麺の量を聞かれます。
ラーメン大 名古屋店 / / / .
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何度か食べに来ましたが臨時休業が続いて来られませんでしたが今回ようやく食べに来られました。
オープンの11時に着いたらもう既にウェイトが出ていて2番目でした。
幸いにも回転率が良くてそれほど待つ事もなく店内へ。
待ってると店員さんから麺の量だけ先に聞かれるシステムで回転率を上げるには有効だなと思いました。
トッピングについては着席してから聞かれて麺大盛り、野菜マシ、ニンニク普通、カラメマシ、背脂マシでオーダー。
思ってたより量は普通でしたが太麺なので十分な食べ応えあり。
無事に食べ切りましたが普通盛りで良かったかな。
味についてはいたって普通の二郎系ラーメンだと思います。
個人的にはスープは美味しかったけど麺はあそこまで太麺じゃない方がいいかな。
店員さんは見た目ちょっとイカツイ感じだったけど話し方が優しくて好感が持てました。
ごちそうさまでした。
愛知県の中では、もっとも食べやすい二郎系かもしれません。
優しい味にまとまっています。
上に乗ったヤサイはシャキシャキめですが、食べるのに疲れることもない、程よい茹で加減でおいしいです。
増すとかなりの量ついてくるのも一つの魅力です。
麺は直系っぽくはなく、あっ晴れとかに近いです。
可もなく不可もなくといった感じ。
豚は脂身少なめのものが２つ。
しかし柔らかく煮込んであります。
そしてスープがめっちゃおいしいです。
優しく、コクのある味わい。
総評して、食べ始めから終わりまで「くどさ」を全く感じませんでした。
量もほどよく、麺も逸脱して太いわけではなく、何かがすごい脂っこいこともなく、全体的にきれいにまとまっているので本当に食べやすくておいしいです。
背徳感のある二郎系が苦手な人にもうってつけかもしれません。
ずっと行ってみたかったお店です。
木曜12:30頃到着時点で6人程の並び、ほとんど常連さんっぽい。
以下、既に他の方が投稿されていますが、並びが発生している際の今日の流れを。
並び方、食券購入のルール:特にルールは決まっていなさそうでした。
席に座る際に買う人もいましたが、列に並ぶ前に買う人がほとんどだったので、僕は並ぶ前に買いました。
席が空いたら、券売機の横にあるコップに水を入れて空いた席へ。
もしくは案内された席へ。
麺の量:並んでいる時に聞かれました。
コール:並んでいる時or席に着いてから聞かれます。
今回は聞かれる前に席が空いたので、後者の方でした。
ヤサイ少なめ・ニンニク少なめ・アブラでコール。
本家二郎のような頼み方でなくても、店員さんが柔軟に対応してくれていました食べる際のルールや雰囲気:こちらもルールは特になさそう。
みんな黙って食べている雰囲気は二郎系な感じですが、それ以外は普通のラーメン屋って感じです。
ロット制のような感じでもなさそうなので、落ち着いて食べられます。
僕のような初心者でもゆっくり食べられました。
女性の方もいらっしゃいました。
個人的にはカラメにしなくても充分濃いめの味でした。
店内もラーメンもあつあつなので、夏場は僕みたいな汗かきの人はタオル、メッシュ系のTシャツ必須かも。
今度は豚入りを食べに来たいです。
ごちそうさまでした。
土曜日の10時半に到着、2番目に並ぶ。
券は後から買う方式。
非常に暑かったのでお冷やをすすめられる。
並んでいる時に麺の量を聞かれたので大盛りにする。
開店より少し早めの入店。
着座からわずかな時間でコールを求められたので、全マシにしてみた。
出てきたのがこれ。
背脂たっぷりで濃厚と思いきや、割とあっさり。
ただもやしに味がついていて少ししょっぱいかんじだった。
全マシだったせいか、下にいけばいくほど、しょっぱくなった。
チャーシューは分厚く2枚入っていた。
味は美味しい。
ただハエがひっきりなしに飛んでおり衛生的に気になった。
そういうのが気になる人は行かない方がよいお店。
二郎系に多いが常連さんがとても多いお店だった。
お味やお店の雰囲気もさることながらサービスに関しては☆6をつけたい程、それほどに頭抜けて良かったです。
お店の仕様上、空席が出たらそれを埋めるシステムにつき同伴者と別席になったのですが、私の横の席が空いたタイミングを見計らって店員さんが次のお客様を「すぐにご案内いたしますので、今暫くお待ち下さい。
