平日の7:00朝食を食べに来店。
平日の7:00朝食を食べに来店。
小田急永山駅前のすき家さんは混んでましたが松屋さんは空いてました。
普段は逆パターンが多いけどね。
安定の味で完食しました。
ごろごろチキンカレーは鶏肉が想像以上に入っていて、バターチキンカレーのルーなので美味しかったです。
何度か食べたけど毎回満足の味。
松屋の挑戦は頑張っていますよね。
店内のクリンリネスはもう少しかな。
お昼時、オペレーションがまわっていないのに、Uberがトドメを刺す。
新人らしいスタッフさんには元気が無く、一生懸命を超えた疲労感が悲壮感に変わっている。
テーブル席の片付けの最中、落とした備え付けの紅ショウガ入れ、フタを落としてそのまま戻す。
結局、11:55に戻ってきたベテランスタッフのパワープレイで解決。
ただその方も持ち帰り弁当を数回間違える始末。
渡す前に中身を確認する癖が付いていたため、間違いを訂正することが出来た。
※まずは衛生管理を徹底しなさい。
洗わなくて良いだろうって思われるような、オペレーションとそう追い込む体制にこそ問題点があります。
※Uberの商品は番号管理。
配達員が中身を知らないで、ただ渡されたものを届けるだけの仕組みって、正直恐怖。
結局、責任の所在など諸々を考えてこうなっているのでしょうが、配達員が悪さをした時にも店舗に苦情はいくのでしょうね。
これからの季節。
絶対、安全問題が出るでしょう。
知ってしまったら、恐くて使えない!※休憩は大事ですし、優先すべきですが、時間をずらす、体制を整えるなどの準備に手を抜かないで頂きたい。
※メニューの豊富さは魅力的ですが、作成マニュアルが不完全。
チキン南蛮って、牛丼の何倍もの時間を要するのか、理解しているのでしょうか?かつて上井草の実験店舗でハンバーグ始めたときは、時間を計測していたはずなのですが、忘れ去られてしまったのでしょうか。
このご時世。
色々と配慮が足らない松屋にはピークタイムに行ってはいけないという教訓を得た。
(備考)帰りに、外で牛丼弁当3個を声掛け販売しているスタッフを発見。
風が強いのに半袖で絶賛虐待中。
いやいや、効率を考えろって、話でした。
名前 |
松屋 小田急永山店 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
080-5952-8389 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土日] 24時間営業 |
評価 |
3.3 |
普通です。
とにかく普通です。
近くにすき家があるのでお好みで使い分けるのがおすすめです。