神戸で極上ウニ三昧を！
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海鮮料理 雲丹しゃぶしゃぶ 工藤の特徴
自然な味わいのミョウバン不使用雲丹を堪能できます。
限定の黒毛和牛ひつまぶしは絶品の美味しさです。
隠れ家的な佇まいで特別感ある料理を提供しています。
ミョウバンを使っていない天然のウニをたっぷり楽しめます。
旧店舗から三宮に移転され高級かつ上品になった気がします。
神戸牛とウニの組み合わせは絶品です！神戸牛を使った炙り、握りはどれも絶品。
コースでゆっくり２時間楽しめます。
奈良県の有名な梅乃宿の梅酒も飲めます。
お店の佇まいなど素敵です。
お店の方も素敵ですしお料理も満足でした。
新鮮な雲丹とお肉が食べられて良かったです。
個室の隣が大声の女性客で話が丸聞こえで雰囲気が良くなく興ざめでした。
黒毛和牛ひつまぶし中央区でこのような建物があるのは知らなかった。
京都にいるような雰囲気の中落ち着いて食事をすることができた。
接客は普通。
（若いアルバイトの子がしているので良い方なのかもしれない。
）ひつまぶしは量が十分に入っていてお肉も柔らかく、脂も濃くなくとてもおいしかったが中でも辛子味噌で食べるのが一番好み。
お出汁の味は特筆するものはなく感じた。
個室で掘り炬燵なのだが部屋が狭く隣の部屋の声が聞こえてくるので大きな声の人がいると台無しな空間になる。
・海鮮料理 雲丹しゃぶしゃぶ工藤兵庫県神戸市中央区下山手通4-10-12神戸駅から徒歩10分程の距離ランチは大行列が出来るお店みたいです😊お席は個室タイプの掘り炬燵で案内頂きました！他にはカウンター、テーブル席もあるみたいです😆‼︎中庭もありお洒落で雰囲気抜群🙆♂️・黒毛和牛ひつまぶし 1,980円肉好きにはまたらない🤤ご飯の上にレアなお肉が贅沢に散りばめられておりお肉も柔らかく最高😍まずはそのまま味わいます‼︎その後は薬味で唐辛子味噌、わさび、葱を好みで!!最後はお出汁にかけて頂きます🎵3通りの食べ方を堪能でき大満足‼︎個人的にはお出汁で食べる食べ方が一番よかった☺️#雲丹しゃぶ工藤 #神戸グルメ #神戸元町グルメ #神戸ディナー #兵庫グルメ #兵庫ディナー #関西グルメ #関西ディナー #大阪グルメ部 #大阪グルメ巡り #関西グルメ部 #関西グルメ巡り #グルメ巡り #食べスタグラム #食べ歩き #食べ歩きグルメ #大阪食べ歩き #関西食べ歩き #japan #osaka #大阪旅行PR @unisyabusyabu_kudo#神戸ランチ #神戸グルメ #古民家ランチ #牛ひつまぶし #元町ランチ #雲丹しゃぶ工藤。
神戸三宮で仕事を終え取引先の方と元町に足を伸ばして訪問。
閑静な住宅街に突如現れる異空間。
雲丹しゃぶしゃぶではとても有名ですよね✨さて今回食べたものは。
◆黒毛和牛ひつまぶし(¥1
、、神戸元町 JR元町駅より徒歩6分【海鮮料理 雲丹しゃぶしゃぶ 工藤】さん📍神戸市中央区下山手通4-10-12地下鉄 県庁前駅🚉より徒歩3分🏃♂️鯉川筋と生田新道交差点より北西の場所🌿海鮮雲丹しゃぶ🌊が有名な鍋料理🍲のお店さんで、昼の御膳の🌞黒毛和牛ひつまぶし🐮を頂いて参りました❣️前回美味しすぎて🤤ハマってしまい、リピート訪問♻です️🩷.◆黒毛和牛ひつまぶし 1
オトナの隠れ家一軒家でいただく至福の昼ノ御前奥ゆかしい木の温もりあふれる佇まいはまさに秘密の隠れ家暖簾をくぐり足を踏み入れた店内は離れには個室に高級感溢れるカウンター敷居が高そうなイメージの和食店でお気軽なランチをいただけます♪♪昼ノ御前黒毛和牛ひつまぶし丸い器をあけると花びらのように舞い散る和牛レアに仕上げられたお肉はしっとりと柔らかく肉の旨みたっぷりふっくらごはんと一緒にいただくと思わず笑みがこぼれます♡二度目はお出汁をかけてひつまぶしにしていただきます。
