生姜餃子には特製味噌ダレがお勧めと言われ試してみる...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
English Below23年8月に行きました。
それからずっとお店が恋しい......もともと京都の舞妓さんが化粧を崩さずに食べるために、一口サイズで作られたのがこの小さな餃子の由来だそうです。
非常にシンプルでパリパリな餃子にスープ。
ニンニクの代わりに、生姜が入っているものを頼みましたが本当に美味しい。
外はパリッ！一口食べれば中から肉汁が溢れ出す。
食の細い人は1皿、お腹ぺこぺこなら2,3皿は女性でも軽くいけそう！メニューには英語が併記してあるので、日本語でも英語でも注文できます。
I visited in August 2023 and have been craving these dumplings ever since. I learned that these bite -sized dumplings were orginaly created for Kyoto maiko to enjoy without messing up their makeup.the dumplings are incredibly simple: crispy on the outside and juicy on the inside. I ordered the ginger version, which was delicious. the menu is bilingual, so you can order in either Japanese or english. Even with a small appetite, I could easily finish 1-2 plate, and perhaps even 3!
関西では超有名店地元ローカルテレビ局に取り上げられること多数なのでいつでも長蛇の列ですガイドブックに載ったのか海外にまで有名になってインバウンドの方も多数ですたまたま通りかかった時に並ばずに入れたので、狐につままれたような気がして思わず店員さんに「入ってええの？」と聞いてしまいました寒波襲来のせいだったようです食べ終わって出てきたら、恐ろしく寒いのにやっぱり並んでました本当に超うまい！ですおそらくマジで日本一美味しい餃子だと思います一口めからわかりますタレは酢醤油と味噌の二種類がでますが、酢醤油を推奨のようです東京のように自分でタレを配合しません餃子一人前と白ご飯、鶏と生姜のスープ、それと生ビールだけのつもりがもう一人前を追加焼く間のあてにポテトサラダと生ビールを追加しました鶏と生姜のスープは餃子が出来る間に飲むと寒い日にからだが温まりまるのでお勧めですポテトサラダも特別なことはないのですが普通に美味しいのです食べ終わって、次のお店に行くまで祇園の街をさ迷う間中ずっとあ～美味しかったあ～と幸せな気分が続きました確かにあれほど並んででも食べる価値はあります最近京都高島屋の地下に支店が出来たようなのでそちらも狙い目かもそれませんなにしろ阪急河原町駅すぐなんですから。
餃子は薄皮。
パリパリ。
皮の存在感がある。
小ぶりでぱくぱく食べられる。
意外にも、にらにんにく有りより無しのほうが、味が強い。
鋭い。
にらにんにくなしは、生姜がガツンとくる。
そして、これが味噌ダレによく合う。
美味しい。
餡は、野菜が大半で、豚肉は少ないので、非常にヘルシー。
個人的には、にらにんにくなし派です。
そして、白ごはんもおいしい。
ご飯がほかほかでした。
下記、お伺いの詳細。
とある土曜日の訪問でした。
こちらのお店は17時オープン。
16時に店前に出される用紙に名前を書くスタイル。
16時過ぎに到着し、4組目でした。
結果、1巡目に入れた。
その後、どんどん名前は増えていき、17時には店前にたくさんのひとが待っていた。
