今風のお洒落なラーメン屋さん。
麵屋 天孫降臨 三宮本店 / / / .
極つけ麺しょうゆ大at 麺屋 天孫降臨 三宮本店この地でオープンされてまもなく11周年を迎えようとされてます!駅から遠くないのと、三ノ宮駅周辺でらーめん専門店が当時珍しくオープン当初は足繁く通わせて頂きました😁自家製麺に無化調のまたおま系が売りです❢こちらでつけ麺って頂いた事あったかなぁ??調べたら2013年12月に頂いたきりでした😨😨あれから10年変わらぬスタイルにまず感動です😁シャバいのに濃厚なまたおま系つけ汁変わらずくちびるテカテカ(笑)麺長が少し長くなって啜り具合が良くなったかなぁ😁石臼挽きの細かな仕事が滑らかさをしっかり演出されてます😁途中麺にレモンを絞って酸味加えると又旨味確変です😁大盛も一気に無🈚スープ割の割出汁は確か昆布出汁やった気がしますが今日は基本のげんこつ出汁でしたがこれがまたええ仕事してくれてます😁😁😁一気にKSZZご馳走さまでしたm(_ _)m
このあたりはラーメン屋さんが点在してますね。
おいしかったです。
お隣の同じ屋号の餃子屋さんも気になりました。
一品で餃子があったら確実に頼んでいたのですが。
211027 -再訪問。
らー麺 醤油4枚目写真スープは塩よりも見た目は濃い感じ。
麺がかん水臭い。
アンモニア臭。
初回の時から感じていたが、メニューで自家製麺をうたうのなら、『かん水』の使用量を加減するか、別の匂いの要素を工夫した方が良いと思われる。
- 211014 -14時過ぎに来店。
最初、行列があるのかと思ったら、入り口のメニューで二人組の若者(男)が選択中なだけで、中にはお客さんはおらず。
券売機でも、モタモタするも、先に進められたりもしながらも、順番を固持。
ジャズがBGM に流れるタイプの店舗です。
らー麺、塩味を選びました。
サーブは前のお客さんよりも早い。
自分の口には合いませんでした。
午前中、汗だくになる重労働をしてきたからかも知れません。
よくある、料理マンガの客層の違った「客」が、今回の自分のコンディションだったかも知れません。
備え付けの調味料の、島とうがらし、オロシニンニクを途中で足しました。
が、スープのバランスを壊す程は入れていません。
とにかく、塩味が足りない‼️スープも全ていただきました。
次回があれば、しょうゆを試して見ます。
食事中、前に入店の二人組の注文の量の違いが発生。
店員自身が気付いて引き下げていった。
カウンターで注文を取った人と、厨房に別に居たのか?とにかく、まぜそばは提供に時間がかかるらしい。
こちらが食べ終えても、二人組の片方の料理は提供されていませんでした。
先に提供された方は、食べずに会話に一生懸命なので、問題無いのでしょうが何を頼んだのか気になる❗隣の系列の餃子店とシェアしているのか、最初からこの間取りなのか、とにかく狭い。
カウンターのみ。
は、まあ良いとして、真ん中の席から退店するのに荷物があると通りづらい。
三ノ宮阪急西口近くのラーメン屋さんです。
つけ麺が美味しくて何度も利用させていただいています。
一緒に行く人もみんな美味しいって言ってます笑席数は多くないけど、いつもすぐに入れます。
後味がサッパリした塩ラーメンをいただきました!最後まで飲み干せるスープがとても美味しく、チャーシューやネギにとてもとても合ってます!三宮によった際はぜひ行きたい場所なのでみなさんも立ち寄ってみてください。
いつもは普通のラーメンにしますが、今日は、まぜそばにしました。
チーズと半熟たまごが混ぜあって、まるでカルボナーラのように濃厚!プラス肉味噌の絶妙な辛さと色々な味が楽しめて、生ビールと合います。
塩ラーメンは三ノ宮界隈では一番かと思います。
ゴチャゴチャせず素材と味で勝負している感じが好感持てます。
ただ席数が少なく荷物を置くスペースもないから☆4で。
休日の13時ごろに行きました。
人気のある醤油ラーメンを食べましたが、普通の醤油とは異なりコッテリしていました。
またスープはコッテリなのですが奥深さがなく少し水っぽさを感じます。
そして、店内も狭くカウンターと壁の間を歩くのに横歩きで歩かないといけないぐらい狭いです。
自分の舌には合いませんでした。
替え玉のタイミングを店員に一任しなければならない。
当然、経験と勘が求められるわけだが、その両方とも持ってないから結局こっちから替え玉まだですか?となる。
意味不明なシステム。
おいしかったらまだ許せたけどね。
お昼過ぎに訪問。
カウンターだけの狭い店内でしたが、待つことなく入れました。
食べ終わる頃には数人の列が出来ていたので、幸運でした。
天降ラーメン、つけ麺がそれぞれ塩としょうゆで選べます。
それと本店限定のまぜそばがありました。
今回頂いたまぜそばは、太めのもっちりした麺が、口あたりの優しいスープに良く合います。
並みでもなかなかのボリュームで旨かったです。
ご馳走さま🍴🈵😆今度は天降ラーメンのしょうゆを食べに来たいです🎵
名前 |
麵屋 天孫降臨 三宮本店 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
078-332-0385 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00~23:00 |
評価 |
3.5 |
土曜日遅めのランチ王道のラーメンと、冷製担々麺をいただきました❗ラーメン美味しい☺️、優しいお味で食べやすかった🎵こだわりも納得🌝冷製は…冷たくなくて、麺が細くて、肉味噌とのバランスも微妙…中途半端な感じが…