私の家の近くに無い事を除けば完璧の店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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お昼は❗徳島県徳島市銀座の中華そば「銀座一福」本店で「ワンタン麺」に生卵をトッピングぅ～‼️此方のお店は❗創業が1951年(昭和26年)って言う70年以上の歴史のあるお店で、あの「いのたに」よりも古いお店です😲確かにノスタルジックな雰囲気が漂うお店だやねぇ～😅「ワンタン麺」は❗創業時から「中華そば」と並ﾝでメニューにある、此方の人気商品だそぅです😁ちょっと柔らか目な中細ストレート麺は❗本当にしなやかで喉越しも滑らかぁ～😉豚骨と大量の野菜を煮込んで仕込まれたってスープは❗コク深くマイルドな凄い優しい味わいながら後味はあっさりぃ～😋ワンタンは❗コレって麺よか多くねぇ⁉️ってくらい入ってて嬉しいやねぇ～😆(写真じゃ解り難いですが😓)創業時から継ぎ足されてるタレで煮込まれたバラ肉もレトロな甘辛い味わいが何ﾝとも言えなぁ～い😃真面目に美味かったﾝで、スープも殆ど飲み干してしまいましたぁ～😂老舗中華そば店の伝統ある一杯に感銘を受けちゃったよねぇ～😏帰り道は❗「鳴門スカイライン」をドライブして帰りましたぁ～😁
旅行中に立ち寄りました。
ランチタイム過ぎても営業しているのはありがたかったです！焼き飯セットにしようか迷いましたが、中華そばとビールを注文。
あとから入ってきた常連ぽい方が、焼き飯のみ注文していて美味しそうだった。
焼き飯も食べればよかったかな…。
中華そばは、味も濃すぎなくて美味しかったです。
昭和26年創業の老舗中華料理店。
元は他の徳島ラーメン店と同じく屋台だったそうです。
土曜ランチに訪問。
開店と同時だったのですぐに入れましたが、間も無く満席となりました。
料理の提供がスムーズでしたので、待つとしてもそんなに長時間にはならないと思います。
店内はいい意味で昭和の雰囲気が色濃く残る、小ぶりなテーブルにビニールトップの懐かしい椅子。
着席してすぐ元気な女将さんがお水を持ってきてくれます。
お願いしたのは肉入ワンタン麺とセットの焼き飯小。
厨房からカンカンと焼き飯を作る良い音が聞こえてきます♪肉入ワンタン麺にはプリプリのワンタンと徳島ラーメンの名物と言える甘辛く似たバラ肉がタップリ、そこにモヤシとシナチク・ネギが入っています。
麺は中太のストレート麺、柔らかめでスープとよく絡みます。
豚骨ベースのスープはどちらかというと白に近く、塩気が強めなのが徳島らしく感じます。
創業以来継ぎ足されてきたタレで煮込んだバラ肉はご飯のお供に良いお味。
プリプリのワンタンもいい感じです。
セットの焼き飯小は色味が特徴的で、刻んだニンジンが入っていて、意外と薄味でした。
ラーメンと合わせて食べるにはこれくらいがちょうど良いのかもしれません。
お店の雰囲気も女将さんの接客もあたたかく、良い気持ちで食べられました。
また違うメニューも試してみまいと思います。
ごちそうさまでした😋
11時過ぎにお腹が減ったので寄ってみました。
歴史のある町中華で店内もとても雰囲気があってよかったです。
店員さんは女性ばかりでとても良い接客で心地よかったです。
餃子とビールを注文しましたところ10分くらいで焼き上がり配膳されました。
餃子はびっくりするほど美味しくて大満足しました。
この後、別の店で食事をする予定があったので餃子１皿でやめましたが、ワンタンもあったので次回はそちらを食べてみたいと思いました。
徳島に引っ越しできて、やっと食べれました。
ランチタイムでしたが、運良く座れました。
中華そばと焼めし小で850円はおススメです。
また来たいと思います。
1951（昭和26）年創業、老舗の徳島ラーメン店「銀座一福 本店」さん。
茶系・発祥の「いのたに」さんよりもその歴史は古く、現在の徳島ラーメンの土台を作ったレジェンドなお店で、創業から変わらぬ味を提供しているのだそう。
