醤油とんこつと和風とんこつを食べました。
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半丼セットとんこつ醤油\u0026生姜焼き丼でごちそうさまでした😋居酒屋みたいな感じお店でにぎやかでした♪味は少し濃いめのスープで背脂がたくさん浮いてて来来亭みたいな感じでした。
麺はやわめがデフォなので硬めでお願いしたらちょうどです。
まだまだ研究中みたいなのでこれからが楽しみです。
駅からちょっと歩くね。
まあ普通に美味しいラーメン屋さん。
盛り付けがちょっと雑かな。
味は普通に美味しい。
土曜日の夜だったけど、まあまあ並んでたね。
麺は喉越しがいい。
シナチクはちょっと甘め。
チャーシューは普通。
スープは優しい醤油とんこつ京都風。
ランチ早目の時間に訪問。
12時前には万席になっていました。
注文したのは豚骨醤油ラーメンと半チャーハン 1,150円。
スープはかえしの醤油のパンチがきいた味。
しかしながら背脂がなじんで飲みやすくくせになる味。
半チャーハンは少し醤油のこげがきいていて独特な味わい。
美味しくいただきました。
醤油とんこつと和風とんこつを食べました。
醤油とんこつは醤油ラーメンに背脂が入っているような感じでかなり醤油感が前面に出ていました。
個人的には少し醤油辛いかも。
和風とんこつは鰹節をベースに複数の出汁が効いていてかなり美味。
研究所というだけはあります。
店のおすすめは醤油とんこつですが、まずは和風とんこつを食べてみてほしいです。
替え玉が150円とリーズナブルですが提供に時間がかかるので早目に追加注文した方が良さそうです。
餃子は小ぶりですがパリパリしていてこれも美味しかった。
店内はカウンターとテーブル席が3つくらいだったと思います。
提供時間から考えて回転はよくなさそうなので行列していたら回避を推奨します。
美味しさもさることながら安くてびっくりしました‼️しょうゆとんこつラーメンが最高に美味しかった✨餃子もすごく美味しくて、この値段でいいの？って感じでした(*^^*)ちょっと入りづらかったけど、行ってよかった〰️🎵京都に行ったらまた食べにいきます❗
店名が変わっているので、なかなか行きませんでしたが、試しに行ったところ、スープはこの店で炊きだしてるような感じで濃厚で美味しいと思いました。
チャーハンとセットにしたいところですが、ちょっと量が多いので、ラーメン小とチャーハン小とのセットがあると行きやすいです。
味は全体的に濃いと思います。
歩いていて偶然見つけたお店です。
変わった屋号だったので入るか少し迷いました。
しょうゆとんこつを注文。
見た目は超コッテリ油祭りの感じでしたがそんなこと無く美味しく頂きました。
醤油ベースの特徴あるスープで見た目黒いからしょっぱいかと思いきや濃くある醤油ラーメンて感じでした。
チャーシュー麺にあぶりチャーシューを追加しました。
餃子は一口サイズ、女子も食べやすいと思う。
肉肉しくて美味しかったです。
ガレージも横にあって40分無料になります。
お店の人、すごく丁寧で気持ち良く食べれました。
京都ラーメンらしい醤油スープで作れている！サービス精神が旺盛で、たまたま来店した時は餃子1皿100円のサービスをしていた！あと麺の量も並盛でも多く感じ、ネギも大盛り無料！玉子もついていて大満足！ボリュームばかり書いてますが味も美味いですよ！ラーメンとチャーシュー丼セットで1200円でお釣りが来るぐらいなのでコスパも最強！お店の人たちもお人柄が良いので居心地も良いです！場所が駅から離れていて少し歩きますが皆さん歩いてください！wまた行きますね^^*
週一でたれそばを毎回頼んでいますが、全く飽きない。
食べるラー油のようなものがこってりのスープに革命を起こしてます。