」とその空席に着席されるのを一旦制し、別席の同伴者に「お連れ様のお隣が空きましたが、宜しければご移動なされますか？」と迅速にお声掛け頂いた姿にはある種の感動を覚えました。
余程周りを見ていないと、またホスピタリティの心に富んでいないととても真似できない所業です。
ラーメンのお味は言わずもがなです、クタッとしたヤサイに仄かな味が感じられ、稀に良くある「無味ヤサイをひたすら減らす作業」感も全く無く、非常に美味しく頂けます。
加えて前述の接客応対です、初めての方でも何ら物怖じすること無く、快くコールが出来ます。
心身ともに満足できる、素晴らしいお店です。
最高に優しい二郎です。
スープももちろん優しい味しますが、野菜と麺がちょうどいい硬さでものすごく食べやすかったです。
特に麺が伸びているわけじゃないのに、全く芯がなくて感動しました。
初めて二郎を完食して胃痛にならずに済む気がします。
しんどくもないしむしろ快適な感じです。
強いてダメ出しをすれば、豚があまり柔らかくなかったですね。
もしふわふわの肉で来られたら全く文句なしの満点になります。
また名古屋に行ったら絶対もう一度行きたいと思います。
好きな食べ物何？と聞かれたら「ラーメン大のラーメン」と応えるほど大好きです。
本当に大好き。
大体恋人と伺うのですが、私の好みの麺量を覚えていて下さり、私が減らした分は彼の麺量に足してくれます。
それから、コールも覚えてくださっていて本当にそれが一番嬉しいです。
店員さんが「いつものでいいですか？少なめにしときます？」と聞いてくださるので毎度コールは「ニンニクマシマシアブラマシマシカラメ」でお腹自信ないなあって時は野菜を少なめにしてもらったり本当にこんなに注文しやすい二郎系があるのかって感動します。
東京でもいくつか二郎系を食べましたが、個人的にはラーメン大さんが圧倒的1位です。
やっぱり覚えてもらってるって事が1番嬉しくなっちゃって（チョロい）これからもずーっと通い続けたいです。
恋人とのデートスポットであり思い出の場所でもあります。
どうぞこれからも私達の行く末を見守ってください。
今後なにか進展があったら報告したいな...。
ご迷惑かな...。
名古屋の二郎系ラーメンで有名なお店です。
いつ行っても行列で、土日には20人くらい並んでいるときもあります。
並びながら順番が近づいたら食券を買うシステムです。
食券を渡す際に、無料トッピング（野菜もやしキャベツ、ニンニク、濃口、背脂）を選びます。
もやしは普通が1袋分、多めだと2袋分と言われます。
店内はカウンター席のみ10席ほどあります。
お水はセルフで、入り口右側にサーバーが設置されています。
お手ふきはありませんが、ティッシュが何個か置いてありました。
入口とは別でもう1ヶ所ドアが開いていましたが、店内はかなり暑いです。
左端の席の近くに大きな扇風機は置いてありますがあまり涼しくありません。
ラーメンは太麺で、その上にもやしメインでキャベツが少し混ざった茹で野菜がのっています。
背脂は少なめで注文しましたがかなり脂っこい感じでした。
普通盛を食べましたがかなりボリュームがありお腹いっぱいになりました。
近くのホテルに泊まって缶ビール3本飲んだ後に訪問。
来店前に食べログとGoogleマップの口コミで予習、初めての二郎系です。
麺半分、ニンニクちょいマシ、脂半分でオーダー卵の食券も買っといたけど麺半分にしたから卵一個サービスらしくて買った分は返金してくれました、やさし〜😭麺半分でもモヤシたくさんだから普通の野菜ラーメン一人前くらいの食べ応えがありました。
豚骨という事でしたが博多のラーメン屋さんで嗅いだ豚骨臭さみたいのは全然なくてどちらかと言うと旭川の焦がし醤油ラーメンとかに近い感じでした。
総じて美味しくリーズナブルで店員さんの対応も丁寧で大満足でした。
また来ようと思いますご馳走様でした。
土曜の開店直後に行きました。
すでに店内は満席で3組並んでいました。
いつ行っても少しは待たなければいけないのかなと思います。
「ザ・二郎系」というラーメン屋さんでした。
メニューも普通盛り、豚入りしかなく豚入りはチャーシュー麺という感じですかね。
自身は普通盛りを注文醤油がそこまで濃いわけでもなくあっさりとまではいかないけどくどくなく食べれると思います。
初めは野菜ダブルにしようと思ったのですが結構そのままでも山になっていたので増量はやめておきました。
