朝8時までは1時間120円程なのでまぁいいかなと。
あえて、待ち時間の目安の御報告します。
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初めて来店した時は、11月の22時くらいで軽い気持ちで行列に並んだら、まさかの1時間半経過（ ; ; ）いただいたチャーシュー麺とビールは、身も心にも沁みたものの、夜中の寒空の中並んでまで食べる価値は正直ないかなぁと思いました。
一方で2度目の来店は、朝ランニング後に行列を見ると8名程度だったので、朝食がてら伺いました。
殆ど待つことなく入店でき、朝から美味しいラーメンとビールを堪能出来て満足です♪行列さえなければ、安定した味の美味しいラーメンだと思います！
私が子供の頃からいちばんよく食べている豚骨醤油スープで麺を食らう京都ラーメンです😋創業は1947年😌第一旭さんはこことは別に今は7系統かな…あるんですがこちらが本家本元です。
写真は特製ラーメン、特製ラーメンネギ多め、メンマラーメンネギ多めです👌特製ラーメンはいわゆるチャーシュー麺の大盛りです😌スープは豚骨醤油、麺はお馴染みの近藤製麺工場さん、醤油は京都の五光醤油さんのがベース(昔、京都伏見の小山醸造さんのが使われていた時代もあったかと思います)😌そして、あまりこれは触れられないことですが近藤製麺工場さんの麺は長めです、天一さんもそうですが40cm弱あります(通常は30amくらい)…お店は券売機が導入されてキャッシュレスにも対応されたので海外からの方はスムーズになったんじゃないかと思います(並んでると券売機で買うタイミングはお店の方がちゃんと案内してくれます)👍最近は平日でも行列がすごいので行くのを躊躇いがちになっていたところついに直営の2号店が烏丸(前田珈琲室町本店さんの並びの少し西側です)が今日9/27オープンです、歩いて行ける所に来てくれた👌是非一度😋
チャーシューラーメン、とても美味しかったです!麺も深みのあるスープに絡んでいて、食べやすかったです。
それぞれ麺の硬さの好みありますが、硬めにした方が良いかと。
凄く固すぎる麵でなく、最後まで麺のコシを楽しめる茹で方ですよ。
お勧めです！ラーメンは量が多くて、私的にお腹パンパンに💧店員さんも声が出ているし、雰囲気の良いお店でした。
また、食べに行きたいと思います!初めて来店でしたのでわからなかったのですが、ラーメン🍜持って来て貰った時、箸を🥢探してしまいました。
あれ？どこ！？ラーメンの皿についているのはレンゲのみ。
箸受け（箸を入れるケース？）はテーブルにないし…(´⊙ω⊙`)箸はありました。
テーブルが引き出しとなっていて、そこに割り箸が見事に収納されてました！みなさん、ここに箸🥢ありますよ。
知っていると思いますが、ここに業務報告させてもらいました😅
出張で京都に来たので、いつもかなり並んでいて正直諦めてた念願の本家第一旭に行きました！11時半過ぎに到着、やはり超人気店です！平日でもかなり並んでました！でも12時過ぎに入る事ができたので、回転率早いので、個人的には行きたいなら我慢して並ぶべきです！並んでるときに注文を聞いてくれるので、席についてしばらくしたら、すぐに出てきました！僕は特製ラーメン、ネギ、もやし多めを注文しました！頑張って並んだ事も＋されたのかもしれませんが、感動するぐらい美味しかったです！中太ストレート麺に旨みありまくりの醤油スープが抜群、シャキシャキのモヤシ、ネギがめちゃくちゃ合う、チャーシューも脂身、赤みとも抜群、特製は麺も大盛りだけに、完食後は大満足の腹一杯になりました！美味いです！やはり人気店は凄いですね！連れらは餃子も美味しかったと喜んでましたよ！10.22再訪！ 朝8時15分到着！10分ほど待ち入店！今回はメンマラーメンネギ多め、相方は特製ラーメンネギ多め！朝から間違いない美味しさ！スープが優しいので、朝飯にしても最高！初メンマも美味し！都合で月に2回も訪れる事ができ幸せです！ほんま素晴らしく美味すぎるラーメン！また行きたいですね！京都で1番好きです！
