【上ひつまぶし】久しぶりに名古屋に行った時にひつま...
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10:45から予約開始で即座に予約をしてランチ時間に伺いました。
車での移動でしたが駐車場もお店の方に案内していただきスムーズに駐車。
予約していったのでスムーズに掘り炬燵の席に案内していただきました。
ミニひつまぶしのセットをオーダー。
茶碗2杯分くらいなので少食の方にはちょうど良いご飯の量です。
う巻きの小鉢もついてきました。
鰻は中はふっくら、タレが外のカリッとした部分と中のふっくらな部分に絶妙にあい魅了される感じでした。
落ち着いた雰囲気の中で鰻を堪能できたお店でしたので満足感が高いです。
2022年10月ディナーで利用させてもらいました。
子供が小さいので、掘りごたつの座敷個室に通してもらい、落ち着いて食事をすることができました。
鰻重と一品料理をいくつかいただきました。
一品料理は一皿一皿結構量が多めなので品数はそんなに食べられませんでしたが味も量も満足です。
平日でしたがお客さんは結構入ってました。
サラリーマン風のお客さんが多かったので居酒屋感覚で使われてる方も多いかも。
無料駐車場も多くあり便利です。
1948年創業の老舗のひつまぶし「白河」が意外にもうなぎ百名店初選出！名古屋市営地下鉄 浄心駅から徒歩2分、うなぎの百名店に今回初選出された「しら河 浄心本店」を久しぶりに訪問。
1948年創業の老舗で名古屋市民で知らない人はモグリと言われるお店です。
日曜の開店ちょうどに到着のところ14番目。
すんなり入店できました。
数量限定の肝入りひつまぶし 3
昼に初めての訪問、感染対策で待つ間も密にならないように工夫がされてます。
ひつまぶしをはじめていただきましたが、皮の香ばしい感じが薬味やお出汁が入っても美味しかった。
店員さんの対応や感じがとても良かった。
ネット予約受け付けていたので予約して平日ディナータイムで利用させていただきました。
お祝い事で利用でしたので、ひつまぶしセットの特上(メニューに記載無し)、肝焼、水茄子の浅漬け、ごぼう唐揚げなどを注文しました。
上ひつまぶしのセットで￥４１１０なので￥５０００ぐらいかと思います。
まずは水茄子の浅漬けから、水茄子なので普通の茄子の漬物よりかなり薄味な仕上がりで食べやすいです。
ごぼうの唐揚げは居酒屋で出てくるような感じの衣ではなく、ちゃんも揚げ物の衣でした。
特上ひつまぶしセットはひつまぶし、う巻き、肝吸い、小鉢、漬物小鉢は湯葉う巻きは一切れでした。
特上ひつまぶしは柔らかく、恐らく上、特上は量の問題かと。
なので鰻はたっぷりのっています。
そのまま、薬味を乗せて、出汁をかけて定番の食べ方で頂きました。
肝焼を乗せて食べるとかなり絶品です。
オススメの食べ方です。
肝は食感がかなり良くて臭みもないです。
ご馳走さまでした。
名古屋の３大うなぎ店の一角だと思っています（３大にどれを入れるかは自由）。
うなぎそのものはどこで食べても美味しくて、ちょっと高くてという印象だと思いますが、ここは『しら河で食べた』という満足感があります。
店舗の雰囲気だったり、丁寧で鍛えられている店員さんの接客だったり、料理の盛り付け、もちろん味もです。
こういったものを全て合わせて名店とか銘店って言うのだろうなと感じます。
とはいえ堅苦しいわけでもなく、混雑時は表で店員さん気さくに声を掛けてくれたり、今風にライン会員があったりと、私のような庶民でも年に何度かは行きたくなる素敵なお店です。
観光ガイドブックに載ってる有名店は他にもたくさんありますが、地元の方はここって人も多いのではないでしょうか。
まあ、間違いないやつ。
職場などは、まとまって頼めば配達もあります。
個人はやってないのかな。
写真は配達して貰ったものです。
ちゃんとだしや薬味も配達されます。
昔から評判のいいお店と伺っています。
当方地元民ではありませんが、地元民にお気に入りのお店だと案内されて食べたのが最初で、その味が忘れられず、今回再び伺いました。
ひつまぶしと白焼きをいただきました。
もちろん美味しい。
うなぎの焼き具合はこれはもう完璧で、女将さんのお声掛けを始めとしたみなさんの応対まで、素晴らしいクオリティです。