添えられいるわさびや薬味がアクセントになり何度も味わえて美味でした。
思い存分、雲丹を堪能しました。
一品一品少量ですが、コース料理が終わると、満腹でした。
接客もたいへんよかったです。
また、予約していきます！
神戸まつりの日曜日、１１時４０分頃に行き並んでいたらOPENと同時に入れました。
お店の雰囲気がとっても素敵で昔懐かしいおばあちゃんのお家を思い出しました。
Instagramで見つけて行ったのですが、２０代の大人しいお客様が多かったように感じました♬落ち着いてお食事出来ました❢黒毛和牛ステーキ重、タレもお肉もとっても美味しかったです♬赤だしも♬また伺いたいです(^^)
ずっと以前から行きたかったお店。
雲丹好きな私にはたまらないお料理の数々に大感動でした。
風情ある個室で珠玉のコースを頂きました。
１品１品創意工夫された逸品ばかり。
ただ、男性にはすこ～し量が少ないかもしれないです。
1軒家の店舗づくりでした。
こじんまりした個室で頂きました。
2階は広間もあるそうです。
雰囲気は最高です。
ゆっくりお食事ができます。
おすすめです。
二度目の来訪でした。
サービスが非常に悪かったです。
・注文から45分後に最初のオーダー届く・注文から1時間以上経って2品目・調理のいらないものでも1時間後に届く・アラカルトで一人分注文しているのに二人前届く。
シェアでとは言ってないし、一人で食べる旨スタッフに伝えている。
・スタッフが目を見て会話・対応しない。
・部屋が寒いと伝えたが、どう対応したのかわからない。
寒いまま。
・とにかく全てが遅い・会計の際、一瞬金額を見せられたが、すぐさげるのでいくらかわからない。
・電話しに食事中外に出たら、スリッパを下げられて素足。
・スタッフがそれに気付いても何もなし。
・オーダー通ってますか？と聞くと、通ってます、のみで、注文の確認をしない。
・普通、ここまで待たせたら、責任者が出てきて一言詫びると思うんですが、最後まで出てこず。
お見送りもなし。
このサービスで2人でアラカルトで五万円。
バッドサービス賞とれそうですね。
お料理はおいしいのに、サービスで全てをぶち壊してるお店です。
う〜ん・・・全体的に普通に美味しいです。
ただ、個室が湿気臭くてお料理が台無しです。
かなりの湿気臭さ。
二人で税込み約35,000円・・・トータルコスパとしては、ちょっと・・・同じ金額を出してもう一度行こうとは思えません。
記念日や誕生日などの特別な日に何度か伺っています。
雲丹好きとしては堪らないお店でお料理もとても美味しいです。
単品よりコースを予約する方が同じ値段帯で品数多く食べれてお得です。
ボリュームはかなり少なめ。
自然の物なので仕方ないですが行く度に身の厚さや量が違います。
単品で1つづつ注文しても2人用に小分けにして出して下さいます。
カウンター、はなれの個室、テーブル全て利用させて戴きましたが絶対に個室をおすすめします。
先日伺った際はテーブル席だったのですが後から来られて隣に座った方の香水臭が酷く食べ終わった後でしたが気持ち悪くなり折角の美味しいお料理の余韻が台無しでした。
個室じゃないので仕方ないですがお店側も高級店という事を自覚し配慮、自衛なさった方が良いと思います。
また行かれる方もマナーを守り香水は絶対につけずに行って欲しいです。