無料トッピングは野菜、ニンニク、濃口、背脂があり、ニンニクはスタンダードは入ってないみたいです。
麺は讃岐うどん一歩手前くらいのコシがあり食べ応えあります。
チャーシューは野菜の下に2枚あります。
量もしっかりあるので大半の人は満腹満足になるはずです！コップは券売機の横にあるので座る前に忘れずに！
もはや説明不要の名古屋有名インスパイア店の大です。
と言うかたぶん堀切系だね。
さてさて冬の11時過ぎに来て待ち10分で入店。
コールは野菜ちょい増し、油増し、ニンニクちょい増しで。
平日のお昼だしね。
何回か来てるけどロット制では無さそうな感じ。
値段は少し高めだけど十分な満足感を得られるね。
野菜はデフォでも少し多めなので注意した方がいいね。
麺はゴワワシ、野菜はキャベツ多めのシャキ系かな。
個人的に生卵あれば嬉しいね。
油も美味しいよ。
名古屋住まいで二郎気になったら先ず行くべきお店だね😋😋
名古屋では、二郎系の店では1番だと思ってます。
ちょくちょく伺いますが、いつも増メニューいつも通りで良かったですかと、覚えていてくれるのは◎、味はくどくなくサッパリ醤油ベース、旨い癖になる味。
もはや説明不要の名古屋有名インスパイア店の大です。
冬の11時過ぎに来て待ち10分で入店。
コールは野菜ちょい増し、油増し、ニンニクちょい増しで。
平日のお昼だしね。
何回か来てるけどロット制では無さそうな感じ。
値段は少し高めだけど十分な満足感を得られるね。
野菜はデフォでも少し多めなので注意した方がいいね。
麺はゴワワシ、野菜はキャベツ多めのシャキ系かな。
個人的に生卵あれば嬉しいね。
油も美味しいよ。
名古屋住まいで二郎気になったら先ず行くべきお店だね😋😋
二郎系ラーメンのお店。
いつも行列ができています。
長かったりするときもあれば、直ぐに入れるときも。
席数が少ないので、待っていると麺の量を聞かれます。
「マシ」はカナリの量なので、ちょいマシ位が普通の大盛りくらいです。
マシマシにしたらとんでもないことになるでしょう（笑）麺はちぢれ太麺、スープは濃すぎずいいお味。
店員さんがとても親切でどこかの二郎系のお店みたく「もう来るな」的なことは一切ないです。
また行きたくなるお店の一つになりました。
大学時代、ラーメン二郎三田本店と品川店を交互に通い続けたジロリアンの自分の二郎欲を名古屋で唯一満たしてくれるお店。
ラーメン二郎がない名古屋において1番本家に対するリスペクトが感じられ、インスパイア系の他店では味わえない本格的な二郎が食べられます。
またとても丁寧な接客なので初めての方でも入りやすいと思います！
普通のヤツで全部マシ頼んでしまった モヤシはともかくカラメマシはやめといた方がいかったかな 塩辛さがありモヤシは食べ易くなるけどお汁が味わえん 二郎さん系ではダントツのお店らしい 納得麺硬めで頼んだらなかなか良いな でも柔らかなのも美味いけど。
二郎系と言うと、ラーメンファンが行くコアなお店、注文方法を熟知していなければならない、という印象でした。
しかし、ここのラーメン屋さんはとても丁寧で優しかったです。
女性一人でも全然大丈夫だと思います。
平日でも並びますが、注文のさばき方が早いですし、お客さんの滞在時間も短いので気になりませんでした。
ニンニク少なめ背脂マシにしましたが、とっても美味しかったです。
思っていたより優しい味でした。
背脂のおかげで最期まで熱々です。
野菜マシはしませんでしたが、通常で十分な量のもやしでした。
チャーシューは分厚くてホロッとした感じです。
脂は少なめ、味も薄く、最初はチャーシューが味気ないかな？と思いました。
でもスープがこってりなので結局ちょうど良く美味しかったです。
また食べたくなる味でした。
場所は名古屋市中区、伏見ミリオン座の目の前にあります「ラーメン大 名古屋店」さん。
私にとっては人生初の「二郎系ラーメン」のお店でした。
有名店だけあってもちろん行列に。
カウンターだけの小さなお店だったんですが、行列の時点でオーダーを確認、着席すると直ぐにラーメンが出てくる回転の早さでした。
二郎系独特の専門用語を知らなくても店主さんが丁寧に無料トッピングの説明をしてくれますので安心したオーダーでした。
ラーメン(野菜増、ニンニク増、濃口) 800円也野菜、ニンニク、濃口、油量が調整できます。
