芯が硬いうどんには少し抵抗がありますが味噌が最高に...
山本屋本店 栄本町通店 / / / .
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旅行中、科学館の帰りに味噌煮込みうどんが食べたくなり家族で行かせていただきました。
名古屋の人気店。
店内は清潔で、高級感があります。
店員さんもとても礼儀正しく迎えてくださり、本当に気持ちの良い食事ができました。
味噌煮込みうどんの方は、ボリュームたっぷり、大満足。
お漬物のサービスもすごく嬉しかったです。
子供へのご配慮もありがたく、また家族で行きたいお店。
ありがとうございました！
17時前に行ったのですぐに座れましたが、半分程度席はうまっていました。
今回はホルモンと天ぷらにしました。
ホルモンと天ぷらでは、味噌の味が少し違います。
ご飯と漬け物はおかわりできます。
サイドメニューのねぎまやポテサラも美味しいです！他の具のメニューも美味しいですが、今はホルモンと天ぷらにはまっています。
まずはうどんを…次はホルモンとご飯を…最後はご飯を土鍋にイン…とても美味しいです！天ぷら(海老天)も衣に味噌が絡んでとても美味しいです。
また食べに行きます！！
名古屋コーチン入り味噌煮込みうどんを注文。
丁度いい濃いさの味噌スープ。
ずっと飲んでいられます。
ご飯と一緒に食べるのもグッド。
…ただ麺が結構硬い。
柔らかさうどん麺育ちの私にはどうも固くてそれが少し駄目でした。
でも一緒に食べた夫は美味しい！美味しい！とずっと言って食べていたので好みの問題です。
私も美味しいという感想なのですが麺の硬さが苦手だったので個人的に星4つにしました。
お店のスタッフの方々はとても上品な方々で話し方も優しく、男性のスタッフさんはスーツでビシッとしてらして高級感がありました。
子供がいたので子供椅子や子供皿、スプーンやフォーク、子供用のお水の用意などさっとすぐにやってくださってお心遣いも嬉しかったです。
名古屋の味噌煮込みうどんといえば、「ここ！」ということで、山本屋本店さんへ行きました！平日の昼14時過ぎだったため、ほとんどのお客さんがランチを終了した後でしたので、列に並ぶことなく、すんなりと入店することができました。
■注文・きつねと九条ネギのうどん・名古屋コーチンのネギマ・ポテトサラダうどんは赤味噌のスープがインパクトがあり、とても美味しかったです。
うどん自体は、通常のうどんよりも コシが強く、硬めでした。
鍋に入って煮込み前提なので、ゆっくり食べられることを加味して固茹でにしているのかな？と思われます。
元々硬めが好きなので、最後までアツアツで食べられるのは良いですね！名古屋コーチンは、さすがの地鶏！であり歯応え抜群でした！お昼時はとても混みあうため、ゆっくりと食べたい方は時間をズラして行かれることをおすすめします。
名古屋に来て、煮込みうどんならココ！ということで来店しました！平日の14時過ぎだったので先客は2組ほどでスムーズな案内でした。
あまりお腹が空いていなかったので連れと2人でうどん半分と単品を注文🐔うどんはきつねと九条ネギにしました！単品で名古屋コーチンのネギマとポテトサラダを注文。
名古屋コーチンのネギマは、たしかに地鶏で歯応えあるけどコスパ的には高いかもです🤔ポテサラも手作り感ありますが、業務用といわれたらそんな感じ。
お通し的なのでついてきた、スラトスタマネギと胡瓜の浅漬けが口直しにピッタリでした😌味噌煮込みうどんは赤味噌ー！ってインパクトがあり、うどんも芯があるような、すこし固いタイプで満足感がありました！土鍋で出てくるので最後までアツアツなのが良いと思います🙆u200d♀️お昼時は混むようなので今回時間をズラして来店出来て良かったです！お会計のときにお土産のうどんも購入出来るので、他店舗に行かなくても購入できるのがいいなと思いました！
名古屋名物。
見た目と想像通りに味は濃いので注意。
隣の席のジモティーが本当に蓋によそって食べていて衝撃を受けました。
真似しました。
11時開店のお店ですが10時50分に到着してもう並んでる方々がいました安定の味で食事を終えた頃すごくいいタイミングで店員さんがデザートのメニューを置いていきますw釣られてかぼちゃアイスを注文40分ほどの滞在でお店を出るときにはもう待ちがかなり出ていました！
初めて食べた時は、粉っぽくて微塵も美味しいなんて言えなかったのですが、うどんと赤味噌との相性が良いのと、ご飯との相性も良くて、うどんを食べ終わり汁が残った時は、レンゲにご飯を乗せて汁をすくって食べるをしていたら、案外全部ぺろっと食べちゃうんですよね～🍜（笑）提携駐車場がないのが☆一つ減らした理由です！
