、前に比べて肉が薄くなり、今では２ミリあるかないか...
蔵出し熟成らーめん 味噌の鶏神 刈谷店 / / / .
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鶏白湯をベースとした味噌ラーメンっていう珍しいお店です。
お店の方オススメの辛味噌ラーメンをオーダーしました。
鶏白湯だからなのか、スープはトロッとしていて、中太の麺によく絡んで美味しいです。
麺を口に運ぶときに香りがふわっと立つんですよね。
ミンチは生姜をもの凄く効かせてあって、スープに沈めると風味がガラッと変わります。
食べながら味がどんどん変わっていくので、飽きずにいただくことができました。
次は普通の鶏白湯をオーダーしたいと思います。
お店が4車線化された国道沿いに位置していることもあって、ちょっと入りづらいのが難点ですけど、それでも“また来たいな”って思える美味しさでした。
ごちそうさまでした。
大元は鶏白湯を売りにした店。
その中でも唯一味噌ラーメンを前面に押し出した店舗。
開店した当初に1度味噌ラーメン食っているが、いつの間にか本家本元の鶏白湯に唐揚げまで扱う店に変わっていた。
系列の鶏白湯店は「かけそば」スタイルで麺とトッピングは別々で出すんだが、こちらは頼むと全部入りの状態で出てくる。
肝心のラーメンは系列店舗とほとんど変わらない出来。
ただチャーシューがスープに負けている感じ。
濃厚鶏白湯よりさらに濃い味の味噌ラーメンにも使われるからなのかな？鶏餃子は鶏肉使っている割にはジューシーだが、やっぱり豚脂には勝てないので別物と考えて食べましょう。
鶏白湯には必ず付いて来る柚子胡椒は餃子に使うと口当たりがすっきりします。
ダシがよく出た鶏白湯スープをベースに作られる味噌ラーメン。
太麺に、喉が乾くほど辛くて強いダシが絡み、さらに味が染みた肉味噌が追い打ちをかける。
ものすごく喉が乾くが、美味しい味噌ラーメン。
…ただ、ダシの印象が強すぎて、全体の調和が取れておらず、結果「美味しいけどなにか物足りない」という感想を持った。
唐揚げと炒飯も★4くらいには美味しい。
味はいいんだけど、、前に比べて肉が薄くなり、今では２ミリあるかないか。
行くたびに、チャーシュー丼のチャーシューが少なくなり、、、初めて食べたときはチャーシューでご飯が見えない位！チャーシューの隙間からご飯が見える、、今じゃご飯の上半分だけチャーシューこれじゃマヨ丼！！味は良いんだけどね〜あ！後、調理する人！アゴマスクじゃ、意味がないよね！味は良いんだけどね〜
ちぢれ麺の太麺、チャーシューは、厚みも口の中で程良くて、パサついてなくて、値段も高くは感じませんでした。
トッピングや、替え玉カレー等豊富にありました。
椅子が固定なので、隣の人との間隔が自由にできなくて、そこが星四つになりました。
店の人も丁寧な接客で好感持てました。
今日で。
2度目です。
やっぱり味噌ラーメンは太麺でコシのある麺がぴったり合います。
少し酸味があって、まろやかと言うより、攻めの味がする味噌。
辛い方を食べた方がこの店の良さを味わえるかも。
そしてここの店、チャーシューが旨い！唐揚げも旨い！鶏つながりか、チキンカレーが中々旨い。
次は白湯ラーメン食べてみたい。
味噌ラーメンを頂きました。
価格が高めの設定なので量やチャーシューのボリュームに期待していましたがいざ食べてみると普通。
チャーシューもんまぁ長いけど分厚くもなく、二等分にしていないだけ。
スープの味ももう一歩。
あと200円安かったらちょこちょこ行くかもしれません。
価格設定が高めです。
特製純味噌らーめんを注文。
スープは少しトロミがあり、中太麺によく絡む。
チャーシューはトロトロで、味玉もしっかり味が染みている。
少し、スープの少なさが気になったが、とてもおいしい一品でした。
みそらーめん。
美味しくいただきました。
隣のパチンコ店のカードを持ってるとライスが無料、もしくはお会計が100円引きになるそうです。
パチンコしない人でもカード作るのは無料だそうなのでカード作ってから、入店した方がお得です。
味は良かったけど、スープと麺の量がマッチしてなくて食いづらい。
あと、あの量で950円は高いかな。
まあ、多分もう一回来ることはないかな。
麺は好きなタイプだっただけに残念な仕上がり。
純味噌らーめんのスープは旨いが、何かしっくり来ない…🤔あと有料でも無料でも、すりおろしニンニクがあればいぃのだが…😥
| 名前 |
蔵出し熟成らーめん 味噌の鶏神 刈谷店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0566-57-1510 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.4 |
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