京都に来ることになったので、2019年から3年連続で百名店に選ばれている｢本家 第一旭 本店｣を訪問しました。
お盆休み期間とはいえ平日の午後3時の訪問でも、隣の店に被るくらいの列は成していました。
30分ほど並んでようやく店の中に入り、2人だったのでテーブルに通されました。
注文は店の入口が近くなると店員が聞きに来ます。
【特製ラーメン】950円の特製ラーメンはノーマルと比べて麺と肉の量がそれぞれ多くなった1杯。
麺硬め､ネギ多めでお願いしました。
豚ベースのスープ単体でも美味しい上に、大量のチャーシューからもその旨味が溢れ、カエシがかなり強めの醤油スープではあるものの、飲めば飲むほどに豚の旨味も感じられる1杯。
ただし背脂は入っていないので、コクという面では今ひとつな印象。
麺は中太のストレート麺で歯ごたえ十分。
自家製麺では無いものの、ズッシリと重みのある麺は固めでより輝きます。
醤油ラーメンはこれくらいしつこく醤油の風味が出てる方が美味いですね。
ごちそうさまでした。
日曜日の夜10時過ぎ、50分間待ちで入店、ミニラーメンと餃子を注文お願いしました。
醤油だしベースで土台がしっかりとしたスープにほどよい太さで食感の良いもちもち麺のハーモニー。
全国の有名店、高い評価と人気の理由が分かりました。
ごちそうさまでした。
土曜の21時頃来訪しました。
到着時点で30人程度の行列でした。
目安は30人で1時間待ちくらいです。
有名店なのでそこは仕方ないですね。
定番の京都ラーメンという名の中華そばです。
普通に美味しいしまた食べたいなとは思うのですが、1時間並んでまで食べる価値があるかと言われるともういいかなと言った感じです。
同じようなラーメン出しているところはあるかなーと。
唯一無二感はそれほど感じなかったです。
行列なしで空いていたらオススメします。
京都駅付近にある人気のラーメン屋さん平日20時頃に行ったらちょうど並んでいる列がなかったので立ち寄ってみました！帰り21時過ぎ頃にお店を出たら外には15人ほどの長蛇の列になっていましたが回転は早いのでそこまでは待たないかもしれないですね。
小腹が空いた感じだったのでミニらーめん 650円餃子6個 250円こちらを頂きました。
周りを見渡してみると女性は結構ミニラーメン頼んでいる人が多かったです。
量的にもミニで大満足でした。
昔ながらの中華そばっぽい感じ。
ストレート麺です。
ノーマルで食べた後に胡椒を入れて食べてみたら結構味が変わってビックリ！すごくアクセントが出たような味に。
私は胡椒を入れた方が好みでした。
辛味噌なども入れてみましたがやはり胡椒オンリーが美味しかったです◎餃子は小さめでとても軽くて食べやすかったです。
何個でもいけちゃいそうな軽やかさ。
京都行った際にはまた違うメニューにもチャレンジしてみたいですね。
お支払いは現金のみでした◎
特製ラーメン 星3.3京都駅の近くにある行列店。
ネギは鮮度とシャキシャキ感があり、スープは醤油ベースの透き通ったもの。
麺とチャーシューは平凡。
チャーシューの量は多く、値段は900円と良心的。
朝5時40分位に到着、専用駐車場は二台とも停まっていたので、最寄りの狭い路地のコインパーキングに、朝8時までは1時間120円程なのでまぁいいかなと。
店の前には既に6人ほど並んでいた。
開店前10分位に外でオーダーを確認される。
6時過ぎに店内に案内され、入るとき席を指定された。
注文は「ラーメン麺固め、ねぎ多め」750円也、良くも悪くも、醤油味の濃い～～普通のラーメンでした。
行列の出来る人気店なので期待していったけど拍子抜けするレベル。
何か噛み応えの有る薄い肉片が何枚か入っていだけど、あれがチャーシューなのか？？スープの濃い味に負けて何も味がしなかった…数十年前から行列の出来るラーメン屋と知っていて初めて行ったけど、大した事なかったです。
