今まで食べた中で一番美味しかったです。
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こってりなラーメンが本当に美味しいです！自分はいつも唐揚げとご飯をも注文するのですが、からあげはすごく大きくて食べごたえがあり、ご飯にもタレがついていて工夫されているなと感じます！京都に行ったら必ず寄るお店です！
二条駅東口ロータリー近く、モクシー京都二条の隣にある家系ラーメン｡店員さんが皆んな丁寧な方々で、前日にお帰りになるお客様を外までお見送り深々と頭を下げて御礼していたのが印象的だったので、訪問してみました。
カウンター席のみならず、ボックス席もあるのと、トイレは男女兼用ながら、広く、立ち用と座り用があるので、女性にも嬉しいのではないかな。
券売機では領収書の発行もできます。
時間帯によっては行列ができるくらいのお店。
開店１５分後くらいに行きましたが、列はなかったもののカウンターはすでに満席でした。
テーブル席へ相席前提の案内となりました。
テーブル席での相席の場合には、パーテーションを用意してくれるので、相席を断る必要はないと思いました。
ラーメンの方は意外としつこくなく、サラッと食べることができました。
とても美味しかったです。
京都で食べた初めての家系ラーメン。
東京にいた時は何回か食べていたが、東京の家系ラーメンと比べるとマイルドで食べやすい印象でした。
チャーシューはしっかりとスモークの香りがして美味しかったです。
また、唐揚げセットを頼みましたがラーメン店にしては、ご飯が美味しく唐揚げもピリ辛風味で美味しかったです。
近くのホテルに宿泊しており、おすすめされたので行ってみました。
家系で有名らしいですね。
ラーメンの濃さちょいちょい(薄め)、硬さはおすすめ、ラーメン少なめ(マイナス100円)、唐揚げ定食(一枚でプラス300円)(ご飯少なめ)でお願いしました。
唐揚げはとっても大きく、女性なら一枚で充分です。
メニューは山醤ラーメンです。
ご飯と薬味を一緒に食べるためのおすすめ！というお品書きがあり、参考になりました。
普段家系ラーメン食べないもので、どのくらいなのかとびくびくしていましたが、薄めでも脂の膜が張っていました、味濃いのは好きなので、美味しくいただきました。
薄めでちょうどよかったです。
店員さんがとても元気だったことが印象に残りました、ありがとうございましたおおきに！の挨拶、嬉しかったです。
蔓延防止期間でラストオーダーは8時半でした。
京都では数少ない家系ラーメン店です。
本場と比べるとまろやかに感じます。
唐揚げもとても美味しかったです。
京都で食べられる家系ラーメンの一つです。
結構こってりしており、こってり目の家系が好きな人にはたまらないラーメンだと思います。
何回行っても最高です。
何より接客がgood。
自分は神奈川県から２年前に京都に来たので、横浜ラーメンが食べたくて、ネットで、探して訪問。
土曜日の昼過ぎでしたが、数人が店先で並んでいました。
味は、神奈川でよく食べる横浜ラーメンに近いですが、少し豚骨感が強いかな。
濃さは選べますが、お店おすすめの濃さで十分、濃い濃いというのもあるけど、やり過ぎ感あります。
個人的には、もう少し醤油感が欲しいのと、玉ねぎみじん切りはマストで欲しいですね。
横浜ラーメンにも店によって味の違いは有るけど、近いけどチョッと違うと思いました。
家系にハマったらとりあえず行ってみて貰いたいです。
特にスープとほうれん草、味玉が最高です！！！加えて、ご飯を頼むと出てくるラー油？のようなものもちょうど良い味の効き方で、海苔で巻いて食べるとなお良しです。
チャーシューに関しては他にもっと美味しいところがあると感じたので、最強のチャーシューを求められている方は別の店の方が合っていると個人的には思います。
店員さんは皆さん愛想の良い方で、文句のつけ所がありません！！！ありがとうございました！！🥰🥰
二条駅前すぐの山下醤造！ 個人的に1番好きなラーメン屋さんです🍜 もちろんラーメンはとても美味しいですが、接客もとても気持ちが良くて、帰る時もわざわざ店を出て一礼をしてくれています！ また行きたいと思えるお店なのでぜひ！ またいきまーす！
山醤ラーメン頂きました。
スープの濃さと麺の硬さは選べます。
鶏豚骨のクリーミーなスープ、やや太めの麺。
久しぶりの家系ラーメンとても美味しかった。
家系にも関わらず、スープの塩味が抑え目で、平野の紫蔵さんも家系だけど、紫蔵さんのスープは塩味濃いめなので白飯が要りますが、ここのスープは全部飲める（笑）京都にも家系ラーメン、もっとたくさんできたらいいのに。
近所に住んでおり、 2年近く通っていつも美味しく頂いているものです。
