年末に開店時間に飛び込みで入れました。
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名古屋の居酒屋、特に栄で買い物した後に飲みに行くなら間違いなくここに行きます。
初めて利用させていただいた時は混んでる情報を見かけたので妻に夜の開店時間に予約をしてもらいました。
そのおかげもあり、すんなり来店できました。
その後もどんどんお客さんが入ってくる入ってくる…凄い人気だなと感じました。
この時は妻と妻の両親と４人で利用。
何もかも初めてでしたので店員さん(女将さんかな？)にメニューの説明なども聞いて注文。
店員さんも気さくな方で混んでる中説明もしっかりしていただいて感謝です。
メニューの中でおでんはもちろん、岐阜ではまず食えないなっていうくらいの美味さ、見た目はこってりかなと思いきや、凄く出汁のコクがあるのに後に残らないさっぱりさ…いくらでもたのんじゃうなと。
あと個人的に衝撃的だったのが枝豆。
詳しくは覚えてないのが申し訳ないのですが、一度燻製して更に炒ってという手間暇かけた一品だったはずで、燻製の香りと絶妙なら塩気でめちゃくちゃ美味かったです。
ビールが止まりません…！ハヤシライスもお義父さんが気になっていたので〆に注文。
凄く美味しかったです。
お義父さんもかなり御満悦でした笑ここはワインメニューがかなり充実していて、壁紙にもワイン関係の著名人の方々でしょうか、サインが書かれているので、ワインが好きな方がよく来られるんでしょうね。
(僕はワインが苦手なので手を伸ばせられませんでした…)お店の雰囲気、店員さんの対応、メニュー、どれも凄く良くとても良いお店に出会えて嬉しかったです。
名古屋の居酒屋であまり良い思いをしてこなかった自分にとってはこんな良いところがあったんだ…と思えたお店です。
味噌おでんとワインのお店一見、色が濃いので味も濃いかと思うのですがこれが以外とあっさり！どの品もワインとよくマッチして美味しいかったです。
色は濃いですがそこまで味は濃くなく、味噌を後づけする味噌おでんです。
味噌おでんは地元以外の人には賛否あるので、県外人が来て名古屋メシを案内するにはよいです。
合わないなら味噌後づけしなければいいので、行きやすい店だと思います。
時短営業の時にお伺いしたのですが、ラストオーダーぎりぎりにも関わらず優しい対応して頂いて嬉しかったです🥺❤️愛知に来たら絶対食べる味噌が食べたくて、味噌系の居酒屋さんに😽味噌がひたひたになってるおでんは勿論美味しくて…アボカドは最高でした🥑しっかり味が染みてるのに濃くなくてお箸とお酒が止まらなかったです🤤🎶〆をハヤシかきしめんで迷ったけどきしめんに🥺やっぱり美味しかった✨
丁寧に作られた味噌おでんはとても美味しかったです！店員さんも親切でした。
おでんに合う調合のオリジナルスパイスはぜひ販売してほしい！
わりとリーズナブルで、美味しい料理が食べられる(^-^)ボトルワインが2500円代からあります。
2021.10月訪問。
ワインとおでんの組み合わせが素敵でした(^^)味噌焼きを少しづつつまみながらワインを飲むのもよかった〜！名古屋ハヤシも他では味わったことがなく、どの料理もひと手間加えてるのが伝わります。
個人的にはもう少し味が濃いめの食事が好きなので☆3ですが、一度は行ってみる価値ありです(^^)
2017.11.13に訪問。
名古屋ハヤシと、おでんを注文。
美味しかったですよ。
味噌おでん、甘くなくて好きです。
店員さんの感じがめちゃめちゃ良い！グラスワインは割高感ありました。
店員さんの対応がとても良く居心地いいです！一人で行ったのですが料理のボリュームをハーフにできるものは対応して頂けたのでいろんな種類を楽しむことができました。
もちろん美味しかったです！また行きたいと思います😊
味噌おでんとワインを一緒に頂います。
いっけん合うの？と思いますが、これが意外といい組み合わせで楽しくお酒が飲めました。
〆には名古屋ハヤシを頂きましたがこちらはリゾットのようなカレーでなかなか面白かったです。
HPがとてもいい感じに作られており、名古屋おでんを食べてみたかったので来店。
接客はよかったです。
期待が大きすぎたのかも…大根、とても煮込んだような色合いですが、染みてません。
豆腐、全く染みてません。
揚げ麩、揚げてあるので勿論パリパリです。
和サングリア、カルピスと日本酒を割っただけのような。
基本、味噌おでんの店。
あまり料理の種類は多くないが、栄10番出口を出てすぐという好立地にあるので、とても便利。
味噌おでんと赤ワインを楽しみたく訪問しました。
うーん、微妙でした。
味噌おでんは旨味がない素人のようなおでん。
赤味噌を活かしきれてない、もったりした味わい。
お席は2時間制でした。
席数考えたら仕方ないかもしれませんがゆっくりは出来ません。