テーブル席もお客さん退席後は2人がかりで丁寧に消毒されていました。
ここのお料理はお値段以上だと思います。
HPから予約システムも使いやすかったです。
ひつまぶしなら｢しら河｣ですね。
鰻はもちろん、薬味が無料でお代わり出来ますし、卓上の山椒も最高です。
公式ページで予約番号を取っておけば待ち時間も少なくストレスもありません。
他のお店より検温のシステムもきちんとしておられるので安心です。
11時過ぎに行きましたが、待ち時間25分くらい。
前日の電話予約枠も埋まってたから取れずでした。
ひつまぶしと鰻巻き、名古屋コーチンハム、その他いろいろ頂きました。
名古屋の名物料理がいろいろ楽しめるワンランク上のお店です。
接客などもそつなく良いですよ。
【上ひつまぶし】久しぶりに名古屋に行った時にひつまぶしが食べたくなり来店相変わらずの美味しさです！一番好きなのは、最後の出汁茶漬け出汁だけでも美味しいです量が多いので残ったご飯はお持ち帰りも出来るのでサービスも良いです名古屋に行った時はオススメのお店です。
蓬莱軒も好きだけど、私はしら河が好き。
というより、山椒が断然香りが良い。
サイドメニューも充実している。
お酒の肴、最高！よってひつまぶしは、１番小さいものを注文します。
老舗巡り第450弾 1948年創業の老舗うなぎ屋さんひつまぶし2800円を注文。
カリッとした安定の美味しさ。
やはりうなぎは蒸さずに焼きだけのほうが好み。
お店は広く専用の送迎バスもあるほど。
注文してからすぐに出てきます。
とても美味しい鰻丼を頂きました。
表面はパリパリで、中はフワフワです。
タレは甘過ぎずコクが有ります。
名古屋の有名店「イチビキ」のような食感です。
まぶしより鰻丼がお勧めです。
食べログ鰻100名店♪本日2件目の鰻♪言わずと知れた鰻の名店♪こちらのお店では名古屋コーチン料理も充実してますが、勿論鰻を頼みます🤣･長焼き御膳 3970円皮目はパリッと身はふっくらと焼かれた鰻はやはり美味い👏😋鰻のタレも美味しく、肝吸いの塩味のバランスが最高👏🤣肝吸いにはコシのある湯葉に椎茸、そして梅の花の塩漬けの様な物が入った憎い演出👏🤣大満足です😆🖐ご馳走様でした♪
土曜日の午後1時過ぎに訪問。
外で待っている人が何組かいました。
発券機で順番を取ると、39分待ちと出ました。
ほぼその時間通りに、席に座ることが、出来ました。
私はあまりたくさん食べられないので、長焼きハーフ、ごはん、赤だしをそれぞれ頼みました。
単品ごはんは、ゆかりのふりかけがかけてあるバージョンもあるそうです。
長焼きハーフは、鰻3切れもう少し食べたいなと思うような量。
ふっくらで、タレの味も良くとてもおいしかったです。
どんぶりより、長焼きとごはんを頼む方が、鰻があっさり食べれて私は好きです。
付け合わせの、お漬け物もすごく美味しかったですよ。
駐車場も多くあり行きやすい店内もキレイで過ごしやすいです。
ひつまぶしは2800円と相場なりです。
店員さんの雰囲気もよいです。
リピーターさん達が多い印象ですね。
名古屋で有名なうなぎ屋さんのひとつしら河さんでランチをいただきました。
入口に数名のお客さんが待っていましたが、事前に予約をしておいたのでスムーズに通していただきました。
今回はお店の売りのひつまぶし上（肝付）と鰻巻きをいただきました。
お店の人に並と上の違いを聞くとうなぎの量だそうで、並も上もご飯はお茶碗3杯分で同じだそうな。
それから絵で書かれたメニューが沢山あり、こちらも店員さんに伺うと絵の得意なスタッフが書いているとのことでした。
オーダーして待っていると、程なくして鰻巻きが運ばれてきました。
少し味の濃い鰻が卵に包まれた鰻巻きで空いたお腹を少し満たしたところで、本命のひつまぶしの登場です。
まずお櫃にぎっしりと詰まった鰻に目を奪われます。
一杯目は普通に山椒のみで、二杯目は薬味をまぶし、三杯目はお出汁をかけていただきました。
今回は2階のテーブル席でいただきましたが、店内は清潔で接客も素晴らしかったです。
言わずと知れた名店。
団体で利用した時の女将さんのご挨拶が素敵で、そのおかげで料理も特別なものに感じることができました。
本当に料理は味だけでなく雰囲気も、接客も全て合わさってなんだなとしみじみと感じることができました。
とても美味しかったです！ハーフサイズ？スモールサイズ？を頼みましたがそれでも大変お腹がいっぱいになりました。
