笠岡市吉田にある鶴亀店構えはこじんまりとしているが...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
駐車場は店先に4台程あります。
引き戸を開けると、ご年配のご店主さんが、いらっしゃいませ、、と声をかけて下さいます。
空いている席につき、忙しく配膳されている女性の店員さんに「中華そば並」をお願いします。
水を飲みながら壁の貼り紙を見ると、”1口食べたらガーリックを入れてみて”とワンポイントアドバイスが書かれています。
んー、普段はコショーなどかけないで食べていますが、とても気になります。
どうしようか考えていると丼が到着。
笠岡ラーメンの定番、かしわチャーシューに青い斜め切りネギが乗っかりvisual最高ー。
麺を箸で引き出すと、細麺ストレートで程よい硬さ。
薄ら油が浮いたスープは熱々で美味しいです(u003e_u003c)。
此方は、かしわチャーシューが特に美味しいです。
半分ほど食べたところで、ガーリックパウダーを投入。
おー、美味しいかも。
但し全く異なるスープになりますので、最初から入れるのはお勧めできません。
先ずは笠岡の味を堪能してから頂くのが良いかと思います。
久し振りに美味しいラーメンを頂きましたっ！
笠岡市吉田にある鶴亀店構えはこじんまりとしているが店内は思ったより広い。
中華そばの並、大、ご飯のみのメニュー。
とても物腰の柔らかい店主が応対してくれる。
中華そばの大とご飯を注文。
注文から着丼までおよそ３分。
醤油味の鶏ガラスープに中細ストレート麺。
親鶏チャーシュー、メンマ、斜め切りのネギと定番の笠岡ラーメン。
醤油味は濃くもなく薄くもなくちょうど良い感じ。
テーブルには一味唐辛子、胡椒、ガーリックがありお好みの味にするのもアリ。
ご飯は何と鶏チャーシューの切り落としが少しではあるが乗っている。
これは嬉しい。
とても気さくな感じの店主（ご年配）が作る笠岡ラーメンはとても美味しかった。
笠岡ラーメンのいではらさんからはしごして二軒目の笠岡ラーメンの鶴亀さん！場所がめちゃめちゃ山の方にあるのでわかりにくいかも？笠岡ラーメンの名店の斎藤から教わったとか坂本で教わったとかどうとか？直接聞いてないないので本当の事はわかりませんがw笠岡ラーメンでは珍しく塩ラーメンが食べられるお店で、写真のは塩ラーメンの大盛りになります。
鶴亀さんも笠岡ラーメンらしく親鳥のチャーシューと葱が斜め切りですね～！塩ラーメンは限定１５食のとの事なので聞いたらまだあると言う事なので、ノーマルのではなく今回は塩ラーメンをチョイス！塩ラーメンは透明度が高い綺麗なスープが味はさっぱりしていてスープが美味しいです！次回はノーマルを食べてみたいな～と思いつつ今回は塩ラーメンご馳走でした！(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
2021年5月いっぱいは、鳥インフルエンザで良質な鶏ガラが入らないためお休み中みたいです。
2021年6月1日から営業再開のようです。
味は美味しかったですが、店に入っても「いらっしゃいませ」もなくて、案内もない。
こちらから声をかけないと注文を聞きにこないし、常連の方は良いと思うけど、初めて来る人はどうすればいいのか困りました…あとお店も綺麗じゃないので、もう行かないかな…
笠岡ラーメンのお店 メニューは醤油味の中華そば（並）（大）と限定の塩味（並）の3種類塩味はまだ食べてなので分からないけど、醤油味は素朴な味でまた食べたくなる味、鶏のチャーシューも美味しい。
店の周りに順番待ちしている人が居るかもなので、人が居れば声を掛けて要確認常連向けのお店なので☆－1
中華そばの並を頂きました。
丁度良い味付けで良かったです。
セルフの水がカビ臭いのが難点です。
美味しい笠岡ラーメンを食べさせてくれる店と認識しています。
開店時の味の方が好きとの話もありますが、僕は知りません。
笠岡ラーメンでは、あっさりの分類で、毎日でも食べられそうな味、と表現させてもらいます。
平日は、店主一人のようで、提供まで時間が掛かります。
休みの日は、娘さんかな？手伝いが有りますので少しはやいかな。
トイレは、現在壊れており、回収予定との話。
それまでは、男性は自然の中で大丈夫だそうです。
入口左の奥がmy畑のようで、構わないと言われました。
数量限定の塩味もありますが、こちらの方が油が濃いと感じました。
一度ご賞味あれ‼️
ふと笠岡ラーメンが食べたくなり、YouTubeで検索したお店です。
中々の分かりにくい場所にあります。