野菜はキャベツとモヤシで、MAX増しなら別どんぶりで提供されます。
the二郎系の太麺で掴むたびに、その重量で指の筋肉がプルプルします。
ニンニク増ししたら暫く人と接しない方が無難です。
コスパ良く癖になるラーメンです。
名古屋伏見で人気のラーメン店。
席はカウンターのみ。
券売機でラーメンチケットを事前購入して順番が来るのを外で待つ。
お昼時には行列となるので時間帯をずらした方が良い。
無量トッピングとして野菜、にんにく、背あぷら、濃口がある。
食べごたえのある麺とボリュームのある野菜でお腹が満腹になる。
万人受けはしない。
けど、コアなファンは必ず居るの代表格ですね。
平日17時オープン…その5分後には、店内満席（カウンター9席）です。
ラーメンはthe二郎系です。
味は塩分高めでかなりしょっぱいですが、好きな人なら病みつきになる味はわい。
無料トッピング（やさい、ニンニク、濃口（カラメ）、背脂）で量も味も調整できます。
今回初訪問でしたが、普通盛（800円）に軽いノリで野菜マシマシ、その他はすべて多めをコール…ん？野菜は別皿で来ました。
スープのしょっぱさを中和しながら美味しくいただきました！満足です！
800円で野菜大盛が出来コスパはえぇんでしょうが、チャーシューの質はどうかと思うけど、後とにかく味が濃いです。
血圧高めで汁飲むの控えとるけど、濃いすぎて逆に飲めんかった。
平日11時半に到着で10人待ちでしたが、回転良く30分程で食べれました。
あくまでも個人的な見解なんで、並ぶのが苦にならんのなら食べてみて下さい。
ラーメン肉（950円）16:50に開店待ち。
待ちはゼロ。
事前に麺量を聞かれる。
17時ちょい前に店内に案内されて、着丼まで3分ほど。
はっきり書いておくが、名古屋でこれほどまでに再現された二郎系を食せるところはない。
言わせていただきます。
ごちそうさまでした☺️
会社の人に教えてもらったお店に初訪問！開店時間前に到着しましたが、既に食べている方がいました😳並びの待ち具合で早く開店するよ！と、常連の方が言っていましたよ💁🏻♀️店主さんのオペレーションが素晴らしく、並びの割にすぐ入店。
醤油をバン！と効かせた豚骨スープはどこか、岐阜の夢を語れみたいでめっちゃ美味しいです❣️麺の茹で具合もヤワめのギリギリで、大好きな感じで凄く美味しいです。
二郎系初心者のチビ女子ですが現時点で此方と、ラーメン荘歴史を刻めが名古屋市内では最強の二郎系ラーメン店だと思いました✨野菜少なめにしなくても食べれたな…と、後悔😅美味しかったです‼️
ガッツリ！二郎系ラーメン！r野菜もたっぷり、にんにくもたっぷり。
rラーメン食べるなら ガッツリいきたい。
rこーゆう系のラーメンが一番好き！r並んでも また 食べたい！rでも 量を減らさないと途中でギブアップ…。
ラーメン普通盛にんにくからめ野菜マシマシをいただきました。
野菜は別皿でもいけるとのことでしたが、二郎っぽくしたかったので上盛にしました。
二郎インスパイアとしてさすがの迫力です。
満足したので☆５つ。
初めて二郎系のラーメンというものを食べました。
とても美味しかったです。
いつも並んでいて気になっているお店ではありましたが、並んでいる理由がわかりました。
勝手に二郎系ラーメンの店主は怖いというイメージがあり、ビクビクして行きましたが、丁寧に聞いて下さりとても親切で女性1人でも安心して行けるお店だと思いました。
本当においしかったです。
ラーメンの歴史を変えました。
野菜ちょい増しにんにく増し麺8割で注文しました。
私にはちょうどいい量でした。
また行きたいと思っています。
大橋（福岡県）にも同じ二郎系の有名店で名前も同じ らーめん大 たまたまかな？お店の方に聞いてみたいけど、お客さんの列も多いし、調理もいそがしそうなんでなかなか話しかけることができませんでした。
またぽちぽち通っていつか聞いてみたいと思います。
大橋の大が大好きやったんで名古屋で大を発見した時は運命を感じました笑笑。
やはり大はうまい。
さすがＤの一族！
いつも昼時は並んでますが、だいたい15分ほど並んでいれば最前列まで行って、麺の量を聞かれます。
麺は普通と大盛がありますが、普通でもだいぶ多いです。
野菜はちょいマシぐらいがちょうどいいかな。
仕事中なのでいつもニンニク抜きですが、十分美味しいです。
本日ご紹介させていただきます。
rお店は(ラーメン大)というお店です。
