お昼のオープンとともに訪問場所の割に駐車場も多かっ...
Tokyo miso style IKEDA / / / .
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お昼のオープンとともに訪問場所の割に駐車場も多かったので混雑する時間帯を避ければ入りやすいです。
しびれパクチーを注文パクチー好きにはたまらない味でした。
味噌の味もチャーシューも美味しかったです。
【愛知 烏森】なんじゃ！この美味しさ！！マイルドな味噌ラーメン（山椒いり）をいただきました！まず初めに、お店に出会えてありがとう！！と言いたいです。
近隣に出張のため、調べて来店させてもらいました。
外観は、麺屋さんというイメージはありませんでしたが、入店するとお洒落なラーメン屋さん。
清潔感とお洒落さに、期待がめちゃくちゃあがります。
メニューは、シンプル。
味噌ベースのラーメンと、鯖醤油ラーメン、カリー麺。
今日はお店の看板である味噌ベースで、かつ四川花山椒を軸にしたIKEDAさん特製スパイスの入った、「しびれみそラーメン」を注文しました。
待つこと、10分弱着丼です。
まずは、スープからいただこうと思うと、なんだこれは。
とろとろとしたスープで、あれ？坦々麺のゴマ風のスープ？と思いましたが、いや違う！フルーツと香味野菜をふんだんに使われた、味噌だれ。
マイルドな仕上がりに、さらに興奮です。
麺は中太麺。
トッピングも、茎わかめ、メンマ、揚げ、薄切りチャーシューと、トッピング増しではないのにも関わらず、贅沢な感じでした！！刻みパクチーも入っていそうだったため、苦手な人はご注意くださいませ！！あーー年始から、出会えてよかった一品でした。
カリー麺もいただきたい気分です！！#愛知#味噌ラーメン#Local GuideConnect#Local Guide#Let's Guide
ふらっと立ち寄ったラーメン屋。
口コミでしびれみそラーメンが美味しいとありましたが、確かにオリジナルスパイスが効いて旨かった。
パクチー入りはもっとパンチが効いて美味しいのかな。
また来たいお店。
11:30ごろに来ましたが店を出るころには満席になりました。
初めて食べるしびれみそ。
あとを引くしびれ感がクセになりそうです。
みそラーメンのイメージが良い意味でひとつもない新感覚ラーメン。
トッピングのしなちくと茎わかめの食感がとても良く、カリカリした油揚げも◎ピンク色したチャーシューも肉感をしっかり味わえます。
太めの麺はスープがよく絡んでモチモチして食べやすいかったです。
ランチタイムはご飯が無料で付いてとてもお得感があります。
12時頃は待ち時間必要です。
多少待っても行きたくなるお店です。
甘めのみそラーメンですが、名古屋には無い味わいで美味しかったです。
また、しびれみそについては山椒の痺れが良い感じでみそラーメンよりも甘く無く、こちらも美味しかったです。
トッピングは、焼いた揚げ、茎わかめ、低温調理された豚のロースト。
焼いた揚げのラーメントッピングは初めてですが、こうばしい香りが味変となり、飽きさせない味わいとなりました。
味噌で調べてみたのですが、愛知、岐阜、三重は豆みそを使用しますが、九州や四国、中国地方は麦みそでそれ以外の幅広い地域では米みそを多く使用されているそうです。
この辺りは、全国でも固有の味噌文化だったのを、再発見できました。
まあ、最近は郷土料理を食べられるお店も増えてきており食に対し固定観念はありませんが、優しく甘い味の味噌味が苦手な人以外は、とても美味しく食べられると思います！！駐車場も10台くらいはとめられます。
ご馳走さまでした。
また、伺います。
あれもこれも食べたくなるラーメンですが、私はしびれみそが大好きです。
食べた後、お口の中はピリピリですが…^^*タイミングにより待ち時間なしで案内されることもあり、そんな時はラッキーと思いますu202aw提供されるまでに少し時間が掛かるかな〜と感じますが、それもラーメンを口にしたら忘れちゃいます。
ご馳走様でした^^*
