私の家族のお気に入りラーメン店。
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久しぶりの訪問。
今日はここで1番のお気に入り香りのハーフ炒飯セットと焼売をオーダー。
元々の豚骨・鶏ガラベースのスープにいい感じで魚介が効いておりスッキリした味わい🍲👍👍炒飯もあっさり目の味付けで油っぽくなくラーメンのお供にピッタリ👍それと、今回初めて頼んだ焼売も文句なし👍ここは店内も喫茶店や洋食屋さんのような感じで落ち着いた雰囲気で食事ができるのもNICE👍今日も美味しくご馳走様でした😋💯✨✨✨※オーダーは券売機ですが、分からなければ店員さんがやり方を教えてくれます。
徳大の裏にある昔からラーメン屋さんでランチ時にはお得なセット、ご飯を大盛りに変更無料などがあり昔みたいに高菜食べ放題やポイントカードがあったときほどはコスパはよくないが十分なレベルと思います。
ラーメンは4種類あり今回は白をいただきましたスープは甘めでスープ単体で飲んだときは雑味が強く感じられ麺と一緒に食べるとそこまで気にはなりませんでした。
そこまで塩気を感じませんでしたが個人的にはもう少し塩気があってもいい気がしますがそこは好みなので。
「白」一択やで！！！いや、どう考えても「白」やろ！！「白」美味すぎやろ！！君ら、何を迷ってるんや？？オジサンは「白」やで！！「黒」と「香」は食べた事無いんやけど、白が一番美味しいやで！！
国道から離れた徳島大学病院の南側にある住宅地にあるので目立たない場所ですね(^o^;今日は数種類ある中の黒のチャーハンセットのラーメン🍜を頂きましたლ(´ڡ`ლ)入口入って直ぐ右側に食券の機械があって注文します✋接客も良かったです💮また今日は１人で来たのでカウンターに案内されましたが１人当たりのスペースが広くて良かったです💮ラーメン＆チャーハンも美味しゅう頂きました(๑´ڡ`๑)また近くに寄ったら来たいです🎉
お店に入るとまずは販売機で食券を買い店員に渡してから席を案内されます。
白の中1玉と餃子を頂きました。
スープは非常にまろやかでとろみがあり甘めでクリーミーだったので非常に好みでした。
スープはもう少し熱めだと個人的には嬉しいです。
とろみがあるスープなのでわざとぬるめにしているのでしょうか。
麺はやや細めで1玉では量が少し物足りなかったです。
大1.5玉や替え玉もあるようなので量食べる方はそちらを選んでも良いかと思います。
餃子は餡に野菜が多めですが餡から汁が出るくらいジューシーでした。
徳島ラーメンの括りに入るのか分かりませんが非常に美味しいラーメンと餃子でした。
初めていきました。
香りという種類のラーメンを食べました。
麺には腰があって私の好きなちょうど良い硬さでした。
煮干しの香りがすごくて、新感覚でした。
スープは濃厚だけどさっぱりしてて飲みやすく、喉越しがいいです。
餃子はジューシー、皮はカリカリで美味しい味付けちょうど良いです。
チャーハンはパラパラで、味付けがとても美味しかったです。
でも、器は熱いのにチャーハンはあまり熱くなかった点が気になりました。
徳島ラーメンでは無く美味しいラーメンです私は「香り」を頂きましたが優しい味だけどしっかりとした味わいとても美味しいかったです流行ってますので12:00過ぎると混んでます。
昔から変わらぬ味で美味しいです。
黒スープと白スープがありますが、私は、黒スープしか食べたことありません。
こくがあり旨いです。
徳島ラーメン特有のバラ豚肉ではなく、チャーシューです。
いつも白を頼みます。
コクがあって美味しい。
店内は感染対策がきちんとされていました。
ラーメンは、徳島ラーメンタイプの黒を注文しました。
甘辛いスープが特徴で、美味しいです。
ここでしか食べられない味でした。
担々麺が旨い。
白(豚骨)も美味しく、昔から度々寄っていたのだが、担々麺が個人的には一番美味しいと思う。
夫婦で何度も食べに来たが、妻も定期的に食べたいと言って来る。
何故かクセになる。
一応辛いが比較的マイルドな辛さ。
辛いのが苦手でなければ、大体の人が食べられるくらいの辛さなので、まだ食べていない方は是非一度食べてみて欲しい。
白・黒・香り等スープの種類も、トッピングもあり、組み合わせを考えると豊富なラインナップ。
