岡山で一番好きなお蕎麦屋さんです。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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雰囲気がよく接客も良かったです。
提供されるまで少し時間が掛かるので、雑記や新聞など何か時間がつぶせるものがあれば助かります。
岡山で一番好きなお蕎麦屋さんです。
先輩がやられてるお店で2階は奥さんが美容室をされています。
とにかく居心地の良さと空間の気持ちよさにマッチした蕎麦が最高。
近頃はミシュラン獲得してから、常に一杯でなかなか入れない事も多いです。
春に食べれるさくらそばはピンク色した珍しい蕎麦で、塩食べるとこれが絶品。
温かい蕎麦だと黄ニラ蕎麦がオススメです。
駐車場は近くにコインパーキングは沢山あります。
喫煙所は外にあったような気がしますが、喫煙は諦めた方が良いかもしれません。
とにかく美味しいお蕎麦を食べたいのであれば、ここがオススメ。
ランチの終わり時に入店しました。
最少人数で切り盛りされているのか、配膳の方は一名のみ。
当方が入店した際に丁度お客さんが一組お会計をしてたのですぐ通されるかと思いましたが、店員さんにこちらの入店に気付かれなかったようだったので声掛けをしたところ「片付けるので外で待って欲しい」と言われ、外のベンチで待ちました。
しばらくしてようやく席につけ、天ぷらそば（1,500円）を注文。
天ぷらはエビが二尾、薬味は少々のねぎが小皿に盛り付けてあったのと、七味がありました。
お蕎麦からいただきましまが、まずまず美味しかったです。
お出汁も丁寧に取られていると思いました。
次に天ぷらを食べると、油が酸化したような匂いがしました。
最初は気のせいかと思いましたが、食事を進めていってもやはり酸化した匂いがする。
せっかくのおそばとお出汁の香りをぶち壊しにされ、お腹は満たされたものの気持ち的には入店からの下りもあってあまり満足出来ないまま退店することになりました。
綺麗でいやらしくない上品さがあり、細くBGMが流れる静かな店内で雰囲気はとても良いです。
しかし、お水も蕎麦湯もこちらから声掛けしても中々来なかったりと気持ち的な満足度は低かったです。
新そば頂きました。
細切りのお蕎麦で美味しかったです。
注文して提供されるまでに、時間はかかりますので注意です。
ここの十割は、香り高く喉ごしの優しい蕎麦です。
私は二八が好みなのですが、ここなら十割がお薦め。
一杯引っ掻けたい人には、一杯セット(お好きなお酒一杯➕酒の肴➕もりそば又はかけそば)肴は、鴨の心臓コンフィ、鰊の甘露煮、野菜の和風ピクルスを一皿に。
もう一品追加もイイですね。
お酒は好きな銘柄から選択出来ます。
店内は白を基調としてゆったり出来ます。
混む場合があるので、一報入れておくのも良いかも。
自家製粉の蕎麦屋さん。
店内はカジュアルに改装されていますが、作り自体は時代を感じる造り。
間口が狭く、奥が深いウナギの寝床風の店舗。
改装の為か、蕎麦屋なのに女性客が目立ちました。
訪問時は十割がなく、二八のみでした。
蕎麦自体は冷たく提供され、悪くないと思います。
浸け汁は澄んでいて、お味は江戸前風。
量は少な目で東京都心部並み、蕎麦だけでは物足りず、此方は呑みながら何かしら料理を頼み、〆に蕎麦という運びの蕎麦酒房スタイルですね。
月に二回は通っています❗
お蕎麦屋さんとは思えないほどおしゃれな店内です。
お蕎麦の香りも芳醇でめんつゆなしでもおいしくいただけます。
蕎麦は細めで程よい歯ごたえ。
酒のツマミの品は種類が多く、一品一品が丁寧に作られているように感じた。
店が奥に細長い作りなので大勢で訪問するには向かないかも？
大晦日の買い出しを終え、ランチに訪れたのは中山下の「手打そば 千喜知庵」さん。
そば店の少ない岡山市内では”トポス横の老舗蕎麦”として有名な当店、数年前に改装されて綺麗になりました。
大晦日なので開店20分前に到着、既に3組の方が待たれていました。
店内は奥に長い構造、以前の昭和中期を感じさせた内観は一新され、お洒落な空間に生まれ変わっています。
席数は少ないので混み合うと待ち時間が長くなります。
注文は「天せいろ（1450円）」、大盛り（200円）でお願いしました。
待つこと30分少々でやって来ました、天つゆは出汁とは別になっています。
蕎麦は二八の細切り、白っぽい更科仕上げ、風味は若干弱く喉越しの良いタイプです。
出汁はかなり濃い味わいですね、これは関東仕様、量も少ないので先端を少し浸けてズズッと啜ります。
天ぷらは海老・キス・茄子・椎茸・ししとう、天つゆに大根おろしを入れて頂きます。
衣は薄くざるそばに合う仕上がり、美味しく頂きました^^これで2016年の食べ歩きも終了、来る2017年も無理のないペースで色んなお店を探訪したいと思います！！
| 名前 |
手打そば 千喜知庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-223-1216 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:30,17:30～21:30 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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