駐車場あり。
カウンター6-7席と4人がけテーブル席2つあります。
みそ¥830とラーラー麺¥930を頂きました。
黄色い中太麺はツルツルしこしこ。
具は珍しく、茎わかめ、メンマ(長くて太くて柔らかい)、油揚げ、チャーシュー(大きくて柔らかい)、白髪ネギ等。
豆の形が残った白味噌を、ふんだんに使った濃厚スープが美味しいです。
濃厚なので人によっては食べ切るまでにだんだんくどくなるかもしれません。
私は少しくどくなります。
若い方にオススメです(笑)ラーラー麺はみそをベースにしたラー油味のラーメンでした。
麺は味噌とおなじ。
具はみそと違いましたが、よく分かりませんでした。
ラー油の味で辛いです。
その中に、中華のスパイス？がきいています。
女性の店員さんがとてもハツラツとしていて気持ちがいいです。
どちらも美味しいですが、最後まで楽しめない(これは私のお腹のせい)と値段が中々するので星3としました。
しびれパクチーをいただきました。
普通に味噌ラーメンとしても美味しいのと、花椒とパクチーの香りにとても合っていて風味まで美味しかったです。
初めて伺いました。
今回は味噌ガッツをいただきましたが、茎わかめと焼いた細切りのおあげさんがのってるのが斬新でした。
スープは濃厚ですがしつこくなく、奥に柑橘の爽やかさもほんのり感じるお味で、中太麺とのバランスも絶妙です(^-^)ランチタイムはライスがサービスでつくので、麺を食べた後の丼に投入しておじや風でいただきましたがこれまた美味♡茎わかめとおあげの食感がアクセントになり最後の1口まで食べ飽きることなくスープまで完食しました(^-^)とても美味しかったです♡全メニュー制覇したくなる素敵なお店に久しぶりに出会いました♪
近所で気にっなってたけど行ってなかったお店に⊂('ω'⊂ )))Σ≡GO!!なんとなくガラガラのイメージ（失礼）でしたがそこそこ混んでて、調べたら人気の店であることが判明。
最初だけどパクチー好きな私は定番のみそガッツをスルーしてしびれバクチーへ。
複数の味噌を組み合わせて豚・鶏・魚介をベースに作ったというスープはドロっとしっかり。
ランチについてくるご飯にぴったりです！「しびれ」は花椒が効いてるので、苦手な方はみそガッツへ。
あとカレーマンというカレーラーメンがあります。
花椒苦手だけどパクチー食べたい人はみそガッツに200円のパクチートッビングで楽しめます。
キン肉マン好きと思われる店主の楽しい雰囲気のこの店に、ちょくちょく通おうと思います♪︎
だ、ダメだ。
足が勝手に店に吸いこまれる。
い、いかん中毒症状がぁぁぁぁ！ガチャ！「いらっしゃいませ！」っぽい展開に毎回なってしまう店ですwこの投稿見た人にだけ教えます。
カウンターにあるフルーティなお酢を食べ終わったスープへ入れ、追い飯で最強です！
初訪問、以前から食べたいと思ってましたが、やっと食べることができました。
味噌ラーメンをいただきました。
ストレートの太麺はモチモチしています。
レアチャーシューは柔らかく適度な噛み応えで美味しいです。
メカブ、お揚げ？が入っており、少しドロッとしたスープには、いいアクセントになっています。
次回は塩を食べてみたいと思います。
何食っても美味い、今一番好きなラーメン屋。
まずベースの味噌ラーメンがめちゃくちゃ美味い。
名古屋周辺にある有名味噌ラーメン店とも、北海道の味噌ラーメンとも明確に違う。
自分のストライクゾーンど真ん中。
パクチー嫌いなのに、全メニュー制覇するために【しびれパクチー】を注文したほど。
パクチーなんてカメムシの匂いがする吐き気をもよおす草だと思っていたが、不思議と食える。
それどころかアクセントになって美味い気がしてきた。
他の料理のパクチーは今でも御免だが、以降たまに注文してしまう中毒性。
健康面を考えてラーメンのスープは残すようにしているが、ここでは残ったスープにライス入れて完食してしまう…ただ最近連れていった知人は「ドロドロ気味のスープが好みじゃない」とハマらなかった模様。
まあ好みの問題。
ランチタイムにお邪魔しました。