お店に行った際はいつもチャーシュー麺とライス大を注文しています。
硬さ、味、油量は色々試しましたが、全て普通が一番美味しいと思います！ラーメンの味は家系ラーメンの中でもやや濃い目かな？っと思います。
食べた瞬間の味のインパクトはすごく強いものではないですが、ここのラーメンの凄さは中毒性だと思います。
絶妙な塩味のため、飽きることがなく、今でも考えただけで食べに行きたくなります。
後、私はいつもご飯に具材や麺を少し入れて、それに薬味の酢,豆板醤,ニンニクを入れて食べていて、この食べ方が本当に美味しくてやめれなくなっています！むしろ、ラーメン以上にこれを求めて食べにきているのかもしれません(笑本当に美味しいラーメン屋さんですので、是非皆さんも一度食べに行ってみてください！
醤油の味がキツく獣臭いだけの家系が蔓延ってますがここは違います、普通の家系が好きな人には物足りないかもしれませんが店主のこだわりを感じる非常にまろやかなスープです。
気持ちのいい徹底された明るい接客もこの店の特色といえます。
二条駅からの出張のため、ランチで訪れました。
唐揚げ定食の、肉玉ラーメンセットを注文しました(写真)チャーシューにしっかり味が付いていて、まるでおかずでした。
これはご飯が進むヤツや。
家系ラーメンが好きなので何軒か巡っていましたが、今まで食べた中で一番美味しかったです。
脂もしっかりめですが、全くしつこくなく食べ終わりまでずっと美味しく頂けました。
また、店員さんの接客も笑顔で感じ良くまた来たいと思えるお店です。
コロナ対策もしっかりされていて、安心して食事を楽しめました。
以前から気になっていたお店です。
タイミング良く 待つことなく入店出来ました。
床は有りがちですが 少し滑りやすいです。
雨天時でしたので その影響も有ると思います。
家系ラーメンで 濃厚ですが 知り合いお薦めのほうれん草追加しスープに浸して頂きます。
普通に美味しいです。
薬味セットには すりゴマ、豆板醤、ブラックペッパー、すりおろしニンニク、酢が有り こちらを追加することで味に変化をもたらさせてくれます。
ほうれん草追加なので 先ずは すりゴマ追加。
香ばしい香りと優しい味わいになります。
次いで豆板醤。
良いスパイスになりますね。
結構 投入しても それ程 辛さは感じません。
スープも負けてないですので 試される事、お薦めします。
すりおろしニンニク投入。
コクが出て更に美味しさが増します。
かなりお薦めです。
お酢は サッパリさせてくれますので 最後にトライしてみてください。
チャーシューにブラックペッパー。
有りですが ライスと一緒に食べる時にトライされる方が良いかなと思います。
色々試してみましたが どれにしても美味しいです。
接客も丁寧です。
ホールの方は気配りされてます。
食後もご丁寧にお見送りして下さいました。
二条駅近く、豚骨醤油スープにストレート太麺、海苔やほうれん草がトッピングされた横浜生まれの「家系」ラーメンが頂ける【山下醤造】でランチを🍜こちら、モツ鍋で有名な【亀八】の系列のようですね。
頂いたのは、チャーシュー2枚と味玉がトッピングされた人気メニュー【肉玉ラーメン】(950円)チャーシューがデカイΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰチャーシューが分厚いΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ油分が少し浮いた濃厚醤油スープは、見た目よりはあっさり。
この濃厚醤油スープが染みた海苔やほうれん草が美味。
スープに負けないインパクトあるストレート太麺も、モチモチした食感で食べ応えありました。
京都では珍しい家系、気になっていたのでラーメン通と行きました。
チャーシュー麺をいただきました。
麺に関しては上々、多分つけ麺にも合うでしょう。
問題は汁。
京都で家系流行らない理由でしょうね。
薄い、甘いで備え付けのニンニク大量に入れて辛うじて及第点。
全員酷評でした。
家系ラーメンは本場しか頼まないでしょう。
山醤ラーメン 家系ラーメンとの事で食しました。
海苔があるので家系と分かるものも、麺、スープ自体はベーシックな豚骨醤油です。
忘れられない味！また行かなきゃ！と言うわけでも無くのですが不味くも無く。
チャーシューがボリュームがあり、美味しかったです。
近隣のコッテリ王者天一と違う味が欲しい時には良いと思います。
いわゆるお家系ラーメン。
京都の他のお家系ラーメン店ほど混んでないけど美味しいですよ。
何よりスタッフの気遣いがとてもよく、雰囲気の良いお店です。
数年前に美味しくて何度か行ってたのですが、久しぶりに行ってみると全然ダメでした。
