どれもとても美味しかったです。
すみかまど 諏訪店（SUMIKAMADO） / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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つくねが最高味が濃すぎないタレに炭の薫りが良くついてて一口噛じれば肉汁がどんどん溢れる軟骨と大葉が練り込まれて食感と風味でつくねを楽しめるねぎまはネギが好きな人には物足りたいけどネギの香りは口に入れた瞬間に鼻に抜けるとにかく鶏肉が好きな人は絶対失敗しない塩加減が良くてお酒がすすむ。
月曜日の夜にお伺いしました！席は40〜50%くらい埋まっていました。
お店の雰囲気もいいし、接客も悪くなく、素敵なお店だと思います。
オーダーは、シーザーサラダ、真鯛のお刺身、各種焼き鳥、ズッキーニ、チーズ春巻き、タン塩等々とドリンクをいただきました！どれも美味しかったですよ♬
店の雰囲気、店員さんの対応もよろしいかと。
お料理もとても美味しい。
近所なら通うのになぁ。
石窯ピザと炭焼きの焼き鳥が美味でした。
イタリアンのメニューも有り、目移りしてしまいました。
偶然入ったお店が行きたいと思っていたので･･･焼き鳥-{}@{}@{}-は思っていた物より大きく柔らかくて美味しかったその他いろいろ注文しましたが、どれも美味しくて食べ過ぎてしまいましたまた行かせて貰います。
こちらのクワトロフォルマッジョが大好きです。
とても雰囲気のよい居酒屋。
シックな店内と気持ちのよいスタッフ。
焼き鳥とピザが人気。
ちょっと高めの金額設定。
おいしかったです！
料理旨し‼️接客も◎初めて伺いましたが又行きたくなりました。
味もお値段も文句なしです。
また遣わさせていただきます。
遅くまで営業している、ピザと串焼きのお店です。
店内はお洒落な作りで、お酒の種類も地酒からワインと色々ありました。
ピザが美味しかったです🎵
美味しい料理と日本酒が楽しめる店諏訪の日本酒をもっと揃えてくれたら最高。
友人と利用しました。
店内は入って直ぐのカウンターと奥の方には細々とテーブル席がありました。
店舗面積を考えると、なかなか工夫されたレイアウトであると感じます。
ピザと焼き鳥を売りにしておりますが、味は突出したものではありません。
ピザの方は生地そのものが脂っこい印象（マーガリン的な風味が物凄い印象）でして、そこにチーズや様々な具材が乗ったものなので、こってり派の方には良いのかもしれません。
カウンターに案内されたため、料理の工程を眺めることができたのですが、最後焼き上がったピザの仕上げにオリーブオイルをドバドバかけていたので、個人的にはそれが余計なのかなという印象でした。
外食でピザを食べる機会が無かったので、こんなものなのかなという感じです。
また、店名が「すみかまど」であるにも関わらず、実際にピザを焼くのはオーブンですかと言わんばかりに、お客の目の届く場所でオーブン焼きをしているのでので、個人的にはだいぶガッカリさせられました。
焼き鳥はお肉が柔らかく美味しい印象でした。
前述の通り、カウンターからは料理の全貌が見えます。
個人的に本当に止めて欲しいと思ったところが、調理をしている最中に店員が平気で喋っている所でした。
これがお客さんと店員という構図であれば分かるのですが、目の前ではサラダやトマトのスライスをしていた女性店員が他店員と絶えず笑ってしゃべりながら調理している様は、人様に食べ物を提供するという自覚に欠ける振る舞いであると感じました。
スタッフの服装や身だしなみについても目の付くところはありましたが、お店の方針によるところがあると思いますので、ここでの言及は避けます。
１点だけ注文してから１時間以上経過して提供されたものがありましたが、「遅くなりましてすみません」的な一言はあっても良いのかなと感じます。
全ては自分をお客に置き換えて考えてみたらどうなのか？そんな考え方も大切ですよ。
ピザと焼き鳥が売りということで、どちらも突出した美味しさがあれば問題はないと思いますが、どちらにも決定的な美味しさが感じられませんでしたので、よほどのことが無い限り二度目は無いでしょう。
ピザを焼いている外国人（？）のお兄さんがちょーかっこいい！！週3以上で来てます！毎日でも行きたいくらいです！！！
店の雰囲気はとても良いお洒落な感じです。
味に関しては焼き鳥は値段の割りに美味しくない焼鳥はメニュー少ないネギマ←ネギが玉ねぎサラダなども微妙評価は店の雰囲気が星二つです。
入って４０分位で店出ました。
ちょっとお洒落な居酒屋です。
お薦めは釜戸で焼くピザ！一枚が10000円程度ですので、2、3枚オーダーして仲間内でシェアしながらワイワイするのも良いかも。
本日のお薦めや月替わり日本酒もあるので、月一訪れてます。
ただ、お酒と合う料理を聞いても教えて頂けないのは、どうかな？と思いました。
平成最後の晩餐に選んで来店したので、期待してます！
上諏訪駅近くの店舗に行きました。
焼き鳥とピザがウリみたいだけど、他の料理も抜群に美味かった～⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝♪
メニューが豊富です。
個室に近い感じになっています。
団体でも楽しめると思います。
店員さん気さく&面白い＼(^^)／
料理が美味しく、個室・または区切りによって個室に近いのがいいです。
多種チーズのピザや焼き鳥、バーニャカウダが美味しいです。
メニュー豊富です！
お店のスタッフが元気が良く活気がある。
| 名前 |
すみかまど 諏訪店（SUMIKAMADO） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0266-78-8678 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～0:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
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カウンターで焼き鳥や枝豆、厚切り牛タン炭火焼きなどを頂きましたが、どれもとても美味しかったです。
開店と同時に訪問しましたが、焼台とカウンターの間のアクリル板がピッカピカに磨き上げられていて、まるで何も無いように見えるくらい綺麗でした。