めちゃめちゃ美味しかったです！
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寿司の話から、新幹線で移動する際は必ずビール🍺と焼鯖寿司買って乗り込むって話から😂そんなに好きならと！わざわざ福井からのお土産いただきました🌟昔から鯖街道は福井から京都迄続いているそうで歴史のお話も聞かせていただきました🌟すごく香ばしくて肉厚の焼鯖寿司美味しかったです！
素直に美味しかったです！肉厚、でも大味じゃない、食べ応えのある鯖寿司です。
●2023年3月7日訪問14時訪問お店には誰もおらず、店頭にもほぼ置いていない…店員さんが、今から作りますよ、と言ってくださり、注文しました。
奥に製造工場があるので、作り立てを店頭に出してくださいました。
・醤油かおる焼き鯖寿司塩や昆布じゃない、この地方の名物の醤油漬けにちなんだ、醤油がサバの旨みを引き立てる、まんま食べれる鯖寿司でした。
・めんたい焼き鯖寿司鯖は塩鯖、めんたいこは思ったよりたくさん入っていて食欲が掻き立てられます。
もちろん鯖の引き立て役としての塩梅もよし！です。
家で鯖寿司を広げ、4人で10分もたたず完食しました。
鯖寿司がすごく苦手な人でも美味しいと感じる「焼鯖寿司」。
とても、とても、美味しいです。
大好物になりました。
今後は、定期的にお取り寄せして食べます。
〜私は、普通の「鯖寿司」はとても苦手で、全く食べませんが、今回、福井への旅先の道の駅「南えちぜん山海里」で家内が買った「焼鯖寿司」を勇気を出してちょっとだけかじってみたら、普通の鯖寿司とは全く別物でした。
箸が止まりませんでした😅偶然にも旅行から帰宅した日から地元百貨店の催しに出展されていたので、「蒲焼あなご鮨」を買い求め、更に、一ヶ月後には、本社工場より「めんたい焼き鯖寿司」「醤油かおる焼き鯖すし」「焼き鯖すし」をお取寄せしました。
〜色んな種類を販売されており、それぞれに特徴があり美味しいです。
個人的には「大葉とガリ」が挟んである「焼き鯖すし」と「醤油かおる焼き鯖すし」が好みです。
〜今後も美味しい焼き鯖すしをご提供下さいませ。
2109.小浜市の知人からの紹介で訪れました。
駐車場は少し狭いですが問題無し。
購入後、海辺でランチ。
しかしなんとまあ美味しいこと。
ネタと米の割合がちょうど良く、良い塩梅でした。
焼き鯖も食べましたが、うまい。
というより、全部がうまい。
ここ数年、仕事で福井を訪ねるのは夏前と12月初旬のほぼ年2回。
そのたびに福井駅店舗でこの屋の「焼き鯖すし」を必ず8~10pcsほど買って帰る。
自家用に2pcs、ほかは親族や近隣への福井土産として。
…皆が待っている。
皆が楽しみにしているのである。
わたしがこの「焼き鯖すし」を齎らす夜を特別な日と感じている。
ポイントは出張最後の日の午後、わたしがなるべく早くに福井を出、特急と新幹線とTAXIを乗り継いで神奈川の自宅に可及的速やかに辿り着き、これを各家晩餐の食卓に載る時間までに電光石火の如く配り歩かねばならない、という点に掛かっているわけである⭐︎。
この若廣さんの「焼き鯖すし」は今やわたしと近隣諸人にとってそんな楽しくもだいじなご馳走なのである。
最近うちの家内は時期になると甥っ子から「おじさん、そろそろ福井出張じゃない？」と訊かれるとか、訊かれないとかww。
小浜市行った機会に焼き鯖寿しをお土産に買って帰りました。
間に挟まってるシソと生姜がいいアクセントになってて、ほんの少し温めて食べると美味しかったです。
夫婦で半分ずつ食べて丁度いい量でした。
オカンが好きなお寿司があるらしいねんけど何て名前か忘れたらしいねん。
