味噌らあめんの殿堂味は旨いと思います。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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飲んだ次の日に行きました。
優しい味噌でおいしい。
ニンニクと一味を入れて味変も良かったです。
味噌らぁめんとミニカレー平日13時過ぎ。
並び無し。
初台不動通り商店街にある地元民に愛されるお店。
一口めの印象がみそ汁？と感じる優しい味ですが、食べ進めると豚骨ベースの紛れのない美味しいスープと気づく。
カレーは特徴的ではないが出汁の効いた美味しい味。
並んでまで食べるかと言われると好みになるが、手際良く作る女将さんの背中見ながら待つ癒し系味噌でした。
お昼は男性が多い印象。
ご馳走さまです！
何度か来るも、コロナ以降開いているのを見たことがなく、やっと来店でしました。
味噌ラーメンだったのですね。
味噌ぴりかをいただきました。
後からじわじわと旨味がきます。
ミニカレー🍛が曲者で、癖になりそうな存在感でした。
接客、店内の管理、しっかりしていてとてもよい商店街のラーメン屋さんです。
優しい味わいの味噌らぁめんです☺
普通の味噌ラーメン。
可もなく不可もなく。
正直、生タイプの市販の味噌ラーメンでも出せそうな味で、スープの旨味とかが感じられない。
カレーは実家で出てきそうなやつ。
地元には根付いている感じで並んでいたりもするようだが、わざわざ遠くから行く価値があるかは…
今日は気温が低かったのて、味噌ピリカとミニカレー。
味噌は安定のうまさ。
カレーはなんとも懐かしい家庭の味。
いつ来ても満足出来る一福の味です。
味噌らぁめん750円注文。
まだ混む前だったのですぐに着丼。
味噌汁みたいに優しいスープ。
味噌の香り後味が深く残る。
パンチはないがいつまでも飲んでいられるスープなので飽きが来ない。
人気な理由がこれ。
チャーシューも脂身がない淡白な味わい。
赤身肉肉しいチャーシューこれもいい。
厚切りと薄切りが一枚ずつ、コントラストが感じられる。
麺は卵麺、中太ちぢれってやつかな。
メンマは濃いめの味付け、優しいスープにマッチする。
ネギはあらみじん切り。
これもスープにマッチ。
全ての具材がお互いを引き立てる、ラーメンという１つのチーム。
優しい監督のいる強豪チームって感じ。
また来ます。
優しい味噌のスープと味濃いめなミニカレー。
ほとんど皆がこのコンビで注文しているであろうが、大事なポイントがある。
どちらも大変美味しいのだが必ずミニカレーが先に提供されてくるのである。
だがしかし、カレーは味濃いめなため味噌らぁめんが来るまでじっと手をつけずに耐えるのである。
これがこの店の味噌コクを最大限味わえるポイントである。
何回食べても…優しい味噌ラーメン(^^)豚骨風味と言えども、ございますここのブレンド味噌は本当に優しい味で簡単にスープまで飲み干しちゃいます！女将さんの対応含め落ち着いた町中華みたいな雰囲気がまたGood！ミシュランにも載るくらいだから特に説明は要らないですね。
味噌らあめんの殿堂味は旨いと思います。
混雑状況が密になりすぎで怖い。
外待ち時間かかっても良いので店内1席ずつ開けるとかして欲しい。
あと店のせいじゃないけど、大声で話す客とかいて、もう少しみんなで気遣いして欲しい。
味噌らぁめん750円+ミニカレー250円初訪。
2020年11月の日曜、開店の15分前に着くともう営業中になっていた。
先客なし。
コロナ対策は入口のアルコールと席間の間仕切り。
食券を買って着席、ラーメンの調理はほぼ店主さん一人。
4～5杯ずつ作っているがゆっくり目。
10分ほどでミニカレー、更に2分ほどでラーメンが到着。
カレーの味に支配されたくないのでラーメンから。
スープは味噌汁のような感じ。
赤味噌に動物系と乾物の出汁かな。
さらっとしていてあまり熱くない。
塩分と油は控え目。
麺は中太でやや縮れた黄色いものでモッチリ。
風味とスープの絡みが良い。
茹で前140gくらいか。
ややほぐれにくい。
チャーシューは固めのロース赤身が2枚。
ボリュームはないが肉の旨味はしっかり。
メンマは幅広で柔らか目のものが8本くらい。
味付けは控え目。
途中で七味とおろしにんにくを加えて味変し完食。
強く印象に残るものではないがほっとする味で、お子さん連れが多いのも納得。
カレーは一口目は家庭のカレーという感じだが、スパイスが後から効いてくる。
かなりおいしい。
具はないが、ラーメンのサイドだからこれでいいのだろう。
ライスは固め。
25分ほどで退店、外待ち5人だった。
心温まる味噌ラーメンです。
