石窯ピザと炭焼きの焼き鳥が美味でした。
すみかまど 諏訪店(SUMIKAMADO) / / / .
偶然入ったお店が行きたいと思っていたので・・・焼き鳥-{}@{}@{}-は思っていた物より大きく柔らかくて美味しかったその他いろいろ注文しましたが、どれも美味しくて食べ過ぎてしまいましたまた行かせて貰います。
遅くまで営業している、ピザと串焼きのお店です。
店内はお洒落な作りで、お酒の種類も地酒からワインと色々ありました。
ピザが美味しかったです🎵
友人と利用しました。
店内は入って直ぐのカウンターと奥の方には細々とテーブル席がありました。
店舗面積を考えると、なかなか工夫されたレイアウトであると感じます。
ピザと焼き鳥を売りにしておりますが、味は突出したものではありません。
ピザの方は生地そのものが脂っこい印象(マーガリン的な風味が物凄い印象)でして、そこにチーズや様々な具材が乗ったものなので、こってり派の方には良いのかもしれません。
カウンターに案内されたため、料理の工程を眺めることができたのですが、最後焼き上がったピザの仕上げにオリーブオイルをドバドバかけていたので、個人的にはそれが余計なのかなという印象でした。
外食でピザを食べる機会が無かったので、こんなものなのかなという感じです。
また、店名が「すみかまど」であるにも関わらず、実際にピザを焼くのはオーブンですかと言わんばかりに、お客の目の届く場所でオーブン焼きをしているのでので、個人的にはだいぶガッカリさせられました。
焼き鳥はお肉が柔らかく美味しい印象でした。
前述の通り、カウンターからは料理の全貌が見えます。
個人的に本当に止めて欲しいと思ったところが、調理をしている最中に店員が平気で喋っている所でした。
これがお客さんと店員という構図であれば分かるのですが、目の前ではサラダやトマトのスライスをしていた女性店員が他店員と絶えず笑ってしゃべりながら調理している様は、人様に食べ物を提供するという自覚に欠ける振る舞いであると感じました。
スタッフの服装や身だしなみについても目の付くところはありましたが、お店の方針によるところがあると思いますので、ここでの言及は避けます。
1点だけ注文してから1時間以上経過して提供されたものがありましたが、「遅くなりましてすみません」的な一言はあっても良いのかなと感じます。
全ては自分をお客に置き換えて考えてみたらどうなのか?そんな考え方も大切ですよ。
ピザと焼き鳥が売りということで、どちらも突出した美味しさがあれば問題はないと思いますが、どちらにも決定的な美味しさが感じられませんでしたので、よほどのことが無い限り二度目は無いでしょう。
店の雰囲気はとても良いお洒落な感じです。
味に関しては焼き鳥は値段の割りに美味しくない焼鳥はメニュー少ないネギマ←ネギが玉ねぎサラダなども微妙評価は店の雰囲気が星二つです。
入って40分位で店出ました。
ちょっとお洒落な居酒屋です。
お薦めは釜戸で焼くピザ!一枚が10000円程度ですので、2、3枚オーダーして仲間内でシェアしながらワイワイするのも良いかも。
本日のお薦めや月替わり日本酒もあるので、月一訪れてます。
ただ、お酒と合う料理を聞いても教えて頂けないのは、どうかな?と思いました。
平成最後の晩餐に選んで来店したので、期待してます!
名前 |
すみかまど 諏訪店(SUMIKAMADO) |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0266-78-8678 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 17:00~0:00 [日] 定休日 |
評価 |
3.8 |
石窯ピザと炭焼きの焼き鳥が美味でした。
イタリアンのメニューも有り、目移りしてしまいました。