醤油の角もなくまろやかで旨味もしっかり！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
2024年8月12日4.7チャーシュー麺 ¥1100JR山陰本線から徒歩14分の老舗の貫禄が強く感じられる店舗構えと大将が頑固親父であることが想像できる店名が印象的なお店。
スープは、ブラックすぎる見た目とは裏腹に、あっさりしたまろやかな口当たりで、ぐびぐびと飲む手が止まらなくなり、食後に身体が水分を欲するようになる。
麺は、細ストレート麺で、ほのかに小麦感が感じられるタイプで、非常に柔らかく茹でられているため、少量の肺活力でも啜れるユニバーサルデザインである。
チャーシューは、しっかりと熱が通されているタイプで、スープのブラックさに負けない黒色をしており、赤身は奥まで旨みが染み込んでいたり、脂身は黒光りして輝いているなどバラエティーに富んだ部位が楽しめる。
メンマは、細長いタイプで、味の主張は強くはないが、コリコリとした漬物のような食感が印象的で、歯応えでインパクトを与えてくれる。
ネギは、青い部分がメインの活力がたくさん得られるタイプで、味の主張も強いが、醤油のコクはしっかりと生かしており、名脇役のような個性を保有している。
卓上には、胡椒、塩が置かれている。
胡椒は、きめ細やかなのでブラックスープに溶け込み直ちに姿は消すが、味わいにエッジを登場させてくれ、非常に高度な隠密行動を見せてくれる。
店員さんは職人気質さを感じる夫婦が経営されており、熟練の覇気さえ感じ取れ、この覇気こそがお店の歴史を支えてきたのだろうと推測した。
お店を超えて西側に30メートルぐらい進むと、北側に専用駐車場が3つ確保されているため、遠方からでもこの味が味わえる体制が整えられている。
また水はセルフサービスであるため自らで汲み沸かす必要があるが、氷の量を自由に調節できるためオーダーメイドな水温の水を片手にラーメンが啜れる。
色は黒くて塩辛そうな見た目ですが意外とあっさりでスープも全部飲み干せます卓上には胡椒、豆板醤、一味唐辛子があるので味変も楽しめます。
麺も並でも結構入ってるので満足出来ます。
今度は冷麺を食べてみたいと思いますご馳走様でした。
スープの色が黒いのが特徴のラーメンです。
スープの味は醤油ベースで旨味と塩味のバランスが絶妙です。
そのスープがストレート麺とからみとても美味しかったです。
チャーシューは味がしっかりとして硬すぎず、柔らかすぎずといい塩梅です。
地元では有名なラーメン屋さん。
お昼時もありましたが、注文してから約20分待ち。
もう少し早ければいいのに。
ラーメンは色は濃いですが、味はそこまで醤油の濃さはありません。
食べやすいです。
駐車場も近くに契約されており、3台ほど無料で停めれます。
すぐ横がコインパーキングでした。
ラーメン並見た目は、濃そうですが意外とさっぱりしたあじで、醤油の角もなくまろやかで旨味もしっかり！麺とスープの相性も、ぴったりでとても美味しかったです😌
カウンターとテーブル席。
醤油ベースのみでチャーハンなしのラーメン特化のお店。
ひっきりなしに地元の方が来られますが回転が早いから待つことはない。
駐車場はありますが台数は数台なのでコインパーキングが良いかと。
のれんが新しくなってました。
Google口コミで評価が良かったので初訪問しました。
チャーシュー麺950円、ライス小150円、ネギ50円、ニンニク50円を注文(消費税込みの値段設定最高)会計は1200円でした。
ラーメンのスープは京都ブラック系の醤油ラーメンで『新福菜館』さんに似てました。
駐車場は3台分あり客の回転が良いのか待ってる客がいましたね。
チャーシューは脂身少ない小生好みのやつで良かったですがライスはベチャベチャご飯で微妙でした。
水は給水塔が一箇所にあってセルフ方式です。