決してお安くは無いですがミョウバンを使用してない雲丹を堪能出来るとても素晴らしいお店です。
個人的にはリゾットより雑炊をおすすめします。
リゾットのトリュフが強すぎて雲丹が消えます。
全部が美味しかった。
大人の雰囲気で落ち着いて食事が出来た。
コースではなく全てアラカルトで注文無添加雲丹は期待通りの味😋神戸牛と雲丹のキャビア載せも最高でした❗️雲丹しゃぶの後の雑炊も大満足でまだまだ食べたい料理がたくさんありました‼️2人共幸せ気分でいっぱい☺️
コースを頂きました。
どれもウニの創作料理です。
全体的に量が少なくて驚きました。
女性二人で行きましたが、男性だと…？お料理自体も、期待していた分か色々とがっかり。
二件目で仕切り直ししました。
ウニの原価が高いのかな？でもコースでそこそこお値段取ってて全くお腹が膨れないのは寂しいものです。
コスパ悪すぎる。
雲丹しゃぶ、雲丹パスタは飽きる。
元々旅館だったらしく、入り口から暖かい雰囲気ですし、お店の方も非常に丁寧に気持ちよくもてなして下さいます。
離れの個室もあり、見も心も満足させてくれるお店です。
神戸でウニ尽くしが食べれるお店。
内装も京都っぽくて、素敵。
料理ひとつひとつの見た目も、味付けも美味しい雲丹を頂きました。
先付けから〆の雑炊，デザートまで，一から十まで値段以上の満足感のある美味しいお料理だった．北海道，東北，淡路島，様々な場所で旬の雲丹を食した事があるし，雲丹単体の美味しさを比べれば，必ずしもそれを上回るとは言えないし，場合によっては「遜色がない」とは云えないかもしれないが，しかし料理の丁寧さ，一品一品の美味しさは間違いがなく，お値段以上の価値というのは十分に感じさせてくれる．特別な日に，特別な価値を十二分に提供してくれる様に思う．何から何まで美味しかった．入り口のちょっとした隠れ家的雰囲気．お店に入ってからの居心地の良さ，お料理の丁寧さ，美味しさ，そして帰るまでのお見送りの丁寧さ．コース料理￥7,500程度に対して，それ以上の価値はあったと思う．余りの美味しさに，ちょいちょい食べ進めてしまってから写真を撮り忘れている事に気付き，写真が不完全な事が本当に勿体無い程（雲丹や鱧等一部食べ差しの写真……）．
| 名前 |
海鮮料理 雲丹しゃぶしゃぶ 工藤 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5494-2160 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目３−１ 山本ビル 1F |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
旧店舗にディナーでお伺いしたことがありましたが店舗移転したらしく新しいお店へランチで訪問しました。
旧店舗より店の中は狭いのか2階があるのかはわかりませんが前より狭い？カウンター3組ぐらいと4席テーブルが4つです。
味の食べ比べのため・黒毛和牛ひつまぶし膳・神戸牛雲丹ひつまぶし膳この2つを注文しました。
どちらも薬味の白ネギ、辛味噌と山葵そして味噌汁と、出汁がついてきます。
黒毛和牛の方は脂が乗っていてこってりしているので出汁とあわせたひつまぶしがかなり相性抜群です！神戸牛の方はさっぱりしている肉質なのでそのまま薬味とかとあわせて食べたほうが相性が良かったです！個人的には一番安い黒毛和牛ひつまぶし膳で十分かと思います。
雲丹も食べましたが臭みもなく美味しい雲丹ですが付けると2000円プラスなのでご利用は計画的に、、、そもそも雲丹の店だから食べたほうがいいのかも（笑）駐車場はもちろんありません（笑）