還暦の誕生日のお祝いに利用しました。
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数年ぶりの訪問でした。
どの料理も上品な味で美味しいです。
カードの取り扱いはされているようですが、ランチタイムの支払いは現金かPayPayでということでした。
ランチメニューはお安く提供されているので仕方ないですね。
夏らしい涼やかな見た目のお料理でした。
味ももちろん良くて、美味しくいただきました。
味:家庭料理に近い味付け雰囲気:和風な店内に軽快なジャズが流れるサービス:普通コスト:ランチがお得個性:お刺身、焼き物、鍋、サラダ、ハモ料理や岩牡蠣など、メニューが豊富。
ランチがリーズナブル。
ロケーション:岡山駅徒歩8分駐車場:なし電子マネー、クレジットカード:総合評価:月替わりランチの充実度が素晴らしい。
今月は、豚の角煮とサバの味噌煮のチョイス。
お刺身、茶碗蒸し、胡麻豆腐、小鉢には、アワビも少し入って、デザート、ミニコーヒーがついて、1250円は破格。
予約して、月替わり膳をいただきました。
季節を感じる内容でたいへん美味でした。
プチ懐石のような定食にデミタスコーヒーとミニデザートまで付いて、これで￥1
友達が通りすがりに「近江軍鶏」の看板を見つけ予約して今度行こうよってことになり来店軍鶏は要予約なので軍鶏すき焼きを予約量が分からないのでとりあえず鍋から食べましたがすき焼きかひつこさなくとっても美味しい♡野菜もたっぷりだけど味がいいのでペロリと完食しました。
途中、野菜出で来るのがちょっと遅れるハプニングはありましたが(食べるペースが早かった!?)デザートサービスと気を使って頂いて逆に申し訳なかったかな…とても美味しいお店できっとまた来たいと思いました！
テイクアウトでお弁当を頼んでいます。
本格的な和食のお弁当で、美味しいです！月替わり弁当や、定番のお弁当もあります。
コロナで外食も出来ないので、こちらのお弁当を楽しんでいます。
また、コロナが落ち着いたらお店に行ってみたいです！
ランチにお伺いしました。
あじ彩弁当をいただきました。
お刺身・揚げたての天ぷら・焚合せ・茶碗蒸し等、ひとつひとつが丁寧に作られていて、美味しかったです。
デザート・コーヒーも付いていて、２３００円は大変お得です。
予約が必要ですが、満足度も高くまた行きたいです。
あじ彩御膳1900円をいただきました。
ここは本当に美味しいです。
ご飯は3種類から選べられるので、海鮮丼をお願いしました。
サーモンはトロトロで全く臭みがなくびっくりするくらいの美味しさでした。
今度は夜に伺いたいと思います。
地元の人愛されている心地がいい店ですよ。
岡山市に行ったら、(*^ω^*)お昼であじ彩御膳を注文しました。
和食の懐石料理ですかならず寄りたくなる(笑)。
一度食べて、見る価値がある店だと思います。
3種類(湯葉じゃこ丼、牛しぐれ丼、海鮮丼)のミニ丼から選べます。
刺し身、天麩羅、茶碗蒸し、サラダ🥗、手作りゴマ豆腐(あじ彩真にしかありません)、だし巻き玉子、さかな煮、白菜と大根漬け、味噌汁。
食後にミニコーヒーとデザートが付きます。
天麩羅はサクサクで油っぽくありません。
刺し身はすごく新鮮でした。
ゴマとうふはクリーミーで美味しかったです。
海鮮丼はサーモンとイクラです。
茶碗蒸しは優しくお上品な味ですよ。
料理は新鮮できれいし、うまいし、サービスもいいですね。
来たら、絶対後悔しないです。
ぜひ、お楽しみくださいませ♪
気遣い 料理どれをとっても素晴らしいです。
ていねいで気の効いた料理。
季節感を感じて、食の時間が癒やしとリフレッシュになった。
また来たい。