日によっては、3時間を超える待ち時間のときもあるらしい。
早めに行ってよかった。
・注文ぎょうざ（にらにんにくあり）8個 500円生姜ぎょうざ（にらにんにくなし）8個 500円肉味噌もやし 480円鬼しじみのエスプレッソ 380円白ごはん中 210円。
★入店方法★19:30までに来店し、店頭の台帳に記帳【訪問情報】●訪問:8/10 (木)21:00●単価:●注文:《フード》ぎょうざ550円生姜ぎょうざ550円壺きゅうり420円おにしじみのエスプレッソ420円《ドリンク》瓶ビール600円【料理】餃子は圧倒的にニンニクありがうまい。
ひとくち餃子系で食べやすいが、個人的好みは北新地天平。
鬼しじみのエスプレッソは濃厚で良く、2軒目なら絶対飲むべき。
【サービス】気になったのが海外観光客へのあたり。
直接文句を言うわけではないが、スタッフ同士でイジってるのが気になる…あまり気持ちよくはない。
【雰囲気・客層】観光客多め、1/3くらいはインバウンド【混み具合】もちろん並ぶ。
表に台帳があるので名前を書くのだが、21:30ラストオーダーに対し19:30頃には記帳を締め切っていたので要注意。
そこから20:30に再訪して、結局来店できたのは21:00頃。
２０時半頃に訪問しました。
すでに７組待ちでした。
ほとんど外国の方でした。
入口に順番待ちの紙があるので書いた方がいいです。
知らずに並んでいると順番が後になる事があります。
１時間並んでやっと店内に入れました。
店内はカウンター６席と４人掛けテーブル２つ、餃子はニンニク、ニラ入りと生姜入り５００円の２種類です。
ワンドリンクオーダー制になります。
生姜入りは味噌タレがあうとお店の方に言われたので食べてみると大変美味しかったです。
ワンドリンクオーダー制はいいのですが、餃子を食べ終わってお酒をワンドリンクで飲みながら会話して長居する方が多く見られたので個人的な感想ですがワンドリンク時間制にしたらあんなに並ばなくてもいいのかなあ？と思いました。
友人に勧められた餃子の有名店。
京都の祇園のど真ん中あり見つけやすいです。
お店の雰囲気もよく、想像より美味しく頂けました♪かなり美味しいのでおすすめです。
もうちょいお店が広かったらなっておもいますが、これも京都らしさでしょうか。
ぜひ足を運んで見てください。
きっと気に入るはずです。
また行きたい店のひとつです。
祇園で有名な餃子屋歩兵さん。
平日夜遅くに訪問すると、並ばず入れました。
お目当ての餃子とライス小を注文。
すると、コチラはドリンクワンオーダー制のよう。
うーん、客単価低いし仕方ないか。
さて、餃子自体は小ぶりで野菜たっぷり、しっかりと練られた餡で歯応えは柔らかめ。
外はカリカリで非常に食べやすいです。
タレは2種類ありますが、味噌ダレがgood。
ベッタリつけてオンザライスするとめちゃうま。
人気通り美味しいですが、まぁうん、並んでまで食べるかと言われると微妙かな。
ワンドリンク制じゃなく付き出し500円で鶏スープ出してくれたら良いんですけどね。
ノンアル勢としては、飲みたくないソフトドリンクより食べ物が欲しい。
話の種には良いと思います。
久しぶりに行きましたが、美味しかったです！普通の餃子2人前と生姜餃子1人前、小ライス、壺きゅうりを食べました。
サイズが小ぶりなのでどんどん食べてしまいます。
ちなみに、開店10分前に行きましたが、既に前に5組いてて、入店まで20分待ちました。
次回はもう少し早く行こうと思います。
人気すぎて名前書いてから1時間半は待った気がする、天気がとてもいい土曜日の夜だったから仕方ないかなおしゃれなお姉さん、話してみると愛想が良くてかわいかった☺️お店の前でずっといてくれてはった警備員さんは疲れてるからか一瞬で顔を忘れちゃうみたい🤣しょうがの餃子と普通の餃子🥟祇園の風情ある街並みの中でお手ごろで美味しいからまた食べたいです！🍺お持ち帰り、今はしてないみたい泣。