そしてそのどれもが高いクオリティを持っている。
個人的にはスタンダードな白が最も好みで煮卵をいつもトッピングしている。
先日１年半ぶりくらいに行ってみたが、最初にスープを一口飲んでみてあまりの美味しさに笑ってしまった。
予め注意してほしいのは、ここのは豚骨醤油の濃厚なスープ、いわゆる徳島ラーメンではないということ。
そして可成家独自のラーメンであるということ。
最高でした。
また来ます。
担々麺の美味しい店があるとのことで乗せてもらいました。
任せていると、食券で、担々麺＋替え玉を注文してくれたようで、最初からその量が入ってきたのにびっくり。
2玉なので結構な量です。
コクのあるピリ辛で美味しかったです。
カウンター席のある綺麗な店内でした。
白を食べましたが、とても美味しかったです。
クリーミーでやわらかくクセになる味だと思いました。
店内も清潔にされていて、人を連れていくのにも安心して行けるなと思いました。
香りは魚介系で徳島ラーメンの気分ではないときにエエかなと。
美味しい。
学生さんにも人気だし清潔感のある店。
徳島ラーメン食べてきました。
お店の中綺麗で外国語対応の券売機ありました。
今回、半チャンセットで頂きましたがとても美味しかったですよ。
お店の前に駐車場3～4台停めれるとこありで、比較的遅い時間までしているので、また寄りたいと思います。
チャーシュー麺・白を注文。
くさみがなくまろやかで食べやすかった。
チャーシューもスープも味がしっかりしていて美味しい。
量は標準よりやや少なめに感じるたので普段よりワンサイズ上くらいがちょうどいいかも。
店内はとても静かで落ち着いていて調理の音も聞こえないくらいだった。
出てくるのもとても早かったので店内では作っていないのかな？
私の家族のお気に入りラーメン店。
可成家は他にも支店がありますが、私は本店であるこちらをずっと利用させていただいております。
徳大病院裏手なのか、学生さんも多め。
白スープが好みの自分にはグッドなお店です。
徳島はいつのまにかラーメン県になってしまいましたが、可成家さんは歴史が長くそのスタイルを当初から守っているお店です。
初めてこちらのラーメンを食べたのは栄町店でしたが、衝撃を受けたことをおぼえています。
それ以来ずっとファンです。
家族を持った今も、私の系譜は引き継がれています。
これからも応援したいラーメン店です。
旨いしいつも安定の味‼️子供連れても行ける！また行きます‼️
過去にテレビ番組製作会社のデレクターさんとカメラマンさんを市内の飲食店巡りでお送りしたお店に数年ぶりに立ち寄ってみたら、なんとなんと女性だけのグループの多い事には驚きた。
今回は昼間のランチセット黒ラーメンとチャーハンプラスのセット850円無料の高菜を、最後にチャーハンに混ぜてみたり、ラーメンにのせていただきました。
ご馳走さまでした。
美味しいです！香りか担々麺をよく食べます。
母はここの唐揚げがいちばん好きらしいです。
癖になるほどではないが月曜日の遅くまで開いているお店として貴重かな💡徳島ラーメン風って感じです(^O^)
週に1度は必ず訪れているお店。
中華そば白がお気に入り。
博多系とんこつに近いが、ほどよい濃さで上品な味。
平日限定の唐揚げセット(250円)はライスを無料で大盛りにでき、お得。
| 名前 |
可成家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-631-4158 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～22:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
20230427白 大 780円を注文。
醤油ベースで、まろやかでコクのある豚骨・鶏ガラスープ。
味がしっかりしていておいしい。
徳島県のとんこつラーメンという感じで、本家の豚骨とは違った良さがある。
器も含めて店内に美的センスを感じる。
接客対応はよい。
アンケートなども置いてあるので、すぐ改善しようとする姿勢がすばらしい。
ただ、徳島市で、大学生の多い場所なのもあり、キャッシュレスには対応してほしかった。
自販機で現金支払いのみ。