まず、テーブル席が全空きなのに問答無用でギュウギュウの片付けも終ってないカウンターに案内するのが、どうかと思う。
味もスープはドロドロで少しぬるい、チャーシューも固いし、こんな感じやったかな？とくびを傾げました。
店外までお見送りのスタイルは健在でした。
京都府医師会館の前にあり、以前から一度立ち寄りたいとおもっていました。
まずお店のｽﾀｯﾌの対応が素晴らしく、麺つゆも若者向きではありますが、ｺｸがあり美味しいです。
最近では博多のとんこつﾗｰﾒﾝが良かったですが、近場ではﾍﾞｽﾄ５に入ります。
京都で、家系ラーメン。
家系ラーメンは豚骨醤油で、ほうれん草やねぎ、焼豚にノリがのってることが多いが、こちらは湯がいたキャベツもトッピングされている。
スープはクリーミーで鶏油がかなり浮いていてオイリー。
醤油の香りはあまりなく、色も全体的に白っぽいタイプ。
麺は、これは京都に多いが普通でオーダーしても割合硬めの印象。
ほうれん草は冷凍なのか、くしゃっとしすぎであまり美味しくない。
お店に入ると、大きな声が響き渡り、とてもサービスが良い。
関東で家系といえば、いかついお兄さんが強面で作ってるというイメージが多い中、女性スタッフメインでおおきに！といって店の外まで見送ってもらえる家系ラーメンなんてすごく新鮮だった。
そういう意味ではとても面白く人気のある店だと思う。
京都二条駅の近くにある、家系のラーメン店です。
これまで全国で沢山の家系ラーメンを食べてきましたが、ここがダントツで美味しい！！大きく、分厚く、そして柔らかいチャーシューが４枚！たっぷりののりと、半熟卵、キャベツとほうれん草、固め注文したプリップリの歯応えのある麺、そして、濃厚だけど、飲み干してしまったスープ！ご飯が進む！進む！そして、何より、店員さんの接客が最高！全てに満足の家系ラーメン店でした！ありがとう！！
店員さんの応対が素晴らしいです！家系ラーメンで、麺も海苔もスープもほうれん草もチャーシューも、全部美味しかった。
スープはご飯にとても合います。
お腹も心も満たされました。
東京における家系ラーメンとは少し違いあっさり風味ですが、これはこれですごく美味しいです。
私のように油が少し苦手な人でも油少なめで注文ができるので食べやすいです。
家系の中ではパンチはさほど効いていないが、やさしさを感じる味わいでクリーミーな一杯です。
ﾘﾋﾟ
店員は明るい。
店内は狭い。
家系ラーメンは、見た目以上にあっさりしている。
豆板醤とおろしニンニクが自由にトッピングできる仕様でありがたい。
残念なのは、白いご飯。
固いし色艶悪く、一緒に勧めているわりに美味しくない。
改善を期待する。
醤造と名のるだけあって、醤油スープの味は深みがあるのにひつこくなく、秀逸。
客足が絶えず店内は常に混み合っているが、店員の対応は実に丁寧で、しっかりと仕切っている店主の志の高さを感じさせるお店です。
しっかりコシのある太麺なので、太麺好きな人には良いかもしれません（僕は細麺派なのでいまいち）。
スープは美味しいです。
あとは唐揚げなどのサイドメニューも。
太めの麺と醤油ベースのスープ、こくをつける鶏油。
それぞれ、硬さ、濃さ、多さがえらべます。
行列があまりできないのも、並ぶのが嫌いな京都人には嬉しいところ。
にごり醤油ベースのラーメンで麺の堅さ、醤油の濃さ、油の量を選択出来ます。
味も実に美味ですが、接客対応が非常に良いです。
細かな部分に気が利きます。
一人でも荷物を持っていたらテーブル席に通してくれたり、出口まで見送ってくれたりと接客を丁寧に考えてる事が伝わるお店です。
鶏の旨味の効いたスープです。
麺の硬さ、醤油の濃さ、鶏油の量を注文の際に選べます。
歯ごたえのある分厚いチャーシューも特徴的です。
| 名前 |
家系ラーメン 山下醤造 WAGYU & TONKOTSU RAMEN YAMASHO |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-822-0505 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:30,18:00～22:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
定休日対応は改善されていた。
今回は開いていたので 来店。
今は油多めはやってないらしいが、 それでも満足の量だった。
濃厚さは近畿でも上のほうだと思ったのでまた行きたい。
接客もみなさんしっかりされていて清潔感もあった。
ただ チャーシューだけは私には合わなかった。
京都って チャーシュー力入れてる店多く感じる。