京都で一番有名なラーメン店と言っても過言ではないこちら。
20人ほどの列に並んでみました。
ネギ大盛にしてもらい戴きます。
色ほど濃い味ではなくあっさり。
近年のコイコイラーメンに慣れた舌には若干物足りない？
朝早くからやっていて混んでます。
ネギたっぷりで美味しいです。
見た目の割にはスッキリした京都ラーメンです。
久しぶりに行ったら綺麗になってました。
隣の新福菜館も人気店です。
土曜の午前10時5分位に到着し、10時20分に入店、並んでいる際に注文を取ってもらった。
京都一人旅の貴重な朝ラーです。
朝からこのクオリティが食べれる事に感動しました。
チャーシューは噛んで食べる様な感じで、ほんの少し臭さを感じましたが、麺とスープと合わせると抜群の相性でした。
普通盛りでもそれなりの量がありました。
一般的な所の1.5倍ぐらいですかね。
この味、この量、この価格感動です。
コスパ抜群ですね。
普通麺でも一般的な普通麺より気持ち太めかなという感じですね。
お会計は後払いで、配膳を担当しているお兄さんに声を掛ける形でした。
美味しかったです。
またいつか必ず来ると思います。
京都ラーメンで有名な本家第一旭さんに来ました。
日曜日の11:15に来ましたがすでに30人ほどの行列がありました。
時間にも余裕があったので並んで待つことにしました。
回転が良いため40分ほどで入店できました。
ラーメンと餃子を食べましてが、普通に美味しいラーメンで特に感動的にうまいと言う事は無かったです。
・ラーメン750円・餃子250円・日曜日お昼に1人で来店。
深夜の締めは本家第一旭でラーメン。
ドーミーインからは徒歩１、２分程度の至近距離。
深夜のラーメンなんて不健康以外の何者でもないけど、禁忌故の旨味があるのは紛れもない事実。
深夜25時まで営業しているという魔力に魅せられ人たちが24時過ぎでも行列を作る。
同じく禁忌を破るべく列に並び禁断の味に舌鼓を打つ。
以前はもう少し塩気が強かった気がするが今回食べたところではベストな感じ。
酒が入っているから少し濃い目が舌にあったかどうかは不明だがちょうど良いと感じた。
意外と麺の量がありミニラーメンの設定もあったんだからそっちが正解だったかと思いつつ完食。
お腹一杯。
貴著な京都駅近くの深夜のラーメン。
ただひたすらありがたい。
行って来ましたよ。
本家第一旭。
どこなく懐かしい京風ラーメン。
スープが飲兵衛に優しい。
麺は喉越しがいい。
うん…つまり美味いラーメン🍜だ。
だからいつめ朝から晩まで並んでる。
納得だ。
京都ラーメンの有名店です。
ちなみに、京都ラーメンと京風ラーメンがあり、京都ラーメンは濃い味付けのガツンとくるもの、京風ラーメンは出汁の風味を大切にした繊細な味付けのものです。
外観、内観ともに昔ながらのラーメンといった印象ですが、内観は比較的綺麗です。
小さめのカウンター席と、4人掛け程のテーブル席が数席あり、やや狭めの店内です。
今回、特製ラーメンを頂きました。
スープは醤油が強いもので、醤油の旨味が前面に立ちます。
ベースは豚骨ですが、醤油の風味が強いため苦手でも問題なさそうです。
ただし、塩辛いのでここは賛否が別れそうですね。
麺は中麺ストレートでややもっちりとしており、食感が楽しい。
ほのかに小麦粉の風味も感じます。
両者の絡みは良好。
具材はシンプルに、チャーシューと刻みネギ。
チャーシューも味付けは濃く、肉肉しい食感で食べ応えがあります。
刻みネギはアクセントとして良いですが、爽やかさはあまり与えてくれません。
全体的にバランスがよく、美味しいラーメンでした！ただし、感動するほどではなく、普通に美味しいという感想。
注意点として、特製ラーメンは具材が特性というより、ただの大盛りラーメンです。
大盛りでなくてよいのなら、普通のラーメンで良いかと思います。
値段は普通。
接客は普通かやや素っ気ない感じです。
御馳走様でした！
京都駅から徒歩5分。
京都の大人気ラーメン店。
