イメージしていたより控えめなスパイスと塩味。
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めちゃくちゃジューシーで美味しい！チキンのポテンシャルを最大限に引き出してる。
ローストされた野菜もたっぷりのボリュームある1皿。
メニューはタンドリーチキン一本勝負のお店で、飲み物は水出し烏龍茶と瓶ビールにワイン赤白のみ。
少し大ぶりなモモ肉のタンドリーチキンと、付け合せと一言で言うのはもったいないレベルのお野菜がいただけます。
どちらもオーブン（スチームコンベクションオーブン、設定条件違いで複数台？）で絶妙な火入れです。
パンもついていて、サーブされた時は少し多いかなと感じられますが、食べてみるとペロリといただけます。
女性でも。
と言うか私がいた間で男は私一人でした‥ワンメニューで選ぶのは飲み物だけという、わかりやすいシステムです。
二人がけ４卓という規模とマッチしていて、思いの外早く提供されます。
訪れた土曜のお昼時は、近辺での美術鑑賞の前後にお昼を過ごす方で満席でした。
予約してから訪れるのが良いかと思います。
チキンも野菜も絶妙な火入れでとても美味しくいただきました。
予約はした方が良いです。
パンは自家製なのか分かりませんが感動する美味しさというより普通に美味しかったです。
ワンプレートでも満足ですが、デザート、せめて珈琲があれば尚嬉しいです。
まず店内に入り、席につき、メニュープレート、使用している食器、カトラリー全てから妥協がないであろう店主のこだわりが伝わってきました。
季節の野菜がその時々で変わるのも旬を感じられて◎とても甘くて美味しいです。
彩りも計算されて選んでいるんだろうと思います。
疎水のそば．「絶品タンドリーチキンの店がある」と聞き，来訪．予約はした方が良いかもしれません．（私が行った時は空席があありましたが）メニューはタンドリーチキンセット（?）のみ，なので，注文に悩まずに済みます（笑）味は…美味しかったです．野菜も良い感じにグリルされていて，美味しかったです．ビールとワインを頼みましたが（いや，ワインだけだったっけな…記憶が…），美味しかったです．そこまで安くないので，アルコールを頼まないお客さんもいたかな．カトラリーも素敵ですし，一回行ってみるのも良いのではないでしょうか．私個人は，「今日はタンドリーチキン食べたい！」という感情を抱くことが少ないかもしれないので，再訪するかというと…よく分かりませんが，同行者が行きたい，といえば再訪するかもしれません．美味しかったですし．（大事なことなので二回書く）
最初、「美術館、、？場所間違えたかな、、？」と思いました笑 店主も店内もハイセンスで拘りがすごい！タンドリーチキンは皮はカリカリ、中はふわふわでとっても美味しかったです。
季節のグリル野菜も甘くて美味しかった！烏龍茶も激うまですよ。
スチコンで提供するタンドリーチキンは天下一品✨ペアリングのルイボスティーもよく合います😍
楽しみにしてましたが、はいれませんでした。
人気なので、ふらりと寄って入れるお店ではなさそうです。
行くなら要予約です。
タンドリーチキン、お野菜、美味しいのはもちろん。
店主のこだわりが心に残るお店。
予約なしで行ったので少し待ったのですが、金色鏡面仕上げのテーブル、紫のおしぼり、緑のカトラリー、色彩のコーディネートが素敵で、待つのもストレスになりませんでした。
メニューも、、ユニークです！素敵なお店です。
タンドリーチキン。
お野菜。
全てにおいて完璧です。
丁寧に火入れされたチキン、めちゃくちゃ美味しいです。
2個食べるか迷ったくらい！！烏龍茶も美味しかった。
なかなか美味しかったです。
気軽な食事としてぴったりです。
野菜も多めでバランス◯でした。
下ごしらえに手間暇をかけた究極のタンドリーチキンなので、世間一般のタンドリーチキンとは概念が違いますまず、一口目の歯触りでパリパリ食感としっとり食感の楽しいハーモニーを追いかけるように繊細で上品な味が広がります、そして余韻を楽しむかのようなメイラード反応のコク食事中、楽しい会話に花が咲くこと間違いなしです！例によってGoogle MAPに投稿を促されなのですが、昨日お邪魔した時は写真を撮ってなかったので画像は去年の夏頃のものです過去の画像を載せることによって季節の変化に合わせ付け合わせの野菜を変えておられる気配りの細やかさを感じました。
うまい。
もんくなし。
季節がかわれば野菜も、鶏の状態もかわるから変化が見られそう。
季節を変えてまた訪問したい。
タンドリーチキン専門店開店と同時に予約。
すこしはやめに着いてしまい、もう入れますか？とガラス張りのドアを開けると、「できればぴったりに来てほしかった」オーラが出ていた店主さん、ちょっと怖い方かな？なんて思いましたが話してみるととても素敵な方でした(^^)メニューはタンドリーチキンのみ。
