こちらでは、お鍋をいただきました。
うなぎのしろむら泉店 / / .
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活うなぎ丼特上を注文。
脂がのったうなぎでタレも多めのような気がする。
とろろと卵の使い方がよく分からず、、最後の一口分だけに卵を絡めたけど、うなぎの風味が全部消えたように思えた。
正しい食べ方は？うなぎ本来の味と香りを楽しむなら、卵ととろろは使わないほうが良い気がする。
名古屋へついて、最初に伺いました。
名古屋駅から少し離れているので混雑にも巻き込まれず、落ち着いて食事できたのでよかったです。
予約していなかったので開店後すぐに行って入れましたが、予約はして行った方がいいと思います！特製の卵黄が美味しくて、タレとの相性最高でした！また絶対行きたいです。
うなぎと言えば一色産。
東京でも浸透してきた一色産のブランド鰻を扱っている老舗。
予約必須の超人気店。
雰囲気のある外観に心踊り入店。
完璧な接遇。
店内は綺麗、トイレも綺麗、素晴らしいお店です。
ひつまぶし上を頼みました。
名古屋の鰻は皮が香ばしくパリッとした食感、東京に無い感じ。
しろむらさんの鰻は感動的です。
美味すぎる。
食べながら、あぁ自分は今幸せだ！そう思わせてくれます。
絶品だ。
鰻の仕入れ、管理、調理、我々の口に入るまでにさまざまな尽力があると推察します。
ありがとうございます。
変わって、ひつまぶしは色んな食べ方ができ楽しさもありますね。
自己流のアレンジも加え、味変できる幸せ。
お店を出て、どんな食べ方が良かったか語り合いながら、反芻しました。
黄身が最高、出汁ですするのも良かっです。
あぁ写真みてたら、また食べたくなってきました。
遠いところに住んでるので、もう食べられないかもしれません。
ありがとう、さようなら！
開店時間に合わせて伺ったので、予約なしでも入れました。
上ひつまぶしで肝吸いに変更していただきました。
店内は明るく清潔でトイレも広く、1人でも入りやすいお店でした。
鰻は皮はパリッと身はふっくら柔らかく、タレがたっぷりかかった柔らかいご飯との相性も良く、そのまま、薬味と一緒に、とろろと卵黄、そして出汁茶漬けでと楽しめました。
ご飯の量が多いので、少なめでと頼めばよかったかな。
出汁はもう少し欲しかったです。
(お代わり出来るのかな?)とても美味しく、お腹いっぱいになったのでホテルまで歩いて帰りました。
名古屋のうなぎをいただけるお店。
少し甘めのタレでパリッと焼いてあって、これぞ名古屋のうなぎって感じでかなり旨いです！肝焼きはタレと塩があって、どちらも絶品。
タレは卵黄を付けて食べたら更に美味しく、塩は香ばしさがあっていい感じ。
ひつまぶしは4回に分けて食べるのがかなり良いです。
卵黄で卵かけご飯と、とろろかけて食べるのが普通より楽しめます。
内装は綺麗で接客も良く提供も早いです。
駐車場は周辺のコインパーキング。
かなり美味しいのでオススメです！
老舗らしい佇まいですが、店内はとても清潔でゆとりがある配置、そして価格も高級とはいえまだ常識的な範囲です。
ひつまぶしはいくつかのお店で頂きましたが、圧倒的なパリパリ感で圧勝です。
裏も表も香ばしく焼き上げられた鰻は絶品で、最後までとても美味しくいただけます。
単品で「うまき」もいただきましたが、こちらもこれまで見て食べてきたものはなんだったのか？！と思うくらいに、圧倒的なうなぎ感。
卵のフワトロ感と相まって口の中が幸せで満たされます。
最高でした！
お昼は贅沢に鰻〜三河一色産の鰻を頂きました表面パリパリで中がフワフワで美味しかったです！食べ方も卵の黄身をつけて食べる感じでウナギのタレと混ざって最高。
トロトロ玉子のう巻きはおススメです！Yahooニュースで見かけたので来店店内は落ち着いた感じでゆっくりくつろげました。
【伊勢神宮外宮奉納うなぎ】三河一色産が食べたくて訪問しました☀️11時40分入店、予約なしでしたが2組目でした❗活ひつまぶし上(4
和の落ち着いた雰囲気で量も質もいいから気にいってる👍脂ののった鰻は表面がパリパリで名古屋流に焼き上げてあるよ。
写真はめちゃくちゃすごい量のひつまぶしを連れと食べた時のやつ3人で5人前はあった🍚美味しかった‼︎
焦がし気味なのと焦げてないのと半々でのんと素晴らしい仕事かと思ったが奥さんのはどっちも同じ焼き具合だったので偶然ぽい。
だが素晴らしく良かったことには違いない。
卵黄の味噌漬けがつくのが珍しくもキャッチー。
伊勢奉納鰻ということで正月にピッタリである。
3日からあいてるだけある。
名古屋人ですから、うなぎと言えばひつまぶしなんですけれど、こちらでは、お鍋をいただきました。
メインのお鍋の前に出されるお造りや天ぷらも美味しかったです。
