更に焼き味噌の香ばしさが加わり酷の有るスープがまぁ...
蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽や / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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旧店舗の時に何度か利用してましたが、移転して今のお店になってからずっと行きたいと思っていて、今回やっと望みが叶いました。
ど派手なお店で分かりやすくていいですね。
味噌味のラーメンは好きですが、お店によっては味が濃くて尖ったものもありますが、巽やさんの味は甘さも感じられるイイ感じの味噌ラーメンですね！具材も多めでいわゆる味噌ラーメンの良いとこアップ＆ボリューム満点イメージです。
また行きたいと思います。
以前から八高線車内より気になっていた『蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽や』さんにチェックイン。
土曜日の12時に入店したため9名待ちでした。
お客さんは家族連れ、中学生と様々。
ヒサシのあるベンチで待つので暑い時期は助かります。
今回は『毛呂山ブラックラーメン』をオーダー。
マー油でしょうか、濃厚なスープで麺もモチモチして美味しくいただきました。
★4なのですが、全般的に値段設定が高く★3としております。
梅みそラーメン等、気になるメニューもあり、一度試してみたいものです。
駐車場完備、PayPay支払い可能、喫煙所は店に向かい右側(線路側)にあります。
※7/1から営業時間を変更しています。
詳しくは写真をご覧ください。
味噌好きなら分かります。
真面目に作ってる印象を受けます。
焦し油の風味としっかりとしたチャーシューと野菜。
味噌も濃いめの北海道風。
この辺の味噌ラーメンでは間違いなく一番。
駐車場も目の前で停めやすいですよ。
10年ぶりに訪問です。
以前と比べてだいぶお店の雰囲気が変わったような・・・。
入店するとキレイな店内に丁寧な接客。
おぼつかない所もあるけれど優しさを感じられる接客です。
お子様ラーメンと味玉味噌ラーメンにぶったまげ味噌ラーメンを頼みました。
私はぶったまげを食べましたが二朗インスパイア系でパッと見迫力はありますが器は小振りなので高さでインパクトを出しているという感じです。
背脂はカエシが混ざっているのかマグマのように野菜の山から噴火のように流れ落ちているビジュアルはそそりますね！！チャーシューもほぐしですが柔らかくトロトロでまさに焼き豚をシーチキンにしたよう。
麺は本家のように強力粉を使ったものではないですがこの味噌ラーメンの卵麺ていうのもアリです。
スープもド直球の味噌で背脂とタッグを組んだその塩っ気はとても強いです。
バターが合いそうですね。
そして私は二朗系のラーメンを食べている最中にライスを追加したのは人生で初めてです。
それくらいライスと相性の良いチャーシューやスープの味付けだと思います。
濃い味付けのラーメンを欲している人には頼りがいのあるラーメンでしょうね。
ごちそうさまでした。
感じもよく元気もあって、良いお店って感じました！私は辛味噌を鬼辛にしてもらい野菜増しして食べたのですがただ辛いじゃなく、美味しい辛いで大満足！パートナーはネギ味噌ラーメン大盛り！とっても美味しいと満足そうでした。
オープン後すぐに満席になってました。
着丼はテキパキ伝え合うスタッフさん達のおかげで早いと思います！
仕事で近くまで行った際に前から行きたいと思っていたので、同僚と行きました。
自分は普通に味噌ラーメンで同僚が毛呂山ブラックを注文しましたが、本当に美味しかったです。
今度はブラックを食べてみたいと思います‼️駐車場も、お店の前と道挟んで反対側にも駐車場があり、お昼時でも余裕で停められます‼️
初めての来店。
フロアスタッフの親切な対応で冷やしゆず味噌ラーメン頼んだ。
めちゃくちゃ工夫されていて美味しいラーメン。
久々のヒット商品でした。
一度足を運んでみては😃😁😁
今まで 味噌ラーメン に騙されてきた！しかしココは違います!味噌の甘みコク、そして麺との相性もバツグンです😋再訪確定のお店ですね👍
久々にちゃんと味噌の味を感じられるラーメンに出会えました。
最近、外食といったら信頼出来るお店しか行ってません！巽やサンは安心して美味しい味噌ラーメンが食べられるイチオシ店です(^^)d
味玉味噌ラーメンを頼みました^o^味玉トロッと美味い！チャーシューは厚みがないが美味い！スープは結構熱めで、甘過ぎず丁度良い塩梅です！店内は清潔感があります☆16時頃に伺ったのですが、まさか営業してるとは∑(ﾟДﾟ)休憩なしってのがいいですね^_^
お昼頃に訪問。
久しぶりにおいしい味噌ラーメンを頂きました。
シャキシャキの炒め野菜、スープ、麺、チャーシュー、どれも美味しかった。
北海道を離れて久しいですが、スープを残らず飲み干したのは八年ぶりなので、記念の写真です。
ご馳走様でした。
以前TVで観てから食べてみたいと思っていて、ようやく訪問出来ました。
味玉味噌ラーメンをいただきましたが、自分的にはスープ、麺、チャーシュー、味玉のどれもレベルが高く、今まで食べた味噌ラーメンの中で１番美味しいと思いました。
また食べに来たいと思います。
美味しかった。
コストパフォーマンスも良いかと思う。
また行きたいと思う。