11時ごろ伺いましたがタイミングよく並びなし、空きのあったテーブルに座ります。
店内は狭いカウンターとテーブルが6つくらい。
いてる間もお客さんの出入りもかなり多く、並んでいることもありましたが、回転が早いので待ちも比較的早いと思います。
メニューはかなり絞られていてとてもシンプル。
今回は普通のラーメンをオーダー。
見た目も普通。
麺や具材のチャーシュー、もやし、ネギも普通。
ただその普通の醤油スープのクオリティの高い美味しいラーメンです。
こってり濃いやつが好きな方などには物足りない味かもしれませんが、これこそ老舗のラーメン美味しい一杯です。
京都ラーメンの草分け本家第一旭本店へ初訪問です。
平日の夕暮れ時でしたので並びなしでの入店でした。
特製ラーメンを注文。
薄切りチャーシューが表面を覆い尽くす特製ラーメンです。
あっさりしたカエシ塩梅におもに豚骨の旨味と表面に多めに浮くアブラのコク。
このシンプルな味わいがなんとも良いぞ。
そして歯応えを残した脂少なめの薄切りチャーシューの美味さに中太ストレート麺のムニプツとした啜り心地です。
12時前にお店到着。
外待ち6名様。
幾度となく、車で前を通った時の大行列に比べたら、だいぶんマシかな。
列の後ろに並ぶと、前に並んではる人がメニューを回してくれはります。
普通のラーメンにしようかと思うも、お腹が減っているので、麺量とチャーシューが多めの特製ラーメンにしよう。
外で並んで待っていると、男性店員さんが人数と注文をお願いします。
特製ラーメンをネギ多めと麺カタメで。
と注文すると、男性店員さんが、「特製 ネギカタね！」とのこと。
多分、ネギカタというんでしょう。
外待ち約10分で入店。
カウンター席にご案内。
目の前で繰り広げられるラーメン調理作業を見ながら、待つこと約10分...来ました！特製ラーメン ネギ・カタ！おー！ネギいっぱい！では、スープから...やや濃いめの醤油系。
白濁していない豚骨でしょうか。
ややワイルドな香りがしますが、そこまで嫌味はないです。
うまみも強くて、ＴＨＥ ラーメン！みたいな雰囲気です。
麺を...細めのストレート麺。
普通の茹で加減がやや柔らかった記憶があるので、今回は固めで。
程よいブツっとした食感。
自分的には、固めがちょうどいい。
チャーシューを...普通位の大きさでやや薄め。
赤身の部分と脂身の部分が半々位に入ってます。
いわゆるペラチャーですが、チャーシューでネギと一緒に麺をくるんで食べると、かなりイケる。
味変アイテムには、辛味噌とニンニクと一味など。
辛味噌はニンニク系の味がするパンチ系。
塩気が強めなので、入れすぎ注意。
ズバーっと食べて、完食。
長年やってはるだけあって、安定感がハンパないな。
ごちそうさまでした。
確かに美味しかった。
が、また並ぶのは御免である。
20人位が先客で並んでいたが、店内は一回転で10 人以上は座れる。
コロナ対策と思い、2時間待ちカウンターに着席。
別に店内は、特段の対策はしていない。
牛歩を味わいたいならお勧めである。
天下一品のあっさり味で私は十分だと思います。
チャーシューメンと餃子を注文。
第一旭は神戸にも同じ名のラーメン店がありますが、当店の第一旭から暖簾分けして開かれたのが神戸の第一旭です。
なので、当店が第一旭の元祖という事のようですので、行ってみました。
味は神戸第一旭とやはり似ているなという印象ですが、当店のラーメンの完成度は高く洗練されていました。
スープも濃過ぎる事もなく薄くもない、丁度良い感じです。
当店は朝6時から営業していますので、初めて朝ラーというのを経験しました。
餃子も中々美味しかったです。
訪：2020/09/23
初来店！あまり調べず。
20年前に三ノ宮店で食べたのを思い出し、本家という事で来店。
特製ラーメンがおすすめとのことだが、常連さんはネギ盛り、バラと言っていた。
次はそれにする😊何にせよ、美味しいラーメンなのは間違いない。
