パリパリした鰻が非常に美味しかったです。
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御園座で観劇をしたあとにテイクアウトしました。
観劇前に電話or店頭で予約、お店で事前支払いです。
お店の方がとても親切で、舞台楽しんで来てくださいね。
と仰ってくださいました。
自宅に戻って頂くのが翌朝になってしまったのですが、とても美味しかったです。
テイクアウト後すぐや、お店で出来立てをいただいたらきっともっと美味しいんだろうなと思いました。
ひつまぶしというものを初めていただきました。
テイクアウトでもちゃんと出汁ついてました。
焼きのうなぎでも固くなくふわふわしてて美味しいかったです。
次はお店でいただきます。
個室でいただきました！2人なのに、とても広い個室でした。
鰻重や鰻丼よりも、ひつまぶしが好きです。
鰻は久しぶりに食べたけどやっぱ美味しい！ご飯が🍚多かったけど食べ切りました。
きゅうりと塩昆布の和え物がおかわり自由でした。
御園座に着物着た方がたくさんいたのでものすごく混んでましたが、予約してたのですんなり入れました。
予約必須ですかね。
また食べに来ます。
平日昼間に利用。
当店、いつも混んでるイメージあり、事前に予約して利用。
当日、御園座で催し物があったせいか混んでます、予約して正解。
通されたのが六人長テーブルを二組利用の席。
隣にカバンを置いといたら隣にも客が来るからカバンは下に置けと籠を貰う。
結果的に隣に来た客が椅子にカバンを置く事になる。
ひつまぶしは美味しく頂きました。
値段もこんなもんかと思います。
店舗は広そうに見えて狭い。
人気店にありがちな人口密度。
テーブルの大きさが中途半端か。
あと、ビールのグラスにシールが付けっぱなしは何とも、、、。
ま、名古屋の鰻屋では人気あるのがわかります。
美味しかった……。
鰻が本当に美味しかったです。
こちらのひつまぶしが美味しい。
と聞いて名古屋に観光に来た時に予約して伺いました。
名古屋で食べる初めてのひつまぶし。
確かに美味しかったです。
でも、それは鰻が美味しいから。
こんなに美味しい鰻で作ったら、そりゃもうなんだって美味しいに違いないと……。
ひつまぶしの一通りの味変も全てが美味しく……。
しかしやはり、鰻の美味しさが桁違いで…。
もう、他所で鰻が食べられなくなりそう。
いい意味でトラウマ級の美味しさでした。
ありがとうございました。
また絶対に行きます！
初めてお店を訪れてからすっかり虜になってしまって。
鰻屋さんは他のお店もよく足を運ぶけれど、おか富士さんは私の中で1、2位を争うほどのお気に入りのお店。
今回は3回目（…4回目かな？）の訪問です。
お昼12:00に予約を入れて訪問したら、個室に通して頂けました。
初めての個室にテンションが爆あがり（笑）。
注文は、お決まりのうざくと夫は念願のきも焼き。
メインに、私はずっと食べてみたかった青うなぎの白焼きひつまぶしと、夫は上うな丼を注文しました。
酔鯨（日本酒）をちまちまやりながら食せる幸せ。
メニューに記載されてる額面だけ見たら、お高く感じる価格設定ですが、ボリュームはさることながらお味と丁寧な仕事は、口にすれば納得のいくお値段。
お米の炊き加減が秀逸で、うなぎの旨味を最大限に引き出してくれます。
うなぎの白焼きを以前頂いた事があったんですが、青うなぎの白焼きは格段にレベルの違う旨さ、あまりの感激に薬味やお出汁を使うのすらもったいなく感じる美味しさでした。
身のほくほくした食感と、口に入れた瞬間溶けるようなあまみ、皮のカリッとした香ばしさが絶妙なマリアージュです（笑）うな富士さんの味を正統継承する、と仰ってますが、断然私はおか富士さん派です。
あまりに好きすぎて、Tシャツ買いました。
しあわせな時間でお腹を満たしてくれてありがとうございました!