とんこつしょうゆを食べましたがスープが濃すぎてあまり飲めませんでしたもうちょっとあっさりだと良かったですがメニューを見るとあっさりがあるのでそちらを注文した方が良かったかもですね。
しょうゆとんこつラーメンを注文、背脂が浮かんでいるがチャッチャ系とはまた違った味わい。
見た目の割にアッサリしてるので東京のラーメンに慣れた口には少し薄く感じたが不思議とニンニクと合う。
人気店なのか13時半頃から入店したのに客足は絶えず忙しそうでした。
ライスを頼んだらたくあんが乗っていたのが嬉しい。
人気メニューのしょうゆとんこつラーメンをオーダー麺はコシがあり、スープはコクがあって美味しかったです。
東寺夏フェス2021(8/1〜8/31)期間中は餃子が100円で食べれます😋あと、会員特典もありますよ〜
ミニ炒飯と醤油豚骨ラーメンのセットでいただきました。
味も濃すぎず、麺もコシがあり、美味しいです。
チャーハンもパラパラで好みの味です。
飲んだあとに食べたくなりそうなラーメンです。
餃子などもあるので、こちらで飲んで締めにラーメンというのも良いですね。
コロナが落ち着いたらぜひお勧めします。
京都駅からは少し遠いですが、歩けない距離ではないし、こちらでお昼ご飯として食べて東寺の方に行くのもありかと思います。
私は和風とんこつ、娘は醤油とんこつを注文。
和風は店員さんが言ってたように味噌っぽい感じがした。
美味しいんだけども唐辛子が入ってるので好き嫌いはハッキリするかも。
豚しょうが丼も美味しかった。
炙りチャーシュー特製ラーメンとライス(中)を頂きました。
単品で注文するよりラーメンライスセットで炙りチャーシュー特製ラーメンにした方がお得と女性定員さんが教えて下さって、少し嬉しい感じになってしまいました。
ネギや背脂のこだわりを注文もでき麺の固さも注文出来ます。
初めてなのでこだわりを注文をしないで注文。
名前の通り、チャーシューの厚みが5ミリは確実にある炙りチャーシュー。
食欲をそそる焦げ目、赤身の柔らかさと脂身のトロトロがライスに良く合って美味しい。
帰り際に思わず「炙りチャーシュー、メチャクチャ美味しかったです。
」と店主の方に言ってしまいました。
他の具材も半熟煮玉子が半玉入っててよく煮込まれてて、卵黄がトロトロで美味い。
薄いチャーシューも入ってて、厚切りチャーシューとはまた違い、歯応えがあって違う美味しさ。
このお店、良い意味でかなりヤバイです。
あと、西に30メートル行った処のコインパーキング「タイムズ」の利用証明を持って行けば、30分無料券が貰えます。
見た目に反してあっさりしたラーメン🍜しっかり研究されてます。
美味しい😋スープ飲むのがやめられないとまらない…🥴
背脂が多く入っているが、特段スープと融合しているかと言われると微妙。
スープ自体や具材はおいしいです。
もう少しスープと背脂が調和してるといいと思います。
スープ自体はこってり感もあまりないです。
醤油ラーメンを食べてました。
京都風の背脂たっぷり豚骨スープ👍麺はもっちり食感の中太麺だ。
チャーシューには味がしっかり染みてます👌美味しかったです☺️
京都駅出て八条通りをすこし西に行った所にあるユニークな名前のラーメン屋さん。
過不足のない実直な美味しいラーメンがいただけます。
豚骨ベースのややコッテリな印象ですが全体がよく調和していて意外にあっさり、飽きがこない味わいです。
ランチセットや替え玉、学生証提示の学割があり、お財布に優しいお店です。
店長もフレンドリーですし、味も美味しい。
東寺を参拝してから北門を出て右方向に京都駅へ直進した途中、このお店を見つけた。
見た目は普通だが、ラーメンはめっちゃ美味しい！自分は和風豚骨ラーメンを食べた。
今まで食べてきた豚骨ラーメンとは違ってお店独特の味で大満足。
いい感じに 研究されてます。
みなさんも 研究発表 確かめに 来ませんか また 行きます!
