腰のある細麺で、美味しいです。
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2度目の訪問前回食べれなかったそばがきをいただきました！むか～しそば粉に熱湯を入れてぐるぐるかき混ぜたのを食べたことがあって、そんなのを想像してたんですがまったく違いました！もっちりフワッとして箸でツルンと切れてとっても美味しい。
今回10割蕎麦は売り切れで、二八蕎麦をいただきました。
二八もとっても美味しい！あと、いなり寿司もあっさり、さっぱりしたお味でペロッと食べれちゃいます。
1度目徳島に越してきて１年初めて美味しい蕎麦を堪能出来て大満足です。
🍀とても清潔感のある店内で店員さんもとても親切で、落ち着いてお食事出来ます！蕎麦を待っている間にお酒をオーダーしましたが、名酒が二品あって迷いました(^w^)今回は大七にしました。
蕎麦みそが添えられててこちらも蕎麦の実がコリコリして香ばしくて美味しいです。
十割せいろを注文十割蕎麦なのにボソボソした感じはなくて、ツルツルとしてて驚きです。
とても繊細に打って茹であげているお蕎麦なんだな～と蕎麦の香りを感じながら感動しました(^w^)次から次からお客様が絶えない感じで常に5
期間限定のすだち蕎麦を頂きました🎵さっぱりと美味しかった✨です🍀
柔らかめなお蕎麦上品な味どれも美味でした。
二八が良いかな。
とても静かで綺麗なお店でした！ もちろんお蕎麦はとても美味しかったです✌️
2人で訪問しました。
二八そば、十割そばの夏季限定すだちそばを頂きました。
どちらもおそばの香りと味がしっかり、すごく美味しかったです。
他のおそばも制覇しようと思います。
店内はすごく清潔で、窓からの景色も開放感があり素敵でした。
閉店間際にお邪魔して蕎麦が２人前しかなく子供と奥さんで分けて食べました。
蕎麦、つゆともに美味しく、窓から見える山の眺めも良く今度は早めに来て他のメニューを楽しみたいです。
蕎麦が食べたくなり初めてですが伺いました！雰囲気も味も接客も良く満足出来ました！十割もりそば大和芋を注文しました！つゆは少し濃い目でしたが美味しくいただきました！また伺おうと思います！
市内から手軽に行ける、山間お蕎麦屋さん。
蕎麦通で無いので味の評価は普通としか、お店の雰囲気は星４です。
20200517昼十割せいろ850円を注文。
麺は細めでコシがあり高級感がある。
蕎麦湯もおいしくいただけた。
窓側からは開けた自然が見えて開放感がある。
建物は新しく、地元では人気のある蕎麦屋。
緊急事態宣言解除のあとだったけど、椅子も含めてキレイに除菌していた。
ペイペイ対応。
腰のある細麺で、美味しいです。
つゆが少しからめでとても好みでした。
麺は十割か二八か選べます。
私が行った時は13時で、十割が終了。
なので、お代わりは二八で。
まだ手を付けていないそば湯は、温かいものに替えて下さいました。
とろみがしっかりあるそば湯でした。
大満足です。
2019年1月...仕事繋がりで連いて来たのが遊山さんでした～その時は、ガツガツしてた(笑)ので、もっと味わえよ！って、ツッコミが来そうな食べ方をしてしまい、正直味わってない～(^^;)))それでもつゆは、薬味の量といい、風味といい、美味しいと感じたです～500円で、おかわりそば出来たのだけど、改めて、ゆっくりと味わいに来たい...そんなそば屋さんだと思ったから、そのまま店を出たのでした～ということで...改めてゆっくり味わいに来ましたよ～筆者の住む街からは、結構遠い場所に在るので半年振りですよ～今回は、ニ八そばと十割そばを食べ比べ出来る、そば通セット！をたのみました。
ニ八そばは、少しだけ弾力がある歯応えですが良い感じです～十割そばは、コリコリ！とまでは言いませんが、しっかりした歯応えです！良い意味で不揃いの太さのそばは、そば本来の弾力を楽しみながら、うま味豊かなつゆと共に味わうのだから、最強に美味しいと思いました～今回は、店を出すまでのプロセスや、テーブル席は店主の自作とか、蕎麦猪口＆蕎麦徳利は砥部焼きの窯元を訪ねて決めたとか、遊山の命名は、徳島県地方の遊山箱から奥様が命名したとか、ご夫婦が苦労を乗り越えての今がある！って話もちゃんと読めました～ここ再度言います(笑)が、筆者の街からは、四国の中では１番遠い場所の中に入ります！ちょっとランチで...なんてことにはなりませんが、こちらに来たときにはまた是非寄りたいです！美味しいそば、ごちそう様でした～
| 名前 |
手打ちそば 遊山 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-4971-5222 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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どこよりも腰のある二八と十割です❗特にせいろはわかりやすい✨ここのそばがきが好き💕