結婚記念日を家族４人で祝うために利用しました。
春を感じさせるお料理に、目で見て 、舌で味わって、どれもこれもテンションが上がりました。
前菜に桜の花が添えてあったり、蝶を形どったり桜の花びらを形どったりの品々、結婚記念日に合わせて鶴亀の細工があったり、やはりプロの料理人ならではの見事な包丁さばきは見事でした！大将にお任せの懐石料理コースでしたが、私が望む以上の満足感u0026満腹感でした。
気になるお値段ですが、これだけの料理をこの金額ならお得でしょう✨👏✨「あー美味しかった～💕」幸せな結婚記念日になりました。
次は お花見弁当を食べに来たいです。
上品な内容です！味とわざで勝負しているって伝わります!何度も足を運ぶ価値あります。
心地よい雰囲気とうまい料理、酒があって、3度目の来店。
新鮮な魚料理中心の和食屋さん。
すごく美味しかったです。
還暦の誕生日のお祝いに利用しました。
出来立てのお料理を一つ一つ説明して頂きながら、美味しくいただきました。
値段は少々張りますが、特別の日には 少し張り込んでも良いと思えるお店でした。
岡山市内で、京風の創作和食を食べたいならここが一番！間違えなし。
昼の10食限定のあじ彩御膳1880円はレベルが高い、夜はあじ彩コース3800円で十分堪能出来ます。
コースは刺し身の薄造りをポン酢で食べると日本酒が進みます。
個人的には単品はイチボのステーキがオススメ。
＜2018年3月＞日中の気温上昇と共に朝晩も少し凌ぎやすくなってきましたね、寒気の緩んだ春の夕刻、あじ彩 真さんまでやって来ました。
休日の宵呑み、街中の雰囲気も少し浮足立っています。
土曜日の夜ということで店内はほとんど予約席、今日は二人なので中央一番奥のテーブル席に入ります。
飲料は赤兎馬紫ロック、最近はビールを全く飲まなくなりました^^;今日のコース料理は、前菜 筍木の芽和え 自家製カラスミ 厚焼き玉子 海老麸 松葉黒豆 鴨燻製等々吸物 蛤 菜の花 人参 桜麸 松葉柚子造里 鰆 鯛 カンパチ よこわ 紋甲イカ 貝柱壽物 伊勢海老照り焼き多喜物 筍饅頭揚物 白魚 春野菜かき揚げ（筍 新玉葱 うど 三葉）酢の物 海老とクラゲのサラダ食事 鯛桜飯 汁 香の物水物 ピンクグレープフルーツゼリー 桜豆富ムース 生キャラメル有名懐石料理店ご出身の大将が作られる前菜は見事ですね、驚くほど品数多く春の素材を吟味され細工されておられます。
どれも良い酒の肴になりますが、筍木の芽和え・自家製カラスミ・鴨燻製が特に好みの味わいでした。
吸物は目出度い三段菱が中央に入っています、大きな蛤もあり松葉柚子が味を引き締めています。
造里は6種、脂の絶妙なよこわと身がしっとりの紋甲イカが特に美味しかったです。
伊勢海老照り焼きはコースのメインでしょうか、照り焼きで伊勢海老本来の美味さを凝縮させています。
香ばしい味わい、殻に付いた身を解しならが綺麗に頂きました^^焚物は筍饅頭、ねっとり食感で食べごたえありますね、木の芽がアクセントになっています。
揚げ物は春を告げる白魚と春野菜かき揚げ、全体的に甘めの味わい、新玉ねぎの美味さが際立っていました。
蟹とクラゲのサラダで口内をすっきりさせてから食事をいただきます、鯛身炊き込みご飯の上には桜花弁がのっています、ソメイヨシノ開花まであと少し、今から楽しみです^^水物を頂きながら暫しまったり．．．接待メインの高級店ではありませんが終始落ち着いた雰囲気で旬の恵みを美味しく頂けます。
内容的にもこの価格帯では素晴らしく手の込んだ仕上がりになっていますね、次回は初夏の旬素材を頂きに訪れたいと思います！！＜2017年6月＞山陰の両雄と県南の侘び寂びスポットを散策、乾きを癒すべく訪れたのは懐石料理で名高い「あじ彩 真」さん、リーズナブルで日常シーンでも利用しやすい店舗さん、岡山駅からも近く便利な立地です。