そんなもん握り寿司しかないやろ!イカ2貫,どうぞぉぅそれがなぁオカンが言うにはなぁ〜棒のように長い寿司らしいねん。
バッテラやないかい!?長いお寿司はバッテラしかないって…箱詰めして押し寿司して提供､､､はいお待ち。
これしかない!オカンが言うには〜鯖を焼いてあった言うねん。
ほなバッテラちゃうわ〜バッテラは薄っすい昆布は巻いてある時あるけど焼いてないわ〜バッテラちゃうわ。
もぉわかった焼き鯖寿司やわ〜!!!郷土料理の浜焼き鯖を棒寿司にした。
焼き鯖寿司やわ。
外は香ばしく中はジューシー。
大葉と生姜が超絶絶妙に合う。
鯖と酢飯とのお酢が妙々たる一度食べたらやみつきになる。
焼き鯖寿司しかないわぁ!オトンが言うにはお土産用と自分用に5本買ったらしいわ☆福井県行ったら焼き鯖寿司と座布団揚げは買うって言うてたわ〜。
なんぼ好きでも食べ過ぎちゃうか〜?閲覧ありがとうございました☆お土産にどうぞ。
道の駅で購入してからファンになり工場に直接来ました。
手作りには感激しました。
実は焼き鯖はノルウェー産なんだけどガリとシソが効いてて美味しかった。
次は生の寒サバの時期を狙います。
食べ比べセットをお取り寄せしました。
スタンダードな鯖寿司が、脂が乗っていて、かなり美味しいです。
五種類の寿司が食べれて、得した気分です。
「柿の葉寿し」北陸三昧をいただきました。
小鯛以外の魚は海外産ですがお米が美味しいです。
蓋を開けると何処にどの寿しが入っているかが一目瞭然！これは大変ありがたいです。
お目当ての期間限定の梅入りは売り切れていて、定番を頂きました！肉厚だけど…
道の駅では１種類につき数本だけ並べられて売ってましたが、寂しい感じでどうも購買意欲がわかない。
値段も高いし。
近くに工場直売所があるのを知って急遽訪問しました。
ガラスの向こうでは寿司を作っている方々が見えて安心しました。
焼き鯖寿司がショーケースに並んでなかったけど、聞いたら工場からすぐに出してくれました。
作っている人の姿が見れたので次からは道の駅でも買えそうです。
あと、焼き鯖寿司と鯖寿司を食べましたが美味しかったですよ。
直売所だから期待して行きましたが、行って正解でした。
試食も出来、お茶もいただきました。
焼き鯖寿司@1080その日のお昼にいただきました。
身が厚く脂がのっていて中にショウガとシソがサンドされていて本当においしかったです。
カットされているのもうれしかったです。
新大阪駅の在来線のお弁当はいつもココです。
今日は家人は焼き鯖、私は穴子、本当に美味しい棒寿司です。
行徳ラーメン爺。
特に、焼き鯖寿司が美味しい。
混雑時は、面倒でも店先に2人の店員さんがいるのなら、片方が注文を受けると、流れもいいと思うよ。
土日は午前中に売り切れることが多いようです。
安価で美味しく、おすすめのお店です。
時間がぎりぎりだったため焼鯖寿司しか買えませんでしたが、めちゃめちゃ美味しかったです！また食べたい！
| 名前 |
株式会社 若廣 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 9:00～15:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
金沢駅、兼六園口（東口）近くにある駅弁コーナーでツレの好きな福井の焼き鯖すしを購入。
夕飯に頂いたのだが、なんとこれが絶品だった。
焼いた鯖が香ばしく、甘酢生姜とコシヒカリの旨みとマッチしてハマる美味しさ。
福井の食べ物はどうしてこうも美味しいのだろう(^^)ぜひ次の機会も若廣さんの焼き鯖すしを買おう♫