やはりここで食べる伊勢の味は堪らない。
ラ・メール ザ クラシック / / / .
伊勢海老のスープ、黒鮑のステーキ。
華麗なる一族でもなんでもない庶民には、忘れ得ぬ晩餐でした。
2008年夏。
鮑ステーキ絶品。
この為だけに足を伸ばす人がいるのも納得。
伊勢海老クリームスープは超濃厚。
建物そのものは意外にこじんまり。
店内は往年の面影を感じる雰囲気だけど、ホテルを代表する名物、海の幸フランス料理は凄かった。
歴史を誇るホテルレストラン重厚さと洗練されたおもてなし一度利用すればもう一度と思わずにいられない名店です。
やはりこちらの鮑のステーキは最高でした。
伊勢海老のソテーは普通。
前菜のアワビのテリーヌがスズキの身とピスタチオの組合せが秀逸。
ごちそうさまでした。
有名な伊勢海老カレーをいただきに。
濃厚なエビの甘みたっぷり。
評判に恥じぬ美味しさ。
これカレーなの?って感じでしたが。
シーフードカレーはしっかりカレー。
コースのスープもエビエビしてて美味でした。
写真の伊勢海老カレーはハーフポーションに取り分けてもらったものです。
華麗なる一族の舞台でサミットの晩餐会会場になった超有名レストランです。
定番のアワビのステーキとウニのジュレと伊勢エビのポタージュのコースを食べましたが、相変わらずとても美味しかったです。
ウニのジュレと伊勢海老のポタージュはこのお店でしか食べれない一品です。
アワビのステーキは柔らかいが歯ごたえもある絶妙の焼き加減は相変わらずでした。
サミット前にホテルはリニューアルされましたか、ラ・メールは従来と同じ佇まいで、落ち着けます。
サミット後、料金+になった?ようなので、★4つとしました。
最高のフレンチ。
アラカルトで注文したら、全部2人前に分けてくれた。
味も、絶品。
アワビのバターソースは、ネタも調理も最高。
、
せっかく賢島まで来たのでランチを戴きました。
何十年ぶりかの再訪ですがさすがの格式と味です。
ハンバーグを戴きましたがしっとりとして硬くも柔らかくもなく非常に加減いい仕上がりでした。
次回は宿泊でディナーを味わいたいものです。
高橋シェフ時代とは味が変化したとは言われるが、やはりここで食べる伊勢の味は堪らない。
なかは柔らかく、外側はバターでカリカリにソテーされた鮑はうまい!また、今日の前菜には驚いた。
お魚の切り身になんと、フレッシュな苺のソース。
食べたことのない組み合わせに驚きながらも口に運ぶと意外にも違和感が無い。
魚の生臭ささもなく、爽やかに頂けます。
そういえば、気がついたらレストランスタッフがインカムをつけるようになっていた。
広いレストランをカバーするのに文明の利器は便利な道具。
でも、以前来た時はインカムを着けずとも充分なサービスを提供してされていたわけで、なんとも前向きな気分で受け止めることができなかった。
また、レストランでは伊勢志摩サミットのテーブルセットが、そのまま残されている。
サミットから一年以上経ったことだし、そろそろ片付けてもいいのではないだろうか。
このホテル、このレストランには、昔からの常連が非常に多いはず。
サミットをここで開催したから、ここへ来るわけではないのだから。
高橋さん?の頃から有名‼ホテルよりレストランが❗ホテルは近鉄のミヤコホテルの系列やけど?優先的に?しっかりしたホテルマン配置してる、?と思うが?ホテルよりこのレストランが有名‼
名前 |
ラ・メール ザ クラシック |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
0599-43-1211 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金] 9:00~22:00 [土日] 9:00~20:00 |
関連サイト |
https://www.miyakohotels.ne.jp/shima-classic/restaurant/lamertheclassic/index.html |
評価 |
4.5 |
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ランチは蚫のステーキコースにハーフ海の幸カレーを足すのが昔から変わらず✨てっぱんのとっておきおすすめ。
もちろん伊勢エビスープもついてます。