その他野菜も上手に揚げてあります。
ここのお蕎麦大好きです☺️基本的に冷たい蕎麦を頂いております。
夏季限定のトマトの冷かけそばも大好きです☺️いつもごちそうさまです(^人^)
以前から気になってた蕎麦つづらさんようやくうかがわせて頂きました。
清潔でお洒落な庵を思わせる空間でおろしざる蕎麦と卵焼き小を楽しませて頂きました。
蕎麦は、うっすら緑っぽく細めでしっかり、つゆは甘くなく大変美味しく頂きました。
蕎麦の石挽の機械が店内にあり、蕎麦打ちにしっかりと向き合われているのがわかりますね。
卵焼きは、甘く、だしと絡まって美味しく、素敵なお昼になりました。
美味い蕎麦屋さんです。
細めのしなやかなツルツルサッパリしたお蕎麦を頂く事ができます。
自家製ぬか漬けきゅうりもサッパリシャッキリしながら糠の旨みを感じる。
つづらの玉子焼きも甘く美味。
リピート決定です。
鴨せいろと季節のお蕎麦が気になってお昼時に訪問しました☀️桜鯛の天おろしせいろを頂きました❗衣を薄くからっとサクサクに揚がっていて、蕎麦、つゆと共に美味しいです😋🍴💕セットで小海老のミニ丼も美味しく頂きました‼️12時迄は空いています🅿️🚗駐車場は店前に4台あります☺️
美味しい蕎麦が出ますまた、季節ものが楽しみです1月は牡蠣と赤アンコウですまた季節の一品は、ふきのとう のてんぷらで、ほんのりした苦みが何とも言えませんもちろん 蕎麦そのものも とても美味しいですせいろを頂くと、蕎麦湯が出ますこれがけっこう お腹にどんと来ますので注意が必要です季節ものは、仕入れの具合によっては出せない事もあります私が訪ねた時は、牡蠣が入らなかったということでした赤アンコウ、マイタケ、インゲン、柚のてんぷらの天せいろと季節の一品 ふきのとうのてんぷらを頂きました車は店の北側に4台の駐車スペースがありますまた、店の南隣にコインパーキングもありますそこも埋まっている時は、店の角の次の交差点を東(左折)に曲がると、南側(左側)に間口は狭いですが、大きなコインパーキングがありますコロナ対策はしっかりとされています。
天ぷらサクサクで、白身魚はふわふわしっとり、その他野菜も上手に揚げてあります。
(特にサツマイモがほっくほくで本当に美味しかった!)麺は細めでややコシがあります。
麺の量が多めなので良いです。
蕎麦湯もトロトロで良かったです。
いつ食べても期待を裏切らない店。
蕎麦の味がしっかり口の中に広がり、鼻に抜けていく瞬間に美味しさが際立ちます。
特に冬にかけて出てくる牡蠣の天せいろは絶品で、忘れられない味のひとつです。
吹上の交差点から南に数十メートル行った所にある「つづら」さんへ初訪店。
いつ通っても待ってる方がいるので、敬遠しがちでしたが、たまたま駐車場の空きが見えたので寄ってみる事に。
店舗横に4台駐車場有ります。
一つ目の扉を開けてかなり涼しいと思ったら、二つ目の扉までの小さな空間にもエアコンが。
エントランス、お手洗いしかない空間にもこれは有難い。
季節の天ぷらとして今回はハモでした。
ハモの天せいろを注文。
10分かからないぐらいで運ばれてきました。
天ぷらはハモが三つ、茄子、とうもろこし、ジャガイモ、ミョウガとボリューム感満点の盛り合わせでした。
ハモもフワフワで野菜も質の良さそうな感じでした。
ツユは辛すぎず甘すぎず絶妙な味でした。
麺はかなり細麺でたべやすく、美味しかったです。
暑い時期の冷たい蕎麦は最高でした。
天ぷらの量、麺の量、味満足です。
ハモだからか値段は割と高めで¥1800強でした。
満足でした。
ご馳走さまでした。
日曜日に行きました。
噂通りでした!!開店30分前にも関わらず、もう待っている人が。
開店と同時に満席です。
ウラヤマシイ(笑)。
私の店もこうなりたい(笑)。
天ぷらそばを頼んだのですが、この天ぷらが ふわりサクサク で絶品♪「つづらの玉子焼き」も甘い系で私は好きです。
ご馳走さまでした♪
