越前おろしそば(並)をいただきました。
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辛味大根で平打ち麺の蕎麦で安定の味でしたが、絶賛されている程の感じではなく、個人的には普通に感じました。
普通に出汁の効いている汁で食べる方が好きです。
ちゃんとこだわって作ってらっしゃるのはわかりました。
焼き鯖寿司も美味しかったです。
ただ…、大根おろしが結構辛かったです（笑）あれは意図的なのでしょうか。
そこがマイナスポイントでした🙇u200d♂️
#福井 入りしてランチさっぱりしたものがいいなぁって思ったので、#越前おろしそば を食べに、#あみだそば へ人気店なので13時過ぎても混んでるかと思ったら、誰もいませんでした。
あら🤣並891円を注文#辛味大根 のつゆに、#十割そば頂くが、？？こんなもん？ちょっと薄いかな？って感じだったので、思い切って、掛けてやりました(笑)大根の辛さとそば#越前そば 美味しいなぁ〜でも、コンドルの #おろしそば をいつもご馳走になってるから、なんか物足りないのかも？
えび天おろしをいただきました。
10割そばだけどボソボソしないのは蕎麦を打つ技術が高いんだよ…と趣味でそば打ちしている知人から聞きましたが、このお店はその評価に値してると思います。
出汁も上品、えび天も美味しい。
駅から一番近いビル内のテナントなので県外からのお客さんの舌に越前そばの旨さを残してくれるお店だと思います。
これぞ越前おろし蕎麦こしがあって喉ごしもよく大根おろしのほどよい辛さもよく、大変美味しくいただきました。
お汁まで完食しました。
メニューはおろし蕎麦のみで、ちょっとした隠れ家的な店です。
落ち着いた店内で、お蕎麦を堪能しましたー！辛みの効いた大根おろしがお蕎麦に合う！
福井名物 おろしそば専門店コロナ渦は静かに食べる「静食」が徹底され換気もしてるので安心何より調理が早いので美味しいそばがスッと食べられるのが助かる。
いいお店です。
平打ち？の蕎麦で、3種のおろし出汁も蕎麦に合っていて美味しかった。
【辛いっ❗️でもそれがいい👍】大根おろしの辛い部分をすり下ろしたものと特製のつゆを混ぜた越前そば一口食べた瞬間にガッと目が醒めるのと同時に蕎麦の香りと大根の後から来る旨味は他にはないな〜っていう印象です💡またこのお店は福井県産の特上そば粉を十割使っており蕎麦単体で食べた時にはいい香りがしました初めて食べましたが店によってこだわりが異なるそうなので色々食べ比べしてみたいです食べた直後は辛さでちょっとやられてしまいましたが(笑。
食べログ人気店です。
辛味大根の辛さレベルは控えめです。
おそらく三国の盛安さんの辛味大根で自分の舌がイカれてしまったのかもしれません。
召し上がり方としては、出汁をかけて2,3分ぐらい待って蕎麦全体が出汁で馴染んでからが良いと思います。
越前おろしそば(並)をいただきました。
平打ち細麺の十割そばは喉越しが抜群によく、辛味大根のおろしつゆと非常にマッチ。
ガンガン食べれちゃいます。
味わって食べても良し、一気に食べ切っても良し。
コスパも高く、福井に来たら再訪確定です。
おろしつゆが非常に美味しく、飲み干してしまいました。
現金会計のみ。
福井駅前で本格的な越前蕎麦が食べれるお店です。
少々高めですが、これは本格的な蕎麦として妥当な値段です。
是非、本場福井の越前蕎麦、おろし蕎麦をこちらのお店でお試しください。
仕事帰りに少し時間があったので、福井駅で途中下車。
土産をいろいろと買い込んで、ふと腹が減る。
福井と言えば、蕎麦かソースカツ丼か。
前の日にバイキングを食べ過ぎていたので、あっさりしたお蕎麦を選択…食べログで最高スコアの店にGo。
落ち着いた店内、愛想のいい奥さんが接客を、武骨そうな旦那さんが厨房で腕を振るう。
ご夫婦かどうかは知らんけど(笑)…そんな典型的な感じのお店。
蕎麦は平打ち麺で、そのまま食べてみても歯応えごよく、風味も楽しめる。
大根おろしがたっぷり入ったお出汁とよく絡み、更に旨し。
久しぶりの越前蕎麦…やっぱ食べてよかった。
普通のお蕎麦より麺が平打ちで、大根おろしとの相性もよく美味しかったです！
福井駅を降り、海側に出ると、路面電車が走っていました。
お店は、歩いて５分のところにありました。
有名店なので、並ぶのを覚悟してましたが、すんなり入れてラッキーでした。
越前そばは、大根おろしが入ったお蕎麦で、地元の人はお汁を、お蕎麦にぶっ掛けて、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べると聞いて、そのように食べました。
お蕎麦は弾力があり、そんなに辛くない大根おろしと鰹節が、相まって、とても美味しいと思いました。
蕎麦湯も美味しかった。
また来てみたいお店です。
地元出身者お薦めのおろしそば、絶品‼️大盛一人前と並一人前を独りでペロッと平らげた。
2016.11.15.(火) 12:10 初来店 (奈良斑鳩人)越前蕎麦 今日はコノお店で二件目です 福井グルメサイト上位店と言う事で期待し やってきました 12時10分の入店でしたが 私の次のお客は 売り切れ御免で 最近出来たと言う支店に 案内され 益々期待が膨らみます入店後15分程で『おろしそば』￥600-が運ばれて来ました ソバは断面がヤヤ平たく 刻みネギと鰹節が乗っていますまずソバのみを頂くと 新ソバの時期なのに 全く香りがダメで 噛んでも甘味が乏しく 食感も腰の無く ガッカリでした猪口に 汁と辛味大根を混ぜつけ頂くと 辛い辛い辛味大根のお陰で 何とかおソバを 頂く事が出来ました私の舌がバカなのか ? 何故この時間で 売り切れになるのか ？ なぜグルメサイトで上位なのか ？ トテモ 残念な事で 理解が出来ません！兎も角 ご馳走さまでした今日は あと2件お蕎麦屋さんで楽しみ 奈良に帰りますソバは旨い ハズなのにぃ❗
越前そばの店。
十割そばにピリッと辛いおろし汁で食べる北陸名物です。
福井駅を降りると、５分くらいの商店街ににあります。
越前おろしそばの大盛りを注文しましたが、それほど大盛り感はないです。
辛みのある大根おろしの入ったつゆをそばにかけて食べるという変わった食べ方。
蕎麦自身も太目で、よく噛んで味わっていただきます。
福井といえばおろしそばなので、是非一度食べてください。
福井駅からアーケードを少し入ったところにある綺麗な新しい構えの店です。
蕎麦は粉の香りもよく美味しいのですが、固くて太くて角張っていて、東京人のいわゆる「手繰って呑み込む」ような食べ方は無理です。
つゆを少しつけて、一口づつ味わいながら食べるのがいいと思います。
威勢よく啜って香りをたてなきゃダメ、とかいうのは、蕎麦通の偏見でしょう。
私は11月に伺いましたが、できれば新そばの後、雪がつもる前に。
| 名前 |
あみだそば 遊歩庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0776-76-3519 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～14:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
結論、蕎麦食べれます。
ハピリンの店舗の方が空いてていいですよ。
一般的な蕎麦じゃなかな。