名古屋での夕食、定番の味噌煮込みに決定。
山本屋本店と山本屋総本家、どう違うのか調べましたが、漬物がいただける路面店の山本屋さんへ。
夕食時なので少し待ちの方々がいました。
店内は広くおしゃれで雰囲気良し。
味噌煮込みうどんは大盛りも可能とのこと。
ご飯はおかわり自由なのでそちらにしました。
先ずはお漬物が運ばれてきます。
こちらもおかわり自由。
店員さんに頼むと追加してくれます。
漬物美味しいので何度も頼んでしまいました。
味噌煮込みうどんは相変わらず美味しい！2021年10月30日訪問。
どこのお店もとても混んでいますが並んでも食べたい味噌煮込みうどん！今日は牡蠣入りにしました。
たくさん牡蠣が入っていてとてもおいしかったです。
ねぎまも抜群においしい！ネギも最高でした！
祭日なので混んでました。
久しぶりに食べて本当に美味しかったです。
かしわ入り味噌煮込みうどんを食べたのですが以前より鶏肉の量が増えた気がします。
何かしらの記念日には必ずお世話になってます♡スタミナもつが大好きで毎回このメニューですが、いっときなくなったメニューで復活してくれてほんとに感謝です！ご飯付きにすると、ご飯はおかわりできます。
つき出しの漬け物も、希望のものだけおかわりできます。
エプロンが必要かどうかはちゃんと聞いてくれるので、必要枚数だけいただけます。
基本温かいお茶が出ますが、お冷が欲しければ毎回新しいグラスで出してくるところがいいです。
サービスが丁寧で落ち着けます。
他県の方をお連れすると間違いなく喜んで頂けます。
山本屋本店にいきました！今回は安定のもつ煮込みにかしわトッピングです。
辛さの中にしっかり味噌煮込みの味、そして上に乗ったニラ、しっかり噛みごたえのあるもつに固めの麺、最高に美味しいですね！山本屋を選ぶ理由の１つとしてやっぱり最初に出てくる漬物達が美味しいのも理由の１つです！名古屋に住んでる時にも良く行きましたが名古屋を離れてからも名古屋に用事で行くときには食べたくなる候補の３位以内を常にキープしてくる店の１つです！
関西人には、芯が硬いうどんには少し抵抗がありますが味噌が最高に美味しくてご飯をおかわりしてしまった。
お安くはないが、ついつい足を運んでしまう味噌煮込みうどん店。
接客、サービス、味全てが高水準なんでついつい色々頼んでしまい結構なお値段になってしまいます（笑）メニューは味噌煮込みうどんだけでなくツマミも多く、飲み屋のように使うこともできます。
蓋を皿に使うというのは個人的な美意識に反するため致しませんが、熱すぎて食べられないと言う程でもございません。
名古屋で味噌煮込みうどんを食べるなら抑えておきたい店ですね。
大和シジミと黒七味味噌煮込うどん単品をいただきました。
お酒飲む方はこのメニュー一択、シジミエキスがしっかり出てる味噌煮込みは寒い時期には堪りません。
心も身体も芯から温まります。
硬めの麺が実に美味、名古屋人でよかった瞬間ですw 各種電子マネー使用可能、駐車場なし(近隣にコインパーキング多数有り)。
１時過ぎだったので、すぐ入れました。
メニューがたくさんありましたが、オーソドックスな味噌煮込みを頼みました。
さすがに安定の味で美味しく頂きました。
ご飯も進みます。
名古屋飯に代表される味噌煮込みうどんの名店、酒の口取りも種類が多く美味しい。
グツグツのうどんが出てきて、やせ我慢風に食べ始めた。
熱いし味が濃い。
美味い。
名古屋は大事な用事があって出かけても、結局名物をあれこれ食べるのが目的にいつもすり替わってしまう。
ランチ最高♥️昼からビール飲んで、お漬物食べて、味噌煮込みうどんを待つのは、至福です😋🍴💕
たまに行きますが、地元民より観光客が多いようなイメージでした。
最近は自粛の影響で地元の人が増えているかもしれません。
味は美味しいです。
店員さんの対応がとても良かった！初めて食べる方がいる趣旨を伝えておいてくれたり、食べ方とかも丁寧に教えてくれました！ランチで行きましたが平日だからか、とてもすいていました。
卵も生がダメな場合、固茹でしてくれてました。
私的にお漬物が凄い美味しかった！！！！
さすが本場の味噌煮込みうどん、麺も太く歯ごたえある固さ。
店内も広々としたテーブル。
居心地良いです。
まず、漬物が出されます。
おかわり自由❗これスゴイ。
コーチンネギマも最高でした。
今回頂いたのは、スタミナモツ煮込み。
モツもしっかり入っており味噌出汁にあう。
とても美味しかったです。
