栃木にドライブの際に娘がみつけました。
tuuli.tie【トゥーリティエ】 / / / .
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ファスティング効果！２か月で１０キロ以上お痩せになった奥様が知人から紹介されて向かったのが、こちらのお店。
小生も奥様につられて、ここ２か月はフルーツから野菜サラダと進む食事で、血糖値も下がり、２キロほどダイエット！食事って人の身体ばかりか気持ちまで変わってくる！と話していたところですが、今日は、糀づくしのランチです。
糀水からはじまって甘酒まで数えきれない種類の糀を美味しくいただきました。
お店の方が目指されている「ジャパンディ」これから益々気持ちの良い風が流れる場所になっていくといいですね・・・(^^♪
栃木にドライブの際に娘がみつけました。
糀やお味噌など体によい食べ物がすっごくおいしかったです。
また、お味噌汁は味噌や具材をセレクトできるようになっていて色々な味噌が楽しめました。
雰囲気も明るくてくつろげました。
近くにもこんなカフェがあったらいいのにと思いました。
体に優しい食材 発酵食品とっても美味しくいただいてきました。
お味噌汁は二杯目からはお味噌をチョイスしておかわりができると言うのはとっても良かった。
メインのお肉は麹で下拵えしてあるようでふわふわ柔らかでした次回はお魚の方をいただきたいと思います。
帰りに別棟の方で甘酒を購入、お値段もお手頃で良かった。
おしゃれで美味しくて、ゆったりできるステキなカフェ。
歴史あるお味噌屋のおじょうさん2人でやっているカフェです。
お店で売っているいろいろアレンジした糀を使った料理を提供していて、作り方を聞くとレシピも教えてくれます。
甘酒スムージーも美味しい!糀のお水、スープ、前菜、メイン、デザート、ご飯とおみそ汁が付き、お味噌汁は、具材やお味噌を自分で組み合わせておかわり自由。
ご飯もおかわりできます。
手軽に美味しいお料理が出来ちゃう糀各種、全制覇したい気持ちが湧き上がり、通っちゃいそうです。
写真は前菜と、写真撮る前に思わず２枚食べてしまったメインの鶏肉。
厚みのある鶏肉が５枚も並んでいました。
上にのっているのは醤油糀。
これがまた美味しい！
料理は美味しかったです。
ご飯も、食後のケーキも美味しかった。
ただお店が二階にあり、急な階段は怖いです。
また、改装の途中なのか？一階に荷物が乱雑に置かれていて、見苦しいので、一階全体をシートで囲ったら如何でしよう？
雑誌の新店舗欄に書いてあって気になり訪問。
トゥーリティエ(tuuli.tie)と言うカフェです。
道沿いにあって、駐車場は小さめ。
7.8台泊まれるようですが、出入りの移動は注意したほうがいいかもしれません。
大きい建物の左手に販売所があり、右側の建物に2階建ての青い北欧風の建物の2階が入り口です。
階段は少し急で人とすれ違うのもぎりぎりです。
扉を開けると店員さんが検温とアルコールをしてから席に案内されました。
(今回は予約無しで入りました。
)席はテーブル席が4箇所と奥に座敷席が2つあります。
ランチのメニューは一種類だけですが、メインや追加でオプションがつけられるみたいです。
それと最初のお水は普通のお水か糀水かを選べます。
自分は糀水です。
ほのかな香りと僅かな甘みが新鮮でした。
2杯目からは普通のお水になります。
メニューで注文したあとにお品書きが渡されてどの料理にどういうふうな麹を使用した調味料が使われているかが掲載されていて、味わいながら楽しめるのも良かったです。
そしてお水、サラダを楽しんでメインが来ました!!メインが楽しみだったのもそうですが、お味噌汁のバイキング。
お椀のお汁を堪能したあと、直ぐにお味噌汁バイキングコーナーへ(笑)(手ぶらで)コーナーの近くにある豆皿を1つ手にとって、味噌数種、出汁3種、具材数種を選んで席に戻り、空いたお椀に入れて、食事のときに頂いたお湯の入ったポットを注いでかき混ぜるだけ。
お湯は大体6、7杯ぐらい飲めます。
もちろん、なくなればお味噌汁のバイキングコーナー横で補充ができます。
また行きたくなりました。
甘酒、味噌 おススメです。
遠くても麹のやさしいお味に満足色んな瓶詰めも買えて最高❤
カフェではなく味噌やさんです。
たいへん美味しい味噌です。
私は今、69歳ですが20歳の頃よりのファンです。
家族で麹を利用したアイデアを出しあって、商売をしている姿勢が伝わってくるお店です。
パッケージデザインがお洒落でプレゼントにも喜ばれます。
特にお気に入りは甘酒と、米粉のシフォンケーキです。
| 名前 |
tuuli.tie【トゥーリティエ】 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0288-25-7039 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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ランチ（魚）1400円。
優しい味の料理。
味噌汁はセルフのお代わりはおすすめ、いろんな味噌が味わえる。