こんなに美味しいフグをいただいたのははじめて♥️京...
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おいしいフグのコースをいただけます❗
美味しくて量も丁度良い。
また寄せて頂きます。
てっちり、フグ鍋にしめの雑炊、美味しかったです。
満腹になりました。
大将、女将さん共に気さくで、タクシーを呼んでくれる等サービスも良かったです。
大将実演のフグ小籠包も必見。
ひばなやさんにフグを🐡食べに行ってきました。
こちらは、贅沢三昧なコースにしてもらったものです。
生白子ポン酢から始まり、身の厚い噛めば噛むほどに味がにじむテッサ、ポン酢もいいけど塩で食べると更に旨味が。
次が焼きフグ、写真を見てもわかるように部位ごとに分けられていて、それぞれに味も食感も色々でポン酢付けたり塩で食べたり、タレにつけて焼いたものをそのままいただいたりとフグの可能性を追求した一品です。
で、メインなんですかね？特大の焼き白子、横の酢橘と比べてもらうとその大きさが分かると思います。
クリーミーでクセもなく、幾らでも食べられそうですが、そこは我慢しないと、痛風になったら大変です。
てっちりに雑炊です。
冬の野菜たっぷりのてっちり、エノキのしゃぶしゃぶも歯応えありありで美味しかったです。
雑炊はこれまた白子たっぷりでフグの魅力を余すことなく堪能できました。
大きい白子が食べたいのなら是非2月から3月あたりに来店されるといいでしょう。
大将ご馳走様でした、また宜しくお願いします。
やはり、名店です。
てっさやてっちり、焼きなどふぐの身に弾力があってぷりぷりっとしててとても美味しかったです。
締めの雑炊もとても美味しかったです。
店主もとても気さくな方でまた行きたいお店の1つになりました。
ありがとうございます！また寄せてもらいます( ´꒳u200b` )
自分へのご褒美として毎年お邪魔しているフグ料理屋さん(o^^o)安定の美味しさで食べている間は自然と「美味しい！美味しい！」と言葉が溢れてきてしまいます笑毎年大将のおまかせコースにしてるのですがこれでもか！ってくらい沢山の料理が出てきてこんなに食べれるかな？と思いながら最後の雑炊までペロリと食べれてしまいます(*´꒳`*)また来年も食べに行きます╰(*´︶`*)╯♡
兎に角量多くてびっくりです。
Nice Fugu restaurant. I enjoyed a great night there. The chef and waitress are very friendly even I can only speak a little bit Japanese.
天然フグ100％の店です。
派手さは有りませんが、なかなかの名店です。
1917年に創業し、100年に近くの天然トラふぐの老舗であるらしい。
いまの料理匠人は三代目である。
「京都なら、お店は2、3百年の歴史があるのが当たり前だ」という謙遜に話してくれました。
(^^) 白子の刺身は2月に一番美味しいと。
重要な情報だ❗️知らなかった。
1917年に創業し、100年に近くの天然トラふぐの老舗であるらしい。
いまの料理匠人は三代目である。
「京都なら、お店は2、3百年の歴史があるのが当たり前だ」という謙遜に話してくれました。
(^^) 白子の刺身は2月に一番美味しいと。
重要な情報だ❗️知らなかった。
| 名前 |
ひばなや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-781-4588 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 16:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
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こんなに美味しいフグをいただいたのははじめて♥️京都でフグをいただくなら絶対ひばなやさん！