個人的には硬麺が好きなのでいまいちです。
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ラーメン藤 石部店。
本店を京都に持ち、関西地方を中心に20店舗展開するラーメン屋さん。
今回は湖南市にある石部店に伺いました。
伺ったのは、平日の13時ごろ。
奥に細長い作りのお店は食券制で、席は半分ほど埋まっていました。
ラーメンの種類は、基本「醤油」「みそ」「しお」の3種類。
私は「ラーメン特製」を注文。
見た目の通り、あっさりしたスープに細ストレート麺。
大量のもやしにネギ、薄いチャーシューが一面に広がっています。
この構成に、麺を茹でるのは釜。
「桜ラーメン」が思い浮かんできます。
味も似ていますが、チャーシューはこちらのほうが柔らかくて、個人的には好きかな。
入口を入ったら食券自販機があります。
メニューの写真はないです。
カウンター席です。
深夜までしています。
昭和感のあるここの藤が一番好きです(*^^*)
こんにちは😊ガっチガチ研究所です😊実家に帰るの15年ぶり。
よって、ここにも15年ぶりぶり昼に塩ラーメン特製。
夜に醤油のノーマル頂きました♪改装したのか？ちょっとご綺麗になってましたね✨ただ、味は変わらず！やっぱここのラーメン好きやわ〜😊美味かったです！あざます！
私好みの味で、いつも満足しているオススメは特製味噌ラーメンだ👍もうずいぶん昔からやっているお店で継続してやって言ってることだけでも大変評価ができると思います👍
値段がランチでもライスを付けると1000円は高いかも麺はかなり柔らかいので、個人的には硬麺が好きなのでいまいちです。
初めて🔰行きました！特製塩ラーメン🍜🍥食べました。
塩辛くなく美味しく頂けました。
国道沿いでもあり、入れ替りが夕方以降は有りましたが、券売機‼️ですので、店員さんもバタバタしてましたが、美味しく頂けました😄夕方前もあり空いてました。
滋賀に引越してきて、30年来のラーメン藤さんのファン、細麺で、醤油味が、絶品、塩味、味噌味もあります。
トッピングのチャーシューも美味しい。
唐揚げもいつもオーダー、ジューシーで、皮がサクサクで美味しい。
我が家は、毎年、年越しラーメンでよい年を迎えることにしています。
食券のお店でした。
若い店員が親切で有難かった。
ラーメン美味しかったです。
カウンター席で､調理されている後ろ姿を見れるのが良いです。
数年間に来店したのですが、うまいかどうかというとまずまずうまいです同じく滋賀発祥の来来亭に似た感じでこちらのほうが少し濃い味かと思いました。
愛想がないとかオジサン色々言われてますが、ヨボヨボでマジに辛そうだから許してあげて😆オバサンよりオジサンの方が味はいいですよ(笑)
ノーマルのラーメンをオーダー。
麺のコシは弱くて麺はそんなにおいしくないがスープはなかなかいい味。
ほとんどカウンター席12席位と、とって着けたような２人がけのテーブルのみ。
5つ星としましたけど、あくまで私の独断と偏見で…。
というのも、今時のラーメン屋でない昭和のラーメン屋の店構えと昭和の空気を店がかもし出しているから…。
あと、爺さんが店番やっていたが、80を越えている爺さんで客も我々２人だったのでいろいろ話せたというところから5つ星。
店内はコンクリートの床でカウンター席に座っていると、床から冷たい空気がしみてくる…。
ラーメンの味や店内の雰囲気は私のあくまで主観的な判断で普遍性は無いので悪しからず…。
昭和のラーメン屋の雰囲気を味わいたい人には持ってこいかも…。
守山と肩を並べる石部店に来てみた。
ここも会社から近かったんやなぁ…しかも夜遅くまでやってるし…先日ラーメン旺に行ったけど、さすが姉妹店の親側！普通に同じ味…強いて言うなら完成度がこっちのが高い（笑）チャーシューも臭わないしね…お客がその分多いんやろ…普通に違いがわからんレベルやけど後口でこっちですね。
守山との違いは恐らく濃さです。
スープの！親族連れて行ったけど守山店のは塩辛い言われる…少し濃いけどそこが好きなんだよな…石部店は恐らくちょうど良い味付けです。
甲乙付けがたいですが、やはり守山店を押します。
深夜までこの味が食える分はこっちのが上かな…また来ます(*≧∀≦*)1ヶ月ぐらいで再来！味噌ラーメン食べたけど、明らかに薄い！作る人によって味が違うのは野洲店で経験済み！安定しないみたいやな…星を下げます。
安定してる守山店やラーメン旺を見習って欲しい。
京都発祥のラーメン藤ですが、なぜか滋賀県にたくさんのFC店が存在しています。
この店舗は、滋賀県の中でも丁寧なお仕事をされており、昔ながらの京都ラーメンを味わうことが出来ます。
ただし、国道1号バイパスが開通してから、店舗前の道路の交通量が減ったように感じられますので、客数の推移によっては立地を再考されるかも知れませんね。
チョット期待ハズレ。
こじんまりした内装にお金を掛けていないわりには値段が高いような。
味もいたって普通の味でした。
特製ラーメン850円薄切りのチャーシューうまかった。
麺ももやしも多いのかな、ボリュームありました。
美味しい店 病院の帰りに食べます。
おばちゃん２人がしています。
朝は10時頃からやっています。
地域に愛される名店。
ラーメンも餃子も変わらぬ美味しさ。
麺が伸びやすいのではやく食べましょう。
| 名前 |
ラーメン藤 石部店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0748-77-3939 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～3:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
意外と好きな味。
昔ながらの醤油ラーメンボリュームありながらあっさり醤油でぺろっと行けちゃう店は古いけど、味は間違いなし！たまに立ち寄りたくなるお店10時から深夜3時まで空いてるので夜食にもピッタリ！また来ます。