HAKATA style
博多やきとり かわ庵 元町北店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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店員さん愛想ない値段相応かな鳥皮、山積みやけど衛生的にちょっとイヤもうえーかな。
鶏の首皮を串にグルグル巻きにして下焼き、さらに時間を空けてまた下焼き、何度も下焼きすることで余分な脂が落ち旨味がギュッて濃縮した、名物「鶏皮」を武器に連日満席のかわ庵。
鶏皮の元祖は「権兵衛」という焼き鳥屋さん。
大将はそこから独立した超有名店「博多とりかわ大臣」で5年修行した、鶏皮伝承者の一人。
日によって異なるようですが、皮だけで1日500本仕込むよう、仕込みに4時間はかかるようですね。
その名物「鶏皮」が1本100円で頂けるなんて、憶良のコスパ❤○鶏皮(白)(黒)100円一人10本は当たり前( ; ゜Д゜)下焼きと特製タレへの漬け込みを何度も繰り返し下準備した皮を、仕上げ用の下味用とはまた別のタレに浸けて焼き上げて完成。
モチッとした食感が残った状態で焼き上がる、皮を平たく広げてカリカリに焼いた皮とは全くの別物です。
旨みの化身と化した脂の旨味がじゅわっと広がり、パリッとした白とモチッとした黒を交互に食べると、永久ループが始まりますよ。
○ずり100円博多では白ネギではなく、玉ねぎが間に入るのが普通だとか。
○ダルム100円豚の白モツ。
○豚バラ100円○せせり100円○ぼんじり100円○酢もつ150円鶏皮のコラーゲン部分とハツ元、ズリえんがわが入った鶏マニアには堪らない一品○冷やしピーマン150円氷水を入れ替えながら2日間冷やし続けたピーマンを塩コショウでシンプルに。
結局何本食べたんだろ(笑)
皮5バラ5をガッとオーダーしてビールをグビっと。
うまい。
安いしおいしい！！たい焼きもおいしいのでおすすめです✨
1年半ぶりにいきました。
やはり大手羽(タレ)のかぶりつきでしょ。
ジューシで香ばしいくてタレが染みて、ンンンんっ、唸ってかぶりつくのがあたりまえ。
ビール、ハイボール、相性抜群です。
しろ、くろ、つくね(タレ)に冷しピーマン、たまりません！
有馬温泉、六甲登山の帰りに来訪。
めちゃめちゃ美味しいし、しかも安い！白、黒の鶏皮がとても美味で、いくらでも食べられました。
関西に行くたびに寄りたいお店。
でも予約必須。
通りがかりにフラッと入ってみましたけど、大ヒットの焼き鳥屋さんでした！とりかわは白と黒があります。
どちらもほんとに美味しくて、交互に食べたいくらい！他の焼き鳥もとっても美味しかったです。
明るい店内で居心地良く、カウンター席もたくさんあるのでお一人の方もいらっしゃいました。
またぜひ友達を誘って食べに行きたいお店です！
元町駅の南と北にある博多やきとりやさん。
ぐるぐるの鶏皮がとにかく絶品です。
しかも1本100円という破格の値段（東京では180円ほどするので行けないんですよね。
しかも味もこちらの方が全然おいしい。
）。
私たちのみではなく、ほぼ全員のお客さんが1人10本以上の皮を1度の注文で頼んでいる印象を受けています。
そのほかの焼き鳥も全て最高においしいのですが、このお店で頼むべきは冷やしピーマンだと思います。
どのように作っているのか分かりませんが、全く苦みがなくとてもおいしいです。
今では非常に人気店なので確実に行きたければ数日前に予約をしておかないと行けないと思います。
それだけしてでも行く価値のあるお店です！
博多名物の捻り焼き鳥、100円均一でメニューも豊富味はgood.コスパもgoodまた来ます。
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人気の焼き鳥店。
本店よりは予約が取りやすく、この日は開店直後に電話して、1時間なら大丈夫ということで訪問させて頂きました！1時間で23本食べて、もっと食べたいくらいの美味しさは評判通りです😊今度は、ちゃんと予約してお伺いしたいですね～🎵
新しく支店が出来て予約も取りやすく、店内もきれいで味も変わらず美味しくて大変満足しました。
皮が絶品です。
しかも安い。
ずっと気になってたお店が人気を博し、12月14日に２店目オープンしました博多やきとり かわ庵 元町北店皮の中でも一番柔らかい首皮を使用さ、串にクルクル巻き付け下焼きした、この店の看板メニュー名物とりかわ❤とりかわ黒･･･タレ焼きとりかわ白･･･塩焼きそして何より嬉しい😍とり串は全て￥１００均一気持ちも大盤振る舞いで、色々食べてみました⤴︎ ⤴︎まぁ、ここは1軒目の前の1人飲みか大勢で来てワイワイ、色んな部位を楽しむにはいいのかなぁ･･･カウンターと掘りごたつタイプのテーブルが４つ程の奥行のある店内隣同士の席が近いので、喫煙可はちょっと･･･💧あと、声もね･･･💧安いのはいいけど、その分小ぶりだから沢山食べたけど、満腹にはならず･･･
| 名前 |
博多やきとり かわ庵 元町北店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-333-3967 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:30 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
1次会前の0次会で来たので、今度はゆっくり味わいたい。
前から気にってた皮串食べれて良かったです。
食べごたえある皮は美味しかった😙