単価安めだから回転したいのはわかるが、ゆっくり食べて飲めるお店にお金を使いたいと思いました。
美味しいのと、気軽な店員さんばかりで、とっても良い雰囲気のお店です！！創めて味噌おでんを食べましたが、私には濃すぎるもの、美味しい！と言えるものと別れましたが、マズい！というのはなかったです！なにより、店員さんの気配りがサイコーだな、と。
雑誌で見て気になっていたお店。
帰省の折には絶対行きたいって思っていて今回ちょうどタイミング良く伺う事ができました❗️お店の雰囲気も良く、スタッフさんもフレンドリーで気持ち良く過ごせました！食べたかった味噌おでんに味噌つくし！ワインにもバッチリでした❗️たまたま居合わせたオーナーとも色々なお話で花が咲き(o^^o)楽しい時間を過ごさせていただきました！よい父の日の思い出になりました！ありがとうございました✨
名古屋の出張できました。
ワイン好きのわたしに合わせ、愛知県在住の友人が予約をとってくれました。
味噌おでんとワインのマリアージュ互いに喧嘩せずとても美味しかったです。
色は一見濃いのに、味はひつこくなく、大根は中まで味が染み込んでいて本当に美味しかったです。
オススメは大根の他にも、トマト、アボガト、そしてレタス。
締めでいただいたハヤシライス。
ワインが進みました。
また名古屋に来る機会があったら是非また伺わせていただきたいです。
待望かなってようやく予約が取れましたので週末のゴールデンタイムにお邪魔させていただきました。
スタッフさんに「週末の予約がようやく取れました！」とお話したら「うちはおでん屋なので１１月１２月は混んじゃってすいません」と恐縮されてしまいましたが、いやいや、真夏でも予約取れませんから笑笑さて、定番の大根・コンニャクからスタートさせていただきディープな、豆もやし・アボガド・揚げ麩・トマトと進めさせていただいのですがどれも出汁の風味と味噌のコクがしっかり染みて、とは言え味噌おでんにありがちな味噌辛さは全くなく・・・夏場でも予約が取れない理由がよーくわかりました。
飲み物はそこらのなんちゃってワインバルが閉店したくなるくらいは赤・白ともに揃っているのにも大変失礼な物言いですが予想の上でした。
という事で、プライベートな飲み会はもちろん、赤味噌県外からのご来訪者さん接待にも某豚カツ屋さんや味噌煮込みうどん屋さん以上に活用させていただけると思います。
また、予約が取れ次第（笑）お邪魔したいと思いましす。
味噌おでん・さけ・つまみの暖簾でこじんまりしているので少し入りにくい印象でしたが、入店すれば非常に居心地の良さそうな雰囲気。
カウンター席とテーブル席があります。
名古屋おでんという事もあり、味噌感が深い。
ワインにも力が入っている印象。
サッポロラガービール(赤星)もあり、料理も全体的に美味しい。
名古屋ハヤシは絶品です。
名古屋の都心、栄からほどなくの場所にある創作料理屋。
名物の八丁味噌（赤味噌）を使ったメニューが豊富です。
保守的なイメージのある名古屋飯で、野心的なメニューをたくさん味わって満足でした！
ワインに合うおでんとは何かを知りたくて伺いましたが、確かにその通りでした！大変美味しくいただきました☺
年末に開店時間に飛び込みで入れました。
名物の味噌おでんはシジミをダシに使っているそうで『島正』と比べればあっさりでした。
燻製が絶品ですね。
お店の方が親切で楽しく過ごせました。
予約無しでは入店が難しいお店です。
名古屋の味噌味噌おでんなので、関東育ちの自分には、見た目的にかなり驚きました。
味はおいしかったです。
ワインが豊富で、おでんとワインを推しています。
店内は、狭くて昭和感があります。
トイレはビルのものを使います。
和式です。
男女兼用です。
名古屋ハヤシがおいしかったです。
味噌おでん好きな方はぜひ。
18時以降の利用は予約必須です。
昭和な歌謡曲が流れてます。
あと個性的な店員さんがいらっしゃいます。
選んでもらった赤ワイン美味しかったー。
ワインとおでんが以外と合う。
なかなか予約が取れない人気店です。
トマトやアボカドという珍しいおでんを食べられる。
仲間内の飲み会で利用。
おでんとワインという赤と赤の面白いコンセプトのお店なので、へぇといいながら話が盛り上がったので良かった。
| 名前 |
カモシヤ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-963-6730 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 16:00～0:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
初めて伺いましたが、細かな心遣いがとてもよいお店でした。
店員の方は、初めてのお客さんでも気さくに話しかけてくれます。
おでんを頼んだ時は、2人で行きましたが全て切り分けてあり、食べやすいし、分けやすくなってました。