朝から並んでるな～と思ったら、コロナで実質座席を減らすような形で営業されてました。
一度食べれば十分・・・といったお味です。
お隣よりはこちらの方が美味しいですかね。
いよいよ7月1日から待ちに待ったufeff東京ディズニーリゾートufeffディズニーランドとディズニーシーがufeff営業再開されますが🐹🐭🦢ufeffufeff京都駅から徒歩5分のところにufeffラーメン界のディズニーリゾートufeff第一旭と新福菜館が隣同士でufeff日々行列が絶えず続いています😳ufeffufeff以前にも記述したことがありますがufeff京都人が二人以上集まるとufeff「ダイイチとシンプクどっちが好き？」ufeffの議論が始まる…🤦♂️ufeffufeffそれぞれ別々に良さがありufeff好みももちろんあるしufeffその都度食べたいものもufeff変わってくるのは当然である🙆♂️ufeffufeff時は1938年ufeff京都駅付近に一台の屋台が出現ufeff中国浙江省出身の徐永俤がufeffラーメンを売り始めufeffこれが京都ラーメンの草分けとなりufeffその後、京都駅東の塩小路高倉にufeff店舗を構え「新福菜館」と名付けました🍜ufeffufeff濃い口醤油のスープにufeff薄切りのチャーシューをufeffふんだんに乗せたラーメンはufeff瞬く間に人気となった◎ufeffufeffこの「新福菜館」にufeff土地を貸していたのがufeffのちに「第一旭」の店主となるufeff田口有司という方であった💁♂️ufeffこの方は「新福菜館」を手伝いながらufeffラーメンの作り方を覚えていたのである🍥ufeffufeff終戦後京都駅の周りにはufeff闇市が広がっておりufeffそこを訪れる人や働く人向けの食堂をufeff作りたいという思いからufeffufeff1947年 田口氏は「新福菜館」の隣にufeff「旭食堂」を開業し朝5時から営業😳ufeffufeff戦後「ハイカラ」と言われていたufeffカレーやハンバーグなどを提供ufeffそんな中で最も人気のあるメニューがufeffラーメンだった🍜🍜🍜ufeff1956年に屋号を「第一旭」に変更しufeffラーメン専門店として歩むことを決意👏ufeffufeffこうした背景がありufeff「新福菜館」と「第一旭」はufeff京都の最古参のラーメン店としてufeff今でも隣の場所で行列を作っているufeffどちらのお店も京都の近藤製麺の麺ufeff五光醤油を使用しておりufeffこれが自ずと京都ラーメンのufeffルーツになっていきました👍ufeffufeff特製の麺カタでネギ盛のチャーシューバラで🤲ufeff幸せだなぁ…🤤ufeffufeffufeff#京都ufeff#kyotoufeff#塩小路高倉ufeff#京都グルメ ufeff#第一旭ufeff#ラーメン ufeff#ラーメン好きufeff#ラーメン部ufeff#ラーメン大好き ufeff#ラーメン好きな人と繋がりたいufeff#いちばんに入れるスイッチなんでしょうufeff#来る日も来る日も食いモンばっかufeff#ありがとう中牟田純ですufeff#食は人の天なりufeff#美味しいもんには理由があるufeff#高くて美味いものは当たり前 ufeff#安くて美味しいものは超一流ufeff#下町diary ufeff#飯テロ #B級グルメufeff#foodie #foodpic ufeff#foodphotoufeff#foodstagram ufeff#foodforfoodies ufeff#foodphotography ufeff#君のドルチェ＆ガッバーナのufeff#その香水のせいだよufeff#瑛人ufeff
ラーメン ネギ多め硬め説明不要の京都ラーメンの老舗。
朝の早めはスープがあっさり目、さらりと旨さチャージできます。
時間が進むにつれてスープが濃く変化を…してる気がします。
あくまで主観と個人的意見なので、回転やスープの都合でまちまちやと思いますが（笑）コロナの影響で相席はなし。