事前予約していましたので入り口右手側のテーブル席に着きます。
当日は土曜日でしたが予約で満席、さすがの人気店ですね、事前予約が必須の店舗さんです。
まずは生ビールで乾杯、乾いた身体にビールが素早く吸収されます。
アテは先付け八寸、夏らしい器と盛り付け＆素材、大将のセンス良さを感じさせます。
そら豆のカエル細工＆沢蟹素揚げで季節感をしっかり演出ですね！椀物は鱧と豆腐、鱧の湯引き身は軟らかく繊細、暑い時期でも温かいものは嬉しいです。
造りは、鯛の薄造り、これは柑橘を絞りポン酢で頂きます、身の締まった鯛は良いアテになります。
真魚鰹・鰹・カンパチ・鱧・こんにゃくは山葵と醤油で頂きます、旬の魚はどれも新鮮、素材の良さを堪能です。
焼き物は玉ねぎ田楽、新玉ねぎの甘みと田楽味噌の香ばしさが楽しめる逸品、自宅でも頻繁に頂きたくなる美味しさです。
焚物は穴子饅頭、瀬戸内の穴子はしっかり素材の甘味と新鮮さが出ていました。
揚げ物はキス、これから暑くなってくると山陰の砂浜で大物が釣れ始めます、投釣りのターゲットでもあります。
カラッとあがって身も骨も美味しく頂きました。
ご飯物は、鯛めし・味噌汁・香の物、あっさり薄味の鯛めしはシンプルな味わい、鯛の出汁が移った米は食欲を増進させます。
水物を頂きながら暫しまったり、色んな話題で盛り上がった一次会もお開き、精悍な大将のお見送りを受けて店舗を後にしました！！＜2017年1月＞友人からのお薦めで「あじ彩 真」さんのおせち料理、事前予約し大晦日、引き取りに伺いました！ 通常営業での訪問な未だないのですが、岡山市内の一流和食店で修行された大将のおせち料理、大晦日＆正月呑みのアテで美味しく頂きました^^おせちは三段仕様（33000円）、親戚も集まりますので他に2段（22000円）も購入しました！壱の重は、黒豆・いくら・数の子等、昔ながらの定番料理が入っています。
老舗和食店で本格的な味付け、どれも懐かしい味わい、お酒が進みますね^^; 特に黒豆・数の子は好きな味付け、からすみは濃厚な味わいで良かったです！弐の重は、鴨ロース・鶏松風・ままかり酢漬け・甘鯛・鰆西京寿司等、食べ応えある内容になっています。
酒のアテになるのはやはり魚ですね、真魚鰹・甘鯛・鰆は大好物なので美味しく頂きました。
参の重は、車海老・昆布巻き・真子煮・月冠穴子に各種伝統の煮物が入っています、これは酒アテにもいいですが熱々の白ご飯にも合いますね。
どれもあっさりした味付けでおせち本来の味を堪能しました！三段通して魚系が多く、あっさりした味付け、他の素材も吟味されて選択と調理、目新しさはありませんが手抜きの全くない素晴らしいおせち料理です！！
以前土曜日の昼にﾗﾝﾁ食べに行ったことがあります。
日替わりﾗﾝﾁとの事。
でもそれなりの値段でしたが美味しかったですよ😃また行きたいと思います。
初めての訪問です。
コース料理大変美味しくいただきました日本酒種類多くて良いかもしれません。
今日は、真オリジナルのお酒美味しくいただきました。
またお伺いします。
| 名前 |
あじ彩 真 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-221-8810 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,17:00～23:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
店員が親切で、料理もとても美味しかった。
黄ニラはおすすめです。