店前には数台分、駐車スペースがありました。
ラーメン屋さんとは思えないような、アメリカンな沖縄っぽさがあるお店で、期待が高まりました。
しびれみそラーメン（¥880）と、しびれパクチーラーメン（¥980）をいただきました。
チャーハン、餃子など無しのシンプルなメニュー構成がこだわりを感じます。
接客もとても丁寧で、50代くらいの男性も物腰柔らかく、店主らしき30代くらいの女性もすごく人柄の良さを感じました。
居心地がいいお店でした。
ラーメン自体は、わたしは好きですが、一緒に行った子は少し濃いとかんじたみたいで、好みが分かれる味かもしれません。
名古屋育ちは味が濃いですから、そんなに気になりませんでした。
「しびれ」の辛さも、きちんと大人辛くてたまりません😆パクチーも、これでもか！というほど入っていますが、辛さがスーッとした爽やかさで紛れて、意外と合うな！と感じました。
パクチーをどかすと、下にはきちんとメンマ、茎わかめ、チャーシューがありました。
麺は中くらいの太さでかなりお腹が膨れます。
暑い夏にはオススメのラーメンです。
平日の昼ご飯と、別日の夜ご飯に行きました。
平日の昼は13時過ぎだったと思いますが、店内はある程度お客さんで埋まっていました。
席数がそれほど多くないのもあると思います。
メニューはシンプルで味噌メインのものとカレー、ラーラー麺です。
味噌がおすすめのお店でしたのでノーマル味噌を注文。
味は本当に美味しかったです！とろみのあるスープを麺がしっかりと拾ってくれて、何より味噌がラーメンの域では食べた事がないスープでした。
トッピングも普通のラーメンとは一線を画しており茎わかめの触感がとても良かったです！しびれ味噌も別日に食べましたが、辛味とはまた違う山椒のスパイスが効いています。
メニューは決して多くありませんが、何度も食べたくなるお店です！店主の方とご家族のスタッフさんも優しい対応の方々で気持ち良くごはんをいただけました。
味噌ラーメンを食べてきました！どこの味噌ラーメンにも似てない独創的な味。
他のメニューも評判良さそうなのでまた行きたいです。
アジアンテイストな独特な風味の味噌ラーメン今まで食べた事ない味わいで美味しくいただきました。
最近出会ったうまいラーメン屋さんアジアンな感じが好きだから美味しいですこの場所はしばらく閉店が続いてた場所だけどこのラーメン屋さんなら安心。
みそラーメンが売りのお店。
しびれパクチーは、山椒のピリピリ感とパクチーの風味がマッチしてオススメです。
麺は中太の卵麺？もっちりしています。
チャーシューは柔らかいけど噛み切れない不思議なお味でした。
塩ラーメンをいただきましたが、麺を上げた時は寿がきやの匂いがしますが、味は違い海老がつよく主張して濃厚な風味でした。
塩っ辛くはないのに、味がしっかりしている美味しいスープでしたよ！浮いた背脂？も臭みがなく何度も口に運んでしまいました。
メンマ一本がとても長く、穂先の柔らかいところ？まであります。
メンマ好きには嬉しいラーメンでした！
| 名前 |
Tokyo miso style IKEDA |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-482-8689 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～14:00,18:00～21:00 [日] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
11時来店！駐車場完備なので車でいけます！店内はサーフショップみたいな内装で、カウンター7席、4名テーブル1つ、2名テーブル2つで清潔感あります！ぼくは、味噌ラーメンとリゾットセットを注文！5分くらいで到着！ラーメンにはなかなかない具がのってます！茎わかめと油揚げかな！スープはドロドロ系で味はすごくマイルドで優しい感じです！麺は弾力があるタイプで美味しかったです！ただ僕的には茎わかめいらないし、リゾットはあんまりでした！