注文は月見そば（肉入）900円。
ご飯も食べたかったけど、後のことを考えてグッと我慢です。
丼は小ぶりながら、量はたっぷり！スープは「いのたに」さんと比べるとややマイルドですが、個人的には同店の方が好みなタイプ。
豚骨の旨みが胃袋に染み渡ります…！麺は若干柔らかめですが、しっかりとスープを引き上げてくれるので優秀な麺。
卵を絡めればさらにコクがアップしてめちゃくちゃ旨い。
甘辛く煮た豚肉も量が多くて嬉しいですね！歴史ある同店の徳島ラーメン、いや徳島中華そば。
70年以上の歴史を刻んだ一杯に感慨深いものがあり、そして心から旨い一杯でした。
徳島ラーメンの老舗。
徳島ラーメンの中でも「白系」というジャンルになるそうで、醤油が薄めです。
ワンタン麺も名物らしい。
私の家の近くに無い事を除けば完璧の店。
ワンタン必食。
チャーハンはプロフのような…また食べたい。
今すぐ食べたい。
再訪220519:美味しい…！
徳島ラーメン（濃口醤油ベース、豚バラ、ストレート細麺）です。
普通に注文すると麺柔めです。
ネット情報では20時まで営業となっていましたが、ご飯が無くなったからなのか、16時過ぎにはのれんを仕舞っていました（日曜日だから？）営業時間要確認です。
中華そば肉入り+半チャーハンなかなか徳島に来る事がなく徳島に来た際はいつも、いのたにさんへ行っていましたが今回は気になっていた銀座一福本店さんへ！美味い！クセが少なく、非常に食べやすい！！徳島ラーメンはいのたにさん一択かと思ってましたが、こちらの味の方がうち好み。
また徳島に来た際はお伺いしたいと思います。
ご馳走さまでした。
安定の美味しさ!出張時には必ず食べに行きます!中華そばのスープは辛くもなく飲みやすいので、飲み干します（笑）餃子も具がしっかりしてビールが進みます✌行ったその日に、夕方のニュースで紹介されてたので、ビックリしました😲
徳島ラーメン屋さんをはしごしました。
オススメの店で、徳島市にある「銀座一福 本店」です。
味は先ほど行った壱屋に比べると若干薄口になりますが美味しかったです。
徳島ラーメンの味って独特でまた食べたいと思いますが、広島からだと結構距離もあるし、食べに行くのは当分先になりそうです・・・。
徳島市内の中心市街地にお店を構える「銀座一福」さん。
銀座と言っても東京ではなく、一福と言っても讃岐うどんではありません。
豚バラ肉を甘辛く煮込んでラーメンの上に乗せるという、現在の徳ラー茶系のスタイルを産み出したのは、こちらのお店。
1951年の創業の頃から変わらない味を提供し続けております。
「いのたに」さんに続いて、念願の初訪問になりました。
11:20の到着時には3組待ち。
「もう少し待っててね」と、いかにも優しそうな女将さんが待機席に案内してくれました。
鳴門で創業した大塚製薬のPOCARI SWEATのベンチでしばし待機。
10分ほどで入店し、『ワンタン麺・肉入り(¥900)』をオーダーしました。
丼は小ぶりながらも具材はどっさりで、麺が見えないくらいボリューミー。
豚骨と野菜をじっくりと煮込んだスープは甘くてあっさりめ。
万人に受けそうな納得の味です。
甘辛い豚バラ肉は創業時からのタレを継ぎ足しながら味付けされていて、美味さと一緒に歴史も噛み締めます。
ワンタンは皮が伸びるほどニュルニュルで、保温性が高く熱々。
こちらもあっさりめでホントに旨いわ。
麺は比較的柔らかめなので、コシを重視する方は固めでお願いした方が良いかも。
白い見た目は「いのたに」と同じでしたが、味わいは全く異なりましたね。
総じてよく整ったラーメン。
インパクトはやはり「いのたに」に軍配が上がるかなと思いますが、長い歴史に彩られた自信の一杯は体験する価値ありありだと思います。
念願の銀座一福本店。
ワンタン麺肉大いただきました。
ワンタンは薄皮で、スープの中でトロトロ最高!種にもしっかり味がついているのでワンタンだけでも満足できるやつです。