お鍋は想像以上に美味しくて感激でした。
もうお腹がはち切れそうでも旨みが出たお出汁で作る雑炊まで残さずいただいてしまいました！個室から見える石塔なども落ち着いた雰囲気で素敵でした。
大満足です！お店の入り口にいけすがあり、たくさんのうなぎが泳いでいました。
ここは美味しかった！栄でうなぎ・ひつまぶしならココがおすすめ。
お店の雰囲気も固すぎず、でも品がありとても良い時間が過ごせました。
気軽なランチから個室での落ち着いた食事まで色んな利用が可能です。
名古屋と言えばひつまぶし、ってなりがちですがコース料理で色々頂くのもおすすめです。
その日の仕入れで単品メニューが変わるので飽きません。
ひつまぶしをいただきましたが、うなぎの表面の焼はカリッとして中はふんわり。
食べ方も色々、黄身やとろろ、薬味で食べ比べ出来ました。
贅沢言えば、少し量を増やして欲しいです。
うなぎとごはんも。
しかし美味しかったですよ。
たまたま昼餐時にお店の前を通り、入り口に魅せられて暖簾をくぐりました。
とても美味しく頂けました。
鰻の味で、お店の雰囲気で心休まり、満足したひとときでした。
ごちそうさまでした。
それぞれの写真をお目に入れていただき、コメントも合わせてお読みください。
外側かりっと、中はふわふわでおいしいですね！！ご飯の固さもバッチリです。
今回は「上うな丼」にしました。
味変用の黄身しょうゆで、卵かけご飯風に頂きました。
オススメです。
【なごやんグルメ・鰻】日本有数の良質な鰻の産地である「三河一色」産の鰻を楽しめます。
いつ来ても美味しい鰻屋さん🎵リピートしています。
今回は「活うなぎのひつまぶし」をオーダー。
ふわっとぱりっと愛知らしい焼き加減で美味。
脂も良質でとろけるよう。
しっかりと味わい深い鰻を堪能できます。
ひつまぶしに卵黄やとろろのトッピングがついてくるのが斬新。
卵黄＆鰻の味わいがクセになりそうです。
席も広くとってくださるし、スタッフの方の接客も丁寧で居心地もとても良いです。
ひつまぶしで濃厚卵黄をかけて食べるのが絶品。
すごくおしゃれでセンスの良い鰻屋さんです。
生簀に鰻がいることにびっくりです。
きも焼きも醤油漬け卵黄も美味しかったです。
この辺りは鰻屋のちょっとした激戦区ですが、こちらは美味しいです。
開店当時の生簀がえらい事なってましたが、最近は良くなってます。
玉子にきも焼きをつけて食べると美味しい。
うまきの中の鰻がしぐれみたいになってるので好きずきかと。
ひつまぶし美味しいです。
とろろと玉子で更に味に変化が付けれるので気に入ってます。
伊勢神宮･外宮 奉納鰻.モダンでキレイな店内でひつまぶし✨.うな丼にしようかひつまぶしにしようか迷いながらやっぱり薬味でたべたくてひつまぶし！久しぶりの鰻はとても美味しかったです！.テイクアウトもあります。
うなぎが美味しすぎました！いけす？に生きた鰻がたくさん居たのも驚きました。
関東からのスタッフに、名古屋名物を、、という事でお邪魔しました。
熱田で有名なひつまぶしの蓬莱軒と比べると、あちらのほうが甘口で名古屋味です。
しろむらさんの方が岐阜っぽいタレで、サラッとしており、ひつまぶしも自分の好みです。
普通ひつまぶしは、3回味が変わりますが、生卵で4回とするのが特徴です。
言わずもがな、ひつまぶしと生卵はマッチして美味しいですよ。
白焼きは単品で頼めます。
召し上がった事がない方も多いかと思いますが、お店の焼きのこだわりを感じれますから、お店ごとに個性が出るのが白焼きの面白いところです。
10名くらいで会食でも、予約しとけば問題ないですし、使い勝手のよい、はずれないお店です。
去年は某ビブグルマンのうなぎ屋に行きましたが、ここも美味しかった！どっちが1番か決められない。
卵黄醤油が最高でした。
心躍るとはまさにこのこと。
飛び込みで行ったら入れはしたけど個室しか空いてなく席料10%になりましたが。
個室のほうが雰囲気込みでよいかも。
予約したほうがよいですが一人でも個室おすすめです。
名古屋うなぎシリーズひつまぶしを食す。
お店もキレイで、味は上品です。
入口に大きな生簀があり、そこに大量の鰻がいます。
平日でもお店は混み合っているので、予約は必須です。
焼き加減、タレともに完璧。
鰻丼の美味しさを知った今、ひつまぶし を食べるのは、名古屋以外の人と食事をする時のみ。
やっぱり鰻丼の方が、表面のパリパリ感、中のフワフワ感、タレの美味しさはダイレクトに感じることができる。
ここはとろろと卵黄をかけて食べるひつまぶしと言うのが他の鰻屋さんにはない大きな特徴です。
店内はとても綺麗で個室もあり平日の昼に利用させて頂いたのですがそこまで混み合ってなくゆったりと過ごせました。
鰻はふっくらとして味付けも濃すぎずさっぱりとした味付けでした。
