塩ラーメンをいただきました。
函館ラーメン藍（あお） / / / .
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駐車場も広いし、優しい味で美味しかったです。
にぼし塩ラーメン🍜
もの静かな青年が店主焼き餃子凄くジューシーで上手い卵かけご飯は見た目綺麗ラーメンは味が上品過ぎてハッキリしない😊味噌バター美味しく頂きました🍜
久しぶりの訪問です。
大分市で美味しい塩ラーメンが食べれる数少ないお店の一つです。
消毒用アルコールも各所にあり、ドアも開放されており、コロナ対策は充分な感じです。
今日はたまには違うメニューと思い、醤油らーめんにしてみました。
とてもやさしい味で、ほっとする感じです。
麺は細麺ですが、卵が入っているのか黄色めのストレート麺です。
塩らーめんもそうですが、このお店の味はとても上品な味だと思います。
大分の方々は、味濃いめのラーメンが好きな方が多いと思ってましたが、お店が満席な状況を見ると、そうでは無いのだなあ〜と思いました（笑）
塩ラーメン。
女房は醤油ラーメンを食す。
福岡育ちの女房は味が優しすぎる。
体に優しいだろう。
合わない人と合う人に分かれやすい。
体に染み渡る煮干しスープは良いです。
こう言うラーメンも有りと思いますが、最近のしっかり味が付き過ぎのラーメンばかり食べている人には物足りないかも知れませんね。
塩ラーメン。
あっさりしてました。
餃子が、ボリュームあり、あまりニンニクは、きいてなく餃子もあっさり。
笑。
塩ラーメン食べて来ました。
塩ラーメンは誤魔化しが効かない分出汁が決め手となると思います。
藍のラーメンはスープとちじれ麺がマッチして美味しく食べられました！
大分で豚骨以外のラーメンはここですね。
最近は二郎系濃い目が多いなか、あっさりだけどしっかり旨い。
塩、醤油、味噌で豚骨はなし。
塩、醤油はつけ麺もあり、麺の旨味もしっかり感じられます。
冬は店内が寒い位なので、つけ麺では身体が温もらないかもしれません。
全商品さっぱりしていて、女性でも大盛が食べられると思います。
餃子はキャベツの甘味が感じられ、ずっしり重いですがこちらもさっぱりいけます。
今回は塩を注文。
前回食べれなかったご飯を注文しました。
美味しかった。
塩ラーメンと餃子とご飯のランチセットをいただきました。
ラーメンはあっさり目であっさりが好きな方には合うと思います。
またセットで付いてくる水餃子は野菜と肉のバランスが良くご飯が進むので是非とも食べる価値があると思います。
塩ラーメンは美味しかったですが、味噌ラーメンは普通でした。
店内は綺麗で清潔感がありました。
大分県では珍しい北海道系ラーメンです。
醤油も甘くない系ですので非常にあっさりで食べやすいです。
(⌒0⌒)／~~
４年ぶりくらいに伺った。
もしかしてメニューが少し変わった？と思ったが美味しさは全然変わっていない。
透明感抜群でさっぱりしているのにしっかりした味つけはなかなか他では食べられない。
塩ラーメンがメチャ美味しいです。
餃子もおすすめです。
辛みそラーメン大盛りいただきました。
結構辛く少し驚いた。
でも、美味しくいただきました。
餃子も具だくさんで野菜シャキシャキ。
おすすめです。
にぼし塩のファンです。
だいたいいつもにぼし塩を食べます。
他の店ではまず食べられない美味しいラーメンなので是非。
他にも色んなラーメンがありますが、基本的にどれもあっさりめです。
月替りで限定ラーメンが登場しますが、これもけっこう楽しみです。
餃子はボリュームがありとてもジューシーで食べ応えがあります🎵 醤油ラーメンも油が多めでしたがあっさりしてて美味しかった😋🍴💕
2017.11.5塩ラーメンあっさりで旨かった(^.^)スープを飲み干しました。
自分的には一番好きなラーメン屋さんです。
いつも塩ラーメンを食べますが、他にも味噌としょうゆがあります。
値段は600円からでボリュームもあるので、コスパはかなりイイと思います。
麺はちぢれ麺でコシはそんなにないかなぁ。
店内はテーブル席が4つくらいと、カウンターがあります。
駐車場は5～6台くらいは止めれるかな。
オススメのラーメン屋です。
煮干しだしで美味しいです✨ギョーザ絶品。
大きさといい具のバランスといい。
お持ち帰りもできるとか。
塩ラーメンをいただきました。
ベースのスープはあっさりめだけど、脂多めでちょっと重くした感じ？麺は中太の縮れ麺。
チャーシューは私にはちょっと硬く感じました。
でも美味しかったから☆４つ(笑)
| 名前 |
函館ラーメン藍（あお） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
097-523-1008 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
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２度目の訪問。
前回はちょい辛味噌ラーメンでしたが、今回は『塩ラーメン・チャーシュートッピング』を注文。
北海道に約20年住んでいたので函館ラーメンは馴染みの味です。
店内はカフェみたいなオシャレな雰囲気で、夫婦(？)２人で切り盛りされている感じです。
味は、函館ラーメンらしい感じでとってもあっさりスッキリした透明感あるスープ、中細麺で落ち着く味でした。
豚骨に馴染みのある九州の人からすると少し薄く感じるかな？物足りないと思うかもしれません。
ただ、たまーに食べたくなるような味です。
個人的にはもう少しコクがあるといいかなと感じました。
ホタテと昆布の旨味があるともっと本格的な函館ラーメンに近いと思います。
豚骨以外をたまに食べたいと思うときにオススメなお店です！