肉は徳島ラーメン特有の濃い味付け、スープは大好きな和歌山ラーメンみたいでした。
こってりなのにあっさり、完食です。
徳島のラーメンは濃いので生卵とか白米とか好みにあわせてバリエーション豊かですが、さらに最強のワンタンが加わっている一福さん一回行っただけでは一番美味しい食べ方がわかりません。
リピートさせていただきます。
喉カラカラに気がついていただきお冷おかわりありがとうございましたm(_ _)m
ワンタン麺と餃子を頂きました。
オーダーした後でワンタンと餃子で似たものがかぶってしまったのに気づいた。
まぁどちらも美味しかったので良し。
こちらのワンタン麺は以前から気になっていたのですが思っていた以上に美味しかったので嬉しいね。
ここのワンタン麺が大好きです。
徳島ラーメン最近沢山のお店ありますが銀座一福さんは徳島でも老舗です。
チャーハンも独特であっさりしてて美味しいですよ。
、
徳島ラーメンの名店と聞き来訪最近はやりの濃厚な徳島ラーメンではなく、老若男女食べやすいあっさり味のスープ細麺も食べやすい飲んだ後やランチでも入りやすい味ですまた、肉にしっかり味がついているため食べごたえもあり、さすが名店と言われるだけはありますただ、セットで頼んだチャーハンは人参の土臭さと甘さが強すぎて少し苦手でした人参が好きならハマるんでしょうね。
今風のコテコテ豚骨しょう油の徳島ラーメンではなく、あっさりしょう油味のラーメンがいただけます。
入りやすいお店です。
徳島の銀座商店街にある、懐かしい雰囲気のラーメン屋さんへ。
優しい笑顔のおばさんと、おじさん。
中華そばも優しい味で、店内も懐かしい雰囲気の、素敵なお店でした。
ご馳走様でしたm(_ _)m
徳島では人気のラーメン屋さん。
お盆に伺った時はかなりの行列で一度断念。
眉山に行ってから再チャレンジでやっと入店できました。
見た目は濃いめに見えますが、スープ自体は程良い甘みが感じるあっさりです。
豚骨ベースに麺は中細麺で絡みが良いです。
具材は肉、メンマ、ネギ、もやし。
これこそ昔ながらの中華そば。
チャーハンは細かく刻んだ人参が入った素朴な味わい。
ラーメンと良く合います。
蓮華を一旦置いてもやっぱりもう一口…と尾を引く美味さ。
お店はあまり大きくないのでピーク時には待つ事もあるでしょうが、待つ甲斐あるお店だと思います。
中華そばは、どことなく懐かしい味がして美味い。
チャーハンは細かく刻んだ人参入ってて甘く、人参好きには堪らないんじゃないかな〜
徳島来たら必ず食べてるお気に入り店豚骨主体の鶏ガラなどブレンドされた甘いスープはクセが無く、ほっとできる優しい味焼きめしもパラパラで最高にうまい！
徳島ラーメンを食べに、大阪からこのお店に行きました。
きっかけはテレビを見て美味しそうだったので行きましたが、人気店にありがちな奢った感じもなく、満足出来るお店でした。
あっさりした、トンコツしょうゆラーメンでした。
インパクトは少ないけど、美味しかったです。
ごちそうさま！
この辺りの定番。
半ちゃん＋中華そばのセットが鉄板ですが、中華丼やシューマイもオススメしたい。
きっとあなたが思っている味ではないが美味しいですよ。
こんな時代です、せめてランチの時間だけでも禁煙にしたらいかがでしょうか？特に店奥は煙がこもります。
| 名前 |
銀座一福 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-652-2340 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～20:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
20230923中華そば 大 700円を注文。
有名店だけあり、確かによくできた味でおいしかった。
徳島ラーメン、ワンタン麺、焼きそば、五目そば、チャンポンの麺類、中華丼、焼き飯、ごはん、ギョーザなどがある。
姉妹店に、一福 新居浜店がある。
現金支払いのみ。
接客対応は良い。