見た目や、スープの香りから想像するより、かなりあっさり味のラーメンです。
自分はそのままでOKでしたが、味の変化が必要なら、好みでたせばいいかと。
ランチタイムは、表示価格より割引でお得でした。
しょうゆとんこつラーメンかつお🐟と昆布を使った豚骨スープは豚骨の風味と魚介の旨みを味わえ😋たっぷりの背脂と刻みネギも豚骨スープととても合います😄よく研究された美味しいラーメン🍜でした😊
すごい名前なので、気になっていて、やっと行きました。
トンコツですが、和風とか醤油味とかありました。
ラーメンと共にどんぶり類も充実。
私はワンタン麺の和風トンコツ。
私の好みの味ではなかったのですが、濃厚で好きな人にはいいと思います。
あまり、塩辛さはないようにおもいました。
※メニュー表は写真参照【メニュー】しょうゆとんこつ：760円和風とんこつ ：760円あっさりとんこつ：760円エビ入りワンタンメン：930円たれそば：830円【セットメニュー】ラーメンライス：880円ギョーザ定食 ：1000円半丼セット ：1000円（上記は全て税込）【アクセス】駐車場：なし（隣の敷地にコインパーキングあり）【来店所感】しょうゆとんこつを食べましたが、来来亭に近いラーメンでした麺の固さや背油の量が選べるなどシステムも似ています値段相応のラーメン個人的には、たれそば が一番うまそうだったので後悔( ；∀；)
まず店名やメニューを研究発表と称するセンスというか自意識が苦手です。
それでも味がよければいいですが、重ったるく酒臭いスープ、特徴のない麺など魅力のないラーメン。
20年ぐらいやってますが、よく続いていると悪い意味で感心します。
美味い。
久々でしたが、やっぱり美味いです。
炙りチャーシューがこれまた最高です。
1080円と強気の価格ですが、食べたら納得かな？と思います。
量は少し少ない目だと思いました。
ここは残念でした。
でも星5つとします。
自宅から徒歩で５分位で行けるのでたまに利用します。
特別に美味くもなく不味くもない普通？のラーメン屋でも閉店せずにやっているのでそれなりにはお客さんは入っているみたい。
混んでいるのは平日の昼時位と思う此と言ったお薦めも思い浮かばない。
蔥の量が少ない、蔥多めって注文しても第一旭や新福菜館の普通よりもまだ少ないと感じます。
好き嫌い別れると思います。
濃い味がとことん好き！！って人にはオススメです！とにかくスープが濃厚で麺も食べ応えがあります。
背脂、ネギ、スープの濃さなど注文可能です！！
ここは子供が好きな店です。
チャーシュー丼が気に入っています。
ラーメン単品はもちろん、セットメニューも充実してバリエーション豊富です。
ラーメンにはお店のこだわりを感じます。
私は学生じゃないけど、学割があるって書いてありました。
ここ以上に美味しいラーメン屋に出会った事がない！しょうゆ味に赤のニンニクを入れたら完璧！
無化調でここまで頑張っているラーメン屋さんは少ないです、大抵の店は化学調味料が入ってますが無化調ですのでジャンクフードばかりの味覚の人には向いてません。
スープは、美味しかった！でも、麺がイマイチだったよ…。
なんでなんだろう…。
勿体無い感じのラーメンだった(｡>﹏
普通に美味しい。
接客丁寧。
ちょっと混む。
味は悪くないけど、おばちゃんに入った瞬間から不機嫌に接客されて最悪だった。
嫌な気分になる接客って相当やろ。
金払うほうの身になってみぃ。
二度と行きません。
| 名前 |
京都ラーメン研究所 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-672-3450 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～15:00,17:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
金曜日の閉店前に行きました。
塩とんこつラーメン、美味しかったです。
チャーシュー丼もオススメです。
それにリーズナブル！良くも悪くも店員さんが印象的でした。
忙しかったかな、店員さんが大きくため息つかれてました。
でも忙しい中、丁寧に対応を心がけてるのが伝わったので、最初はえっと思ったけど、次第に応援したい気持ちになりました。
店長さんと思わしき男性にお会計してもらいましたが、帰り際に笑顔で見送ってもらいました。
何杯もラーメン作ったあとにあの笑顔は、プロだなぁと感心させられました。
SNS映えを意識する店舗が増えてる中、こういう昔ながらのラーメン屋さんは貴重な感じなので、また行きたいですね！I went to this ramen restaurant on Friday night before closing time. The salt tonkotsu ramen was delicious. The char siu bowl is also good. And it's reasonable, just 10 bucks. The clerks were impressive. It must have been busy, one of the clerk was sighing heavily. However, I could see that they were trying to be polite even though they were busy, so at first I was a little disappointed, but then I started to want to support them. （Japanese people's bad habits; asking too much to service industry）I was talking to a man who looked like the manager to pay the bill, and he smiled nicely to send me off. The smile on his face after long day making many bowls of ramen impressed me with how professional he was. Lately more and more restaurants are becoming conscious of how they look on social media, traditional ramen restaurants like this one are precious. I'd like to go there again!