専用の駐車場は2台。
コイン🅿︎もあり。
二軒並びの向かって左のお店ですお店はＪＲ京都駅から徒歩１０分掛からない程度の距離駅の北側の塩小路通の高倉塩小路交差点から府道１１５号線のＪＲ線を跨ぐ､高倉跨線橋の手前の道路沿いに在ります二軒並びの向かって左手が『本家 第一旭 たかばし本店』右手が『新福菜館 本店』なんです白地にストライプ柄の看板に｢ラーメン専門店 本家第一旭｣と描かれています店内は手前左手に調理場に面したカウンター席が３席無駄なく並んだテーブル席は７卓で２８席の計３１席混雑時は相席となります早朝５時から深夜２６時までの１日２１時間営業なんです２４時間にしない所に何か理由が在るのでしょうね１９４７年に洋食メインの旭食堂として創業１９５６年にラーメン専門店 第一旭となりました｢第一旭｣を名乗るラーメン店の源流はこの店と云われてますスープを食べて見た第一印象は､スープの脂分と少し浮いた背油の割には思っていたよりも､こってり感が薄く､タレの醤油味も角が無くて円やかで優しいんです京都のラーメンって云うと背油チャッチャ的なイメージが在ったので意外でした麺は中太のストレートで噛み応え､食べ応えの在る詰まった感じの麺喉越しが良いので､スープを纏ってツルツルって喉を通って胃袋に収まります 薄切りで脂身と赤身のバランスが良いチャーシュー 脂身の甘みの在る旨みが､スープ醤油味と妙にマッチしています そして増量したメンマは柔らか過ぎず､硬過ぎずでスープとの塩梅のバランスの良い 追加して正解なメンマでした！
世界一のラーメン屋さん！麺かたバラチャーシューねぎは，最高級。
白ご飯とこうこも最高級。
店長(経営者)は，すごい暗記力。
店員さんも，すごい暗記力。
1時間はならんでください。
ぼくは，たった40年からですけど，城陽店で小学生から食べてます。
ラーメンは、間違いなく美味い❕濃いめの醤油スープに、もちもちの中太麺がよく絡んで、たっぷりの九条ネギのさっぱりしたアクセントと共に絶品❗ただ、めちゃくちゃ外国人観光客が並んでいて、とにかく待たされる。
ラーメン店の割に回転も悪く、大した人数が並んでないように見えても待ち時間は半端ない。
私が行ったときは、昼の１時過ぎに着いて、20人弱程度しか並んでなかったのに、着席するまでに50分もかかりました…。
食べ始めるまでに小一時間ってところ。
確かにラーメンは美味いのだが、あんなに長時間並んでまで食べるほどではないです。
よっぽど暇なときに話の種に一度食べれば十分と思います。
いつ隣を通っても人が並んでるので興味があり、ついに並んでみました。
日曜の午後3時で25人待ちくらい。
店に入れたのは45分後。
味は期待していたより普通。
私には濃すぎました。
ダンナは美味しいと言ってましたが。
チャーシューももっとジューシーなのが好みなので、星三つです。
濃い味が好きな人には合うんだと思います。
ふつうにおいしいラーメンです。
中太の麺は噂通りかなり柔らかいのですが、これはこれでありですね。
薄いチャーシューはかなり味が出切った感じであまり美味しいとは感じませんでした。
むしろたっぷり乗せられたネギがいい感じでした。
スープはマイルドでバランスの良い懐かしい味。
旨味調味料を少し使っているようです。
ということで、近くにこんなお店があってサッと入れれば大歓迎。
でも、並んで食べるほどの特別感はないと思います。
味の傾向が違うので直接比較するのも変ですが、お隣の方が特徴が明確なので、どちらか一つと言われたらお隣でしょうか。
夜9時ぐらいに行きましたが、約40分並びました。
一人だと相席になることが多いそうですね。
私はそのことを知らなくて行ったので、少々 面喰らいました。
肝心のラーメンの味は美味しいですし、サイドメニューの餃子も美味しかったです。
ただ、店員の接遇の悪さは残念です。
お客さんは外国人観光客から地元の人まで幅広いです。
昔ながらのしょうゆラーメン。