田中長奈良漬店の「奈良漬バターサンド」など「企画コンサル」を本業にする株式会社リンクアップが「売れる飲食店を作りたい」との依頼主から相談を受けるも相談主が途中でいなくなったことから自分たちで2011年、わずか3坪、6席のカウンター席から始めたお店。
いまや白川にかかる巽橋に近い本店は2017年から京都の餃子専門店では唯一「ミシュランガイド京都・大阪版」に連続選出。
現在では最大4時間待ちと人気店となり、東京、大阪、名古屋にも出店しています。
舞妓さん、芸妓さんでも一口で食べられる、ニンニクとニラを一切未使用、においを気にせずに食べられる「生姜ぎょうざ」と、ニンニク、ニラの効いたスタンダードな「ぎょうざ」の２種類を提供しており「シンプルで飽きないぎょうざ」として女性の一人客にも好評です。
ちなみに屋号の歩兵は京都の「王将」に対抗して・・という噂も。
食いしん坊弁護士のご飯記録 インスタは@joy_soundーーーーーーーーーーーーー祇園の行列餃子🥟！！月曜日の21:30すぎ頃にこちらを訪問。
京都で有名な餃子屋さんです。
祇園にあり、夜遅くまで営業しています。
御飯時は数時間待ちになります。
この時間でも2、3組待っていました。
入り口の紙に名前と人数を記入し、呼ばれるのを待ちます。
30分ほどして入店。
餃子生姜餃子鬼しじみのエスプレッソ鶏と生姜のスープをオーダー。
餃子は中〜小サイズといったところ。
皮の厚さも普通くらいですね。
味は生姜餃子の方が好みでした♪もちろん美味しかったのですが、特別感動というところまではいかずです！餃子はなかなか難しい！！でも夜遅くまでやってますし、リーズナブルなので飲んだ後に行きたいですね♪ご馳走様でした♪
餃子の歩兵さん。
通常営業であれば行列がいっぱい出来ていたとの話もチラホラ聞くが、コロナの影響の為か、ウェイティングボードに名前を書いて案内する仕組みになっている。
とは言え16時に来るヤツはおらず、この日この時間はお店が半分も埋まっておらず、即カウンターへ。
ビール、餃子、生姜餃子、壺きゅうり、ご飯。
餃子が来るまでの間に壺きゅうり。
胡麻油と塩ダレかなぁ。
胡麻油の香りが強烈。
きゅうりもしっかり冷えていてシャキシャキ。
きゅうりは水分抜けやすく作り置きだとカットした角とかが萎えてしまうんで、ボリっとした食感が無くなるのよね。
作り立てだけどしっかり味が馴染んでいるのは良いね。
頃合いでメインが登場。
餃子は酢醤油で、生姜餃子は味噌ダレで頂く。
コチラの餃子も京都餃子らしく小ぶりなタイプで、薄皮でパリッとした食感。
小ぶりなので祇園と言う場所柄芸者さん達に愛された餃子なんだとか。
ノーマルな餃子はニンニクがやや強めに効いていて肉と野菜のバランスが半々ぐらい？今までの所より肉の比率が高めで嬉しい。
小ぶりだけど餡がしっかり詰まっていて美味い。
生姜餃子は生姜が強すぎないぐらいにきかせていてその生姜の風味を味噌ダレでマイルドにするイメージ。
味の構築も具材同士が調和が取れていて万人受けする感じですね。
味は美味かったんだけどな。
カウンター一番端っこに案内されたから座ったんだけど、オーダーの提供などで背中とかにガツガツ当たって来る。
最初は謝りもしたけど、何度も当たって来て何度めからかもう謝りもしなかったからな。
もう一つの端っこも空いてたからそっちにすりゃあ良かったな。
何度も言うけど味は美味かったよ。
さすが人気店！平日夜でも待たされました！！餃子🥟は旨いそして味噌ダレもいいね〜😁👍
緊急事態宣言中は16:00〜テイクアウトのみの営業でした。
店頭で注文して、10分程度で焼き上がりました。
ニンニクのしっかりきいた、ちょっと小さめ一口サイズの餃子は美味しいやつ。
付属のごまだれがゴマの風味が良くていい。
ビールによく合いすぎます。
今度は焼きたてをお店で食べたいですね。
シンプルイズベストな餃子一口サイズだから、、ぱくぱくぱくぱくとまらんですね。
鬼しじみのエスプレッソって飲ませる気満々なのがステキです！おいしかた。