また名古屋来たら食べます❗
鍋焼きうどんは好まないがうどんは好物。
要はしっかりコシと弾力のある固麺が好きなのだが、東京で食べる温かいものはどうも柔すぎて口に合わない。
初めて山本屋本店で味噌煮込みうどんを食べた時はとても感動したものだ。
求めていたものがここにあったと。
主にこの店舗を利用している理由としては、接客と気遣いが素晴らしく帰るその時まで居心地よく過ごせるから。
名古屋名物だからということもあるが、混雑しているのもよく分かる人気店である。
味噌煮込みうどん言えばここ！！出汁の効いたお汁は赤味噌=辛いの概念を吹き飛ばしてくれます独特の麺の硬さもこの店ならでは、名古屋スタンダードはこの硬さだと思ってます一品料理のコーチンネギまも絶品です！下手なコーチン料理屋よりも遥かに美味いです食べた事ない方は是非食べてみて！！
名古屋の超有名店。
私には高級すぎます…総本家とは別の店なので、待ち合わせには注意が必要かもしれません。
個人的には味噌煮込みに2000円より、ひつまぶしに3000円を使いたい。
少々お値段は張りますが、メニューの中身は大満足。
味噌煮込みうどんにはもれなく漬物がついてきて、ご飯付きセットはご飯のおかわりができます。
本店だからなのかもしれませんが、本社社員のような雰囲気の男性陣がスキのない接客をしていましたwお酒やおつまみの種類もそこそこで、飲みにも使えそうです。
深夜営業にも注目。
（夜１０時からは喫煙可の張り紙もあったので、要注意です）
味よし、接客よし、だから混む。
名古屋名物のみそ煮込みうどんのお店です。
似た名前で「山本屋総本家」がございますが、わたくしはこちらの「山本屋本店」の方が味もサービスも好みです。
基本的にはオーソドックスなみそ煮込みかスタミナもつを頼みます。
あと何よりこの栄本町通店さんは接客が素晴らしいです。
店長さんなのかわかりませんが中年の男性の方で、ものすごい気遣いのできる素晴らしい方がいらっしゃいます。
対応がいいだけで店の評価や味まで変わるいい例だと思います。
ランチ時は混雑必至ですので、時間に余裕をもっていくか、混雑時間帯を避けるといいと思います。
食事をすると、お付けものがおかわり自由でしかも薄味で美味しい。
味噌煮込みうどんはもちろん美味です。
味噌煮込みうどん、ちょっとお高い価格設定ですがめちゃ美味しい、味噌はちょい辛いけど卵を絡めるとちょうど良い感じになる、麺も垂れる事無くしっかりした歯応え、絶妙なバランスの１品です。
昼間でもお酒が呑める「あて」がある、味噌漬けのササミと九条ネギの味噌煮込みが美味しかった、麺が弱冠柔らかめかな💦固めと濃いめの味がお好みなら「総本家」のほうへ (笑) 私はその日の体調で使い分けてます(笑笑)
どこが本店かいまだ知らないけど、名古屋市内にあちこちあって、大好きなので見つければ行っちゃう。
味噌煮込みうどんも美味しいけれど、ここのポテサラがホント美味しいんだよなぁ🎵
前菜に漬け物が出て来る。
コーチンのネギマそして味噌煮込みうどん。
しょっぱめですが、堅めのうどんに良く合う。
ご飯も行けます。
名物を堪能するならここ！
| 名前 |
山本屋本店 栄本町通店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-201-4082 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～3:00 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
名古屋グルメ。
味噌煮込みうどんを食べに山本屋本店 栄本通店へ。
色々リサーチして、山本屋本店の中でも評価の良いお店選び行ってみました。
接客○ 飲食店の中で見ても良かったです。
気持ちよく食事が出来ました。
初めて食べる 味噌煮込みうどん。
私は牡蠣 かしわ入り期間限定の味噌煮込みうどん。
相方は天ぷら入り味噌煮込みうどん。
牡蠣とかしわ入りの方が牡蠣の出汁もあり、赤味噌に海鮮の出汁が入った感じで、美味しかったです。
味噌の濃さで言うと、天ぷら入りの方が出汁は濃い感じでした。
うどんの麺も初めて食べた食感で、地元グルメのうどんの麺て感じでした。
サイドメニューで、名古屋コーチンネギマ だし巻き卵、牡蠣しゃぶも頂きました。
名古屋コーチンも美味しかったので、牡蠣かしわを牡蠣コーチンにすれば良かったと後悔。
青唐辛子入りだし巻き玉子もピリ辛で美味しかったです。
牡蠣しゃぶは、言うまでもなく美味しいです。
接客も良く、料理も美味しかったので大満足出来ました。