オーナー皆素敵でした。
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食材も食べ方も選べる高級アラカルト🔺祇園四条駅徒歩5分の日本料理屋さん🔺見て選べるアラカルト方式なのが嬉しい🔺店員さんの軽妙なトークが楽しいネタ箱を見ながら食べたい物とその調理法を自由に選べるスタイル。
前菜に続いてまず見せられるのは、お造り用の魚が並んだ箱。
中には、鮪、サワラ、縞アジ、鯖、イカ、ウニ、白子、毛ガニ、ツブ貝、鱧、鯛の昆布締め等が並んでいますした。
お造りに続いては、いよいよ調理する食材選び。
大きな和牛サーロインの塊、スッポン、塩をして寝かせた甘鯛とクエ、ノドグロ、ハマグリ、蟹の前菜🐢スッポンを選ぶにしても、調理は丸鍋でも付け焼きでも、仕上げの雑炊だけでもなんでもOK。
もちろん一度に頼む必要は無く、お腹の具合と相談しながらいくらでも追加できます。
★こんな自由なお店があるのも、京都ならではの贅沢です🤤
祇園にある「祇園 さゝ木」系列のこちらのお店に20時半からの組で初めて訪店いたしました。
その日のおすすめの食材をネタ箱に載せて説明くださり、全ての品に2.3種類の調理法(焼きと揚げ、天ぷら、塩焼きetc.)を提示され、自分好みに調理いただけます。
そのため、2人で訪店した場合もそれぞれ違う調理法で同じ食材を楽しむことも可能です。
シェアなどしても良さそうです。
今回は6月頭に訪店しましたが、とくに雲丹海老や稚鮎の天ぷらが絶品でした、、お酒も特に詳しく種類はお聞きしませんでしたが、ソムリエさんの選ぶワインを心ゆくまで堪能いたしました。
さゝ木さんで修行されたシェフさんたち(お聞きしたところ、中堅ぐらいのシェフが楽味さんを任されているとのことです。
)の一流のクオリティをリラックスして楽しめるところがこちらのお店の魅力かと思います。
味だけでなく、シェフさんたちとの会話も楽しめる、まさに「楽味」なホスピタリティーが最高でした！ありがとうございました！
予約をして平日の17時半に2人で伺いました。
祇園 さゝ木さんの姉妹店だそうです‼︎一枚板のテーブルがお洒落なカウンター14席の店内です☆前にある食材の中から好きな物を選んで自分の好みに合わせて調理していただくと言うスタイルです(*´꒳`*)何を食べても美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます♡カラスミとトリュフの焼きおにぎりなんかもありました‼︎中でもビーフカツサンドは絶品でした(*´-`)是非また伺いたいです♪
友人と訪問。
食材を自分でチョイスし、調理方法もおすすめを聞いて自分で選択。
お味はもう言うまでもなく、どのお料理も最高です。
若い板前さんたちのコミュニケーション能力も高く、楽しんで食事ができます。
好きなだけオーダーして、ノンアルビール1本の私は22,200円、日本酒、ワイン、ビールを飲んだ友人は28,000円ほどです。
友人は料理とお酒が美味しすぎてお酒が回ったため、デザートは諦めましたが、次回訪問時はデザートまで頂きたいなと思いました。
🌟人生初のアラカルト割烹🥢好きなものを好きな調理法で💁\u200d♀️🌟食べたい食材を食べたい量だけを叶えられる🥹💕🌟予約は2部制👍後半の20時半の予約が狙い目😆...-----------------------------------先に言っておく！！！絶対リピすると決めたお店のご紹介💁\u200d♀️名古屋にはないアラカルト割烹🥢コースではなく自分で食材を選ぶスタイル👍木箱に入ったお魚をカウンターに置いてくれてお魚説明から🐟好きなお魚を好きな量で選べるよ👍私はウニ、鯖のきずし、アジの3つをセレクト🥰💕本当はウニとイカのコラボがスタンダードみたいだけど私はウニオンリーにしてもらった☺️そんなわがままも通るお店🙏🥹続いてメインとお野菜の木箱が登場🎉アスパラの食べ比べがしたくて揚げと焼き両方貰っちゃった🥹調理法も選べるのがこの店の推しポイント👍たっぷりカラスミがのったチャーハン、びっくりするくらい美味しかった🤤割烹やお寿司屋さんだとコースだから好きでもなく嫌いでもない料理（＝好んでは選ばない料理🤣）がでてくるよね😂この店はアラカルトだから自分が食べたい料理を選べるのが嬉しい🥰🥰🥰量も自分で調整できて、コース料理みたいに次々運ばれて来ないから急いで食べなくていい🥹（私食べるの遅いのでコースは気を遣います😢）まだまだ食べたい料理があったからリピート確定なお店！..＊＊＊＊＊＊＊＊お店情報＊＊＊＊＊＊＊＊【店名】🥢祇園楽味【場所】📍 京都府京都市東山区祇園南側570-206【営業時間】🌙17時半から23時【定休日】日曜日、第二.第四月曜日※コロナの影響で変動ありかもなのでお店に問い合わせすることをおすすめします🥺【頼んだもの】🔸先付け 蒸し鮑🔸お造り（鯖のきずし、淡路鬼アジ、北海道ムラサキウニ）🔸メイン（牛炭火焼き、甘鯛焼き、ノドグロ焼き、福岡県すっぽん唐揚げ）🔸お野菜（アスパラ揚げ\u0026焼き、アボカドなめろう）🔸お食事（からすみチャーハン、ビーフカレー、トロたく巻き）🔸デザート（ほうじ茶わらび餅）参考価格 ¥20,000〜..
