1. 肉と魚の燻製が美味しかった。
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烏丸駅近くで夜ご飯を探しながらぶらぶら歩いていて見つけたお店。
燻製をメインにしたお料理が楽しめる。
ビールもクラフトビールが取り揃えられていたし、ワインや日本酒もありました。
店内は京都の町家を改装した作りになっているので建築を楽しむのも目的としてあり。
注文がQRコードを読み込み、サイトから注文するスタイル。
2階は半個室的な席になっているのでゆっくり話をしたい人にオススメ。
生麩の燻製や鶏肉の燻製、美味しかった！むちゃくちゃ大好きやったのは湯葉のピザ！パリパリで、食感も楽しくしかも胃にもたれない。
トマトとイワシの湯葉ピザ美味しかった！5枚は食べられる。
アボカドを使ったサラダもゴマドレッシングと合っていて美味しかった！また行きたいです。
雰囲気…おしゃれ、ちょいせまサービス…普通味…燻製料理最高！どれも美味しい！枝豆感動！お酒がメインになる場合にオススメ！量を食べたい人notオススメ。
全てが燻製されている燻製のお刺身、燻製の唐揚げ、燻製の枝豆、燻製の生麩田楽など、、お店も燻製の香りが充満してるクラフトビール4種ある個室もある平日なら予約しなくても入れる感じデートにも良いが、燻製が苦手な人はやめた方がいい。
落ち着いた雰囲気の燻製料理専門店。
お料理はどれも丁寧に燻されており、燻製好きにはどれも確実に刺さる。
お値段的にも燻製のひと手間のマークアップもさほどなく、良心的。
いっぽう、結果として風味はやや単調さを感じることも否めないが、燻製専門店と知って来店してるのだから、そこをツッコムのはフェアではないだろう。
しかしながら、お値段とのトレードオフではあるものの、いかんせん２階の一部スペースは狭すぎる。
いや狭いを超えて狭すぎる。
通された瞬間、『マジか。
』と心の声が漏れるレベル。
いや、実際声が出ていた可能性も否定できない。
結果として隣の席も特段大きな声で会話されているわけではないものの、声が頭につきささり、こちらの会話が何度も途切れるレベルで鬱陶しく、ストレスフルなことこの上ない。
お席によっては上記問題はないのかもしれないが、狭く煩い客席に閉じ込められるのが気になる方は避けた方が無難。
１階のカウンター席をあらかじめ指定するのが良いだろう。
どうやって薫製してるかと思ったら、kitchenで網の上で燻してました。
オトナの料理満載！チーズケーキはもう少し酸味があると、もっと心に残るかも。
全ての料理が燻製されています。
とても美味しい。
ただ同じ香りで燻されてるので、続けて行くと飽きるかも。
適度に間隔開けて通えば５つ星です。
京都烏丸にある「燻」！燻製料理がメインのお店！これがまた、ビールとよく合うのよ🍻〆のサーモンときのこの醤油バター釜飯がオススメ！しっかり燻されていて深みが増してるね〜😋雰囲気も落ち着いた感じでワイワイ飲むというよりマッタリだねヽ(´ー｀)ノ#燻 #烏丸 #京都 #マッタリ #雰囲気良し #燻製 #燻製料理 #スモークチップ。
店内は、古民家を改装したような造りで、素敵な空間です。
その反面、ほとんどが燻製されており、正直、飽きます。
金目鯛の一夜干しの燻製を注文したのですが、脂が乗っておらず、身はボサボサ。
クチコミを観ての注文だったので、期待はずれでした。
※塩鯖の燻製の方は、鯖らしく脂は乗ってました。
ハイボールも山崎のスチールグラスで提供されましたが、量が少ない割に1
燻製好きならオススメです。
美味しいお酒が飲めます。
#羽田 から #関空 に降りて、#泉南 で打ち合わせそこから #京都 入りで、たまたま居た#飯塚舞台 と合流して、#晩酌4人なので、#立ち飲み と言うわけにもいかず、さらに、いろんなお店が満席で、#燻製 のお店 #燻 が空いてて、乾杯！#燻製のオンパレード#ベーコン#焼きサーモン#エイヒレ#生麩田楽#ソーセージ#はんぺん#チーズ#えだまめと、どれも秀逸！@ 燻。