ゴチソウサマです！
3月の土曜日、開店16時の2～30分後に到着。
まず名前を記入する。
10組待ちでした。
店内はカウンターは7席と2人用テーブルが２つ。
2階に席はありません。
回転率悪すぎです。
1時間40分待ちました。
ただし、お店の前で待たなくても適当な時間に戻ってきて、店員さんに声をかければ、次に入店できます。
ワンドリンク制。
ひと口餃子で味はいたって普通でした。
生姜餃子はオウ将でも食べれます。
感染対策は、入店時の消毒だけで店内は3密です。
テーブル・カウンターの座席間に仕切りはありません。
お店のキャパが小さくカウンターメインなので少人数の大人のみの利用がベスト。
向かないのは小さな子連れのファミリー層。
大人の街という場所柄や 入店までの待ち時間もそうですが、まずファミリーで一緒に座る事は不可能です。
ニンニクや生姜の効いた餃子なので大人が楽しむお店のように思います。
外の行列を気にせずゆっくりと食べたい方や、ファミリーへはテイクアウトがお薦めです。
美味しすぎるぅ〜！ジューシーで肉汁が爆発！生姜入りもなしも美味しい。
2人で全部で4人前ペロリでした！月１回は食べたい。
瓶ビールの種類が豊富。
最初にビール、餃子u0026生姜餃子それぞれ1人前とポテサラ、もやし、キュウリ等注文、生姜餃子には特製味噌ダレがお勧めと言われ試してみると、旨い。
更に生姜餃子とご飯食べて締めました。
飲み物込みで1人¥5000弱、餃子にしては割高感ありますが、味噌ダレ気に入りました。
また利用します。
開店前に店前の予約表に名前を記入しておくと並ばず入店する事が出来ます。
餃子は小ぶりなので女性でも1人で2人前以上は注文する方が良いでしょう。
餃子は勿論、じじみのスープがすごく濃厚で美味しかったです。
某TV番組で紹介されていたので気になっていたお店。
京都旅行を機に行ってみました。
観光終わりの19:30過ぎにお店に到着したところ、既に15組以上の待ちが……少し待ってみたがイートインは厳しそうだったため、途中で持ち帰りに変更しました。
今回は通常餃子(ニンニク、ニラ入り)とショウガ餃子をそれぞれ注文。
持ち帰りの箱を開けてみると、小振りな一口サイズの餃子でした。
なんでも舞妓さんが食べやすいように一口サイズだとのこと。
タレは通常の餃子タレと味噌ダレの2種類。
京都の餃子は味噌ダレが好まれているとのことです。
どちらも皮がパリッとしていて美味しかったのですが、ショウガ餃子の方が個人的には好み！味噌ダレとの相性が抜群でした。
しかしショウガ餃子の方は少し辛みがあるので、子供は少し好き嫌いが別れるかも。
個人的にはショウガ餃子だけで食べるよりもニンニク入りのを織り交ぜつつ食べた方が食べやすかったです。
小振りなのも相まってか、なんだかんだで30個くらいペロリと平らげました笑。
16時からウェイテングボードが出てるので、名前記入して開店を待つ。
木曜日16時30分にお店到着。
ウェイテングボードに名前記入。
順番は、4番目。
開店までは、近くの祇園白川で紅葉🍁を楽しんでた。
ぎょうざは、普通と生姜入りの2種類のみ。
どちらも美味しかった。
特に生姜入りぎょうざは、白味噌で食べるのがオススメ！ビール🍺にめちゃくちゃ合う。
ポテサラも美味しかった。
価格をリーズナブルで財布に優しくお腹いっぱいなりました＼(^o^)／お店を出る時は、外に行列してた。
10組以上いた。
開店前に行ってウェイテングボードに記入するのがオススメ！
人気店ということで並びました！小さめで食べやすかったかな。
並ぶのは店内席数少ないってのもあるかも。
前回はオープン20分後で5組以上待っていたので、今回はオープンの10分前に到着！したはずがオープンは18時ではなかったようで、すでに店にはお客さんが入ってました。
4組ほど順番待ちをしていたので、それほどお腹が空いていなかったこともあり待つことに。