京都2日目のディナーに伺いました。
とてもエンタメ性が強く、楽しく過ごさせていただきました。
お料理もお酒も美味しくて、大満足。
料理長さんがとても人柄の良い方で、京都に足をのばした際にはまたぜひ伺いたいお店です。
2年ぶりくらいに再訪。
前回伺った際には、食材の味を活かした素晴らしい料理だったため、今回も楽しみにしていました。
食材を選べる楽しみは変わらないスタイルで、京都の食材を初めとし野菜、肉、魚と豊富な種類の食材があり目にも楽しかったです。
調理は前回よりも捻ったスタイルがやや多く、個人的には食材の美味しさを活かすシンプルな調理をしてくれた前回の方が満足度は高かったです。
バー楽味さんを使わせて貰いました食事が頂けるバーアラカルトで素晴らしい食材をいただけます午前2時頃まで開いてるとのことです。
どれを食べても美味しかったです。
なかなか予約取れないです。
2ヶ月前なら行きたい日に予約取れると思います。
美味しくて、楽しいです。
お店の方と適度に会話を楽しみましょう。
食材、調理方法、すべてにおいてアラカルトで希望に応じてくれます。
初めてだと面を食らうので、分からなければお勧めを聞くといいと思います。
また、ネックだったキャッシュオンリーではなく、最近クレカが使えるようになったはずです。
意外と･･･夏はシメのかき氷が絶品だったな～
いい食材を好きなようにアラカルトで食べれる。
美味しい美味しい美味しい！食材を選んで、希望の調理法をお伝えして…東京のアッピアみたいな感じです！最高に贅沢で楽しい時間でした！
素晴らしい料理とおもてなしでした。
カツサンドをお持ち帰りして、朝頂きましたが、夜感じられた幸福感が再び蘇りました。
また、必ず行きます。
驚きと感動の連続！とても楽しいお店でした。
ごちそうさまです。
祇園 楽味コース料理ではありますが食材の山をみせていただき、何を召し上がりたいですか？いやいや、全部‼️と言いたい気持ちを抑えながらおススメと、高級食材をと選んでしまう 笑笑お味は最高です。
秋の食材の味と出汁、香りの柚子。
2人より3人。
沢山の食材を皆んなで少しずつ頂けるので良いかなと思いました。
アラカルトで選べるスタイルのお料理はどれも美味しくてお店の雰囲気もスタッフ、オーナー皆素敵でした。
是非1度行ってみて欲しい。
かならずまた行きたくなるお店です。
最高の食材を好みで食べることができる、連れて行ってもらうと必ず満足できるお店だと思います。
バブリーな頃を思い出す、そんな良さとは裏腹な支払い時の現実。
お金が貯まったらまた行ってしまう魅力があります。
落ち着いたカウンターでくつろげて、料理はきちんと仕事がされていてクオリティーも最高クラスです。
料理の水準がすさまじく高いのに、金額がこのレベルでこの値段？！安くて、びっくりしました。
新地なら倍はするかと。
食材が提示され、たのめば何でも作ってくれて、そして無茶苦茶うまい！！
🌠「さゝ木の2ndなんて、言わせない！」進化と創意工夫が生きている！松茸ラーメン旨い！20170826調理する食材を目の前に、「ドド〜ン❗️」っと、プレゼンテーション。
祇園ささ木さんの2ndのお店だそうですが、娘婿さん、全力奮闘で頑張ってる感じが伝わり素敵です。
季節、季節、京都の食材のご説明頂き、調理の仕方もあれこれ相談出来。
魅せるお店です。
お店にある食材なら何でも作って下さる。
試しに「オムライス！」っと言ってみたら、一瞬ビックリした顔で、直ぐに笑顔で、「ハイ！」っと、勿論、「冗談です。
」っと言いましたが、それくらい対応の素敵なお店です。
また、お邪魔したいお店。
20161202
ご存知祇園ささ木の姉妹店ですが、完全オーダー制です。
食材、サービス全て一流です。
夜の客単価は20000円くらいです。
カードNGなので現金持参でお願いします。
Best meal we had in Kyoto during our family trip. The chefs' 19+ years of experience can be tasted in every dish. They deliver an exceptional menu that changes according to every season. We also had some sake from Hiroshima, best one in our entire trip. To top of it off they were all incredibly friendly and explained every dish along with where every ingredient came from. If you are in Kyoto, this is a must stop. 💯
Best meal I've had in Japan, a truly culinary experience. The 7 course meal offered many Japan esse classics as well as delicacies. Fresh and delicious sashimi and beef were included in the menu. As for drinks the beer and sake were fantastic !! The chefs were very kind and professional
Lovely restaurant best sashimi and beef ever. So happy.
好きな材料を好きな調理法で食べられる珍しいお店。
2016.9月 ブルータス。
| 名前 |
祇園 楽味 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-531-3733 |
| 住所 |
〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側５７０−２０６ |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:30～23:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
大分前になりますが、写真見て思い出したので投稿です。
フグの白子から始まり、甘鯛のお吸物、モロコ焼物、鰻の白焼、梨の摺流し、フカヒレ、大満足‼️最高です！締めに鯖寿司たまりませんね‼️どうもご馳走様でした♪