店内は広くないですが、居心地は悪くないです。
お店の人も優しい感じ。
ホッとする一杯でした。
自宅から、走ってお伺いしました。
約23ｋｍ到着したら、5番目でした。
店内の色紙に「笑顔の人に 一福の一杯きたる」とありました。
おいしいおいしいおかあさんの味噌ラーメンでした。
笑顔にしてくれてありがとうございました！
久し振りの一福でいつもの醤油ラーメンとミニカレーを頂きました。
味噌ラーメンで有名なお店ですが、昔から醤油ラーメンの方ばかり食べています。
でも強いて言うならカレーを食べに行ってる感じのほうが強いです。
前はもっと幡ヶ谷寄りにあったのと営業時間も長かったのでちょくちょく通っていましたが、中々行けなくなりましたね。
女将さんの腰が良くなることを祈っています。
ラーメンの味は相変わらず進化してましたが、チャーシューは頑なにパサパサのままでした。
ミシュランラーメンを、いただきに。
30分ほど並んで入店。
北海道ラーメンに感動して開業した、今年30周年目のお店。
少し足腰がしんどそうなおかあさんが作ってくれるので気長に待とう。
お酒も呑めるので混んでない時はゆっくり出来そうな店内の雰囲気。
味噌ラーメンは優しいマイルドな風味で麹と甘酒のような風味も感じる。
一生ふやけない謎のクルトンがまたとても心をつかむ味で、あのコントラストがここのラーメンの真骨頂を現しているかの様にも思える。
店内の細やかな所に懐かしさと、カーネーションの生花が添えてあるのがとても心あたたまる。
そんなお店。
初台近くの、小さな商店街の中にそっとたたずむラーメン屋さんです。
自分は辛いのが好きなのでいつも味噌ぴりかですが、やはり基本となる味噌スープがおいしいです。
黄色強めの縮れ麺の歯ごたえもよく、また、ほろほろに仕上がったチャーシューなど、全体が丁寧にできてて良いなと思います。
見た目以上に量があるので、セットでミニカレーをつけるかどうかはよく考えてから!!
優しいそうな亭主の顔。
仏様みたいです〜味噌ラーメンとカレー頂きました。
味噌ラーメンは信州味噌に深みを足した感じの普通の味噌ラーメンですが、僕のは、今回スープぬるかったのとチャーシューはバサバサでした。
カレーは、普通のカレーなんだけど深みが有ります。
きっと隠し味は、味噌かな〜
なんとミシュランビブグルマン掲載のお店だそうです。
さて、お味やいかに。
開店直後に伺いましたが、ほぼ、満席。
人気ありますねー！シンプルに味噌ラーメンをオーダー。
なるほど、作り手のおばさまが良い味出してます。
おばさまのお湯きりが年季を感じさせます。
さて、お味は、んー、なるほど、味噌笑ものすごく特徴があるわけではないですが、確かに優しく、週一でも食べたくなる感じのお味です。
カスの角切り？のようなものが入っているのが特徴的。
なるほどのお店でした！
女性2人でやってます。
あっさりとした味噌が美味しい！
味噌ラーメンと囲炉裏麺、ミニカレー。
美味しかった。
良くも悪くも特筆なし。
スープがみそ汁みたいだったので、カレーを頼んどいてよかったです。
繁盛しているのは女将（オーナーシェフ？）の心意気が大きそう。
日々の仕事に「疲れた」感が出ている店員はここにはいない。
奥深い味噌。
チャーシューは厚くて柔らかい♪
味噌汁な感じのラーメン。
カレーライスがとても気になった。
評判通りとても美味しかったです。
女性の気配りやきめ細かさが満点のお店でした。
平日の昼12:30あたりで、待ちはしないが空席もほぼないくらい。
味噌らぁめんをいただきました。
が、しょっぱい！ 味そのものはいいので本当に残念。
古くから地元で営業しているラーメン店ですがミシュラン掲載店。
味噌ラーメンが人気。
確かにスープが旨い、あとからじんわりと辛味がくる。
チャーシューは分厚くパサパサしている。
BGMはjazzが流れていました。
店内も清潔です。
| 名前 |
らぁめん 一福 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5388-9333 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:00,18:00～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
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味噌ラーメンを頼みました！平日の昼間でしたが、2.3人がずっと並んでる感じでした。
麺もスープも美味しかったです！チャーシューはめっちゃ分厚いですがほろほろです🥩また行きたいと思えるラーメンでした🍜