麺に腰があって美味しゅうございました！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ランチで鶏天丼セットおかず付きを頼みました。
鶏天丼も美味しかったのですが、セットの小蕎麦がカツオだしがとてもよく効いた少し濃いめの味で大変良かったです。
今度は大きい蕎麦にしたいと思います。
お店こだわりの出雲蕎麦をしっかり食べさて頂きました。
夕食遅い時間でしたが満席で人気のあるお店です。
お蕎麦におつゆをかけて食べる頂き方で、近所にいながら、久々に本物のお蕎麦を頂いた感じです。
麺は太麺でコシあり、天丼はエビ、たまごがのってうまい。
個人店で頑張ってます。
初めて訪問。
わんこそばと天ぶらを頂きました。
本場出雲と一緒でここも出汁は甘めでしたが、十割蕎麦が美味しかった。
すだちと塩が合いました👍️
鶏天丼セットを頼みました。
蕎麦は固めで香りが良く、のど越しも良かったです。
とり天は衣はサクサク、でも鶏肉はとてもやわらかくおいしかったです。
写真の黄身のように見えるこれは、卵の黄身の醤油漬けだったみたいです。
以前から気になっていたのに、早く来ればよかった。
また行きたいです。
次は暖かいお蕎麦とか鰻丼とかも食べてみよう。
手打ちなので期待して入りましたが、揚げ物は固いし、味は濃い、肝心の蕎麦はイマイチ、期待はずれでした。
出雲そば割子で食べれます。
松江にいた頃、よく出雲まで食べに行っていたことを思い出しました。
鰻とセットで食べるのがいいですね。
すし酢が効いたかに丼も美味しかったです。
奥様は出雲の中の出雲である出雲市大社町のご出身です。
やはり出雲蕎麦は麺が太めで食べ応えがあっていいですね。
出雲蕎麦といえば割子蕎麦ですが、せっかくなので、今後は他のメニューもオーダーしてみようと思います。
割子蕎麦の一皿あたりの麺の量が本場出雲の割子蕎麦より少なく感じたので、四つ星にしましたが、比較的近くで郷土料理が味わえる貴重なお店だと思います。
初めて伺いました。
美味しかったですよ。
お蕎麦が田舎蕎麦って感じです。
蕎麦にわさびじゃなくてもみじおろしって初めて食べましたが、いいですね。
美味しかったです。
鶏天丼もカラッと揚がってていいですね。
また行こう～っと。
以前から気になっていましたが、今日ようやく行くことが出来ました。
行ったのは13時すぎだったので、すぐに入ることが出来ました。
ご夫婦二人でやっている様子で、行ったときはお子さんがカウンターでお昼ご飯を食べていました。
店の雰囲気は、落ち着いていて居心地いい感じです。
鶏天丼セットを注文、暑いので冷たい蕎麦(割子)にしました。
久々に食べた出雲そば、やっぱり真っ黒でした。
食後に蕎麦湯もでてきましたし、内容的にも大満足です。
麺に腰があって美味しゅうございました！お陰で憂鬱な休日出勤も乗り切れました！ｗ 今回は売り切れでしたが、今度は十割そばを食べに寄らせて頂きます！
『出雲そばを神戸でいただけるそば処【雲太】』さん。
神戸の東灘区にございます。
出雲そばや釜揚げ蕎麦、定食スタイルで いただきました。
中でも美味しいと一番思ったのは 釜揚げ蕎麦です。
釜揚げ蕎麦は、蕎麦の風味が全面に 出ているので、思う存分その味わいを 楽しむことができます。
兵庫県三田の『山獲』さんでも同じこの 釜揚げ蕎麦をいただくことができるので こちらの雲太さんで、ご説明は聞きながらも 抵抗なくいただくことができました。
こちらの雲太さんのそばつゆは、甘いのかなぁと 予想しておりましたが、そんなことなく 抑えた甘みが、引き締まった醤油の風味の印象を 与えておりました。
濃いので、割子そばにかける時も 注意してくださいとのことでしたが 全く、私には問題がございませんでしたが（笑） 割子そばは、若干すこーしだけ柔らかなお蕎麦で 私的には、もう少しコシとハリは欲しいでしたが なかなか美味しいお蕎麦です。