赤味噌唐辛子、七味唐辛子が何個かあって全然知らん客同士がそれ取ってみたいなやり方でした。
あれは各席完備にして欲しいわな。
あと客席が満席でオーダーを聞いてるスタッフが紙1枚に客のオーダーをまとめて書いてるので店が混乱して回って無かったです。
小生的にはラーメンのスープがぬるいのが駄目やったです。
妙心寺に向かう前に腹ごしらえと想い、店名に曳かれて何の予備知識無しで入りました。
ラーメンとチャーシュー麺しか無い、直球な雰囲気 気に入りました。
ご飯系もライスのみ、佳い感じです。
ラーメンは、これは京都ブラックと言うタイプでしょうか？見た目に反比例して、結構スッキリしていて旨いです。
麺もオーソドックスで、少し硬め佳い感じでした。
今までかなりの数のラーメンを食べましたが本当に美味しく、また食べたいと思う昔ながらのラーメン！ラーメン好きの友達が京都に遊びにきた時には必ず連れて行ってます！
スープの色は濃いですが、味は濃くはなく美味しい醤油ラーメンでした。
ラーメンの味も良いですが、何より店内の空間に味がある。
とてもレトロで侘び寂びなラーメン屋さんでした。
名前の通り親父が作るラーメン屋‼️🍜ラーメン親父やから親父がラーメンを作るのか、ラーメン親父やから親父っぽい人を雇ってラーメンを作らせているのか、鶏が先か卵が先か理論を彷仏とさせるラーメン屋。
味は濃い口醤油で、麺のコシもあり万人を受けする味‼️‼️普段、精進料理しか食わへんような妙心寺の坊主も絶対お忍びで食いに行ってると思うわ妙心寺で観光へ来ればぜひとも立ち寄っていただきたいラーメン屋‼️‼️そうそう、お店の雰囲気も昔ながらのラーメン屋って感じがしてポイント高し‼️‼️
かなり濃いめの醤油ラーメンって感じ。
白ご飯は絶対に頼んだ方が良い。
チャーシュー麺を食べたがチャーシューは大きなのではなく小さめにカットされて厚さはある。
麺は太めであり小麦のうま味がしっかりあった。
席に付くまでに「女将さんから何しましょう？」と聞かれ吉野家並みの速さ。
客もみんなそのペースで注文しているのを見ると常連客で固まってるんだろう。
少なくともデートや女子会でワイワイしながら注文を考える店ではない。
横綱・来来亭…等々の豚骨醤油が主体の京都ラーメン界において背油なしの昔ながらの中華ソバを頂ける貴重なお店です。
ラーメンに関しては最早四の五の語る舌を持ちません。
此処で食べ物の文句を言うのはお門違い。
有用若しくは己で確かめたくなる様な情報さえ載せれば良く、何処かの何某が語る「それは貴方の感想ですよネ」とならぬ様、最新の注意と、お店そしてこれらを参考にされるであろう方々に敬意を表さねばなりません。
と前置きは然て置きまして…、もう彼此40余年通い詰めている「親爺」ですが、母方の祖父に手を引かれ、狭いのに車通りの多い一条通を一路目指す赤提灯。
ここのチャーシューは完全に代替りしていない迄も、私の記憶を常にアップデートしてくれます。
御子息も厨房に立たれ、先代と交代し乍ら湯気立つ大鍋で麺を泳がせるその出立。
幼い頃に見た先代の背中は少し小さくなりましたが、御子息と二人三脚、そしてお母様と三人のお店がこれからも続いて欲しいと、そして足繁くこれからも通おうとしみじみ思うのです。
仁和寺さんの帰りに寄りました🍜旦那が昔、お父様がされてた頃に行っていたそうで、とても懐かしがってました。
お父様の姿がチラッと奥に見えて、元気にしてはるわよかったと安心してました☺️醤油豚骨であっさりだけど濃いめの味🍜私は好きな味🍜こってりは苦手なのでよかったです。
スープも飲みほしました😉
黒いスープの醤油ラーメンですがそれ程辛くもコクが強い訳でもなく、割と飲みやすいスープの味わい。
味が単調になりがちなのでにんにくを入れて少しずつ溶かしながら食べるのがお勧めです。
間違いのないラーメン屋と思いますが、店内は質実剛健という風なラーメン屋。