また名古屋を訪れた際は食べたいな、というお店でした！
平日の18時前に来店。
予約なしでしたがすぐに案内して頂けました。
カウンター、テーブルどちらでもお好きなお席へと。
初めての来店で期待でワクワク。
ひつまぶしとまぶし丼、肝吸いを注文。
待ち時間はさほどかからず鰻屋さんにしてはとても早く感じました。
タレは甘さ控えめタイプ。
鰻もくどくなくペロリと頂きました。
全体的に上品でこってり濃い目が好きな方は少し物足りないないかも知れません。
でも美味しかったです。
ご馳走さまでした。
美味しくてそこまで高くもない。
名古屋で食べれるひつまぶしでした。
こすぱがいいと思います。
3年半ほど前に、名古屋出張の際に訪問しました(^o^)店内はとても清掃が行き届いていて、気持ち良いです(*´꒳`*)注文は、勿論ひつまぶし一択なのです♪と言うか、ひつまぶししか目に入りません(u003d´∀｀)下のご飯が見えないように鰻をきっちり敷き詰めてあり、それは嬉しい☆鰻は結構しっかり焼いてあって、そこはイメージと少し違いますが、香ばしさが鼻の奥まで突き抜けます( ˘ω˘ )ズキュュン！口に運ぶと、ほんの少しサクッとする歯応えです。
鰻の味付けは、やや薄めに感じますが、そこは添え付けのタレを使って好みの味に変えていきます(( ˘ω˘ ))どの食べ方もとても美味しいのですが、鰻は白ごはんで食べるということに慣れきってしまい、半分以上は白ごはんで食べてしまいました('ω')調べてみたら、ひつまぶしの発祥には諸説あるんですね(*'ω'*)いずれにしても、食べ物やモノを大事にする気持ちや、如何に美味しく、食べやすくするかって工夫から発祥してるみたいですね(°▽°)美味しかったです(^^)ご馳走さまでした♪
土曜日の12時半頃行きましたが10分ほどの待ちで入れました。
お店の入り口に端末があるのでそれで受付番号を取得できます。
案内の方もいるのでスムーズにお席に行くことができました。
そしてやっぱり毎度のことながら最高に美味しくて満足でした。
２０１１／７訪問初ひつまぶし。
私はうなぎが大好きです。
自宅からさほど遠くない所に数軒、おいしいうなぎを食べさせてくれるお店があるので、年に数回うなぎを食べます。
ですが、ひつまぶしを食べた事はないので、とても期待していました。
関東と関西。
やはり焼き方が違うのか、ふっくら感が物足りない。
タレは濃いめの甘辛。
薬味やお茶漬けで食べるのには丁度いいけど、そのままだと私には少し濃すぎ。
こちらのひつまぶしも美味しく頂きましたが、私も主人も、やっぱりいつものお店が美味しいねと。
落ち着いた雰囲気の店内でおいしく鰻料理を頂くことができます。
テーブル席と和室があり、混雑具合によっては希望も聞いて頂けます。
休日は昼食時間帯も夕食時間帯も大変混雑しており待ち時間が発生します。
時間に余裕がない場合は出直す事も選択肢に入れる方が良いかと思います。
店内にエレベーターがあるので身体の不自由な方でも安心して利用できます。
マイクロバス等の車両は駐車出来ませんので、名古屋城駐車場を利用すると良いかと思います。
ひつまぶし専門店。
名古屋の知人に紹介されて訪問。
セットで3,000円程度とリーズナブル。
サイドメニューのつくねも美味しい。
客も多く予約した方が確実。
得意先の接待で伺いました。
11時少し回った頃に入店し、2Fに通されました。
落ち着いた雰囲気の和室で、ひつまぶしを注文。
茶碗3杯分との事なので少々不安でしたが、お薦めの食べ方(そのまま・薬味付け・出汁掛け)であっという間に完食❗ 得意先も大変満足して頂けました。
鰻の旨さを再確認した次第です。
でもプライベートではなかなか行けないかも・・・
国産のうなぎ使用だそうです。
美味しいですが、うなぎの高騰による値上がりが残念です。
しら河のひつまぶし2,450円（税込）「しら河オリジナルのお櫃」にうなぎを敷き詰めました。
ご飯はお茶碗に約３杯分、当店自慢のおすすめメニューです。
上ひつまぶし2,960円（税込）少し大きめのお櫃にうなぎを敷き詰めました。
ご飯はお茶碗に約３杯分、「ひつまぶし」を心ゆくまで楽しめます。
特上ひつまぶし4,320円（税込）うなぎは「上ひつまぶし」の5割(1.5倍)増し。