手切り感が所々 見られたのも良かった。
釜揚げのお蕎麦は、私好みで 粗挽きの蕎麦がちらほら顔を見せるので 実に美味しいです。
そこにコシやハリは求めておりませんが 十分に満足な蕎麦の風味。
蕎麦の香りや、喉越しや、食感などを 全て兼ね揃えた状態で提供できるメニューなのだと 再認識です。
定食にすると色々な小鉢サイズのおかず類が 付いてくるので、一緒に行ったものと子供が 食べておりました。
お店も、広々としており清潔感があるのもよく お昼のランチタイムはお客さんも 多いのだと思います。
国道2号線沿いであり、駐車場が完備されていないので ちょっと不便ではありますが また、訪れて見たいなと思います。
店主さんと女将さんの ほんわかとした接客も、気の利かせ方も 素晴らしいお店でございました。
お蕎麦好きではなくとも 丼などのご飯ものも充実しており 夜は、居酒屋としてもメニューも 豊富です。
ごちそうさまでした。
次回は、釜揚げ蕎麦をめがけて 訪れたいと思います。
料理研究家 指宿さゆり ーーーーーーー 料理研究家指宿さゆり instapic instaphoto グルメ 神戸 蕎麦 レシピ制作専門スタジオ グルメ取材 写真部 写真を撮るのが好きな人と繋がりたい フォトジェニック グルメ写真 神戸蕎麦 出雲そば 釜揚げ蕎麦 蕎麦女子 手打ち蕎麦 粗挽き 料理 東灘区 雲太 割子そば 料理研究家指宿さゆり instapic instaphoto グルメ 神戸 蕎麦 レシピ制作専門スタジオ グルメ取材 写真部 写真を撮るのが好きな人と繋がりたい フォトジェニック グルメ写真 神戸蕎麦 出雲そば 釜揚げ蕎麦 蕎麦女子 手打ち蕎麦 粗挽き 料理 東灘区 雲太 割子そば。
二八そばのバランスが美味しいです。
一品メニューも揃っていて色々楽しめます。
お蕎麦屋さんだけど、日本酒と一品料理(角煮など)も多く、お腹が満たされます。
オススメは蕎麦粉で出来た餅のデザート！わらび餅に近いけど、温かくてクセになる食感と味です。
ボリューム有るのにリーズナブルです。
やっぱり、出雲そば最高です。
神戸で出雲そばが食べられると聞き、摂津本山の雲太に行ってみた。
感じの良い接待をしてくれる奥様と調理をされる御主人。
お昼と夜のメニューは違うようだが初めて行ったのでお昼のセットメニューを頼んだ。
出雲蕎麦はお取り寄せで何回か食べているが、雲太のは入れ子に入った三段重ねの正真正銘の出雲そば。
お昼のセットにはこれにお稲荷さんふたつか、雑穀いりご飯が付くが、この日はお稲荷さんが売り切れで雑穀いりご飯に。
夜は出雲の地酒も出しているようだ。
カウンターに珍しい一升瓶が並んでいた。
一品もので飲む人がいるんだろう。
駐車場は歩いてすぐの所に３ヶ所くらいある。
摂津本山駅からは徒歩１０分くらいらしい。
こじんまりしていて、雲また行ってみたいと思うお店だ。
| 名前 |
出雲そば雲太 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-453-7789 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～15:00,17:00～20:00 [木] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
鶏天丼セットをいただきました。
出雲そばののぼりが掲げられていますが、丼専門店を名乗ってもイイほどです。
鶏天は食べ進めてもなかなか減らないくらいたくさん入っていて全然しつこくないのが◎。
いずれ丼もの全部コンプリートしたいです。
そばもたくさん食べたい方は割子3段ある縁結びセットをススメます。