人通りの少ない昼の流川で店内が少し暗いので入りにく...
鶏白湯ラーメン 麺匠 黒春晴 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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旨辛味の効いた、とろみのある赤い色が特徴的なスープのラーメンです。
流川でお酒を飲んだ帰りに寄ったので注文内容はあまり覚えていませんが(汗)、1～５段階のうち、辛さ２でオーダーしたこと、美味しさで酔いが覚めたことは記憶しています。
長浜のような極細ではなく、やや細い麺がとろみのあるスープにマッチしています。
濃厚な鶏白湯スープは、福岡の泡系とんこつのような滑らかさがあり、個人的には好みです。
辛さは然程苦手としませんが、２～３あたりが美味しくいただける範囲ではないかと思います。
ランチの営業時間に行きましたが、人通りの少ない昼の流川で店内が少し暗いので入りにくさを感じる方もいるかもしれません。
煮干しそば(あっさり)をたべました。
煮干しの魚粉と出汁がしっかりときいていて、おいしかったです。
また鶏チャーシュー、豚チャーシューの2種類もいいなと。
別の日に濃厚鶏白湯ラーメンを食べました。
こちらも濃厚な鶏のスープと鶏のチャーシューで鶏の旨味を楽しめます。
広島で鶏白湯のラーメンを食べれるお店は少ないので、流川においしい鶏白湯のお店があるのは嬉しいなと思います。
ただ辛いだけではない辛いラーメンです。
付き合いで行きましたが、ラーメンめっちゃ好きって訳ではないのに美味しかったです。
辛くするのはいくらでも出来るので辛いの好きな方にはオススメです。
「飲んだあとの〆のラーメン」として、友達に連れて行ってもらいました。
たいてい酔っぱらってるので、どこの店でラーメン食べたかなんて覚えてないことがほとんどですが、ここはもう一度行きたいなと思うインパクトがありました。
トロミがあるスープでコッテリ。
いかにもカロリーが高そうな味付けがジャンクな感じでとても良い。
夕食時に1人で利用。
食券を先に買うスタイル。
今回はカウンター席でした。
今回は普通の鶏白湯ラーメンを注文しました。
もっと濃厚で濃い味のほうが好きでした。
万人受けしそうな味です。
鶏白湯がトロットロの濃厚スープ。
でも、あっさりとしていて美味しかったです。
小さなお店ですが、ちゃんとアクリル板でコロナ対策がされていました。
県のコロナ対策が出たけど、お店の場所が流川なので、どうされているのでしょうか・・・
ここ最近食べた中で一番美味しかったかも。
家系のようなどろっと感、玉ねぎも入っていて甘みも感じるスープ。
麺が多くてお腹いっぱいになりました。
あと個人的にはこちらのメンマが好き。
大将も一見怖そうに見えて、気さくな方です笑また伺います！
濃厚焦がしニンニク鶏白湯。
850円。
粘度があり、マー油のにんにくの風味も聞いてて美味しかったです。
麺は細のデフォルトで柔目な感じ。
ここのスープにはあっていると思いました。
卓上の胡麻や、途中でお酢入れたらあっさりして美味しかったです◎勿体ないと思った点●丼の外側が油でベトベトだった。
●卓上のトッピングが、どれがどれだか分からない。
テプラとか写真があるとありがたいです！
夜のみ営業から再び昼営業も開始してました。
久しぶりに定番のこがしニンニクを頂きましたが、やっぱりこってり、ドロッとしてても旨しです。
相変わらずの穂先メンマも柔らかくて上手いし、その上、鶏肉のダンゴのようなものも、新たにトッピングに加わってました。
また行きますねー。
唇くっつきそうになるほど濃厚のスープに麺にしっかりからみついてくるのでスープを飲むというかスープを食べる感覚。
春晴には行ったことあったがこっちはなかったので。
鶏白湯醤油つけ麺。
鶏白湯の濃厚さがいい。
スープが少なくすぐ冷める&なくなるのが難点かな？
前情報無しで道すがらふらっと入ったんですが大当たり。
すごく美味しいです。
スープはちょっと濃い目ですが深みがあって濃厚。
麺もちょい硬で歯ごたえが絶妙。
メンマも美味しいです。
また広島にきたらリピートしたいです。
濃厚な鳥白湯スープにやみつきになります。
チャーシューはコッテリジューシー。
大盛り注文すると大変なことになるので、注意。
（つけ麺を大盛りにするとスープが増えないので、麺が余る）
あっさりを注文しましたが、濃厚❗でも本当にあっさり❗❗不思議な感覚を楽しめます🎵自分のおすすめはおろしニンニク少々❗味の広がりが変わります🎵セットでから揚げと焼豚飯みたいな物を頼みましたがボリューム有り❗ラーメンが印象的で感想は普通です(笑)😃
| 名前 |
鶏白湯ラーメン 麺匠 黒春晴 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-246-1330 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木日] 11:00～15:00,18:00～6:00 [金土] 11:00～15:00,18:00～7:00 |
| 評価 |
3.8 |
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濃厚な鶏白湯ラーメン。
スープも美味しく最後まで飲み干しました。