懐かしい気持ちになります。
チャーシューもネギも麺も食べやすくておいしかったです！ 量は女性や少食の方なら小サイズをお勧めします。
特製はボリュームたっぷりです。
また行きたいです。
京都でうまいラーメン屋を探すと出てくる有名店ですね。
いくと結構な時間、並ぶと思います。
並んだ結果として、ラーメンは確かにうまい。
また来てもいいかなーって思うんですけど、並ぶことと差し引きすると、空いてたら行こうかなって感じでしょうか。
ただ、美味しいという口コミから、あまり高い期待をもって行かない方がいいと思います。
独特の味ですが、感動レベルは少ないように思いました。
メンマラーメン旨かった！醤油ラーメンの中ではずば抜けて一番！2週後にまた食べたくなり、特製を食べに行きましたが、前回よりかなり辛い味付けで美味しいと思いませんでした。
一緒に行った友人のスープと明らかにスープの色が違い、飲み比べると友人のスープは旨い！自分のは辛い！残念！今日はハズレ！そんな事もあるよね…(笑)
旨い。
神戸ラーメン第一旭の大将が昔修行したと聞いて訪問。
平日朝8時半だったので並ばずに入店。
でも人多く相席で。
ラーメン700円を注文。
「ハイっ!お待ちどう！」で来たラーメンは、神戸ラーメンと同じ盛り付け方。
麺の細さといい、固さといい、スープの味ほぼ同じの印象。
神戸の大将がいかにここのラーメンを忠実に再現して神戸のお客さんに提供していたかということが食べて初めて分かった。
コショウの容器までそっくりだった。
違うのは神戸ラーメンではたくわん、揚げニンニク、おろしニンニクが食べ放題だった。
京都にはそれらはなかった。
神戸の大将の発案、オリジナルのようだ。
普通のラーメンを頼んでもチャーシュウたっぷりなのはうれしい。
実に美味しかった。
昔の味を守り続けているように思います。
| 名前 |
本家 第一旭 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-351-6321 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 5:00～2:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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あえて、待ち時間の目安の御報告します。
10月の三連休の中日に行きました。
20時42分から並びました。
入店出来たのは2時間後。
京都駅から金沢駅までの所要時間と同じです(笑)。
お店から八条方面に長蛇の列。
約100メートルの所に電柱があります。
ここまで、180人くらい並んでいると思います。
(この数字は私の推測なのであくまでも目安としてください)電柱で2時間待ち。
これは本日の事実です。
店内は、テーブル、カウンター合わせて25人くらい座れると思います。
ラーメンは、一度に6～8個くらい作っています。
一人当たり時間は10～15分くらい。
大人気店のノウハウです。
入り口から20メートルくらい。
その辺りで事前に食券を買うシステムになってます。
ここまでくると、もうじき食べる事が出来るそういう安心感が出てきます。
ここからおよそ40分でした。
食券制のお陰で、入店後はストレス無しです。
座った瞬間に餃子が出てきました。
その4分後にチャーシューラーメンが提供されました。
私の場合は、着席からおよそ12分で退店でした。
退店時間23時03分でした。
サービスですが、沢山のお客がひっきりなしで、客の扱いも大変だと思いますが、店員の皆さんは誠実に接客してくれてます。
そこにも好感をもちました。
次回は、30分程度で入れそうな時間帯を狙って来店したいと思います(笑)。
石川県の方限定情報ですが、一世風靡、麺屋 達がお好きな方々は、きっと好きになるラーメンだと思います。
本日は、ご馳走様でした。