パスタランチセット1200円です。
ランチ1400円「今日は生のイカが入ってるのでイカスミパスタできますよ」とのことで、それ👍パスタはやや柔らかめ。
イカスミはもっちりと、生らしいたんぱく質食感。
香りや味は薄めでしたが、飽きずに食べられてグッド👍ゴロンとブロックベーコンの香りと食感がインパクト大❢散らした青菜もシャキシャキとおいしいです😋素敵なお店でした😊
平日の1人ランチですが直ぐに満席になると聞き予約しました。
庭が見える2人掛のテーブル席に案内して頂いて申し訳ないですが…落ち着いて素敵な雰囲気で食事ができました。
ランチはサラダ、パスタ、コーヒーもしくはルイボスティーで1
自家製のパンチェッタを使用したパスタを是非とも食べてもらいたい!ソースも選べて気分にあったものをいただけます。
(私はトマトクリームにしました)駐車場は、敷地内に2台だけなので運が良ければ停められます。
2013年ミシュランガイド1つ星、2018年ミシュランガイドビブグルマンに輝いた福山屈指のイタリアンレストラン。
調べたら、ミシュランガイドで国内最高は1つ星が35店舗ほど。
その中の一つに選ばれたということは相当評価が高かったということと思われます。
イタリアの伝統にのっとって料理とサービスを展開しているという点が高評価につながったのでしょうか。
お昼は10種類くらいのメニューにソースがまた複数種類あり、全部で20種類くらいのパスタから選びます。
お勧めはエルバのトマトソース。
自家製パンチェッタと野菜がうまく絡んで最高のパスタに仕上がっています。
あと一つおすすめなのが、ブロッコリーのパスタ塩味。
具材はブロッコリーだけで、ジェノベーゼのようにペースト状にしてあるのですが、これが絶妙な美味。
野菜の臭みもなくやわらかな甘みが舌を包みます。
お昼はテーブル席は予約でいっぱいのこともあります。
お店開店当初に入ってカウンター席なら空いていることが多いです。
接客もフレンドリーで権威的でなく好感が持てます。
どうかこれからも福山を牽引するイタリアンとして頑張っていただきたいです。
ランチは何度か行った事がありましたが、ディナーを初めていただきました。
ほんとうに美味しかったです。
シェフとサーブしてくれた女性2人きりでよく回してるなと感心しました。
名前 |
エルバ |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
084-926-1578 |
住所 |
|
営業時間 |
[月木金] 18:00~21:30 [火水土] 11:30~13:30,18:00~21:30 [日] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
今まで食べたスパゲティの中で一番美味しかった。
白ワインは林檎のような甘くて華やかな香りがふんわり香ってとても美味しそうでした。
(私は車の運転があるので飲めませんでしたが😢)