本日3度目ですがどの料理も素材の良さとソースが抜群...
鉄板キュイジーヌ kaFka / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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旅先で鉄板焼きを利用することが多いのですが、まじで美味しかったです。
接待でも使えるようないつもの鉄板焼きのお店と違って、雰囲気が非常に良く、また行きたいなと思いました。
とにかく海老が絶品でした！
ワインショップFUJIMARUとお取引いただいています。
シャンパーニュやナチュラルワインが楽しめるお店です。
雰囲気よく美味しかったです。
本日3度目ですがどの料理も素材の良さとソースが抜群に美味しくていつも感動させられます。
もちろんリピートしますよ！
〜家庭的落ち着いた空間で食べる身体に優しい鉄板焼き屋さん〜駐車場なし。
ディナーのみの営業。
コースは5000円からでその他8000円.12000円のコースがあります。
一休にて予約が可能で8000円のコースにドリンクが付くプランで予約しました。
シェフが黙々とテキパキ料理を作りサーブされるタイミングも良く大体2時間ほど料理を楽しみました。
料理はというとシンプルな味付けで素材そのものを楽しむといった感じのお料理が多く、また火の通し方はその日に限った話かもしれませんがレア気味な料理が多かったです。
少し焦げ付いただけでも作り直して下さったりシェフの拘りを感じとても満足したディナーでした。
旨いもんと旨いもんが、因数分解して想像を超えた美味しさを味わえる店忘年クリスマス会として以前から気になっていたキュイジーヌカフカさんに訪問しました。
名古屋駅からだと、徒歩で15分くらいです。
自然派グラスワイン4杯付～色々呑んで楽しめるペアリングコース 全6品・サンダ二エーレ産生ハム u0026 次郎柿次郎柿の和の甘みと、生ハムの旨味が合わさって理解できない美味しさロゼのスパークリングワインも良し・有機ももカブのババロア風+セコ蟹+帆立+Bioフレンチキャビアももかぶのピンクが鮮やか、蟹とかホタテとかキャビアとかと合わせて頂くと複雑で豊かな美味しさ一緒に出てきた白ワインも良し・鱈白子と紅くるりのガレット ゆず白ワインソース鱈白子の濃厚な味わいに、白ワインソースが絶妙に合う紅くるりは初めて食べました。
大根の一種ですがサツマイモみたい、鱈とも合う！なぜか！洋梨のような香りのする白ワインも良し！・仙台牛イチボ、季節の焼き野菜鉄板の上で、じっくり美味しく焼き上げられたイチボ、肉の旨さがダイレクトで伝わります野菜もどれも美味しく肉とソースと合わせて食べると恍惚な味わいに！一緒に出てきた赤ワインも良し！・石巻黄金和牛のハヤシライスお米は少し固め、濃厚ソースがマッチしてます残った赤ワインとも合う！・季節のデザートヘーゼルナッツのアイスクリーム🍨ナッツのコリコリ感や、ジュレソースが合わさりわけわからん美味しさ一緒に出てきた珈琲も良し！ここのシェフはたぶん天才です。
クリルマスディナーの締めくくりは、可愛らしいチョコレートロールとイチゴのソルベでした。
程よい甘さと酸味も感じられとても美味しかったです。
コースの初めに出された創作料理の数々。
ウニのキッシュなど手間暇かけた繊細な料理たちに高揚しました。
特にイベリコ豚のリエットは絶品でした。
オマール海老のパイ包み焼きを頂きました。
海老の旨味がパイの中にギュッと凝縮されており、絶品です。
サクサクとパイを崩しながら頂くのも楽しかったです。
知多牛のらんいちステーキを頂きました。
知多牛は初めてきいたのですが、とても美味しく頂きました。
地元のものの美味しさを改めて知るきっかけとなりました。
せいこ蟹と有機野菜のサラダを頂きました。
蟹は当たり前に美味しくて、有機野菜は本当に新鮮で彩も綺麗で、目でも楽しめました。
美味しかったです♪お店の人も優しくて親切でした(*^^*)
隠れ家的なフレンチ鉄板焼き屋さん。
どのお料理も手が込んでてとても美味しいです。
エビやお肉の満足度が高いです。
カウンターの鉄板で調理しているところを見られるのもいい感じです。
シェフの方もやたら話しかけてくるわけではないねすが、感じの良い方で過ごしやすいです。
バースデーディナーで利用しました。
良い思い出になりました。
8人でランチお願いしましたが、子供用メニューもあり良かったです。
食事も 相変わらず美味しく頂きました。
ゆっくり、ゆったりいただけます。
During our stay in Nagoya, we encountered this nice-looking restaurant. At first, the two owners said they did not speak English. But they did quite well, making communication relatively easy. Food was very good (we had some stirfried vegetables as starter and as main course we had fish and beef), and so was the wine. Two owners are friends who just started their business some months ago. Do their own groceries at local market. The restaurant is called Kafka Teppan Cuisine. Name has nothing to do with Kafka, the writer. Kafka is Japanese for 'sort of'. And a big plus for the restaurant being non-smoking!!
| 名前 |
鉄板キュイジーヌ kaFka |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-485-8256 |
| 住所 |
〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野２丁目１９−１３ |
| 評価 |
4.6 |
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以前会社の食事会で利用させて頂きました。
予約した際に、店主様が、当日は一緒に働いてる奥様の都合が悪く、ひとりでお店を回すので料理の提供やサービスに時間がかかるかもしれないとの連絡をいただいてました。
結果的には料理はどれも絶品で、出していただくタイミングも良かったです。
お店もすごく素敵な雰囲気でした。
サービスでお肉のランクをあげてくださって嬉しかったです。
ありがとうございました♡