も味も満足いたしました。
自分で手で割いてあぶって食べる松茸焼きが、お値段はそれなりにするかも知れませんけど、一番香りも味も食感含め松茸食べてる満足度高かったです。
というか、個人的には行ったらこれ食わんと駄目だと思いますわ～おいそれと行ける所ではないですが、次行くときは改めて狩りも検討したいかな。
料理の味はいいが、出汁にもこだわって欲しい。
オススメは焼きマツタケ。
コースにアラカルトでつけられます。
配膳の順番がメチャクチャなのは改善した方が良い。
すっごく山のなかで、店の手前は急な下り坂。
場所的にはもう一度行くには勇気がいる感じ。
お料理は優しい味で美味しかった。
でも、他のお店より上品だが、松茸の量は少なめ。
松茸の姿焼き付きのメニュー、品数も多く鍋は絶品だった。
その他のメニューはイマイチだが、女将さんが美人。
接客が明るく丁寧で居心地の良い料亭。
来年も行きます！
夏が終われば松茸シーズン🍄また食べに行きたいな〜
松茸三昧してきました。
すき焼きではなく、鍋なので、松茸の香りも良かったです。
1万円のコースでしたが満足です。
15000円のコースで焼き松茸が着きます。
8000円のコースでは天麩羅が無しとなります。
私道が細くて、すれ違いが出来ません。
駐車場が狭いです。
7～8台しか停めれません。
お店もそれ程大きくないので団体客には不向きです。
平日の12:00に行きましたが、お客さんがひっきりなしにやって来て、店員さんが大変そうでした。
週末になるともっと大変だと思います。
予約して訪問するのがベストだと思います。
それでも素直に美味しいです。
また、訪問したいです。
美味しいランチを頂きました❗静かさを求める人は午前中に行くべきです。
料金は8千円からで、お子様は1800円で頂けます。
お願いすると、近くの駅まで来てくれるみたいです。
山奥の松茸専門店。
最初はアスファルトが無くなり不安だと思うけど、松茸を振舞ってくれる親切な安心なお店です。
日本人はマツタケが好きだよね。
なので、年に２ヶ月だけ営業するマツタケ山に来ます。
満足です(^o^)v。
初物の 松茸。
今年は ここ別所では まだ とれないみたいです。
でも 美味しく いただきました。
紅葉を見学に新潟から長野方面を回り。
最後の上田市で、松茸が有名としり、色々検索の結果和苑に決めました。
山に入り遠く道は悪い、料理に期待しましたら、何の一万円コースでしたが茶碗蒸しに親指程のもの匂い感じず、お吸い物は松茸なし、松茸ご飯は薄い小さなもの匂い無し時期のせいですかネ！。
苦労してたどり着いたが実にガッカリ😖⤵
| 名前 |
松茸山 別所和苑 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0268-38-8182 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～20:00 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
2023年10月21日訪問フルコース19000円とEコース17000円を頼みました。
松茸の寿司の前菜から始まって茶碗蒸し、土瓶蒸し、天ぷら、鍋、松茸ご飯、松茸の銀蒸し、松茸の姿焼き、うどん、デザートのアイスを堪能しました。
松茸の姿焼きは香りが良くコスパ最高の逸品です。
山小屋風だけど綺麗で窓側の席から上田市を眺めながら料理と景色を頂きました。
車道は狭く崖があるので注意が必要ですが、また来年も来ようと思います。