「ひつまぶし」をご堪能いただける究極の一品です。
ご飯はお茶碗に約3杯分。
お食事の締めに2～3名で分けあうもよし。
ミニひつまぶし1,730円（税込）「量は少なめでOK」という方におすすめです。
ご飯はお茶碗に約2杯分です。
まぶし丼2,040円（税込）「お手ごろ価格のひつまぶし」をご用意いたしました。
ご飯はお茶碗に約３杯分。
うなぎの量は少し少なめですが「お手ごろサイズ」のまぶし丼です。
上うな丼（4切） 2,670円（税込）ミニうな丼（2切） 1,650円（税込）うな丼（3切） 2,040円（税込）うな重（5切） 3,240円（税込）長焼御膳 3,340円（税込）しら河御膳（小鉢・刺身・天ぷら・蒲焼（2切）ご飯・漬物・きも吸）＊「蒲焼・ご飯」を「ミニひつまぶし」に変更できます。
刺身御膳（刺身盛合せ・小鉢・ご飯・漬物・赤出汁）天ぷら御膳（天ぷら盛合せ・小鉢・ご飯・漬物・赤出汁）
名古屋名物ひつまぶしで有名なお店です。
いつ行ってもとても人気です。
店の外まで行列が出来てしまう時もあります。
持ち帰りを頼むとき、事前に電話で予約してから行くと待つこと無くスムーズです。
まずは何も薬味をかけずに食べます。
次に薬味のねぎを乗せて食べます。
最後に海苔と出汁をかけて召し上がります。
セガレとの三回目の名古屋ドライヴで、初めて櫃まぶしを喰らった。
結構な人数の順番待ちが居たが、回転が速いのか、思っていたよりも早く席に着くことが出来た。
上品な雰囲気の老舗なのに親切値段。
そして、やはり旨かった。
いつ来ても裏切りのない味！！って感じ。
バリッと香ばしい鰻に海苔をまぶして、小口ネギをまぶして、最後は出汁茶漬け～❤最高に美味しかった❗❗ただ、１時間半は待ったかな？！でも、それに見合う美味❗❗
駅から徒歩5分以内にあるお店です。
ラストオーダーは14:30。
今回は平日14:10に行きました。
会計待ちで列はできてましたが、5分も待たず入ることが出来ました。
今回はミニひつまぶしと、うまきハーフを注文。
2000円丁度でした。
鰻の入ってる器のそこは茶色のしゃもじの丸い部分が埋まるくらい。
だいたいお茶わん2杯分です。
夏バテ気味の私には丁度いい量でした( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!鰻の皮はパリパリで、身はふっくらとても美味しかったです。
店員の方も接客が丁寧で笑顔が素敵でした。
店員さんの対応も良く、個室も6名でギューギューな部屋ではなくゆったり広いので良い。
接待などでも十分使える。
子供連れでも予約も出来ます。
味もうなぎの脂の具合、ふわふわの焼き具合、たれの具合もちょうど良くおいしく頂けます。
とても待ちます。
店の前にあるリストに名前を書き、外で呼ばれるのを待ちます。
へばらないよう暑い夏はミストやらウォーターサーバーがおかれているなど配慮されています。
待ったわりに味は…と思いますが、家族がここの鰻がとても好きなので来ています。
個人的にはひつまぶしを頼んだのにうな丼だけ先にきて、出汁がなかなか来ないことが気になります。
きも吸いは200円ほどプラスすればつきますし、赤だしもありますよ。
駐車場はそれなりにありますが地下鉄の駅からもとても近く便利。
| 名前 |
しら河 浄心本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-524-1415 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～14:30,17:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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関西の私が評価することでは💦頂いたのは、ミニひつまぶし 2080税込めっちゃ美味い！鰻はふっくらしてるのにカリって香ばしい最後はお茶漬けで🎵お茶ではなく出汁を提供していただけるのでそれで食します出汁だけ飲んでみましたが、出汁のお茶?って感じでお茶漬け感もありました。
ミニで丁度の量、これから観光いろいろ食べたいしまじでうまかったです遠くの駐車場に止めようとしてたら、お店の方が手招きで店の近くの駐車場を案内してくれました。