昆布締め盛り合わせ定食いただきました。
クラフタン 昆布締め料理専門店 / / / .
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山町ヴァレー横にある、昆布締め料理専門店ランチに来ましたが、人気店なので予約してから行くのがオススメです。
初回は昆布締め盛り合わせ定食がオススメ。
平日のお昼に訪問。
クラフトビール好きの店長と楽しくクラフトビールについて語りながらクラフトビールを飲んでいました。
牛もも肉の昆布締めも美味しかったです。
クラフトビールは岩瀬のKOBO、氷見のブルーミン、高岡のLatticework Brewingを交代で提供しているとのことで、私が訪問した際はKOBOのクラフトビールでした。
ビールも料理もお店の雰囲気もお店の方も全てがサイコーでした。
富山県人だからではなく、昆布が大好きです。
昆布が大好きで魚も肉もましてやビールまで美味しいなんてツボつきすぎでしょ。
最高。
落ち着けて、気持ちの良いお店でした。
とりささ身の昆布〆が感動的に美味しかったです。
本日家族のディナーで利用させていただきましたが、料理・接客・内装どれを取ってもいうことなしです。
料理は成人の家族グループで行きましたが量は丁度良く、すっきりと後味よく完食できました。
若い店員さんの接客クオリティも高く、調理場が近いながらも食器や調理の音が全くせず、オーナーさんが雰囲気作りに心を砕かれていることが伝わってきます。
温もりを感じられる木目が貴重の内装も清潔感があり、とても楽しい時間が過ごせました。
ありがとうございました。
*富山では貴重なセンスの良いお店で、県外からのお客様をお連れするにも良いと思われます。
高岡市の新名所「山町ヴァレー」にある昆布しめとクラフトビールのお店、クラフタンで昼ビールランチを。
クラフトビールの飲み比べは3種類の富山県産の澄んだピルスナーやエール、ラガーなどを楽しめる。
すり身揚げのランチは、とろろ昆布の乗った揚げたてアツアツの魚のすり身に小鉢もついてしっとり美味しい。
ご飯を酵素玄米に変更すると、もっちもちの酵素ご飯が付いてなお美味しい。
居心地のいい空間でゆっくり食べるご飯は最高でした。
シンプルな内装で落ち着いた雰囲気。
こだわりの昆布締め料理とクラフトビールを楽しめる。
料理のボリュームはちと少ないのでガッツリを求めてる方は2軒目以降とか0次会に利用が吉かと。
昆布締め盛り合わせ定食いただきました。
改めて昆布の美味しさを再確認できました。
定番の魚の昆布締めから、野菜や肉、豆腐の昆布締めという変わり種も昆布の旨味が染みておいしかったです。
土鍋で炊いたお米も甘さがでて、おかわりいただきました。
次回はぜひディナータイムで、おいしいお酒を飲みにいきます。
現在、コロナ禍の影響からかテイクアウトの「弁当とおつまみセット」のみ販売しております残念ながら店内の飲食は出来ませんイイ雰囲気の店内で飲むクラフトビールは最高ですので、コロナ禍のさった後にでも、ぜひ店内での食事をお楽しみ下さいちなみに鶴瓶の家族に乾杯の、サインがあります。
色々な昆布締め、とても美味しく頂きました。
優しい味の定食が食べられる。
品数が少ないかな～💦料金も高め❗️旨い🍴😆✨
富山ならではの『昆布〆』。
魚だけではなくお肉(豚、牛)、野菜も〆てあり素材を活かして尚且昆布の味も強くなく美味しかったです。
すりみあげ、大変美味しく戴きましたd(^-^)。
ｶﾞﾂﾝとする濃い味のものは無いので若い人は…?!かな。
高岡市の山鉾町筋に、工芸等の情報発信拠点としてオープンした、コミュニケーションセンター山町ヴァレーの中にあるお食事処。
地元で、良く食べられている「昆布締め」の定食が、提供されてました。
レトロな建物の定食中で、おしゃれな空間、地元飯が、食べれる、観光の方にお薦めの店。
夜は、単品料理と、地酒・クラフトビール等が、楽しめるそうです。
富山県ならではの昆布締めと各地のクラフトビールを楽しめるお店です。
内装もオシャレで、高岡とは思えないステキな空間。
昆布締めは定番の魚以外にも、肉、野菜のものもあります。
野菜の昆布締めを頼むと豆腐の昆布締めもついてきました。
う～む、旨い！！クラフトビールは普段飲んでいるビールとは違い、香りを楽しむペールエール系のビールでした。
（今後入れ替わっていく可能性あり？）そして、すり身揚げもおすすめ！昆布を刻んだものが練り込まれており、表面は本当に油で揚げたの？と疑うほどにサッパリサクサクしており美味でした！
富山県ならではの昆布締めと各地のクラフトビールを楽しめるお店です。
内装もオシャレで、高岡とは思えないステキな空間。
昆布締めは定番の魚以外にも、肉、野菜のものもあります。
野菜の昆布締めを頼むと豆腐の昆布締めもついてきました。
う～む、旨い！！クラフトビールは普段飲んでいるビールとは違い、香りを楽しむペールエール系のビールでした。
（今後入れ替わっていく可能性あり？）そして、すり身揚げもおすすめ！昆布を刻んだものが練り込まれており、表面は本当に油で揚げたの？と疑うほどにサッパリサクサクしており美味でした！
| 名前 |
クラフタン 昆布締め料理専門店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0766-75-9013 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金土日] 17:30～21:30 [火水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
昆布じめ料理とクラフトビールが楽しめます。
価格設定はかなり高いと思います。
観光客向けかな…時代を反映してか、店外にも灰皿設置してないトコが新しい？