タレが席に置いてあるので濃いめが好きな方は調整できるのも嬉しい所です。
タレが席にある鰻屋さんて意外に少ないですよね。
卵黄ととろろも初めて鰻と一緒に食べたのですが僕的には他の鰻屋さんでは食べられない組み合わせでとても美味しかったです。
様々な食べ方ができるので通常のひつまぶしよりも色々と楽しめます。
お弁当とUber eatsもされていてお弁当買いにこられている人も多かったです。
場所は駅から少し距離があるので車が良いかなと。
個室は接待やお祝い事でも奥にあり静かなので使いやすいと思います。
あのね…このお店はシメにひつまぶしで最高なんだけど…本当に美味しいものが食べたかったら、電話で予約をして【 玉手箱 】用意しておいて。
と伝えておくと、こう言う感じになります。
これをバターで炒めて…とか、塩焼きにして…刺身と焼きで…と注文をします。
お店の中はまるで料亭の様にゴージャス。
数人で来店して奥の個室で食事をすると、本当にもう最高です。
お金に糸目をつけずにとにかく美味いものを…と言う方には是非 玉手箱 を！ひつまぶしも 上 を食べて置けば間違いない。
ここの鰻は美味しいです！
平日12時少し前に着店。
待ちなく着席。
残念ながらオーダー後、50分程度待っても着丼せず確認したところ、オーダーを取った店員さんが「私にオーダーしました？？」って言われ、冷静に「もう忘れた」と伝え、すぐに持ってきますとの回答。
それから５分で提供されたのはどう判断すべきか（笑）大事な鰻は焼き方、身の厚さなど。
かなり良いレベル。
残念だったのは、ご飯に熱さを感じなかったところ位。
個人的にどうしても鰻のご飯は熱さが重要と考えているので。
待たされた分を考慮して、★は一つ減らしました。
柔らかくて、程良くかりかり。
卵醤油が癖になる。
素晴らしいお味でした。
平日ランチに行きました。
注文してから、けっこう待ち時間が長かったです。
ひつまぶし並は女性向けな少量タイプです。
お出汁でいただくお茶漬けも美味しかったです。
皮が堅く、身の味わいに欠ける。
たれのしみた、ごはんの味は普通。
この値段で次はないです。
ランチタイムにひつまぶし上（3980円）をいただきました。
卵黄醤油というひつまぶしには珍しいものが付いていて、これが味に変化を出してくれてとても美味しくいただきました。
鰻は、カリッとふっくらといった感じで食べ応えもありました。
個人的には東区の木屋さんのひつまぶしが大好きですが、こちらのしろむらさんのひつまぶしも負けず劣らずとても美味しかったです。
また、お箸やインテリアなどにもこだわりと新しさを感じるお店でした。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
ミニ丼ですか？と聞こうと思うほど小さな丼。
ご飯の上には小さなうなぎが三切れ。
高級うなぎなのはわかりますが、三切れて！確かに鰻は臭くなくて美味しいが、これは、、、、厨房から聞こえてくる店内の私語も安居酒屋みたいで不快ですし、器も悪趣味。
ウェーイ系やメナージュケリーの読者向け。
二度と行かない。
| 名前 |
うなぎのしろむら泉店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-971-3122 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:00,17:00～22:00 [日] 11:00～14:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
予約をせずに来店したので、お昼時ですとなかなかすんなり入店は出来ない人気店です！外待ちでメニューを決めて待っていたところ、温かいお茶を提供いただき心も身体も温まりました！とても気配りを出来るお店で素晴らしいと思います！名古屋に来たからには、ひつまぶしをと思い注文しました(u2060*u2060´u2060ωu2060｀u2060*u2060)うなぎの焼き加減は、少し強めの感じで香ばしくタレに頼る感じではなく美味しいです！フワっとした中にカリッとした部分が絶妙でした(u2060ㆁu2060ωu2060ㆁu2060)「とろろ」と「卵黄」は反則です(u2060~u2060￣u2060³u2060￣u2060)u2060~ヤバい美味すぎる！だし茶漬けまでギリギリ行けましたヽu2060(u2060*ﾟu2060ｰﾟu2060*u2060)u2060ﾉ美味すぎて足りないかとw店内の雰囲気も上品です！毎年恒例になりつつある熱田神宮への御参りの際には寄りたいと思いますu2060(u2060๑u2060╹u2060◡u2060╹u2060๑u2060)u2060ﾉu2060♬