〜食べログTOP5000選出！名店『うな富士』を正統承継！未来の名店へと承継していく！暖簾分け店『鰻う おか冨士』〜◆味付け、焼き加減、筆舌し難いうなぎの旨さ・・との運命的出会い・真髄を知るための修行！本気の取り組みの過程を得て、ここにこの味がある！名古屋市中区栄1丁目に御園座タワーがあり、その1階部分に2018年1月にオープン！現在、人気うなぎ屋さんとして、その地位を確立しています。
このお店は、「KATANA」「名古屋大酒場だるま」「銀座あしべ」などの人気店を経営している岡田氏が率いる『かぶらやグループ』の暖簾分け店舗です。
話題性は十分であり、SNSでもかなり賑わいがあり、記事がアップされていますが、今回はその人気の秘密に触れたいと感じ、訪問をしてみました。
ご紹介しますね。
■注文内容・ポイント肝入りうなぎ丼 限定 4
あっさりした味付けで美味しく頂きました。
接客の女性もレジの女将さんも品が高く心やすらぐ雰囲気でおススメです！
名古屋とえいばひつまぶし！ということで伺いました。
名古屋で超有名なひつまぶし屋さんには何度か行っているのですが、今回は冒険してこちらのお店に。
結果こちらも大変美味しかったです。
ボリューム的にはあ○たさんのほうが上かなーという感じですけど、程よく食べきれる感じでお出汁も優しい味でした。
突き出しででてくるキュウリも美味しかったです。
全体的にお上品な感じでした。
ごちそうさまでした。
2019年10月。
ひつまぶしの名店と聞いて訪問。
かなりお高いですが、値段なだけあってとても美味しいです。
ひつまぶし→茶漬けと一回で二度楽しめます。
鰻は、皮はパリパリ、身はトロトロで、タレの味が効いており香ばしく絶品でした。
17時頃にこの通りを歩いていると、入店待ちの人だかりが一瞬できていたので別のうなぎ屋さんに向かう途中でしたが急遽こちらに伺うことにしました。
予約なしでしたが、17時30分頃には予約席と思しき席以外はほぼ満席になっていましたので、大変人気のお店なんだと思います。
おつきだしのキュウリがめちゃくちゃ美味しくてお替りしてしまいました（後から後悔(笑)今回は上ひつまぶしと、うなぎ入りの卵焼きを頂きました。
卵焼きは優しい出汁巻き（結構硬めの焼き加減）とウナギがマッチしていて美味しかったです。
しかし2切れで1
めっちゃ久しぶりに鰻屋さんに来た気がする😊@unau.okafujiなかなか一人では来れないからね😆注文したのは肝入り上ひつまぶし 5,318円個室は席料 1,000円ひつまぶしって食べ方あるけどみんなちゃんと食べ方通り食べてるのかな？グルメ帝王的な食べ方はほとんどそのまま、後半は薬味で、最後は気分で出汁を使う😊これはダメなのかな？笑店名 鰻う おか冨士📍 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄１丁目６−１５ 御園座タワ １F🈺11時〜14時 17時〜22時。
楽しみにしていた念願の〜！！！ひつまぶしというと、なんだか落ち着いていて黙々と食べるイメージ、、なんですがこちらのお店は少し居酒屋感がありました。
お通しはおかわり自由のきゅうりのお漬物！これが美味しくておかわりしちゃいました。
美味しかった〜！メニューを見ると、鰻以外にもお造りだったり色々ありました(鰻にまつわるものも沢山ありました) けど、やはりそういうものもあって宴会系なのか、そういう方々が多かった印象でした。
ガヤガヤしていました。
そして、1番惜しかった点が、提供までの時間がとっても長かったことです。
予約をしていたのですが15分程待ち、ご飯も頼んでからなかなか来なかったです。
お会計の確認もなんだか曖昧な感じで不安が残りました。
そこの辺りを改善していただけたらもっと満足できるのになあ〜、と感じていました。
✔️愛知 伏見 ✔️鰻う おか冨士--------------------------------------【好き好き好き好き 好き好きっ♪おか冨士さん♪なんじゃこりゃ〜！！！うな冨士から暖簾分けした おか冨士の卵黄×うなぎ という新たな楽しみ方を発見！】おか冨士は名古屋で飲食店を展開しているかぶらやグループになります😊昭和区の有名店「炭焼 うな富士」の暖簾分けとして2年前にオープン！今回はランチでの訪問🙏焼き方はうな富士と同じく、「地焼き」👍関西風蒸す工程の入るやわらかな関東風に対して、関西風は皮までパリッとしている。
ひつまぶしでさえカットを敢えてしていない大きなうなぎを乗せてあるのが おか冨士流。
