ここのラーメン大好きです。
クチコミをみてチャーハン食べたけど、シンプルで良いんだけど、味が薄くて、なんか 一味足りないかな?胡椒はかなり振りかけたけど味の素か鶏ガラスープの素(ウェイパァー【味覇】)を振り掛けたくなりました。
因みに母親の影響で味噌汁や家庭料理では、薄味な方です。
JR総武本線都賀駅近くに小ぢんまりと佇むラーメン屋さんです。
都賀で一人で食事する際は八割は江北さんのお世話になっております。
麺類はあっさりとした味付けでもやしラーメンにあんかけと炒めの二種が有り季節で使い分けられます。
チャーハンは町中華らしいパラパラしすぎない食感が嬉しい。
余り笑わないご主人と奥さんの調理の連係も見事です。
ご夫婦で切り盛りされていてカウンター席しかありませんが、メニューのラインアップも味も「昔ながらの街中華」的でとても美味しいと思います。
私のお薦めは「タンメン」と「チャーハン」です。
店のイチオシもタンメンというだけあって白湯っぽいスープが麺に良く絡んで絶品。
チャーハンはネギ、卵、かまぼこ、チャーシューが絶妙な炒めで香ばしく仕上がっています。
うちの家族は皆江北のチャーハンの大ファンです。
また、ソース焼きそばやもちもちの餃子もお薦めです。
是非一度食してみてください。
味はとても美味しいんだけどスープが少ないのが難点。
麺がスープと同じ位なので麺が隠れる程スープが欲しい。
いつも別個にスープ貰う事の無いようにしてくれたら満点です。
昔ながらの中華そばが食べられる。
なるととかいわれが乗ってるのが嬉しい。
味も勿論美味しく、頼んだもの全部美味しかった。
餃子は野菜たっぷりだけど、粗めの豚肉が入っていて味付けもしっかりしてるから、なにもつけなくても美味しく食べれた。
古き良き日本の街の中華屋さん。
餃子が3つから注文できるのが良い。
炒飯はなると、チャーシューがたっぷり入って美味。
味噌チャーシューメンは炒めた野菜がたっぷりとチャーシューでボリューム満点。
店内はカウンターだけでそこまで席数がないので、ピーク時は満席になることも多いです。
江北のチャーハンやラーメンは昔ながらの味でとっても美味しいです!なんとなく懐かしい感じ(^◇^)メニューが豊富で日替わり定食もあるので何回行っても飽きません!
5段階評価の3ですが3.4。
ラーメンは油が殆ど浮いていない端麗な味わい。
それはチャーシューにも現れていて脂身の少ない部位で作られている。
麺は昔ながらの中細の縮れ麺で固さは普通。
このスープには合っている。
半熟の味玉はしっかりと醤油味に仕上がっていて美味しかった。
炒飯も油控え目で香ばしいけれどサッパリ頂ける。
具のメインはナルト?と思うほどに大量のナルトが入ってました。
味付けは醤油に頼らない正統派な味付け。
餃子もだけれど仄かに香る程度の香菜は食欲を増進させます。
餃子も野菜メインの野菜餃子と、こちらもヘルシーな感じで、老夫婦の経営するヘルシー中華の美味しい店と言った感じ。
麺類があんかけ風になっていて珍しい。
焼き餃子は最低三個で、プラス一個ずつオーダーできるのはいいアイデア。
ラーメン屋さんのイメージが強いけれど、焼肉定食などもあり、メニューの幅が広い。
名前 |
江北 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
043-256-9891 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 11:30~15:00,18:00~21:00 [日] 定休日 |
評価 |
4.2 |
他所で食べるタンメンと江北のタンメンは濃厚なスープで美味しいです。
お年もあり短い営業時間ですが無くなって欲しくないお店です。
マスターの中華鍋を振り、麺揚げをする後ろ姿がカッコイイです。
近くのコインパーキングに停めて100円駐車場代を出して頂けます。