rrここのお店を知ったきっかけは、rお腹が空き何処かいいご飯屋さんr無いかな〜っと1人で車でプラプラ……rん？何か行列が出来ているお店を発見！！rr早速食べログ検索をかけたところ、r評価点も良くコスパもいい感じrでしたのでよらしていただきました(*ﾟ▽ﾟ*)。
rrこんな雨が降っていて平日なのに、r行列が出来るぐらいの待ちがあり、r僕は素直に待ちました。
笑笑rr役10分待ち、もぅすぐ入れそうなところで、r店員さんが店内の中から注文お願いしますと！！rかかさず(ラーメン大)でって大きく吠えちゃいました。
笑rその後店内に案内され、ここのお店はr食券を買うシステムでしたので、r食券を買いお席に。
rrお席自体はカウンター席、10席しかなくr本当に昔ながらのお店感が漂っておりました。
r店内は背脂ラーメンとの事でr床がスケート出来るぐらいツルツルなので、r足元には要注意です_(:3 」∠)_笑rr店員さんは凄い気がきくかたで、r手際も良く、rこりゃぁお店は流行りますわ！！とr1人で思っちゃいましたね。
笑rrラーメンの方はメニューがr一つしか無いので、r後はトッピングのみです(無料)r＊野菜r＊ニンニクr＊濃口 (カラメ)r＊背脂rrこれがトッピングです。
笑rパンチがあっていいですね。
rrここのお店は気軽にいけるので、rまたご利用させていただきます。
名古屋伏見にあるラーメン大に来ました！二郎ラーメンでボリューム満点で満足です。
今まで食べた二郎系では１番美味しいと思いました！スープが特に旨い！見た目よりあっさりして麺との相性が抜群でマシマシにすると野菜の量が半端じゃありません。
食べれる人は是非！並んでも食べる価値あり！
以前東京に住んでいて、よくラーメン二郎に通っていたが、名古屋で一番ラーメン二郎に近い！というか、ラーメン二郎の各店舗間でも微妙に味が異なるので、大さんには失礼かもしれないが自分ではラーメン二郎の一店舗という位置付けです。
また威圧感のあるラーメン二郎の店員と違い、フレンドリーな店員なので、個人的にラーメン二郎よりこちらの店が好きだな！
二郎系は初めてだったのですが店主の人当たり良くて頼みやすかったです。
量は普通盛りでお腹いっぱいになりました。
そして味も濃いけどくどくなく背脂も追加しなくてもたくさん入っていました。
ちなみに野菜、背脂、濃口、ニンニクは無料でトッピングできます。
量は多いですが美味しいので来ていた女性の方も完食していました。
味がしっかりしている！太麺に背油がスープがからんでクセになる味わい。
店の雰囲気は、古き良き時代のラーメン屋さん。
賛美両論わかれそう。
しかし、個人的に濃厚な味が好きな人は、食べてみる価値あり。
暑い時期に、行かれるなら汗をふくタオルなどを準備するとよいです。
ラーメン好きには、オススメ！
二郎系ラーメンです。
ラーメンorチャーシュー麺を選択後※以下無料麺の量味の濃さ野菜の量背油の量ニンニクの量を選択して出来上がりを待ちます。
夕方は、１８時頃から混みはじめます。
自分的には、お腹かが空いているなら野菜とニンニクは、多めかな。
10席のカウンター式の小さなお店です。
二郎系の人気店。
いつも昼時は行列が出来ています。
常連さんが多いようで、食べ終わった後 次の人のためにテーブルを拭いてキレイにしてから帰ります。
皆この店を大切にし続けたいと言う気持ちが感じ取れました。
味は豚骨醤油のこってり系です。
無料の野菜トッピングの山を食べるのに手こずりますが、それを計算に入れてスープで伸びてしまわないように太麺のシッカリしたものを使っています。
並盛で充分お腹いっぱいになります。
| 名前 |
ラーメン大 名古屋店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:30,17:00～21:00 [土] 11:00～14:30,17:00～20:30 [日] 11:00～14:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
いつも並んでいて気になっていました。
平日18時半頃チャンスが巡っ来たので突入。
行列なしで入れました。
新札未対応の販売機で、普通盛り豚入りを購入。
席に着いたら「野菜、ニンニク増し」でお願いしました。
なんとか食べ切れましたが、次の日ニンニク臭が凄かったですが満足。