頼んだのは、特大ひつまぶし(¥11,818)うなぎを3尾使った特大サイズの一品🤣蓋を開けると光り輝いた うまそうなうなぎ…こちらは4人でいただきました！今回はこちらに卵黄4つをトッピング🙏分厚くて程よい弾力があって噛めば柔らかさに感動🥺卵黄がパリパリのうなぎに絡まってトロトロ食感がまじで最高🥺❤️口のなかにうなぎのおいしさが広がります！タレは甘すぎず辛すぎず、ちょうど良い😳👍うなぎと卵黄って合うかわからんかったけど結論としてはめちゃめちゃあう！！！逆になんで今までなかったんやろって思ってしもた😳後半は薬味をいれてお茶漬けでいただきました！これまたうまい…是非試してみては！ご馳走様でした！#えちレポ総合評価→4.5味 ：★★★★★サービス：★★★★☆雰囲気 ：★★★★☆コスパ ：★★★★☆えちえち：★★★★★--------------------------------------------◆ジャンル：うなぎ◆食べログ： 3.67◆１人予算：¥4000-5000◆最寄駅：伏見駅◆住所：愛知県名古屋市栄区1-6-15#愛知グルメ #愛知ランチ#名古屋グルメ #名古屋ランチ#伏見グルメ #伏見ランチ#おか冨士 #instafood #foodie#卵黄 #黄身 #egg#eggporn #yolkporn・・・#大阪グルメ #福岡グルメ #北海道グルメ#大阪ランチ #福岡ランチ #北海道ランチ#大阪ディナー #福岡ディナー #北海道ディナー#東京グルメ #東京ランチ #東京ディナー。
少し高いが、その価値があるウナギ屋さん。
平日の昼に訪問。
御園座にあるだけあって混雑していますが、名前を書いて待つとスムーズに案内いただけました。
上ひつまぶしを注文。
4500円くらいだったかな、少し高いな、と思いつつ来ると、うなぎ の量が凄い！！しかもすごくふわふわでめちゃくちゃうまい。
ちょっとびっくりしました。
決して観光価格ではなくて、クオリティが高いからこその金額だな、と納得しました。
ぜひまた行きたいお店です^ ^
とても美味しかったです！ふかふか肉厚なタイプの鰻が好きな方にはサイコーだと思います。
色々と頼み過ぎてしまったせいか、私や娘には食べごたえがあり過ぎたので1/3も食べられませんでしたが、持ち帰りのパックを下さりありがたかったです。
ハマグリのしゃぶしゃぶがとても気に入りました。
土曜日の正午に訪れました。
予約なしで入れました。
店内はお洒落で綺麗ですが、机と机に感覚が狭いにで、お店の方は片付けたりするときは大変そうに見えました。
上ひつまぶしと上うな重を注文。
うなぎは名古屋スタイルの香ばしい焼き方にプラスして肉厚でふんわりした食感。
すごく美味しいです。
そして、うなぎの量も多くてすごく満足でした。
丑の日でしたので、鰻うおか富士さんのクチコミを投稿したいと思います。
静かで落ち着ける個室に入れて頂きました。
大きな鰻がある時にしかお願い出来ないという12,000円くらいの特大ひつまぶしを3人で頂きました。
(連れていって頂きましたので、お値段の記憶には自信無しです。
)見た目にインパクトが有り楽しめました。
鰻は好みが分かれると思いますが、こちらのは皮がパリッとしており身はふっくら。
ひつまぶしで頂くのが勿体なかったかな？と思う程 美味しかったです。
店内にはしょうぶが飾られており綺麗でした。
有名なお店のようなので、また予約をして訪れたいです。
美味しいうなぎでした。
表面がパリっと香ばしく、身もふっくらしててとても良かったです。
お値段は高めですが、うなぎがしっかり乗っているので満足度高いです。
見た目でも盛り上がれます。
お店も綺麗です。
お会計で女将さん？が声をかけてくれるのもよかったです。
キモも苦味がなく美味でした。
デートやとっておきの日に行くなら間違いないと思います。
土用の丑の日は混むので、早めに鰻を食べにいってきました。
うな富士さんねか暖簾わけの岡富士さん。
御園座の１階にあり、落ち着いた雰囲気で、ひつまぶしを美味しくいただきました。
娘は上鰻丼。
ごはんが見えないくらいの肉厚な鰻がたっぷりのっていました。
肝焼きもおいしく、これからの夏をのりきれるかな。
お店を出る頃には列ができていました。
法事で使用しました。
ひつまぶしを久しぶりに食べたのですが、香ばしく焼き上げたうなぎがとても美味しく、お出汁の味も鰹節の風味を強く感じでとても美味しかったです。
ひつまぶしはとても量が多いので、女性向けに少ないサイズのメニューを作ってくれたら嬉しいかもしれません。