ただまだこの時期の夕方は暑いので並ぶ方は注意です。
近場に涼めたり座れる場所がないのと、いつ呼ばれるかわからないので店前で待つしかないです。
結局40分ほど待って入れました。
店内は2人がけテーブルが2つとカウンター7席？ほどしかなく、とても狭かったです。
だからあれだけ並ぶわけね、という感じです。
まずはつまみに肉味噌もやしとポテサラを注文。
餃子はそんなにすぐ出てこないので、つまみながら待ちました。
2人で生姜の餃子とニンニク餃子を2人前ずつ注文。
それから追加で1人前ずつ頼みました。
(1人前は8個)。
結局1人で3人前食べたのですがぺろりでした。
カウンター席があるので1人でも行きやすいお店だと思います。
予約ができないみたいなので、オープン前に並んでおいた方が待ち時間が少なく入れると思います。
いつもいっぱいで並んでますので、おっさんにはコクなのでお近くにデリバリーをしてくれるところが何箇所かありますので、そちらで初歩兵。
ぎょうざは小さくてかわいい。
焼き目がきれいでぎょうざは柔らか目です。
しょうがとにんにくありますんでふたつを実食で、たれは、みそとしょうゆがあり両方美味いですが、通はブレンドらしいのでベテラン歩兵さんを見習って実食！美味ですー‼️
餃子大好きの友達と女子旅1日目の夜ご飯に。
寒い中めーーーっちゃまちました。
待ったかいありました。
美味しい！地元の人たちも来ている感じでした。
餃子は、一口餃子って感じのサイズ感でめっちゃくちゃ食べれます。
味噌もやしもスープもとても美味しいけど、餃子以外のメニューは割高な気がしますね。
庶民には。
東京にもあるけど、行けてよかった。
※京都の方が評判がいいとのことですし待っていた時間は、徐々に道が暗くなる時で、周りにはキャバクラが多分沢山あるんですが、お店の前で待っていると、ヒールのすごいお姉さんたちがカツカツ歩いて前を通り過ぎます、、、笑。
👧祇園の餃子やさんです。
すごく😋🍴💕美味しいです。
👨👩👦👧👶👴👵
値段は全体的に高いが、味に文句なし。
ワンドリンクオーダー制。
配達可。
評判を聞き初めて行きました。
満席で少し待ちました。
外れたのか焼き残りのパシパシ苦餃子頂きました。
他のテーブルの出来立てとは明らかに違ったのでハズレみたいです。
忙しすぎて気にもならないんですね。
仕方ないです。
肉味噌もやしは美味しかった！
おいしいです。
お店の方も親切なので安心して入れます。
生姜入り餃子とにらニンニク餃子の２種類有ります。
私は両方の餃子を食べましたが、どちらも美味しかったです。
メニューは餃子二種類（野菜たっぷり&生姜入り）とサイドメニュー（六、七種類）＋ドリンクで分かりやすい。
どれを注文してもまず外れ無し。
女性の方でも一口で食べられる小さめの餃子でノーマル餃子の中身は非常にシットリしていてヘルシー、且つ具材の餡は肉と野菜の旨味がタップリでクドくない。
酢醤油と相性抜群。
生姜入りの餃子の方は生姜のパンチと肉のジューシ感が強め。
味噌ダレがよく合う。
どちらもパリッと焼き上げられた薄めの皮と合わさり、少食の方でも一皿は完食出来るかと。
深夜までやってるので飲みの帰りにもオススメします。
ただし予約は不可のお店なので、開店前か遅めの時間に行くべし。
| 名前 |
ぎょうざ 歩兵 祇園本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-533-7133 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～1:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
お店だけの雰囲気はそこまでですが、お店の周りの京都の町家の雰囲気はかなり良いと思いました✨餃子の皮はかなり薄く、パリッとしていて美味しかったです。
餃子の種類とタレは2種づつありました。
他にもサイドメニューが少しありました。