玉子焼きと、揚げた鶏肉に大根おろしがかけてあるやつそれをつまみにハートランドビールを飲みました。
玉子焼きはミルフィーユみたいに層があり、焼きめの香ばしさ、味付けも薄めでとても美味しい。
鶏肉は胸肉かな、柔らかくてあっさりでいいおつまみになりますここでビールから焼酎にチェンジ蕎麦焼酎の蕎麦湯割です天ぷらと蕎麦も注文しました天ぷら、美味しいサツマイモとキンカンかな、ちょっと変わったのもあったけど、とてもジューシーで美味しかった蕎麦湯もとても美味しくて、焼酎をお代わりしてしまった肝心の蕎麦は、細めで、でもあまり香りがなかった感じ。
花粉症で鼻がいまいちだったせいかも。
天ぷら等のおつまみがとても美味しいし、注文してから提供までがとても速いし、従業員の方も感じがよくて、酒飲みにはとても嬉しいお店でした。
西浦産 メゴチの天おろし蕎麦@1650円頂きました。
🐟メゴチ三尾🥒獅子唐🌽玉蜀黍🥔小馬鈴薯の天麩羅は最高に美味しい!。
ビール🍺麒麟ハートランド@700円🍾瓶で出て来ました。
驚いたのは蕎麦湯🍜美味しい!此れだけで料理一品って感じです。
天麩羅🍤季節で変わるみたいなので、ネタが変わったら又行きたい。
ホームページとかで判ると良いのに。
蕎麦が早く出てくるのにびっくり。
細いニ八蕎麦なんですね。
なので早く食べないとお蕎麦が固まりだし持ち上がる感じ。
私はつゆで食べる事なく塩派。
もちろん天ぷらも。
でも塩少なくて2回もらった時店員さんにもう勘弁して下さいと( ´;゚;∀;゚;)確かに茶色い塩でこだわってみえるかしらんけど塩ぐらいケチケチしてほしくないわ。
吹上にある蕎麦屋さんつづらへ。
誰に聞いたか美味しいと伺いお邪魔してきました。
お蕎麦も美味しかったですが何よりこの飾らない天ぷらが最高でした。
美味しいお蕎麦やさん=天ぷらも美味しいというのが個人的には美味しい蕎麦屋さんの必須条件なのですが、ここの天ぷらはさらっと食べれて蕎麦が進む美味しい一品でした。
#メグルメ。
え、そもそも美味しくない。
蕎麦の味を引き立たせたいのか知らんが味が薄すぎる。
かと言ってコクも風味も無いし量も無い。
マルちゃん食べた方がマシ。
ニシン蕎麦なんて百円缶詰突っ込んだかけ蕎麦。
それに1100円税抜きて。
蕎麦の味を知ってようが知るまいが、ここより安くて美味い蕎麦はいくらでもある。
月一で利用。
季節によって色々な天ぷらのタネが楽しめるおすすめのお店。
冷たいお蕎麦は先ず汁なしで食べてみることをおすすめします。
それからおつゆの量をコントロールして食べると良さが一層わかると思います。
蕎麦の香り食感、つゆに至るまで店主さんのこだわりを感じました。
一部、接客に対する事柄を書かれる方をお見受けしますが、繊細な蕎麦のポテンシャルを引き出すためのことと理解しました。
それは、テーブルに運ばれた天せいろを見ればお分かりになる方も多いのではないでしょうか?蕎麦をお塩で、香りが口の中いっぱいに広がります。
つゆは強めですが蕎麦と天ぷらのバランス、天ぷらを浸したつゆは旨味をまし豊かな感動を頂きました。
ありがとうございます。
また伺いたいお店です。
名前 |
蕎麦つづら |
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ジャンル |
/ |
住所 |
〒464-0855 愛知県名古屋市千種区千種通7丁目21−2 |
営業時間 |
[月] 11:30~14:00 [水木金土日] 11:30~14:00,17:30~19:00 [火] 定休日 |
評価 |
4.1 |
初めて行きました!駐車場も店舗横にあります。
店内はカウンター席とテーブル席がありました。
本日13時頃に行ったらクルマエビと鴨の蕎麦は売り切れていました。
かさごの天せいろを頂きました。
天ぷらがサクサクでとても美味しく頂きました。
蕎麦の香りもありとても食べやすかったです。