付け合わせの野菜も鮮やかで目にも美味しい。
ぜひ一度は食べるべき！絶品タンドリーチキンでした。
今まで出会ったことのないタンドリーチキンに出会えるお店です。
予約せずに初来店しましたが、運良くキャンセルになっており、13時～頂くことができました🤗
2020.07エスニック****メニューは一種類のみ、イメージしていたより控えめなスパイスと塩味。
鶏はもちろんのことグリル野菜の焼き加減も良かった。
****評価基準について★★★★★ 大好き！！何度でも訪れたい★★★★☆ 他のメニューも是非試したい★★★☆☆ 来て良かったけど一度で満足★★☆☆☆ 私の好みとは異なり再訪なし★☆☆☆☆
2020.07エスニック****メニューは一種類のみ、イメージしていたより控えめなスパイスと塩味。
鶏はもちろんのことグリル野菜の焼き加減も良かった。
****評価基準について★★★★★ 大好き！！何度でも訪れたい★★★★☆ 他のメニューも是非試したい★★★☆☆ 来て良かったけど一度で満足★★☆☆☆ 私の好みとは異なり再訪なし★☆☆☆☆
いちばん合理的で美味しい鶏の食し方なのではないか💛…と思っています。
セクション・ドールさんのタンドリーチキン✨季節の野菜も、特別なオーブンで最高の焼き上がり。
あーおいし。
チキンもビールも凍頂烏龍茶も黄金色🥇ごちそうさまです♪
最初のひと口から最後のひと口までずっと美味しいタンドリーチキンのお店。
店主のこだわりが半端ない☺︎
メニューが素晴らしい。
ひとつタンドリーチキン。
味もピカイチ。
看板やメニューは出ていません｡あるのは店名だけ!!!!｡外観だけでは､何のお店か分かりませんが…｡メニューは､タンドリーチキン1品のみ｡オーナーの永松秀高さんは､ミシュランの[ビブグルマン]に､4年連続で掲載され｡更に先程､発売された美食家必見のグルメ誌[ゴ・エ・ミヨ]にも取り上げられた､業界では一目置かれる料理人｡調理するのは[過熱蒸気オーブン]と言って､カネツのカは[加える]ではなくて[過ぎる]という字｡過熱蒸気オーブンとは､水蒸気よりもはるかに高温の気体を食材に加えることで､外はパリッ!!と､しかし中はしっとり!!という食材の美味しさを最大限に引き出せるというオーブン｡300℃の過熱蒸気を作って､それを上と下で分配します｡それで､280℃の蒸気と240℃の蒸気をぶつけて食材に当てる｡｡｡｡｡[焼き野菜]ではない｡[蒸し野菜]でもない｡[サラダなのに焼いている感じ!!]｡これが店名の[セクションドール]｡フランス語で[黄金比率]という意味｡黄金比率は調理法だけではなく､仕込み方もまた黄金比率｡下味に使う調味料は全部で50種類以上!!｡味の層を作り出すため､鶏肉を一旦乾かすなど､全工程は1週間｡こうして最高のタンドリーチキンが出来上がるのです٩( ᐛ )و｡火を一切使ってないのに､外はパリッパリッで軟らかくジューシー｡そして､野菜の持っている水分が失われてない!!!!｡最高の美味しさ｡｡｡｡｡(^^;;｡お店は､平安神宮の西側､運河沿いの煉瓦調ビルの1階です｡#タンドリーチキン。
日本一のタンドリーチキン。
盛り付けも美しい。
野菜も甘くて美味しい。
単品だけで勝負できるって凄くない？
味はいうことなし！ガッツリもも肉１枚分のタンドリーチキンを提供してくださいますが、ペロリと食べてしまうことができます。
程よいスパイスが鶏の美味しさを引き立たせてます。
添え物のお野菜のひとつひとつも野菜そのものの味が濃くて、バランスのよい食事を楽しめます。
残念な点は、予約がなかなかとれないこと。
タンドールチキン ワンメニューのお店。
皮はパリっと焼けていてさすが。
グリルした野菜も美味しく頂きました❗
おいしい。
マスターもとても感じが良い。
妻を連れて行って本当によかったお店の一つ。
タンドリーチキンと言うと？？だがグリルしたチキンと考えるとまぁまぁ。
野菜は結構美味しい。
| 名前 |
セクションドール |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-752-2249 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～15:00,17:30～21:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
タンドリーチキンについては皆さんが書いている通りで、チキンの良さを最大限引き出していて、とても美味しい。
ここでしか食べれない味です。
水出し烏龍茶も同様。
テーブルや椅子、カトラリーなどすべてにシェフのこだわりが感じられ、心地よい時間を過ごせます。