みそラーメン、水餃子を食べてきました。
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初めて来ましたが、凄くあっさりしていて食べやすいラーメンでした。
店内も落ち着いた雰囲気でゆっくり出来ました。
キムチ餃子も美味しく頂きました。
はじかみやらーめんを初めて頂きました。
スープがまろやかで美味しかったです。
ランチ時は+50円で替玉を頂けます。
創作ラーメンのお店。
元々は柳町の方にあったらしいです。
常時6種類？くらいのラーメンが食べられます。
いくつかの種類をいただきましたが、店名を冠したはじかみやラーメンがオススメです。
どのラーメンも比較的上品めな味付けです。
居酒屋的なメニューもあるのでそういう使い方もありかも。
２０２３年２月初訪問。
創作ラーメンということで、他のお店にはないオンリーワンな美味しいラーメンが食べられます。
あっさりな感じですが生姜が良いアクセントになってます。
店内はカウンター6席とテーブル3卓。
今回は はじかみやらーめん にうずら煮卵をトッピングして注文。
u2061スープは昆布と鰹節ベースに豚出汁と豆乳の入ったあっさりクリーミーな飲みやすいスープで麺もスープにあっていて美味しい😋チャーシューは柔らく少し甘さを感じました。
u2061メニューに「柚子胡椒をいれるのがオススメ」と書いてあったのでそれも試しました。
柚子胡椒の風味とスープの相性が抜群‼️u2061u2061クリーミーで優しい感じのラーメンでした！ごちそうさまでした🙏u2061
こちらに移転されてからは初訪問です😅はじかみやラーメンを注文、相方は梅干しラーメンを、あと若鶏の竜田揚げを注文😊ここでしか食べれない味で、癖になりそうですね🍜😋美味しくいただきました、ごちそうさまでした🍜😋👍🙏
カレーつけ麺を注文。
麺は太麺、熱くか、冷たくかを選べる。
つけ汁は優しいカレー味、５種の薬味から自分好みに辛さを調整できる。
1.5倍の麺にしてご飯も頼んだが、ペロリ。
めっちゃ美味しい。
おすすめです！
初めての訪問。
駐車場は止めるのに苦労したけど、中に入って定員さんの優しいアドバイスで気持ちよく注文出来た。
次回何食べようか？ここは美味しいラーメン屋さんです。
鴨と白葱の淡口醤油らーめん830円＋ごはん50円＋ミニ竜田揚げ250円(平日デザート付き)を注文しました。
麺は多めで、生姜風味のスープも竜田揚げも美味しかったです。
テーブル３＋カウンターがあります。
駐車場は店の横に４台(狭い)＋どこか？で、大型車は停めにくいかも知れません。
すぐにいっぱいになりますが、回転の早いラーメンなので、少し時間をずらして再訪すれば駐車場が空くかも知れません。
薑(はじかみ)ラーメン頂きました。
薑→生姜の事らしいですね。
少し早く着いて外で待ってたら、すぐに出てきてくれて、時間前なのに入れてくれました。
気遣いが出来てて嬉しかったです。
スープが熱々で美味しかったです。
ブラックペッパーなど、調味料もあり、味変も出来て良かったです。
店内も良い雰囲気で清潔感がありました。
平日セットだとデザートが付いてきます。
・駐車場あり・11:30〜14:30月曜日定休日第3日曜日休み。
中央町にあった頃行ってたけど、やっぱ良い味出してるよね仕事が詰まってて時間が無かったので今回スープまで飲み干せなかったけど、ココのラーメンもどんぶりの底を見ることのできるラーメンですね！
創作ラーメンどれも個性的ででうますぎです！閉店も夜中の４時迄で遅くまで営業してるので助かります♪
カレーつけ麺をいただきました。
珍しいタイプのカレー汁で油揚げが入っておりサラッとした出汁の効いた一杯。
私は麺が特に好みでした。
すごく小麦の甘味を感じる事ができ、コシもあり食べごたえあります。
深夜までやっているのも嬉しいです。
スープも麺も私好み！白湯スープなのか？詳しくはわからないが、繊細な味だと思う。
なので、呑みすぎた時の〆に食べると味がわからないので、あまり酔ってない日にしかいかない！若しくは！お昼！
この店、深夜に二回しか行ってないけど店員が目の前で酔っぱらい客の悪口を違うお客さんに話してて、その点○○さんには良くして頂いて・・・だったか、なんかよいしょしまくってた。
酔っぱらい客の態度にもよるが客への愚痴を周りにも聞こえるように言い、その人には媚びへつらう態度にとても気分が悪くなり飯が不味くなった。
店内には褒めまくられている客一人、店員一人、そして後から入った自分の計三人。
あまりそういうことは言わない方がいいと言ったが店員は聞く耳持たずの「だから何？」といった反応だった。
二回ともそうだった。
もしかしたら自分が言っていることに対してクレームというか苦言が出ていることに気付いていないのかもしれない。
どちらにしても凄い接客スキルでだった。
ラーメンは美味しかったが金払ってまで不味い飯は食いたくないからもう行かない。
ラーメンは美味しかっただけにとても残念だった。
岡山の飲み屋街の近くにあるお店は、呑んだ後の〆の一杯にもピッタリの立地条件いただいたのは、ベーシックな「はじかみやらーめん」乳白色のスープの上には、チャーシュー、味付けうずら、レタス、クルトントッピングされており、スープパスタにも見えますね豚出汁と豆乳をブレンドした、クリーミーなスープが麺にしっかり絡んできます後味にピリッ＆爽やかな風味が残るので、生姜かなぁ？と思っていたら、店名の「薑」とは「生姜」のことなんですね～しっかりとした味付けの、味付けうずらと、あっさりとした味付けの塩チャーシューのコントラストもグッド呑んだ後の一杯には嬉しい、麺の量を微調整できるシステムなのですが、驚いたのは「麺なし」も選べることびっくり！これは、スープに自信あり、の現れですよね～他のメニューもオーソドックスなラーメンとは一線を画す、まさに「創作らーめん」ですが、記憶に残る一杯の味わい、ぜひまた足を運びたいと思います。
| 名前 |
創作らーめん 薑屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-278-3750 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 19:00～4:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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みそラーメン、水餃子を食べてきました。
みそは辛さをひとつ入れた方が良いかもです。
水餃子はもちもち生地でとても美味しいですよ♪