お通しで出てくるきゅうり胡麻油風味のお漬物がとても美味しかったです！これはサービスのようですが、美味しくて何度もおかわりしてしまいました。
お手洗いはビルのものを使用しているので一旦外に出なくては行けないことだけが気になりました。
女将さんも優しく上品でとても素敵なお店です。
畳敷きの掘りごたつ席、テーブル席など個室が多く、少人数でも大人数でもゆったりと過ごせる店内は、白木を基調として清潔感が溢れている。
料理とともに楽しめるプレミアムなハイボール、ワイン、地酒と、アルコール揃えも良い。
友人の懇意もあり、ちょこんと小さな小鉢に盛られた彩豊かな先付け4品をいただいた。
桑名の蛤が弾力あり、甘さ控えめ。
醤油のキレあり、酒の肴に合う旨さ。
噛み応えのあるイサキは コチュジャンがかけられた珍しい物だが、甘みと酸味、辛味が一体となって良い味を出している。
・刺身盛り合わせ旬の鮮魚が7種の おか富士もりいさき、のどぐろ、ハマチ、マグロ、エビなど、どれも鮮度よく、脂が乗っていて美味だ。
のどぐろの皮が直火焼きしてあるのか、香ばしさがたまらない。
どの魚も計算し尽くされたかのような厚みで、旨さが引き出される。
・鰻白焼き陶器に入った器の蓋をテーブルで開けていただくと、湯気とともに香ばしい香りが立ち込める。
見るからに脂が乗った鰻は表面はカリッとし、身がホロリとしている。
舌に乗せると、ねっとりとまとわりついてとろける食感と、脂の甘みがなんとも言えず舌に心地よい。
ネーミングが珍しく、お薦めの一品からオーダーした・うなぎの枕 『うな富士』商標登録品板わさのように、醤油とわさびでいただく。
二層になったそれは、下は蒲鉾、上表面は鰻という、不思議ながらも、懐石料理のような美しさがある。
蒲鉾と、鰻の脂の甘みと食感が混ざりあって、これも酒の肴には好都合な逸品だ。
名古屋に来たからには、〆はやはり、ひつまぶしといきたい。
一人前でもかなりボリュームがあるので、シェアしていただいた。
タレが甘ったるくなくキレがあり、鰻も美味いが米も美味い。
新潟県産 新之助を使っているという、こだわりの旨さだろう。
満腹でも、薬味を乗せるとスッキリした味わいに変わり、不思議とお腹に収まる絶品ひつまぶし。
以前は別の店（観光客向けか？）のほうでいただいていたが、特段美味しいとは感じなかったが、ひつまぶし美味しいなと感じたのは、初めてである。
名古屋で鰻なら、またここがいいなと思える店だった。
ひつまぶしをいただきましたが、パリパリした鰻が非常に美味しかったです。
店員さんの感じも良く、再訪したいと思いました。
お通しに出てきたきゅうりの漬け物もグッド。
うなぎ丼を食べましたが表面はパリッとしててけど噛むと柔らかくとても美味しかったです。
関西焼きというのか、お値段もしましたがとても美味しかったです。
ひつまぶしも量も多くとても美味しかったです。
お吸い物には蛤が入っていて良かったですが名古屋の人からしてみると少し薄いかなと思いました。
二度目になります、ひつまぶしの蛤おだしが絶品で感動しました。
女将にお願いしてスプーンをお借りしてうな丼をほおばりパリパリジューシーでたれも少しだけ甘みがあって名古屋の味付けです、背すじが走りました。
20180119 夕方に行ったらすごい行列。
またゆっくりと来たいと思っています。
お店の前に置かれていた祝花は野球選手、ゴルフ選手など有名人から贈られていてビックリ‼️さすがうな冨士出身です。
表面カリカリ、中はふんわりで美味しい(((o(♡´ω`♡)o)))辛口ダレで香ばしいのがたまらん！小うなぎ丼だとかなりコスパ良いと思います。
大きな鰻が3枚乗った丼、お吸物、香の物、小鉢も付いて2,600円。
| 名前 |
鰻う おか冨士 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-211-3988 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
夜の食事では他の方のレビューにあるような、焼き置きを温め直すということはなく、焼き上がりまで時間がかかった印象です。
待っている間はおかわり自由のきゅうりがつまみになります。
長焼きは大きく、表面パリッと身はふっくらとしていました。
単品で食べるには非常良い味付けですが、ご飯に乗せて食べるともう少しタレが欲しくなるような感じでした。
お願いをすれば追加のタレを出して頂けます。
タレは甘口で、山椒やワサビとよく合う感じでした。
個人的には吸い物が肝吸、茶碗蒸しに肝、鰻が入っていれば星5です。