あまりおしゃべりしながら食べるような店ではありません。
臨済宗妙心寺近くにあるラーメン専門店。
餃子、チャーハン等のサイドメニューはないですし、ラーメンのスープの種類も「醤油」のみ。
しかしシンプルですが味わい深く、何回もリピートしたくなるお店です。
最近ではそのスープの色の濃さから「花園ブラック」と言われることもあります。
★5では足りません。
★5億以上付けたいです。
昔からよく通っていた近くのラーメン屋さんで親子でされています。
家族みんなでよく食べに行ってました＾＾社会人になってからは仕事が忙しく食べたい！と思った時になかなか行けなくてとてもつらい思いをしましたが仕事が休みの日はほぼ食べに行ってました。
笑今は引っ越して少し行きづらくなりましたが無性に食べたくなる日があります。
スープの色は濃いですが味はとてもあっさりしており使用されている麺と本当によく合う！スープまで飲み干したい一杯です。
そしてチャーシューもかなり美味しいです！脂身少なめのお肉ですが、とっても柔らかくてスープの味が染み込んでいて最高。
(豚バラっぽいチャーシューもたまにありました！)麺とチャーシューともやしとネギとスープとメンマをれんげにちょっとずつ盛り、まとめて食べるのが個人的に優勝。
27年生きてきた中で1番好きなラーメン屋さんです。
近くに行った際は寄らせていただきます＾＾自分で作るタイプのラーメンの持ち帰りもできます！
週末の11時半頃に訪問。
六割程度の混み具合だが、来客は途切れない。
正午を過ぎると、外で順番待ちする姿も見られる。
オーソドックスな京都ブラック。
見た目より濃くはないスープは最後まですすりたくなる。
チャーシューが美味しい。
新福系の真っ黒スープラーメンで、とてもおいしかったです。
チャーシューをのせましたが、ボリュームあるので無いほうがラーメン本来の趣向を味わえたかもと少し後悔。
客層は長年地域に定着しているためか常連が多そうなでした。
よって立地が不便ですが、近くに来たなら寄ってみる価値あります。
【味が堕ちている】自分でも引くわ。
こんなセリフを吐く人間はキザなのかもしれない。
でも 先代の親爺さんの味ではない。
薄い醤油ラーメンでしかない。
旨みのない薄い醤油味の お湯ラーメン。
あきらかに脳が「 違う 」と認識してる。
2代目の宿命なのかもしれないが、本当に味が落ちている。
正直 美味くない。
薄い・旨みがない・病みつきにならない。
頑張れ 2代目。
私が学生の頃からだから35年以上、親爺さんが作るラーメンは変わらぬ味で美味しいです。
奇をてらう訳でもなく普通の醤油ラーメンです、炒飯も餃子も有りません。
基本ラーメンだけです。
醤油ラーメンスープは新福菜館のような黒いスープだが、全然しょっぱくなくめっちゃ旨い！麺も細ストレートで好み！
めちゃくちゃ美味しくて何回もリピってます。
ラーメンもおいしいんですが何とも言えない静かで落ち着いた雰囲気がまた行きたいという気持ちにさせてきます。
あまり口コミを書く方ではないんですがどうしても書いてしまいました。
京都ブラック！懐かしさを感じる店内と見た目黒いのに、程よい濃さのスープ。
あぁ美味しいと思わず漏れるうまさがあります。
昔ながらの中華そば麺はザックリ食感の中太麺👍スープの醤油と鶏ガラ香りが凄く良い👍美味しかったです🈵並んで待ったかいがあった☺️
京都市内のローカルな街角に佇む、年期の入った大衆店っぽい、高級ラーメン店です。
京都の有名店ではありますが、わざわざ出向く方々のための価格設定で提供しています。
ラーメンは新○菜館のような、濃い黒色のスーブが特徴で、醤油ペースながらあっさりしており、中毒性のある味わいです。
濃いめの味付けのチャーシューもまさに想像通りです。