駅からは5分程度の距離リニューアルオープンされた様で店内はかなり綺麗でした。
頼んだメニュー巽や味噌ラーメン（濃厚煮卵、モヤシトッピング）想定よりも味噌風味が弱く感じたのでおろしニンニクで濃厚さup。
完食完飲出来ました。
次回行く際は「柚子味噌？」を頼んでみようと思います。
旨くて感動❗❗❗❗❗ここの味噌らぁ麺は最高に旨かった❗味噌の香りに、更に焼き味噌の香ばしさが加わり酷の有るスープがまぁ～最高です‼️中太麺で食べごたえが有る旨い麺。
こんな味噌らぁ麺は初めて。
私の知る限りではo.1です。
たんめんも、おすすめです。
2020/8
元は、豚骨博多らーめんのお店でしたが、味噌専門のらーめん屋さんに転身美味しいですよ～味噌の二郎系もおすすめです！
美味しいと聞いてて来ました。
ただ自分が今回選んだの梅味噌ラーメン。
初めてきてこれを選んだのは失敗でした。
梅のエキスが強く途中から味噌味が全然しなくなり酸っぱいラーメンになりました。
次回は普通の味噌ラーメン頼みます。
ので、今回は星3でよろしくお願いいたします。
普通の味噌ラーメンを食べました。
濃厚でしたが、しょっぱすぎない感じでとても美味しいスープです。
麺も太めのちぢれ面で存在感があり、スープに負けていません。
二郎系味噌も食べてみたいな。
オーナー・ 奥様本日は、ありがとうございました。
オープン当初から、家族で大ファンですが味噌も最高です！これからも伺いますね。
スープが豚骨から味噌へ変わった。
大成功だね！麺とスープもベスト。
とても美味しい！辛いものが好きなので辛さ挑戦してます！すぐ近くの魚介スープの店も好きだけど、個人的には辛味噌の勝ち・・・かな？お勧めです。
味噌専門のお店あっさり味噌も濃厚味噌も美味しいです、少し甘めの胡麻が利いた味噌ラーメンを食べてみて欲しい辛い味噌は辛さを加減出来るようですよ。
豚骨ベースの塩ラーメンが大好きで通っていました。
味噌専門になってから行きましたが、特筆することのない普通の味噌ラーメンって感じで正直拍子抜けしました。
甘い味噌が好きな方はどうぞ。
塩ラーメンがもう食べられないのが悲しいです。
最近までトンコツ系でしたが独特のほんのり甘い味噌系に変わりました。
この味噌のスープは二度目の来店でクセになりました。
次回は辛味噌を食べてみたいと思います。
お一人様でも気兼ねなく入れます。
お店の人とのふれあいが無く、食券買って食べたらさっさと出るスタイル。
味は良いけどちょっと寂しい感じもします。
味噌ととんこつの差が殆んど感じられない。
味噌ラーメンだけだと色味が黄色オンリーなので、せめて刻みネギ位入れて欲しい。
中細麺なので麺に油だけがのってきて味がのってこない。
トッピングで儲けてる感が否めない。
餃子の羽が黒コゲ…。
とんこつと言ったら巽やさんですね❗いつも巽やさんでは、オーソドックスのとんこつラーメンを食べてます。
こってりと思いきやサラッとイケちゃいますよー👍麺は巽麺がお気に入り🎵モチモチ感があってのどごしもいいー。
替玉して食べ終わる頃には自然とスープまで空です。
店内は活気に溢れ、スタッフはテキパキとしてて、とてもいいですねー👍
ご主人も従業員さんもみんな優しいです(*´ω｀*)しかもおいしい❤だからこないだ食べたばっかりなのに、また来ちゃいました(笑)
好みが分かれる細麺！田舎の割に人気店だが、駐車場が狭い。
向かいのカインズホームに停めるのはタブーです。
2016/06/16 再訪よく見ると、スープの味付で麺が変わるようで注文した塩ラーメンの太麺はコシが強く食感は好きです。
スープは魚介出汁？少しコッテリしていました。
| 名前 |
蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽や |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-295-5155 |
| 住所 |
〒350-0451 埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷１６０４−１ |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～21:30 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
正直言いますと、本当はこのすぐ近くにある大海軒に行ってみたかったのですけれど、あいにく10人以上の待ち。
仕方ないので、こちらのお店に寄らせていただきました。
メニューを見ますと、どれも美味しそうなラーメンが豊富にありますが、値段はやや高めな設定です。
とりあえず、二郎系のラーメンが目についたので、早速注文してみました。
運ばれてきたラーメンは、いわゆる二郎系そのもので、野菜取り出し用の器が付いております。
味は、二郎系にしては美味しかったと思いますよ。
あの独特の麺ではなくオーソドックスな味噌味に合う麺でした。
こちらのお店は、水泳のメダリスト瀬戸大也選手もよく来ているみたいですね。
写真とサインが飾られておりました。
ではでは、なぞかけのお時間です⏰二郎系らーめん とかけまして、かなり定員オーバー気味の船旅 とときますそのこころは、どちらも(お腹が)ギューギュー過ぎて後悔(航海⛴)😭野菜・ニンニク増し増しなだけに、まともな人は食べない方がマシ❣️なーんてね笑笑😆💦💧🙌👏👏👏お味もお後もよろしいようで🙇u200d♂️💦