接客、味など全てにおいて良かったです。
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【ミシュラン】の星☆をとってもおかしくない店です。
大将の経験と料理への情熱が半端ないです。
日本料理のモーツァルトと言っても過言では無いと思います。
素材の持つ持ち味同士の化学反応を常に研究されていて、実践されています。
なので昨日より今日、今日より明日で味が変わってくると思います。
これが毎日積み重なったら、10年後どうなるのか、これもまた楽しみです！
〆の蕎麦もトロトロ蕎麦湯も美味しい。
雰囲気がいいです。
カウンターで、ゆっくり食事を楽しめます。
お店の雰囲気も良く、食事も大変美味しいです。
感動を覚えた彼女も喜んでいました。
大将のこだわりが感じられる‼️季節を感じる一品ごとに、趣があり、バランスよく、味もよく、お気に入りです‼️ただ、場所的に少しお値段はしますが、最後に満足感が得られます✨
素晴らしい料理でした。
贅沢なひとときをありがとうございました！
接客、味など全てにおいて良かったです。
大将のこだわりを感じる料理ばかりで美味しかったです。
個人的には山葵がすごく美味しかった！また行きたいと思いました。
沢山お話しできて楽しかったです！また伺わせて頂きますm(__)m
予約必須！知る人ぞ知る名店旬の素材を丁寧に仕上げた絶品料理が味わえる。
お品書きに自分の名前が印刷されている。
こういった手の込んだ心配りは思いついても中々できない。
だからこそ嬉しいと感じる。
何を食べてもおいしいのでお任せにして相談するといいと思います。
年末は本格的な年越し蕎麦がいただけます。
料理、接客、雰囲気、最高でした。
旬を感じられる一品、前菜から、最後のデザートまで、堪能する事が出来ました。
お酒の種類も多く、楽しめました。
やっぱり日本食には日本酒がいいですね。
カウンターで大将の料理をする姿を見ながら、その料理と、美味しいお酒で、時間を忘れて楽しめました！割烹独特な雰囲気がまた気持ちを高めさせてくれます。
肉厚な甘鯛、この時期ならではの鰆など。
最後の締めの蕎麦も最高でした。
ポタージュ系の蕎麦湯も温まりましたね。
また機会があれば是非行きたいです！ありがとうございました。
価格と内容こだわりとサービスバランス良かった。
料理の質も店の雰囲気も非常に良いです。
素材と調理のこだわりを、ていねいに作って客に分かるようにする。
和食は素材、されど調理、それよりも向かい合う姿勢というのを背中で語る、お酒もこだわり抜いている。
職人的世界に、トイレを筆頭に雰囲気づくりも感心する お値段も、相当コスパは高い。
おいしい。
価格も適正と思う。
急に人気が出たお店ですが、そんなに美味しいとは思えません。
食通が通えば評価が落ちると思います。
非常に美味しく、大変お値打ちに食べさせてくださる、名店だと思います。
大将ともお話ししやすい感じです。
| 名前 |
魯忍(ろにん) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-931-5333 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 18:00～0:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
L字型のカウンターと4人掛けテーブル1つの小ぢんまりとした、品の良いお店です。
取引先との会食で利用しましたが、コース料理のどの品も丁寧に作り込まれたもので、お味は申し分なく美味しかったです。
日本酒を店長おまかせで7〜8種類程いただきましたが、殆どが見たことも飲んだこともない銘柄で、そのどれもが料理に合ったもので素晴らしかったです。
〆のせいろ蕎麦も蕎麦の味をしっかりと感じられるものでした。
次回はカウンターについて、お好みで色々と食べてみたいと思います。