これを600円程度で食べられるならば行きつけになりましょうが、その他の追加やチャーシューラーメンなどにすると必ず1000円を超える価格なのは、地元民のお店ではないかな。
代替りもされ、ターゲットと変わっていくのがお店なので、旅の思い出に味わわれるならば、宜しいかと思います。
チャーシューメン醤油の色が濃い清湯豚骨醤油らーめん🐷🦴🍜コクのある醤油と豚骨の旨みが効いたスープは高井田系ラーメンに近い味わい。
麺は加水率低めストレート麺が使われておりスープの旨みを吸って美味しくいただけます。
チャーシューもたっぷり入ってますよ😊
昔ながら？の美味しい京都醤油ラーメンです。
最近の注文してから時間のかかるラーメンでは無く 直ぐに出てくるのですが、めちゃめちゃ美味しいですよ。
店主が怖いという口コミがありましたが、特にそんなことはありませんでした。
ラーメンは濃い醤油味でとても美味しかったです。
前から、気になっていました。
今時珍しい、餃子も焼き飯も無いんです。
ラーメン一本で、勝負しているラーメン屋さん。
でも、麺もたっぷりですしシンプルに、ラーメンを楽しむなら最高ですね。
スープも、見た目よりからくないしどんどん、箸が進みます。
もやし、ネギ、チャーシュー、メンマだけのラーメンですが、僕にはそれだけで良い！煮卵、海苔etc…そんなオプションいらない！ラーメンは、シンプルで黙って食う！そして、食べ終わったら全てに感謝、ご馳走さまでした。
京都に来ると必ず寄る店。
学生時代に通ってから既に30年。
ここに勝る醤油ラーメンは全国でまだ食べたことがない。
Cheap delicious teppanyaki shops of price店主の方がカープファンとの情報をもとに、京都では珍しいので土地勘はありませんがＧｏｏｇｌｅ頼りに探していきました。
お昼時をズラして１３時３０分ごろに入店日曜日なので家族連れも多く、すんなり座れはしましたが満席状態。
その後も店を後にするまでの間もお客さんが途切れることなく、いい感じで満席状態はつづいていました。
なので店主の方は忙しくカープの話をすることは出来ませんでしたが、前評判通り京都老舗のラーメン屋さんらしく、濃厚なブラックスープではありますが見た目よりもあっさりして奥深い味のスープと固めのストレート麺が歯ごたえも良く、なによりちょっと小さめですがチャーシューが絶品のです。
後でチャーシューダブルにすれば良かったと後悔。
店名どおりブチ旨い親爺のラーメンです。
昔から変わらぬ味です。
濃い目のスープに見えますがあっさりとしてます。
ニンニクチャーシューが好みだがチャーシュー、旨い時と旨く無い時の差が大き過ぎる、安定出来たら美味しいと思う。
それとニンニクを擂らずに包丁で潰すのは非常に良い❗擂ると、芳ばしさが飛び、苦みが増して美味しく無くなる‼️
しっかりした味だがさっぱりしていておしいしい。
麺の茹で加減もよい。
先代のときのラーメンは独特のクセとコクがあり、これがまた食べたくなる要因だったのだが、代替わりしてそういう風味がなくなってしまった。
閉店時間も早いので最近あまり利用できていない。
冷麺の値段は高すぎる。
学生の頃よく行きました。
ラーメンかた辛小ライス出来上がりを待ってる間にゆで卵ひとつこれが定番でした。
初めて頂いたとき、これが王道の醤油ラーメンなのだと感じました。
| 名前 |
ラーメン親爺 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-463-0406 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:00～22:00 [火水] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
昼過ぎ(１４時頃)に訪問お客様もちらほらで久しぶりの訪問にホッとしました。
美味しいラーメン！！ご馳走さまでした。