燻製メニューが沢山あるお店です。
何か忘れたけど、日本酒をその場で燻製してくれたのには、びっくり❗️美味しかったです❗️
店内は、古民家を改装したような造りで、素敵な空間です。
その反面、ほとんどが燻製されており、正直、飽きます。
金目鯛の一夜干しの燻製を注文したのですが、脂が乗っておらず、身はボサボサ。
クチコミを観ての注文だったので、期待はずれでした。
※塩鯖の燻製の方は、鯖らしく脂は乗ってました。
ハイボールも山崎のスチールグラスで提供されましたが、量が少ない割に1,050円というお値段にビックリしました。
雰囲気は良いお店ですが、コスパが良いとは言えません。
四条烏丸から歩いて5分くらいのところにある「燻」さん。
町家を改装したかのような佇まいのお店。
とてもオシャレで店内も清潔感があります。
料理は燻製がメインでどれも美味しく程よい燻製特有の香りがお酒好きにはたまらない。
個人的には明太子の燻製と金目鯛の一夜干しが印象に残っている。
意外とと言ってはアレだがサラダも美味しい。
今回は注文しなかったが「燻製 パンケーキ」と言うメニューがありとても気になりました。
まだまだ、食べてみたいメニューがたくさんあったので、また行きたいと思います。
店内はおしゃれで料理も全て美味しいです。
2階のカップルシートは落ち着きがあります。
日本酒も何種類かあり、酔鯨が美味しいです。
釜飯と赤だしを頼んだのですが店員さんが赤だしの出すタイミングを聞いてくれたりと接客もよかったです。
また来させていただきます。
薫製料理専門店です。
あぶると美味しくなりますが、まさかの食材もあったりで、楽しく食事しました。
どちらかと言うと、呑み屋に近いかな？
男性にはボリュームが足りないかもしれないけど、女性ならちょうど美味しく頂けました。
1. 肉と魚の燻製が美味しかった。
2.雰囲気良し3.店員さんの感じ良し4.半個室利用できる。
２名で席はカウンター、そんなに狭く無く、厨房も見え、ゆっくり出来ました。
料理は見た目も良いですね♪燻製盛りが良かった☆
地下鉄四条の駅から歩いて5分くらいの綾小路にある町屋をリノベーションした、モダンシックな雰囲気の燻製屋さん。
いつも賑わっていて、前を通るたびに気になっていました。
夜22時前に伺いましたが、お料理やお酒の種類も多く、『すこしずつ、いろいろ』を楽しめるお店です。
二階は半個室のお席になっています。
界隈にある燻製のお店のなかで、いちばん好きです。
とても雰囲気のある外観と店内。
雰囲気は良かったです。
本日のおすすめ、金目鯛が18時時点で品切れだったのは悲しかったです。
夜に出す気ないのかな？？また二階席だったのですが、若い女性の店員さんがものすごい態度が悪かった。
なんであんなに機嫌が悪いまま接客するのか理解できません。
入り口で対応してくれた男性の店員さんは対応良かったのに、あの格差は何？？食事が美味しかったかどうか覚えてないくらい残念でしたし、期待していたのに心底がっかり。
いろんなところで評価が良かったので行ったのですが、店員の接客で台無しです。
もう行かないと思いますが、行くことがあれば絶対に一階のカウンター席に座らせてもらいます。
これから行く方もお気をつけて。
四条烏丸から五分位の場所にある古民家を作り替えたお店急な階段を上がり半個室へパーティションで仕切って入るわけではないので周りの声は聞こえてしまうが雰囲気はとても良い。
素材毎に旨く燻されどれも美味しいが今回は鯖が一番でした。
デザートに頂いたスモークバナナのアイスクリームが思いのほか良く出来ていました。
| 名前 |
燻 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-361-6664 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
お店の雰囲気良く、接客も良く燻製料理も最高に美味しく頂きました。