一日限定15食の中華そば塩味を注文しました🍜メチャメチャ美味い😋スープも全部平らげました👍最初は怖げな雰囲気じゃった大将も帰り際には笑顔で会話に😆広島からYouTubeで検索して来た旨を伝えると、自由ノートに記入してくれと🤔また訪れたい店が出来ました💦💦💦
塩ラーメンにニンニクを入れるとぺぺロンチーノの味になります。
ぜひお試しを☆
いつまでも続けて欲しい最高の笠岡ラーメンです☺️
ラーメンが着丼するまで少々時間がかかり話好きな大将がいます。
急ぎの人や喋るの苦手な方は余裕がある時にどうぞ。
油が濃い？と言う人もいらっしゃいましたが自分はスープまで全然イケました。
笠岡ラーメンとしては、脂っこい。
出汁より醤油の方が勝ってるけど、塩梅が良いのでエグくない。
麺はもう少し固い方が好み。
2019/2月から提供開始された限定15食の｢塩あじ｣がとても美味しい。
アッサリなのにコクが有る。
おじいちゃん店主が一人で切り盛りしながら、とても丁寧に調理してるので出来上がるまで気長に待ちましょう笑。
2018年12月から、料金が100円程度上昇しています！混雑率が比較的に少ない、店主と他のお客との会話が物凄く楽しいお店です。
来月2月頃には、笠岡ラーメンの塩ラーメンバージョンが登場予定です！私は、中華そば鶴亀が大好きです！オススメします！！
美味しかったです。
でもレンゲが、油でベトベトで使えなかった。
もう少し丁寧に洗って下さい。
よくある笠岡ラーメン、可もなく不可もなくという感じ。
分かりにくい場所にある、手作り感満載の小さなお店で、そういうのが好きな人にはたまらないと思う。
今日は笠岡市内で打ち合わせ、高速道を飛ばしてお昼前に到着、ラ学で話題の「中華そば 鶴亀」さんで腹拵えしましょう^^ ご自宅の一角に店舗を構えられています。
（大工さんの経験がお有り、ご自身で建てられたそうです！！）店内はこじんまり、小上がりに小テーブルありますがメインはカウンター席になります。
開店前に入店させて頂き、湯が沸くまで大将と色々話をさせて頂きました。
やがて湯も沸き中華そば（並 500円）も完成、綺麗な鶏ガラ醤油スープですね、琥珀色の表面に油が浮かんでいます。
醤油はキリッとしながらも奥深い味わい、鶏の旨味もしっかり感じられる上質な仕上がりです。
麺は細麺ストレート、デフォでいい塩梅の硬さ、喉越しも良いですね。
鶏チャーシューは美味さが凝縮されてかなり濃い味わい、”かしわ”なので歯応えも十分です。
他の具材はシナチクと青ネギになります。
初代坂本の大将に師事されておられますので、オープン間もないですが笠岡ラーメンの出来栄えは素晴らしいですね。
また今回は頂いておりませんが、和食系も経験されておられますのでいなり寿司もバッチリだと思います。
笠岡ラーメン好きなら是非！！
H30.2.3にオープンされた、カウンター8席位と座敷の小じんまりとしたお店です。
先代の坂本さんのお店におられた方だそうです。
メニューは並500円、大600円です。
(焼酎とビールもありますが) 今回は大を注文。
典型的な笠岡ラーメンで、鶏出汁の醤油味で、鶏油は少な目でした。
(後で伺ったら、味が薄く感じるので控えめにしているとか)麺は細めで、やや堅めです。
(定番の麺屋さんでしょうね)具も煮鳥、シナチク、青ネギです。
シナチクが懐かしい味で、美味しいです。
スープの味が、坂本さんとも少し違う感じなのですが、その味を知っている人からは、笠岡ラーメンの原点と言われる「斎藤」の味に似ていると言われるそうです。
笠岡ラーメンファンには、是非食べてみていただきたいと思います。
今後も通わせていただこうと思います。
大変美味しくいただきました。
※ 営業時間が写真の通り変わります。
| 名前 |
中華そば 鶴亀 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-5701-7259 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～15:00,17:00～21:00 [土日] 11:00～21:00 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
※笠岡ラーメンの特徴・弩ストレートな鶏の醤油辛いスープ・硬い肉質の煮鶏チャーシュー・粉っぽい細麺口コミ良く見て行け…○ホ共😎これが駄目な方は食べない方がいい😱笠岡ラーメンでは私的に、大変美味しいと思うお店です。
スープ、麺、具材全て好みですね…いろんなお店食べ歩いて来ましたが味はトップクラス、間違いないです。
良く利用するのですが最近重要な情報仕入れました。
トイレがありません。
⤵️特に女性の方は近くのコンビニ等で済ませてお立ち寄り下さいね。